Sarerea terang tentang mangpaat bawang bodas, tapi henteu sadaya anu terang yén bagian papan tutuwuhan, nyaéta panah (bagian héjo atawa saacanna gagang kembang), dikedinkeun dumasar rupa-rupa resep, ngeunah ngeunah rasa rasa rasa lada sareng éoma lada. Theta dijadikeun dadasar pikeun masakan seueur masakan, mere ku aranjeunna henteu ukur hiji rasa anu disampurnakeun, tapi ogé diomongkeun sumber euyeub vitamin.
