Wortel - hiji gudang vitamin kanggo sakabeh usum tiis. Kumaha nyimpen sayur a?

Wortel ngandung loba vitamin sarta ngabasmi unsur-mangpaat anu ngabantuan awak manusa. Ieu mangrupakeun cara anu saé pikeun mulasara kaséhatan anu saé boh sawawa sareng barudak.

Sangkan kauntungan tina wortel henteu ngan dina waktu usum panas, tapi ogé dina usum tiris, anjeun kudu terang kaayaanana anu tiasa dikangkep sareng disimpen. Kanggo panyimpenan anu leres sareng Anjeun, kedah ngahartikeun hawa anu tangtu, temperatur jeung mode ventilasi.

Dina artikel kami kami baris nganggap sacara jéntré kumaha nyimpen wortel. Anjeun oge tiasa lalajo video nu mangpaat dina topik ieu.

Peculiarities struktur sayur

Persiapan dimimitian di cinyusu, saméméh badarat. Pikeun ngasuh, siki tina jinis anu tiasa tahan tahan rél hirup anu dipikaresep.. Variétas ieu diturunkeun khusus sareng gaduh sipat saingan pikeun ngajaga kualitas.

Dina paket kalayan siki ieu faktor ieu dipidangkeun. Sajaba ti éta, kualitas sareng pelestarian tina wortel dina usum hujan anu dipangaruhan ku sababaraha faktor signifikan:

• kondisi cuaca di usum panas;
• suitability tina rupa pikeun wilayah spésifik;
• waktos panén;
• tingkat asak;
• Patuh wajib jeung kaayaan gudang.

Variétas anu bisa disimpen for lila

Wortel telat-ripening anu paling merenah pikeun neundeun usum tiis.anu périoda nalika pada 110 nepi ka 130 dinten, atanapi pertengahan si cangkang, antara 105 nepi ka 120 dintenna. Sawatara variétas dibédakeun ku panyimpenan anu hadé dina waktu usum tiis, dibandingkeun sareng anu sanes. Haveta tahan kawanan tiis anu saé, aranjeunna tiasa kajantenan panyakit sareng mahén séhat anu punjul. Salila panyimpenan, aranjeunna tetep rasa na kualitas séhatna.

Anu paling kawentar ku panyimpenan jangka panjang nyaéta béja di handap:

• Shantane
• Usum tiis Moscow.
• Nantes.
• Ratu usum gugur.
• Karlen.
• Vita Long
• Flaccore.

Upami macem henteu dipikanyaho, atanapi kantong siki teu acan disimpen, kedah nengetan bentuk wortel. Dina wortel awal-ripening, bentuk utamana pondokna sareng buleud. (Parisian wortel) sareng aranjeunna gaduh kualitas buruk goréng.

Cara pikeun nyimpen wortel

Aya métode gudang anu dibuktikeun ku waktos sareng prakna.. Ngajaga wortel ngabantuan:

• keusik;
• sawdust tangkal coniferous;
• bawang bombay sareng bawang bodas husks;
• kantong;
• cangkang liat.

Pentingna bookmarking wortel ditangtoskeun keur usum

Panyimpenan nu leres sareng préparasi tempat neundeun pikeun wortel mangrupakeun kaayaan penting pikeun umur anu panjang anu lami, tanpa kaleungitan. Kumaha nyiapkeun kamar:

• Persiapan dimimitian sabulan samemeh tetengger. Mimitina, kamar ieu ventilasi sareng disinfected. Prosedur disinféktasi dilumangsungkeun maké bom walirang atanapi ngabodaskeun.
• Dina dua minggu na tembok anu dulitan. Tambaga jeruk kedah nambihkeun kana solusi sareng kapur kapés. Disarankeun méakkeun 0,5 liter larutan per 1 m salila bokan.².

Pikeun ngahindarkeun buruk sareng nyerep ku akar sayuran, kedah panyimpenan anu husus.. Ieu kaasup:

• rezim hawa henteu leuwih handap--1ºС sarta henteu langkung luhur ti + 2ºС;
• asor dulur ti 90 nepi ka 95%;
• ventilasi sedeng.

Mangrupa penting: Komo parantos parobahan dina suhu anu bisa diperhatoskeun, ngagurukkeun atawa bertunas tina pepelakan akar. Dina + 5ºС wortel dimimitian berkecambah.

Kumaha iklas hiji sayur di cellar, basement atanapi pit garasi?

Mertimbangkeun kumaha iklas wortel pikeun neundeun jangka panjang dina usum tiis di gudang di jero taneuh, basement atanapi liang garasi husus.

Dina keusik

Ista pang populerna di para pekebun sareng sederhana. Keusik sanggup ngajaga suhu anu stabil.Kusabab kitu, wortel teu tegalan sareng baktéri anu ngabahayakeun henteu tiasa ngembangkeun. Nalika nanggepan panyimpenan usum tiris, anjeun kedah nuturkeun ruruntuyan:

1. Akar sayur disimpen di kai atawa plastik dina keusik liat. Di keusik anjeun peryogi nambihan cai saeutik, teras menyemprot keusik ku bedil semprot.
2. Handap bak kudu ngalayanan lapisan keusik ti 3 nepi ka 5 cm.
3. Pepelakan akar anu diteundeun dina urutan keusik dina jarak 2 nepi ka 3 séntiméter saling. Panutup wortel keusik ku kituna keusik sapinuhna nyepirkeun akar, sareng lebarkeun jari-baris anu sanés ari.
4. Teraskeun bolak-lapisan nepi ka wadahna pinuh dieusi.

Kami ngarékoméndasikeun nonton pidéo ngeunaan panyimpenan wortel di pasir:

Softwood sawdust

Cemara atawa spruce sawdust bakal cocog kanggo panyimpenan. Eusi dina sawdust zat phenolic nyegah pengembangan baktéri putrefactive, sareng henteu ngijinkeun wortel berkecambah.

1. Salaku wadahna gudang, pasihan sering dipake tinimbang kotak kai (volume nepi ka 18 kg) kalayan tutup ketat-pas.
2. Handapeun kotak anu dipeusian ku serdust montir dina lapisan dua nepi ka tilu senti.
3. On sawdust ka iklas akar. Wortel teu kudu ngahubungan saling.
4. Lay lapisan kahiji tina wortel ditutupan ku lapisan sawdust, lengkep nutupan akar.
5. Lapisan séjén wortel sareng sawdust nepi ka kotak tuntas pinuh. Saatos Anjeun nyabut wadahna ku akar sayuran pikeun panyimpenan di gudang di jero taneuh, basement atanapi dina garasi liang kubur.

Kami ngarékoméndasikeun nonton pidéo ngeunaan panyimpenan wortel di sawdust coniferous:

Dina kantong

1. Dina kantong poliétilén jeung volume 5 nepi ka 30 kg eusian wortel, eusikeun wadah ku pepelakan akar ku 2/3.
2. Pasang kantong di gudang di jero taneuh dina posisi vertikal dina rak atanapi ka lapung. Kantong kedah janten kabuka kusabab wortel ngaluarkeun karbon dioksida. A konsentrasi CO badag bakal ngumpulkeun dina kantong katutup.₂Nu bakal ngakibatkeun ruksak wortel.
3. Kondensasi di jero kantong nunjukkeun tingkatan kanaékan anu kalereun. Pikeun ngahindarkeun akumulasi condensate dina bagian handap, kantong anu aya di handap kedah dicaliuk sareng di deukeut jeruk nipis urang nunda fluff anu tiasa nyerep kaleuwihan Uap.

Dina mesek bawang bombay

Dina kulit mesek umur rangka tina pepelakan akar sarua jeung di sawdust. Eusi bahan dina bahan éstara teu ngantep baktéri anu ngamekarkeun sareng prosés ruksak.

1. Panutup handap kantong kanvas sareng lapisan anu signifikan tina mesek bawang bombay.
2. Di luhur husk nu iklas akar.
3. Panutup wortel jeung lapisan kandel tina kulit. Silih lapisan nepi ka kantong pinuh ku tungtung lapisan mesek bawang bombay.
4. Kantong ditunda kana rak atawa ngagantung dina paku di gudang di jero taneuh teh.

Metoda ieu bakal ngahemat wortel dugi ka panén salajengna.

Dina liat

Wortel bisa disimpen dina liat garing. A cangkang liat ipis baris ngajagaan akar tina kamungkinan ngali sala panén taun saterusna.

1. Satengah ember liat diluted cai.
2. Sanggeus swells liat, tambah cai deui sareng gaul tuntas. Konsistensi henteu kedah langkung kandel ti krim haseum.
3. Panutup bagian handap kotak atanapi pilem karinjang.
4. Dina kaayaan kitu, dina urutan iklas akar, nyingkahan kontak saling.
5. Lapisan munggaran wortel tuang liat. Sanggeus taneuh liat di luhur, awas lapisan kadua sareng tuang alih taneuh;
6. Iklas wortel pikeun ngeusian wadahna.

Tip sareng warnings tambahan

Waktos neundeun wortel:

• dina kulkas nepi ka dua bulan;
• dina kantong poliétilén nepi ka opat bulan;
• dina pasir nepi ka dalapan bulan;
• di liat, sawdust tangkal coniferous, kulit mesek sataun.

Lamun wortel jeung apel disimpen disimpen, wortel gancang parah. Apel asak nangtung pikeun étiléna, nu nyababkeun akar teu cocog pikeun dikonsumsi.

Dewan: Shuffling teratur tina pamotongan, ngaleupaskeun pepelakan akar manja sareng motong tina daun kalayan lolong ngabantuan manjangkeun umur rak sarta nyingkahan kamungkinan karugian potong.

Kacindekan

Palaksanaan leres sadaya kagiatan pikeun persiapan sarta neundeun wortel, bakal ngeunah sadayana miluan sareng buah anu juicy. Ti metodeu gudang anu diusulkeun, anjeun tiasa milih anu paling merenah. Dina cinyusu, sow ukur siki sareng umur rak panjang.