Lingonberries henteu kaci-populér, sapertos buahan buah buah prambus atawa pepelakan séjén "na", tapi dina waktos anu sasarengan ngan ukur loba pasipatan anu kapaké, berkat anu macet ti dinya éta janten saé janten populer ayeuna. Hayu urang nempo sababaraha resep paling istiméwa jeung dina waktos anu sami pikeun konservasi buah lingonberry.
Ngeunaan mangpaat lingonberries
Pikeun lila lingonberry tumuwuh dina daérah urang salaku tutuwuhan liar, tapi sanggeus diajar ngeunaan pasipatan anu mangpaatna, jalma mimitian ngokolakeunana salaku hiji budaya. 
Janten, konsekuensi anu digunakeunana Berry ieu kedah di antarana:
- strengthening fungsi pelindung awak;
- pencegahan panyakit jantung sareng prostatitis;
- pangaruh positif dina organ sistem urogenital;
- percepatan periode rehabilitasi sanggeus kalahiran anak;
- normalisasi saluran cerna;
- perlakuan sukses rematik sareng asam urat;
- recovery tina awak sadayana (khususna, nguatkeun kuku, rambut sareng ngaleungitkeun panyakit dermatologis);
- penyembuhan gancang tatu;
- gelut suksés kalayan cacing.
Pilarian naon mangpaat sareng ngarugikeun tina lingonberries.Sajaba ti éta, pamakéan tetep berries jeung sirop di antarana tiasa ningkatkeun visi, sareng anu brewing occasional tè sanés mung nyuhunkeun haus, tapi ogé ngaréduksi suhu awak dina panyakit viral.
Naha anjeun terang? Sanaos yén kahiji ti budidaya lingonberries di Rusia disobaan dina abad ka-18, kasuksésan nyata dina masalah ieu sumping ngan dina satengah kadua abad panungtung.
Pra-préparasi berries
Pikeun pinuh ngagantikeun rasa sareng mangpaat berries lingonberry, maranéhanana kudu mimitian. Ieu bisa dilakukeun ku dua cara: dibeuli di pasar atanapi ngumpul pribadi, tapi dina hal-hal anu sanés teras dina prosés langkung persiapan awal bahan baku jam-jam bakal sami:
- sadaya berries kedah tuang lapisan ipis dina baki sareng perhatoskeun taliti;
- daun, twigs atanapi buah anu cukup ruksak (bakal lemes) kedah dipiceun;
- Spésimén nu saé anu saé dituang mangkok cai sareng tumbah tuntas;
- Teundeun lingonberries dina tabung sarta ngidinan cai keur solokan.
Kiwari anjeun ngagaduhan bahan utama dina leungeun anjeun kanggo kreatif salajengna saatos jam salah sahiji anu di handap ieu ku resep.Versi klasik ti jam
Dinten ieu anjeun tiasa mendakan sababaraha resep pikeun jam lingonberry, anu masing-masing bakal saé hadé. Urang baris dimimitian review urang tina pilihan mungkin tina cara Palasik nyieun persiapan ngeunah, sareng paling penting, mangpaat tina berries ieu.
Bahan
- Lingonberry - 970 g.
- Gula - 1280
- Cai - 210 ml.
Masak resep
- Milih tina jumlah total kuma, teu manja jeung sehat-pilarina nyalira, aranjeunna kedah dikumbah sakumaha ditétélakeun di luhur.
- Pas bungbuahan tegalan, aranjeunna ditransferkeun kana mangkok jero sareng ngeusi cai panas pindang (cairanana kedah sadayana nutupan berries).
- Saentos sababaraha menit, cai caina, sareng bonténg sorangan nyusahkeun-sarupaning: waktos waktuna pikeun siap-siap nyiapkeun sirop.
- Jang ngalampahkeun ieu, cokot pan tempat anu anjeun rencanana pikeun macet jam, tuang jumlah cai diukur (210 ml per 970 g tina lingonberries) sareng mawa ka kulub.
- Lajeng, dina cairan praktis ngagolak, anjeun kedah tuang gula sareng kulub saeutik nepi ka produk amis tos rengse bubar. Pas hal ieu kajadian - sare lingonberries.
- Nu berries digodogkeun dina panas low pikeun sababaraha menit sanggeus ngagolak, lajeng keukeuh 7-10 jam.
- Sanggeus waktu dieusian, pamasangan jam ieu dihanca, nempatkeun campuran deui 20 menit dina seuneu. Jam kersa tiasa dituang kana kaléng sareng ditutupan tina tutup capron, tiasa ditempatkeun dina kulkas di mangsa nu bakal datang, atanapi tiasa janten gulung dina cara biasa sareng dikirim ka panyimpenan dina daérah
Tanpa goreng
Najan kanyataan yén kalolobaan resep nyieun jam ngawengku masak berries, aya pilihan pikeun nyingkahan tahap ieu. Contona, anjeun ngan saukur bisa ngagiling bungbuahan kalayan gula, soak aranjeunna atanapi leungitkeun, tapi naon bae anjeun milih, hasilna masih produk ngeunah sareng séhat. Mertimbangkeun salah sahiji resep pikeun masak jam lingonberry tampa aya masak.
Bahan
- Lingonberry - 2 kg.
- Gula - 0.5-2 kg (gumantung kana resep préparasi amis pisan atanapi haseum).
Masak resep
Pikeun mimitian ku, cranberries perlu disampurkeun jeung diliwatan ogé, anu ngamungkinkeun cai pikeun solokan (anjeun tiasa tegalan buah dina lawon atanapi napkin anu nyerep cairan oge). 
Mangka bahan baku bersih sareng kualitasna sakuduna dialirkeun kana coét daging sareng nambahkeun jumlah gula diukur, campur nepi ka kabentukna massa anu homogén sareng kristal ngabubarkeun lengkep.
Kadé! Babandingan optimal tina Berry Puree sarta gula nyaeta 1: 1 rasio, tapi gumantung kana préferénsi pribadi, jumlahna tiasa rupa-rupa.Salami jam kahareup anu infused, sareng gula ngaleyurkeun di dinya, anjeun tiasa ngamimitian nyiapkeun kendi sareng panutup palastik ketat kanggo aranjeunna (pikeun sterilisasi, wadah kaca gulub atanapi kalaksin dina oven). Jam réngsé (dina kanyataanana eta waé ngan aya halaman bogok lingonberries sareng gula) anu dituang kana kendi sareng dikirimkeun kana fridge, najan anjeun tiasa nempatkeun campuran kana peti palastik kenca sareng freeze.
Jieun jam nikmat ti quince, walnut Manchurian, currant hideung, strawberry, céri bodas, buah prambus, currant beureum jeung strawberry liar.
"Lima menit"
Pilihan ieu pikeun nyandak jam dina mangsa usum tiis parantos salawasna dianggap panggancangna, sareng henteu masalah pisan naon anu anjeun disiapkeunna samét. Dina waktu ieu, anggap prosés masak ngan variétas lingonberry.
Bahan
- Lingonberry - 1650
- Gula - 1050 g.
Masak resep
Enumerated, ngabersihan lebu sareng dikumbah ku cai tong ngagolakkeun cai, nyésakeun kaayaan ieu sababaraha menit. Mangka berries anu dipindahkeun ka mangkok enameled anu handap handap, dicampurkeun jeung gula dina lapisan. Kira-kira sajam sanggeusna, buah bakal ngamimitian jus, sarta maranéhanana tiasa nempatkeun dina seuneu nu laun kanggo goreng kanggo 5 menit. Jam kersa dituang kana kaléng sareng tutup biasa anu biasa.
Masak anggur tina jam.
Lingonberry na jam apal
Kombinasi lingonberries sareng gula saé, tapi seueur pilihan anu sanés ngeunah séjén pikeun nyiptakeun jam, contona, bareng jeung apel.
Bahan
- Lingonberry - 1100
- Apel - 1100
- Gula - 1100
- Cai - 160 ml.
Masak resep
Sanggeus ngaliwatan, dikumbah sareng garing oge lingonberries kami sisihkan sareng lumangsungna persiapan apel. Kawas berries, urang ngumbah heula, lajeng ngabersihan gagang, miceun kulit, ngaleupaskeun inti sareng modena kana buah leutik. 
Sakali bubuahan disiapkeun leres, waktosna ngalih kana persiapan sirop, pikeun anjeun kedah tuang cai diukur kana wadahna anu dilampurkan sareng tambah gula kana éta. Sirop kudu tetep diaduk, dina hal henteu ngamungkinkeun pikeun caramelize (upami jumlah cai ieu teu cukup, anjeun tiasa tuang saeutik deui). 
Dina tahap salajengna, potongan apel sareng dongéng tina lingonberries, kedah ngalih ka sirop anu disiapkeun sareng pindang kanggo hiji menit dina panas teuing pisan. Campuran réngsé kudu niiskeun sapinuhna (3 jam bakal cukup), lajeng digolakkeun deui ampir nepi ka kulub, balik deui diinfus pikeun 2,5 jam deui. 
Satutasna waktos anu langkung sauyos, macet lingonberry-apal kedah digodogkeun nepikeun kana kaayaan kandel, terus nyabut busa anu gedé sareng aduk. Produk rengse kudu kentel sareng sakedik nyeri, teras satutasna mah tiasa ngalih kana kendi steril sareng digulung ka luhur.
Kadé! Anu paling kapaké bakal apel, didahar kalayan kulit, sabab geuwat di handapeun eusina ngandung sadaya zat anu penting pikeun kami. Contona, anjeun bakal tiasa ngajantenkeun awak anjeun ku seueur serat anu aya mangpaatna pikeun éta, ku kituna ningkatkeun prosés pencernaan.
Lingonberry-pir
A alternatif anu saé pikeun jam lingonberry-apal bakal analog analog lingonberry-pirya, dibédakeun ku rasa cirina sarta pasananana henteu nganggo kurang biasana zat anu tiasa nganggo.
Bahan
- Lingonberry - 520 g.
- Pears - 690 g
- Gula - 510 g.
- Lemon - 65 g.
- Cai - 310 ml.
- Jeruk nipis - 1 sdm. l
Masak resep
Dina hal ieu, prosés nyieun jam henteu dimimitian ku lingonberries, tapi kalayan pears, anu, sanggeus ngumbah, perlu dipareuman jeung, sakabéhna, ngeusi cai. Saterusna rub lemon kulit, mencet sari teh. Berries lingonberry kedah dikumbah dina cai ngocor sareng bareng sareng kulit pir jeung lemon zest, ditempatkeun dina hiji pan enamel, tuang 310 ml cai. 
Urang kulub campuran disiapkeun dina panas pareum kanggo 12 menit, teras ngusap ngaliwatan tabung hiji dina wadah pikeun ngagolakkeun jam. Pirai, anu geus parantos soak oge, sakuduna potong pelat ipis sareng nambahkeun kana lingonberries mashed siap (inti kudu dipiceun). Tuang gula dina piring anu sarua, ku kituna saatos campuran, anjeun tiasa kulub sadaya salila 40 menit sareng tuang kana kendi sterilized. Jam siap gulung ka jalan baku.
Lingonberry Waluh
Lamun kombinasi bungbuahan sareng berries nalika pelestarian nyaéta fenomena anu leuwih akrab kanggo kami, makuna pamakéan waluh babarengan jeung lingonberries mindeng ngabalukarkeun musibah. Upami anjeun ngadamel macet numutkeun resep di handap ieu, lajeng ku pangalaman sorangan pastikeun yén éta henteu ngan ngeunah, tapi ogé leres. 
Bahan
- Lingonberry - 1 kg.
- Waluh konéng - 0,5 kg.
- Gula - 250 g
- Karnasi - 2 taun
- Kayu manis - 5 g.
Masak resep
Lingonberry kedah leres diurutkeun, dikelah sareng garing saeutik, anu ngamungkinkeun cai pikeun solokan. Mangka berries kudu dicirikeun dina pot pikeun ngagolakkeun sareng dikirim ka seuneu leutik dina satengah jam, terus diaduk jam kahareup. Samentara lingonberries disodog sareng gula, mesek waluh, potong jadi buah leutik sareng tambah ka lingonberries babarengan sareng kayu manis sareng cengkéh. Campuran bahan kasebut kudu asak nepi ka labu lemes, anu nangtukeun kesiapan jam, anu dina ahir éta saukur dituang ka kaléng sarta gulung ka luhur.
Lingonberry jeruk
Vérsi aslina asli, anu anggap kanggo catetan jeruk anu disampurnakeun dina macét amis biasa. Salaku suplement kana lingonberries, anjeun tiasa nganggo jeruk, oranyeu, atawa malah tangerin, tapi dumasar kana pedaran, anu pangalusna anu pilihan bakal janten jam lingonberry-orange, anu resepna disajikan di handap. 
Bahan
- Lingonberry - 2 gelas.
- Jeruk - 2-4 (gumantung kana ukuranana).
- Gula - 1,5 cangkir.
Masak resep
Prosés nyieun jam lingonberry-oranyeu dimimitian ku prosedur dawam anu asihan sareng ngabersihan berries, satutasna spésimén anu saé sareng bersih kudu dibunih dina wadah anu misah sarta nyiapkeun buah buah jeruk. Jeruk peeled sarta motong kana lembar leutik, teras nambahan aranjeunna kana cranberries. Pot kalayan bahan-bahan anu spesipik supados diperyogikeun ka kompor sareng nyocogkeun ka kulub, nu satutasna anjeun tiasa nambihan gula (saatos 10 menit ngagolak).
Kadé! Gourmét leres ogé tiasa nambihan kayu manis, pikeun jumlah produk anu mustahil tiasa nyandak henteu langkung ti 3 sendok.Sanggeus dicampurkeun sacara saksama kabéh bahan, sipatna kasésa di parah panas deui salasah deui 10 menit deui, périodik ngahubungkeun lingonberries kalayan séndok ageung. Sanggeus waktu ditetepkeun, tetep ngan pikeun nyabut jam, sarta sanggeus niiskeun kana pésta kamar, tuang kana bank.
Jamen Lingonberry sareng rempah
Lingonberry pacampur sae pisan sareng rempah populér, sareng pikeun meunangkeun jam ngeunah sareng damang, anjeun henteu kedah milarian bahan anu langkung aheng dina eta. Mertimbangkeun salah sahiji resep ieu pikeun persiapan na.
Bahan
- Berries Cowberry - 1 kg.
- Gula - 0,5 kg.
- Carnasi - 3 lembar.
- Kayu manis - 1 iteuk.
- Cai - 100 ml.
Masak resep
Sanggeus nyiapkeun lingonberries (diayak, dikumbah sareng garing), peryogi langkung kanggo ngagolakkeun cai kanggo sababaraha detik sareng tuang kana colander, ngantosan caina nolak solokan. Sanggeus éta, berries anu dipindahkeun ka dina loyang sareng jumlah ukuran cai sareng gula diasupkeun kana éta, supados saatos kampasan anu parobot aranjeunna dikirim kana seuneu. 
Nalika diaduk campuran, nungguan nepi ka ngagolak, tambahkeun sadayana rempah di luhur. Dina kaayaan ieu, lingonberries kedah ngagolakkeun panas teuing panas, aduk jam kahareup salila lima menit. Sanggeus waktu dieusian, Anjeun tiasa mareuman kompor, sareng samentawis jam masih panas, tuang kana kendi sterilized.
Naon anu kedah dilakukeun pikeun cowberries teu pait
Upami anjeun parantos nyambungkeun buah buah beriami, éta anjeun terang ngeunaan kapaitan anu aya di mana-mana anu hadéna baris tuang rasa ahir billet anjeun. Whyta pisan sababna naha, dina raraga ningkatkeun kualitas rasa tina jam lingonberry, berries enumerated na peeled anu blanched dina cai nu ngagolak pikeun sababaraha menit, atanapi ngan saukur tatu kabeuleum.
Baca ogé kumaha tumuwuh lingonberries di dacha, sareng kumaha nyiapkeun usum tiris teh.
Naon sejenna bisa ngagabungkeun
Lingonberry sorangan tiasa dijadikeun dadasar anu saé pikeun nyieun macet anu sanés tambahan, tapi upami Anjeun hoyong ékspérimén sakedik, anjeun tiasa nambihkeun henteu ngan saukur buah jeruk ka berries (bakal aranjeunna nambihkeun sareng haseum hampang), ogé bahan-bahan sanés anu sanésna sanésna:
- Congcot pinus héjo (tos dikaluarkeun ku cai sareng soaked salila 1,5 dinten, teras saatos kulub 10 menit sareng gula sareng cai tambahkeun kana éta sareng cranberries). Jam Ieu bakal aya penampilan anu luar biasa sareng rasa anu sarua.
- Rhubarb. Kawas buah jeruk, produk ieu dicirikeun ku asih anu pikaresepeun, sareng nalika anjeun nganggap yén lingonberries sorangan henteu tanpa ciri ieu, teras kanggo tingkat optimal tina rasa amis, Anjeun kedah nambihan langkung gula. Rhubarb geus parantos parantos hasil dianggo di damelkeun, kusabab éta sanggup ngajaga bentuk na sareng masihan kiring pasén deui katingal anu beuki festip.
- Cranberries na blueberries - sahabat tina berries dijelaskeun, anu dina kombinasi kalayan nyiptakeun campuran vitamin anu luar biasa. Malah 1 séndok téh tina jam sapertos kitu bakal boga pangaruh positif kana kaayaan awak dina mangsa inféksi viral usumna, nulungan henteu ngan pikeun mencegah pangwangunan maranéhanana, tapi ogé nyababkeun cukang lantaran panyakit éta.
Naon anu ditunda méja
Paling sering jam lingonberry dilayanan kalayan tea, tapi di waktu anu sarua anu saé kalayan sagala rupa kueh pasang atanapi pancakes digoréng biasa. Upami hoyong, anjeun tiasa ngadamel roll atanapi pai isina tina eta, sareng tiasa ngasupkeun kana vitamin cocktails. Salah sahiji cara anu paling mahi nganggo anu saréat nyaéta ngawula ka kalayan ngagoreng digolakkeun atawa tuangeun daging, sanaos pikeun jam ieu anu amis sarta haseum.
Diajar ngeunaan intricacies of Panén buah prambus, yoshta, buah beri biru, cranberry, chokeberry hideung, cornel, sarta viburnum keur usum.Henteu paduli kumaha anjeun mutuskeun dahar jamen poko, dina hal-hal, anjeun ngan bakal ukur aya dina hasil meunang, sabab éta babarengan sareng ngeunah nikmat, awak anjeun bakal nampi sapenih vitamin anu kapaké. Ieu ngan perlu bener nyiapkeun sapertos éta sapotong mangpaat.
