Lobak di Rusia dianggap budaya lokalna. Urang mimiti ngirangan deui dina jaman kuno, lami-lami pisan yén teu mungkin pikeun netepkeun tanggal pasti. Paribatan kuno dihubungkeun sareng lobak. "Sadérék lobak henteu langkung amis," "Bosen langkung goréng tibatan lobak pait," sareng anu sanésna. Sareng di dunya anjeunna dikenal sareng bawang sareng bawang bodas di Mesir kuno sareng Yunani kuno. Sareng lobak ayeuna diangkat di seluruh dunya. Urang utamina ngokolakeun dua spésiés, lobak hideung sareng bodas, anu disebat lobak usum tiris sabab tiasa disimpen dugi spring salajengna. Sareng nembé di ranjang kami mimiti muncul lobak Jepang - daikon, lobak héjo Cina sareng anu sanés, dugi ka ayeuna teu biasa.
Katerangan
Sadaya lobak kagungan kulawarga kulawarga. Anjeun kedah terang ieu pikeun ngartos kana anu ngaheulaan nalika badarat. Lobak henteu disarankeun pikeun ditanam saatos pucung, sapertos kol. Ogé, sadaya panyebrangan ngagaduhan hama umum anu perang sareng cara anu sami.
Hideung lobak
Ieu tutuwuhan taunan, tiasa lami dua taun nalika penanaman pamotongan akar usum tiris dina siki. Buah anu buleud atanapi oblong, kalayan kulit hideung ipis. Ukuran gumantung kana kaayaan tumuwuh, dina kaayaan anu nguntungkeun, pepelakan akar sababaraha variétas tiasa tumuwuh dugi ka 3 kg. Rasa sarua jeung rasa lobak, tapi langkung kobong sareng aromatik, langkung karakteristik tina bumbu ti katuangan utama. Kusabab kandungan minyak atsiri sareng glukosa (konsentrasi) pisan, henteu lobak teu tiasa dikonsumsi dina jumlah anu ageung. Kukituna, di Rusia éta henteu kantos tumuh di daérah anu ageung, sapertos kentang, beets sareng turnip, tapi aranjeunna sakedik tumuwuh sakedik.
Lobak hideung didaptarkeun dina katalog pangan sareng pepelakan ubar, sareng mangrupikeun dadasar pikeun sajumlah ageung resep penyembuhan di ubar rahayat.
Hal ieu dipercaya yén lobak hideung kagungan sipat mangpaat ieu:
- Ngaronjatkeun karya sistem kardiovaskular sareng saraf.
- Éta ngarangsang sistem imun sareng nguatkeun sakabeh organisme.
- Ningkatkeun nyerna.
- Éta dianggo salaku prophylactic ngalawan atherosclerosis.
- Jus tutuwuhan nyurung rambut sareng ngirangan radang panyakit kulit.
- Ngabenerkeun cai - kasaimbangan uyah.
- Ngabantosan urolithiasis, ngabubarkeun batu.
- Ngabantosan nyeri nyeri.
- Ngaronjatkeun laktasi dina ibu asuhan.
- Ngabantosan nyeri haté sareng rematik.
- Épék ngabantosan sareng batuk, bronchitis.
- Gawéna salaku antibiotik alami.
- Ngaronjatkeun métabolisme dina awak, dimana dasarna dipikabutuh pikeun nyegah obesitas sareng gangguan anu sanés.
Tapi anjeun kedah émut yén lobak, sapertos obat anu kuat, ngagaduhan konténications. Mimiti, éta peujit peujit sareng Intoleransi individu. Jumlah signifikan lobak, dicandak ku tuangeun dahareun, salawasna pisan ngaktifkeun prosés pencernaan, anu pasti bakal nyababkeun formasi gas anu gancang. Ku alatan éta, konsumsi lobak kedah teras dimimitian ku sajumlah leutik.
Lobak ngandung uyah mineral anu gampang dicerna:
- Kalium.
- Kalsium
- Beusi.
- Magnesium
- Fosfor
- Natrium
Salaku ogé rupa-rupa vitamin:
- Grup B - B1, B2, B3, B5, B6.
- Vitamin C dina jumlah badag - 29 mg per 100 g lobak.
- Vitamin A.
- Vitamin E.
Lobak bodas
Paduli warna sareng rupa lobak, susunanna ampir sami. Bédana anu signifikan nyaéta lobak hideung ngandung langkung minyak atsiri sareng glukosida (glikosida), anu masihan rasa anu langkung jelas sareng bau pungent. Lobak sareng sayuran akar warna bodas, sakumaha aturan, tina awal awal.
Salaku conto, anggap rupa-rupa populér lobak bodas.
Mei lobak
Henteu disimpen dina usum tiis, aranjeunna dianggo seger dina usum panas. Daging buah mimiti mimitian ripen, saatos 50-60 dinten ti pengecambahan. Pepelakan akar leutik, ti 70 nepi ka 140 g, lemes, bodas. Bubur ieu juicy sareng ngeunah, henteu teuing seukeut bénten sareng variétas engké. Henteu kenging. Tambihkeun ditambah résistansi dina kembangan, anu sering kajantenan nalika usum panas, sareng sipat ieu ngamungkinkeun anjeun usum panas usum panas. Penebangan munggaran aya di cinyusu pangheulana.
Diantara lobak bodas sareng hideung anu teu biasa di urang, daikon mah béda, anu di Rusia ngagaduhan seueur nami: lobak Jepang, lobak bodas, lobak amis.
Daikon
Éta raoseun sapertos lobak anu sumebar (lobak ageung), tapi langkung langkung produktif kusabab buah-buahan oblong anu ageung.
Ukuran buah ngajelaskeun kumaha daikon leuwih produktif tibatan lobak
Puncak daikon seger ogé dianggo salaku katuangan dina salad.
Margelan lobak
Éta ogé disebut lobak, dahi atanapi dahi.
Beda ti lobak sareng daikon biasa sareng juiciness sareng rasa hampang. Di luarna leres sapertos lobak, tapi ngagaduhan seueur pisan. Ngan sapertos lobak, tiasa janten bentuk béda - buleud, lonjong atanapi elongated. Beurat tina akar akar asal ti 300 dugi ka 500 g. Sapertos radishes, éta gancang ripens, coarsens sareng leungit nilai konsumen. Rasa ogé Sigana lobak ogé. Warna tiasa kaget - lobak ieu bodas, héjo, komo ungu.
Pilihan warna héjo sareng pandangan kebon
Lobak Margelan kawéntar rada bersahaja. Éta tumuwuh gancang janten ripeness dipasarkeun, sapertos ogé lobak. Éta tumuh dina suhu 16-25 derajat. Tapi éta henteu acan nampi distribusi anu ageung di Éropa atanapi di Rusia.
Vérsi bodas
Salian lobak sareng sayuran akar, aya ogé pepelakan anu sanés.
Liar lobak liar, atanapi overbig
Lobak liar dianggap tiasa ditubruk sareng pepelakan ubar, tapi meryogikeun pangaweruh sareng penanganan anu leres upami dianggo. Minyak mustard anak dina waktu kembangan ngandung zat beracun. Dina waktos séjén, batang tiasa plant. sareng aya seueur resep pikeun ngagunakeunana janten tuangeun.
Salila kembangan, jarak jauh sami sareng colza
Akar lobak liar beracun, jeung siki na ogé bahaya. Aranjeunna tiasa ngarugikeun ternakan atanapi sato ternak anu bakal nyandak éta sareng tuangeun.
Ieu nalungtik jahat kalayan jangkungna 30 dugi 70 cm, sikina anu nyebarkeun ngalangkungan sawah sareng siki anu henteu dibersih.
Mungkin aya mangpaatna salaku tutuwuhan madu anu saé.
Minyak lobak
Ieu mangrupikeun tutuwuhan taunan anu teu aya dina liar. Anyar, luar negeri sareng di Rusia, anjeunna mimiti melak perkebunan ageung kalayan tujuan anu béda. Minyak lobak:
- Hebat siderat, sapertos mustard. Akar dileungitkeun sareng ngagedekeun bumi, jenuh sareng bahan anu bermanfaat, minyak penting ngancurkeun kelompok utama kasakit sareng parasit, jisim roténg anu nyayogikeun widang anu séhat pikeun kualitas organik. Lobak ngarawat sareng nyubahan perkebunan anu tilar.
- Tutuwuhan madu anu kuat. Kitu mekar pikeun lila sareng stably, henteu paduli kaayaan cuaca, éta berpungsi jadi sumber nectar, bahkan nalika kembang dina pepelakan séjén parantos mekar.
- Pamotongan forage anu langkung nutrisi tibatan jarami padang rumput hejo, solokan didamel tina dinya sareng garing kanggo usum.
- Dipaké dina Farmakologi pikeun ngahasilkeun ubar.
- Di industri pangan, éta didamel kanggo ngadamel protéin pikeun diet atlit sareng minyak sayuran anu dikuatkeun, anu di lobak disebut oilseed. Tapi nyiapkeun minyak tina éta téh prosés waktos sareng mahal, sabab ngahasilkeun minyak minced dina jumlah leutik.
Daun beulah kenca pikeun rot dina waktu usum tiis, sareng lebah seueur néktar
Tumuwuh aturan
Lobak mikanyaah kalayan kualitas sapertos kieu:
- Ngabuahan.
- Kaasaman nétral.
- Leungitkeun chernozems, loams, sierozems sareng sandstones.
Lobak tumuwuh kirang dina taneuh tiis liat. Anjeunna mikanyaah ka lembab, saba kitu, dina taneuh berpasir anu henteu ka cai cai séhat, dina cuaca garing, cai angger diperyogikeun. Lobak tiasa diraih saatos pamotongan naon waé, tapi henteu aya mérek. Tapi anu ngaheulaan pangsaéna nyaéta solanaceous, timun sareng khususna kacang polong.
Nyiapkeun taneuh
Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun kualitatif taneuh kalayan operasi tambahan sateuacan usum gugur plowing - peeling. Dina usum gugur, énggal saatos panén anu miheulaan, taneuh najis ka jero deet, dugi ka 7 cm. Saatos perawatan ieu, nalungtik siki anu aya dina taneuh berkecambah, aranjeunna teras dihancurkan ku bajak konvensional dina ragrag atanapi ngali. Hasilna, taun hareup bakal aya rumput-rumput anu langkung ageung, sareng gandum ngora, gancang parah, bakal masihan taneuh dina dosis tambahan ngeunaan zat organik.
Dina raraga alang-alang bakal berkecambah, usum salju bajak dilaksanakeun henteu langkung ti dua dugi ka tilu minggu saatos ngintip. Tapi sababaraha pepelakan anu miheulaan dipanén di ahir usum gugur, teras teras dibajak langsung tanpa mesék.
Teu tiasa aya tanggal kalénder pikeun ngamimitian gawé musim semi, aranjeunna béda unggal taun sareng dumasar daérah. Titik rujukan pasti nyaéta dina musim semi, dina nyiram, lobak kanggo konsumsi usum panas mimiti disiapkeun geuwat sanésna taneuhna kabur sareng teu lengket alat. Di daérah leutik, aranjeunna ngambalan rake, sacara manual. Nalika harrowing, topsoil ngaleupaskeun, pucuk rumput leutik anu tos berkecambah dipiceun, taneuh tetep beueus.
Tapi upami taneuh dina usum usum tiis parantos pisan langkung garing kusabab hujan, anjeun kedah ngagali deui atanapi ngaleupaskeun traktor leumpang ka satengahna usum gugur tina usum gugur.
Bagean baju luhur
Lobakna nungtut pikeun zat gizi, janten dina taneuh anu subur éta moal sakit pikeun nambihan 20 g amonium nitrat, 25 g superphosfat sareng 20 g uyah kalium per 1 sq. M
Dina taneuh anu kakurangan, salian ku ganti luhureun ieu, perlu nyieun 3-4 kg kompos atanapi dung humus per 1 sq.m. Kandang seger seger dilarang; tiasa nyababkeun retakan, luruh sareng kabentukna lompong dina pepelakan akar.
Sowing
Ukuran ukuran lobak. Siki ageung gaduh persentase pengecambahan anu langkung luhur, aranjeunna masihan pucuk anu langkung kuat, pepelakan akar anu ageung ti aranjeunna. Siki dikedut dikalibrasi, sareng upami siki na, aranjeunna kedah disiapkeun. Anggo siki séhat tina rupa-rupa anu sami. Upami aya tabung anu aya sél 2-2,5 mm, sikina bijil na. Upami teu aya tabung, bawa solusi uyah (séndok sareng sambel saeutik, kira-kira 50 g per 1 liter cai) sareng tuang siki. Siki panggedéna bakal calik dina handapeun. Tapi saatosna calibration sapertos, siki kedah dikumbah, upami uyah bakal berkecambah saeutik.
Sikina kaseueuk dina biru metil (metilén biru) saimbang 0.3 g per 1 liter cai atanapi dina permanganat kalium 0,2 g per 1 liter cai salami sadinten, dugi ka siki ngawitan nembé.
Sawah kaping
Lobak dipelak dina dua istilah:
- Dina musim semi awal pikeun konsumsi usum panas.
- Pikeun neundeun usum tiris ti akhir bulan Juni nepi ka akhir bulan Juli, sering saatos panen pepelakan precocious sanés - bawang bodas, awal kentang, bayem.
Interval
Lobak ieu tiasa dipencet dina barisan tunggal, kalayan jarak antawis 60 cm, atanapi 3 jajar, antawis 35 cm, teras antara barisan baris ninggalkeun petikan 60-70 cm.
Tanpa seeder khusus, mustahil pikeun mertahankeun jarak anu leres antara pepelakan sakaligus. Salaku tambahan, sateuacan pengecambahan, persentase pengecambahan teu dipikanyaho. Ku sabab eta, aranjeunna kasebar dina laju 0.3-3,4 g per 1 sq.m, atanapi 3-4 g (a séndok téh siram sareng tepi) per 10 sq.m. Lajeng, dina prosés kamekaran, lobak ditarik dua kali. Pikeun kahiji kalina dina fase dua dugi tilu daun leres. Antawis bushes kedah tetep 9-12 cm. Kadua kalina diperpirih dina fase opat dugi ka lima daun. Di antara bushes umur-ubi anu ageung kedah lebar kedah 18-20 cm., Antara awal awal kalayan pamotongan akar anu alit, 10-12 cm cekap.
Thinning digabungkeun sareng meresihan, janten penipuan kadua henteu superfluous, tapi operasi anu aya hubunganana sareng meresihan. Ku fase opat daun, pepelakan lemah anu katinggaleun dina pangwangunan jelas katingali, aranjeunna dipiceun, ogé karesis anu parantos naék dina barisan anu gigireun lobak.
Thinning mangrupikeun operasi anu dipikabutuh pikeun landings kandel. Siga lobak, lobak kandel, dina prinsipna, moal tiasa masihan pamotongan normal sareng bakal mekar.
Paduli
Salian penipisan, diperyogikeun:
- Ngaleungitkeun taneuh.
- Nyirami upami taneuhna kabur tanpa hujan.
- Pengendali hama.
Taneuh dina lobak teu tiasa ngaleupaskeun jero ti 7 cm, upami langkung jero, sistem akar tiasa rusak. Sumawona, budidaya jero, siki nalungtik naék kana beungeut cai. Teras aranjeunna bertunas, sareng weeding tambahan diperyogikeun - lobak henteu ngahasilkeun buah dina penebalan, henteu ngan diantara dirina, tapi ogé dina gandum, janten aya ngaronjat syarat pikeun kasucian tina plot suket.
Peresakan taneuh sareng mulch handapeun pepelakan lobak, janten akal ukur ngadeukeutan usum panas, nalika taneuh ngahanasan sareng panipis teras nyumput lumangsung. Samemehna, mulch bakal ngalambatkeun pemanasan taneuh sareng bakal ngaganggu weeding. Mulching pepelakan usum panas nalungtik tiasa ngagampangkeun perawatan - mulch ngalelepkeun pengecambahan gandum leutik sareng nyegah taneuh tina garing dina panas usum panas.
Bagean luhur ganti nalika kamekaran
Pikeun ngajamin ngahasilkeun anu luhur, lobak didahar dina dosis leutik dua kali dina usum nambah. Dina bentuk leyur salami irigasi, 10 g amonium nitrat, 10 g superfosfat sareng 10 g uyah kalium per 10 sq. Hartina, tina segi 1 g unggal pupuk per 1 sq.m.
Baju luhur ieu tiasa digentos ku organika. Anggo titisan manuk sareng cai dina nisbah 1:10. Tuang saeutik, 2-3 liter per 1 sq. M, sareng irigasi nganggo cai bersih. Laju irigasi sareng cai anu bersih dina hawa garing pisan - 20-30 liter per 1 sq.m.
Pengendali hama
Hama anu paling bahaya tina lobak nyaéta loak cruciferous. Laleur kol ogé ngarugikeun, tapi jarang breed ku jumlah, sareng kutu - a serangga luncat hideung - tiasa ngancurkeun pepelakan lengkep. Pikeun nyegah penampilan na sareng bubarkeun koloni kutu anu parantos netep, anjeun tiasa nyampur lebu bako sareng lebu kai dina rasio 1: 1. Perlu waé lebu kana sababaraha kali kalayan frékuénsi sakali unggal sababaraha dinten atanapi sakumaha katémbong hama. Bawang-bujang ngarusak daun-daun anu rusak tina sawawa anu sawaréh kirang tipak.
Dina kasus ekstrim, inséktisida disarankeun tiasa dianggo dumasar kana petunjuk pikeun panggunaan. Tapi saatos ngolah aranjeunna, ogé saatos lebu sareng lebu sareng lebu bako, kutu parantos muncul deui saatos sababaraha waktos. Ku alatan éta, pangobatan sareng ubar rahayat langkung dipikaresep.
Budidaya siki lobak
Siki lobak gaduh waktos pikeun ragi sanajan di daérah tiis, dimana iklimna ngamungkinkeun anjeun ngembang lobak. Dina mimiti taun, lobak siki henteu tumuh khusus, tapi dipilih tina total panen. Pepelakan akar ukuran sedeng sareng ageung, standar, saatosna, sareng ciri khas tina macem, dipilih pikeun siki. Buah atypical - ngawangun henteu teratur, tina warna anu teu biasa, retak, rusak - ditolak. Puncak dipotong, ninggalkeun 1-2 cm, hal utama teu ngaruksak ginjal apical. Tutuwuhan siki disimpen sareng lobak dahareun. (Panyimpen lobak tingali di handap).
Dina taun kadua, lobak siki merlukeun ampir taneuh sareng perawatan anu sami.
Lobak mangrupikeun tutuwuhan cross-pollinating, éta tiasa disemprot sareng lobak, jinis-jinis sanésna lobak, lobak liar, lobak minyak, sareng salaku hasilna, siki tutuwuhan sareng sipat anu teu bisa diduga dipikolehi. Ku alatan éta, urang kedah ati-ati monitor lingkungan:
- Tumuwuh ngan ukur sagala rupa.
- Ngancurkeun parembangan kembangan lobak liar.
Tapi urang kedah émut yén pembuahanna didamel ngan ukur upami pepelakan béda mekar dina waktos anu sareng sareng henteu ngabesarkeun masalahna.
Dina waktu anu sami mekar sareng kultivar, lobak siki tiasa ternyakeun
Tutuwuhan siki ditanam dina cinyusu pangheulana, pas kaayaan taneuh ngamungkinkeun, babarengan sareng lobak produk, tapi ninggalkeun téstés kalayan wewengkon gizi anu ageung - 70 ku 70 cm. Pikeun 12-15 poé sateuacan penanaman, pepelakan akar digali di imah kaca atanapi di kamar haneut dina kotak kalayan taneuh biasa, caket silih. Salila ieu, lobak nyokot akar sareng pucuk apical mimiti tumuwuh.
Dina prosés ngantunkeun, testis disaring bareng sareng lobak produk, tapi ku pengkhususan anu sempit, fokus dina produksi bibit, dahar khusus digunakeun dina waktos anu sanés:
- Dina awal tumuwuhna némbak, 20-30 g amonium nitrat sareng 50-60 g tina superphosfat per 10 l cai. Dina hiji pabrik, pake 2-3 liter larutan sapertos kitu.
- Baju luhur kadua dina awal kembangan, 30 g superphosphate, 15 g uyah kalium per 10 l cai. Dina hiji pabrik, pakéna ogé larutan 2-3 liter.
Kontrol hama ogé dilaksanakeun dina cara anu sami sareng lobak dahareun, tapi sél ratu ngagaduhan hama pribadi - kumbang rapeseed. Bahan kimia anu disarankeun ogé tiasa dianggo ngalawan éta, sabab testis moal dianggo janten tuangeun.
Tanda kematangan bibit:
- Peuteuy konéng.
- Siki ngancik semu coklat.
Nalika ripening, buah lobak teu dibuka sareng siki henteu ragrag, sapertos seueur pepelakan. Busuk dipotong, dihijikeun jeung sheaves, garing di jalan, dina cuaca garing, atanapi di kamar garing. Tés garing garing disebarkeun dina jaringan sareng digiling, teras dikintip, dibuang ngaliwatan saringan, atanapi niup dina angin anu cekap.
Hiji tutuwuhan tiasa ngahasilkeun 60-75 g siki.
Panyimpen Panén
Pikeun neundeun usum tiris ngantunkeun buah-buahan. Puncak neukteuk lengkep, tapi tanpa ngaruksak pamotongan akar. Kaayaan neundeun anu leres kanggo lobak dina usum tiis aya di kamar bawah tanah, jero taneuh atanapi di mana waé suhu kalayan suhu 0 dugi ka 2 derajat sareng kalembaban hawa 85-90%. Suhu minimal anu henteu katampi. Nu leuwih luhur suhu bakal ti 1 tingkat idéal, kurang lobak bakal ngabohong. Dina hawa luhureun 10 derajat, éta bakal janten luh, éta bakal mimiti bertunas atanapi rot saatos 30-45 dinten. Panyimpen kudu ventilasi ogé. Lobak na ditumpuk dina sababaraha undakan, di lantai, rak, dina kotak-kotak.
Di tengah usum panas, kuring ngali kentang awal sareng sow lobak di tempatna. Taman mini kuring henteu kedah kosong. Masih keneh daikon sow. Henteu aya waktos gaduh waktos masak.
Siki kembang kembang, Krasnoyarsk
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0
Kuring sow lobak hideung usum tiris di perkebunan saatos usum bawang bodas, pertengahan pertengahan Juli. Ngokolakeun tumuwuh sareng henteu masihan panah. Pikeun neundeun usum tiis, ieu mangrupikeun waktos penanaman anu pangsaéna.
Zosia 1, daérah Vitebsk
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1282.0
Tina lobak kuring teu ngan ukur ngartos "Méi Lobak", tapi ragam ieu teu acan tiasa diala. Héjo Margelan, usum tiris hideung tina pabrik béda anu ditanem, sareng bungkusan siki bodas langkung mirah, sareng warna langkung mahal - aranjeunna sadayana tuwuh séhat.
Nadia, Novosibirsk
//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1330719
Kami ngagaduhan tilu resep karesep. 1. Kami ngabersihan lobak, rub dina grater kasar, uyah secukupnya, ngantunkeun pikeun 2-3 jam. Tambahkeun bawang, langkung saé motong éta saé sareng saé sareng usum salad sareng minyak sayur. 2. Salad anu sami tiasa didamel, ngan ukur ngagoreng bawang dugi ka coklat emas. Tétéla nikmat. 3. Salad anu saé sareng anu nyugemakeun pisan dicandak ku nambihan bawang digoréng pikeun lobak konéng emas, sareng ogé irisan digoréng tina daging babi. Ngan saatos ngagoreng bawang sareng dagingna kedah niiskeun, teras nyampur sadayana. Salad ieu leuwih hadé pikeun usum nganggo mayonis. Enak santun!
Nika
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1541-kak-vam-redka?start=10
Pidio: nyebarkeun lobak
Lobakna parantos lami janten réwuan taun ka sadaya dunya, anu hartosna dinten ayeuna urang henteu kedah "ngamajukeun deui kabayang". Sababaraha belasan akar akar hideung, bodas, Margelan, lobak Jepang pikeun usum panas sareng usum tiris konsumsi ti ranjang na bakal ngaleungitkeun kabutuhan mésér panambah aktif biologis.
