Kembang engkol dina adonan salawasna bakal aya dina tempat: sakumaha piring samping, jajan sampingan cobihi pikeun ngawéran pilem kulawarga (anu sanés chip atanapi nuggets?), Sarta malah salaku salah sahiji pilihan pikeun dinner pikeun langsing. Aya seueur pilihan, upami anjeun émut naon anu ngagaduhan tuangeun héng teras nganggo fantasi sakedik.
Tétéla pisan dietary, sabab plato sapertos kitu disiapkeun dina oven. Dina artikel urang kami pikeun ngabagi resep anu pangsaéna pikeun nyiapkeun kembang engkol dina adonan. Kami baris Béjakeun ku anjeun kumaha sareng naon anu hadé pikeun ngawula ka masakan sapertos. Anjeun oge tiasa lalajo video nu mangpaat dina topik ieu.
Mangpaat
Inflorescences kalori kembang engkol, dipanggang dina adonan - 78 kcal per 100 g. Ngandung protéin saloba 5.1 gram. Karbohidrat jeung lemak didistribusikeun di sajumlah saimbang - 4,1 g jeung 4,8 g. Nilai, alatan nu anjeun moal ngan ukur pinuh, tapi ogé ngabantuan hébat pikeun awak anjeun. Komposisi kimia sareng jumlah unsur renik ogé dina tingkat éta.
Ogé dina kembang engkol anu natrium, fosfor, magnésium, kalium, selenium, tambaga, séng.. Kasebut asam amino sareng asam lemak anu dikandung dina kembang engkol sangkan produk anu kasohor di jalma-jalma.
Kami ngarékoméndasikeun nonton pidéo ngeunaan mangpaat kembang engkol:
Cilaka
Sanaos komposisi anu séhat kitu henteu saé henteu nganggo kembang engkol pikeun jalma ngagentos lambung, sabab ngarangsang produksi jus gastric. Asam urat sayur henteu dianjurkeun pikeun pasien kalayan asam urat, sabab ngandung purin.
Kumaha masak: resep dasar step by step
Bahan:
- sirah kembang engkol;
- endog hayam - 2 lembar;
- tipung gandum - 2 sdm. l ku pasir (dipandu ku hubungan konsistensi nu kedah ngingetan padet haseum);
- uyah - ½ TSP;
- cabe hideung taneuh - 1 ciwit;
- bumbu lada - secukupnya;
- minyak sayur.
Hambalan goreng:
- Masak kembang engkol pikeun resep ieu kudu mimitian ku nyepeng kapala kol dina cai asin nu salila 5 menit. Ieu kusabab sayur tiasa janten serangga anu kedah ngaleungitkeun.
- Lengkah saterusna nyaeta motong hulu kana florets leutik. Satuluyna anjeun kedah kulub cai dina panci sarta uyah. Satuluyna anjeun kedah sacara saksama nurunkeun inflorescences kana cai sareng kulub anu aya di dinya salila 3 menit. Saterusna melu eta di colander sareng, nungguan eta pikeun niiskeun salajengna, nyiapkeun adonan.
- Pikeun adonan dina mangkok jero, ngéléhkeun endog sareng uyah jeung cabé, nambahan aranjeunna bumbu lada. Hambalan ieu bisa disingkahkeun, tapi lajeng piring moal kaluar seungit. Ngayak endog kana endog sareng ngabalawa adonan jadi konsistensi anu kandel krim haseum.
- Oven dipanaskeun nepi ka 200 derajat sareng, nepi ka ngahontal hawa ieu, mekar ka kol anu langsung dipped na adonan. Sanggeus éta, grease nganggo minyak sayur hiji loyang, di mana potongan kembang engkol, sumur soak na adonan, dikirim.
- Waktu dami murni tiasa rupa-rupa ti 15 nepi ka 20 menit. Leuwih hade pikeun museurkeun kana kerak emas anu nyertakeun saban inflorescence. Pas mucunghul - anjeun bisa meunangkeun eta.
Casserole Masak Variasi
Gumantung kana karesep anjeun sorangan atawa naon dina fridge, resep masak kembang engkol tiasa rada robah. Aya sababaraha pilihan.
Kalayan garing
Pikeun meunangkeun garing dina inflorescences kembang engkol dipanggang, ngaganti tepung sareng aci. dina resep ditétélakeun di luhur. Disarankeun make jagung, tapi lamun éta henteu aya di leungeun, lajeng kentang bakal ngalakukeun. Waktu baking dina kasus ieu bakal naék nepi ka 30 menit.
Beer
Resep saperti sanes pang gunana, tapi pikeun meunangkeun adonan udarana, éta pangalusna. Pikeun masak kembang engkol dina adonan bir, tambahkeun satengah gelas bir kana resep dasar. Adonan bakal rada cair, ku kituna anjeun kudu ningkatkeun jumlah tipung. Dina tahap ieu, perlu pikeun ngayak kana endog jeung bir bertahap, kalayan kéngingkeun konsistensi kandel perlu. Piring bakal di oven dipanaskeun salila 20 menit.
Lean tanpa endog
Nuturkeun fitur masak sami, anjeun tiasa ngadamel adonan tanpa endog, tapi nganggo susu. Sajaba ti éta, piring bakal damang upami Anjeun nganggo kécap sanés sapi. Pikeun persiapan campuran susu adonan kitu diluted cai dina proporsi nu sami, saatos - gently ngayak tepung pikeun meunangkeun adonan, konsistensi adonan dina pancakes, tapi teu jadi kandel.
Dina crumbs roti
Pilihan goreng ieu sagemblengna ngaleungitkeun adonan. Kuncup kol pindang sareng leuwih tiis ngan saukur sprinkled jeung breadcrumbs (2 sdm) katuhu dina baki baking. Kol bisa sprinkled jeung rempah: cabe beureum jeung coriander. Top watered jeung minyak sayur. Plato sapertos anu dipanggang pikeun 30 menit dina 200 derajat.
Leuwih jéntré ngeunaan baking kembang engkol dina breadcrumbs here.
Kami ngarékoméndasikeun nonton pidéo ngeunaan goreng kembang engkol dina kueh sareng breadcrumbs:
On yogurt
Kembang engkol dina adonan kana susu haseum anu disusun dumasar kana prinsip anu sarua saperti dina resep dasar.. Tapi, satengah kaca susu haseum ditambahkeun kana daptar umum bahan.
Casserole gancang: 3 cara
Dina saos krim
Hasilna, anjeun bakal nampi piring ngeunah ku rasa hipu krim.
Bahan:
- sirah kembang engkol;
- mentega - 10 g;
- kéju teuas - 70 g;
- 2-3 cengkéh tina bawang bodas;
- 2 gelas susu.
Hambalan goreng:
- Kol peupeus kana inflorescences jeung kulub dina cai asin nu salila 7 menit. Buang di colander.
- Teras deui mentega dina skillet dugi pegat rusak. Nambahkeun hiji séndok tepung. Aduk jeung panas campuran nepi ka warna coklat cahya nembongan.
- Tambahkeun 2 gelas susu kana mentega jeung tipung. Aduk pan dipanaskeun pikeun nyerep kana kaayaan massa krim homogen.
- Panas oven nepi ka 180 derajat.
- Grease wewengkon plato baking sareng minyak, nahan inflorescences nu leuwih tiis, uyah, tuang jeung saos creamy, nambah bawang bodas. Sprinkle kiju di luhur, rubbed dina grater rupa.
- Panggang pikeun 20 menit.
Wincikan énggal ngeunaan masak kembang engkol dina krim tiasa didamel di dieu.
Kami ngarékoméndasikeun nonton pidéo ngeunaan masak casseroles kembang engkol dina saos krim:
Opak mustard
Bahan:
- kembang engkol - 1 sirah;
- endog hayam - 2 lembar;
- cream haseum - 2 sdm. l;
- kéju teuas - 100 g;
- bubuk mustard - 2 TSP;
- tipung - 2-3 sdm. l;
- soda - ¼ h l .;
- dill garing - 1 TSP.
Hambalan goreng:
- Ngaleupas kembang engkol kana florets sareng kulub dina cai asin nu 3 menit.
- Opak ngilu dina grater rupa.
- Campur endog, kéju, krim haseum, damer sareng soda dina mangkok. Ngayak tipung kana campuran, tambahkeun bubuk mustard.
- Palih oven nepi ka 180 derajat.
- Sores inflorescences kembang engkol jeung adonan, nunda kana bentuk greased, sareng Panggang pikeun 20 menit.
Diet casserole
Pikeun anu bantahan sareng monitor diet jumlah kalori anu dikonsumsi, casserole ieu kunauna banding ka anjeun.
Bahan:
- brokoli - 200 g;
- kembang engkol - 300 g;
- bayem - 50 g;
- kefir - 1 sdm;
- endog hayam - 2 lembar;
- tipung - 6 sdm. l;
- soda - TSP;;
- uyah, rempah.
Hambalan goreng:
- Kulub kembang engkol jeung brokoli dina cai asin kanggo 3 menit.
- Dina mangkok a, gaul kefir, endog, uyah, tipung, soda, bayem sarta rempah.
- Panas oven nepi ka 180 derajat.
- Anggur wewengkon plato baking sareng mantega, agung kol, brokoli di ditu jeung tuang campuran tipung.
- Panggang pikeun 30 menit.
Langkung seueur ngeunaan resep diet pikeun kembang engkol tiasa dipanggihan di dieu.
Porsi dina méja
Kembang engkol dina adonan dimasak dina oven salaku plato utama anu pangalusna digabungkeun jeung saos dumasar kana krim haseum atanapi mayonnaise. Disarankeun nambahkeun sapasang cengkéh bawang bodas atawa ciwit tina paprika.
Lamun teu kol nu nimpah piring sisi, maka mana anu masakan daging jeung ternak. Anjeun tiasa ningalikeun imajinasi sareng ékspérimén dina masalah ieu.
Dewan: Kembang engkol, dipanggang dina roti katurih, bakal janten alternatif sehat sarta ngeunah kana keun beunah nalika tuang dina dahareun.
Kacindekan
Sadaya ieu resep basajan, masak dina oven. Masakan sapertos kitu bisa dianggap dietary, sabab pikeun persiapan maranéhanana ngagunakeun minyak anu saeutikna. Tapi secukupnya aranjeunna henteu leuwih goreng tibatan kol asak dina loyang jalan tradisional.
