A gudang vitamin disadiakeun ka dulur - bubuk artichoke Yerusalem

Yerusalem artichoke, disebatkeun di nagara kami di handapeun ngaran "earthen pir", mangrupikeun tutuwuhan péstor ti kulawarga Aster. Panyirian di Yerusalem artichoke, ngembang dina pucuk jero taneuh tina tutuwuhan sareng anu sering dianggo dina dahareun, ngandung komposisi unik tina susunan mineral jeung zat biologis aktip, tapi, hanjakalna, henteu matuh ka panyimpenan jangka panjang. Ku alatan éta, hiji metodeu anu umum kanggo panén sareng ngambitkeun produk anu langkung mirip nya éta pembuatan bubuk tina tuberi Yerusalem, anu di mana sadaya sipat mangpaat tina sayuran seger anu dilestarikan.

Naon ubar ieu?

Tipung ieu tékstur crumbly, warna beige sareng rasa anu nyusul. Dissta cai teu leyur dina cai, bakal jadi lemes sareng leuwih poek, meunang warna coklat gelap. Tipung ambeu kawas lemak nabati.

Powder beresih bisa dipaké dina dahareun, ogé ngagentos tina produk pangan sareng suplemén kahan. Pikeun kéngingkeun 1 kg Yerusalem bubuk artichoke, anjeun peryogi 5 kg sayuran seger. Tipung bubuk higroskopis. Dina produksi industrial bubuk topinambur, syarat TU 9164-001-17912573-2001 sareng SanPin 2.3.2.1078-01 geus dimekarkeun. Rata réndsét sedeng tina 18 bulan.

Nyieun diri anjeun atanapi mésér di apoték: naon anu milih?

Hoyong nyimpen panen eta, teu percanten kana suplemén diadétasi industri sareng salaku ékonomi, anjeun tiasa ngadamel topinambur bubuk diri anjeun sorangan. Tumuwuh mangkok artichoke anu disiapkeun samemehna disarankeun di luar, dina oven, dryer, teras grind dina coét kopi. Nyimpen pangalusna dina peti kaca.

Sakabéh pasipatan kapaké sayur ieu maksimal kalayan dilestarikan dina produksi topinambur bubuk dina kondisi industri. Anu disebut metoda freeze drying of topinambur dipaké. Puskesmas, apoték ogé diawarkeun pamilih nu loba pisan tina produk sareng masakan anu ngandung bubuk pir, anu bakal ngajadikeun dahareun disumputkeun pikeun jalma anu rék digunakeun produk ieu kanggo recovery ieu.

Dimana jeung sabaraha anu tiasa dibeuli?

Topinambour bubuk diwakilan dina pasaran:

• dina bentuk murni;
• dina campuran ku sagala rupa berries sareng bumbu dina bentuk "fitopreparasi";
• dina komposisi fungsi fungsi jeung dietary;
• aditif dahareun;
• obat;
• kosmétik terapi na preventif.

Biaya rata-rata produk murni mah sakitar 90 rél per 100 gram, samentawisna bacaan seueur harga hargana turun nepi ka 500 rubles per kilogramna. Dina Moscow, bubuk girasol tiasa dibeli di:

1. apotek;
2. toko kaséhatan;
3. toko klub "Ringing Cedars";
4. TC Kolibri jeung sajabana.

Komposisi kimiawi

Salaku persentase, bubuk topinambur diwangun ku:

• ngeunaan 72-77% polisakarida;
• 7-7.2% protéin;
• 10% serat;
• ngeunaan 1,1% zat pectic.

100 gram bubuk topinambur ngandung:

• 73,1 g karbohidrat;
• 8 g serat;
• 6 g cai;
• 4,7 g protéin;
• gajih 2.2 g;
• lebu 2,54 g

Nilai kalori per 100 gram produkna garing nyaéta 365 Kcal.

Topinambur bubuk ngandung seueur vitamin:

• A;
• béta karoten;
• C;
• E;
• D;
• K;
• PP;
• vitamin grup B.

Ieu ngawengku seueur:

• makronutrén (kalium, kalsium, silikon, magnésium, sodium, fosfor);
• ngabasmi (beusi, mangan, tambaga, selenium, séng);
• karbohidrat bisa dicerna (mono- na disakarida);
• asam lemak (omega-6);
• asam lemak mono- sareng polyunsaturatur, sapertos oleic na linoleic.

Kauntungan sarta cilaka

Kadé. Yerusalem artichoke kawentar utamana pikeun eusi-inina, polisakarida alami sareng prebiotic.

Dina pasien kalayan diabetes, éta nurunkeun tingkat glukosa, ngagantikeun fruktosa. Ku alatan éta, persiapan topinambur henteu tiasa kaleuleuwihan dina pengobatan diabetes. Ogé bagian inulin henteu dibeulah na saluran cerna ngumpulkeun sareng ngaleungitkeun akumulasi racun na lipid kaleuwihan tina awak.

Léngkah percobaan saréana anu di artichoke Yerusalem tumuwuh di wewengkon sareng radiasi anu luhur. Hasilna, tétéla yén tutuwuhan henteu nyandak racun tina lingkungan, samentawis anu aman pikeun dikonsumsi. Salaku tambahan, pir bumi teu modifiable. Akibatna, tukang kebon anu nyambung Yerusalem dina artichoke di plot, henteu aya deui mamang kabersihan sareng kabersihan lingkungan.

Pikeun kahiji kalinya, digunakeunana pepelakan anu ngandung insulin dina pengobatan panyakit jantung, leungitna beurat sareng diabetes anu didadarkeun dina ajaranana sajaba minangka Ibnu Sina dina abad kasapuluh.

Kiwari, métode panalungtikan ngamangpaatkeun ngulik seueur kapaké kapakean sejenna artichoke. jeung produk na:

1. Inulin cleanses awak tina logam beurat sareng radionuklida, ngarangsang tumuwuhna jaringan tulang, nguatkeun sistim imun, ngabersihan ati, ngaronjatkeun fungsi saluran cerna, ngabantuan sagala rupa karacunan. Nyumbang kana normalisasi métabolisme lipid dina awak manusa.
2. Pektin ogé nulungan awak zat anu ngabahayakeun akumulasi, ngaronjatkeun sirkulasi getih sarta peristalsis cerna.
3. Bajing ningkatkeun tingkat hémoglobin dina getih, ngatur métabolisme, nguatkeun pertahanan awak.
4. Unsur renik aranjeunna tarung awak peradangan inflamasi, ngamajukeun penyembuhan tatu, gaduh pangaruh antimikrobial.
5. Vitamin grup B, C, A. nguatkeun sistim saraf, cardiovascular sareng pencernaan awak, nyumbang kana formasi hormon séks, nyaring saraf optik. Nyegah ngembangkeun kanker sareng sepuh prématur. Vitamin C mantuan ngaleungitkeun puffiness dina panyakit ginjal jeung jantung.
6. Asam amino Asam mibanda sipat antioksidanna, ningkatkeun panginepan awak. Areta mujarab pikeun normalisasi tingkat glukosa getih di diabetes.
7. Gula (karbohidrat) masihan énergi pikeun awak, merangsang fungsi sistim saraf, kardjovaskar, nyumbang kana perbaikan aktivitas uteuk, ilubiung dina sagala proses métabolik.
8. Selulosa normalizes saluran pencernaan, ngurangan diserep koléstérol.
9. Dikandung beusi dina pir taneuh, nu leuwih aya ti dina wortel atawa beets, dina prosés nyampurkeun anemia naek tingkat hémoglobin dina getih.

Vitamin, unsur renik mujarab pikeun normalisasi potency lalaki. Inulin, asam amino digunakeun dina natambaan panyakit parasit, malik microflora peujit. Ista mangpaat pikeun nyandak topinambur pikeun urolithiasis.

Kontra-indikasi bubuk artichoke Yerusalem ngawengku teu boga kasabaran individu ngeunaan produk, alérgi ka vitamin A, C. ista sasaena nyandak persiapan tina Yerusalem artichoke kedah hypotensive, sakumaha bubuk artichoke Yerusalem mantuan ngurangan darah, sareng jalma nu nalangsara panyakit gallstone, sabab produkna miboga éfék choleretic.

Aplikasi

Mertimbangkeun kumaha candak ubar pikeun sagala rupa panyakit.

1. Ti aterosklerosis. Pikeun tujuan panyadia sareng pengobatan dina tahap awal aterosklerosis, poean nganggo 1 ka 3 sendok leutik bubuk, saméméhna diluted dina cairan (1 sendok per cup cai). Candak hadé 40 menit sateuacan hidangan. Disarankeun meakeun langkung cairan dina mangsa terapi.
2. Ti obesitas. Jalma anu bade leupas tina kilogram tambahan kedah nambihkeun siap-siap pikeun éta jatah poéan anu nyingkah pir pir di komposisiana, ogé disarankeun make cai anu cukup.
3. Kalayan kacapean kronis. Komposisi bumi pears - seueur macronutrients, khususna perhatoskeun magnésium, anu ngajadikeun produk kuna mangpaat pikeun pengobatan panyakit sistim saraf, dina pengobatan kacapean kronis. Dina hal ieu, dianjurkeun pikeun nyokot tea ti bubuk. Keur kitu, 1 sdm. bubuk Yerusalem artichoke brew dua cangkir anu ngagolakkeun cai sareng galur. Disarankeun inuman salah gelas dua kali sapoé méméh dahar. Pursus perlakuan 20 dinten.
4. Pikeun ngabersihan awak. Sangkan bersih awakna, bubuk pengkul kaasup kana diet sapopoé, henteu langkung ti 3 sendok alit, sedengkeun ngan ukur nambahan kana dahareun, atanapi diluted ku sagelas cai sareng dicandak sababaraha waktos sateuacan tuang hidangan.

Yerusalem artichoke, kasohor di Rusia lila, ayeuna hilap di nagara urang. Tipung tina sayur ieu, tetep sagala kualitas mangpaatna, mujarab boh dina pengobatan sareng pencegahan seueur panyakit, sabab boga rasa husus sarta gampang dipaké. Hayu produk mangpaat ieu janten langkung dalit sareng anu dipikahoyong dina méja urang.