Loba ibu rumah tangga mindeng ditaros upami freeze cabe pait keur usumAtawa éta cukup pikeun buka toko sareng meser sayuran polos ieu tanpa ngaganggu persiapan.
Anu mimitina, dina usum tiis taun hargana nalos tinggi, sareng anu kadua, kami henteu terang kaayaan di mana disimpen sareng aya naon sadaya anu tetep aya di jerona zat berharga.
Aya sababaraha cara pikeun nyiapkeun cabé panas kanggo panyimpenan pikeun usum, paling populer di antarana garing. Najan kitu, kalolobaan vitamin dikandung dina eta terurai sanggeus sababaraha poé.
Dina situs wéb kami tiasa mendakan inpormasi ngeunaan cara nada tegalan peppers amis Bulgaria, sareng ogé resep garing kanggo betah.
Beta karoten sareng vitamin grup B. ambruk dina suhu kamar ti paparan ka cahya panonpoé, sareng gajih-leyur A sareng E dioksidasi tina paparan oksigén atmosfir. Leungitna cai boro mangaruhan rasa, tapi pamariksaan bakal jadi ganti.
Kaunggulan tina métode
Téh nya mungkin freeze peppers panas keur usum dina freezer teh?
Teu cabé panas leungit sipat na saatos katirisan? Jeung metoda ieu persiapan leungitna sipat kapaké tina produk bakal minimal. Kauntungannana katirisan cabe cabé:
- Dingawitan kabéh vitamin, zat gizi jeung mineral.
- Immutability rasa.
- Ngurangan runtah. Cabe beku, teu saperti pickled sareng garing henteu bari komo henteu ngarobah warna na.
- Hirup rak panjang. Sadaya pasipatan tetep tetep. kira sataun.
Operasi préparasi
Kumaha freeze nu cabe panas keur usum? Salah sahiji kaayaan utama pikeun kasuksésan sadaya proses eta dianggap préparasi anu bener tina pépa panas pikeun katirisan. Pikeun ngamimitian, éta kudu taliti nalungtik pikeun nyegah éntri. peuteuy manja dina workpiece nu. Sanggeus éta, cabé dikumbah sadayana dina cai tiis sarta garing dina anduk.
Kanggo sabagian panurunan dina seukeutna gambar produkna tiasa dilaksanakeun. dina cai nu ngagolak 2 - 3 menit. Ngolah éta pisan praktis henteu ngaréduksi ngandung kandungan lemak-sareng cai anu leyur na, tapi sacara nyata bakal ningkatkeun umur rak nalika katirisan deet.
Motong peuteuy kana panyekut atanapi nyiput duaan simpen spasi dina alam pawenangan. Waktu digawe sareng produk ieu, anjeun hoyong anjeun nyepengkeun leungeun anjeun sareng sarung karét médis atanapi rumah tangga biasa.
Cara
Aya sababaraha cara pikeun ngempelkeun cabé cabe. Mimiti anjeun kedah mutuskeun katirisan jero na hawa gudang. Mémang nyatana yen Chili nyaeta 88% cai sareng proses nu lumangsung nalika kristalisasi ditilepkeun peran penting dina pelestarian na.
Kristalisasi caian lumangsung dina 0 ° C, sareng turunna deui suhu ka -5 ° C és bentuk. Saperti zat anu sanés, cai dina wujud beku henteu panurunan dina polumeu, tapi sabalikna.
Salaku hasil tina transisi ngaliwatan éta titik kritis nalika dicurkan saterusna, integritas sél cabé dilanggar; janten lemes sareng baseuh, sanajan henteu leungit sipat mangpaatna.
Pikeun pelestarian maksimum penampilan cabe panas beku nepi ka suhu 0 ... + 2 ° ะก. sarta disimpen dina kulkas di wewengkon nu hade.
Dina kaayaan anu sapertos, sakabéh sipat na tetep teu aya. dina 40 poé.
Upami prioritas dirumuskeun lilanana, anjeun kedah-lempengan sareng tetep dina freezer di -12 ... -18 ° C..
Kumaha freeze peppers panas keur usum? Paling umum nampi anu katampi katandangan anu sareng:
- Instan. Bentuk paprika anu dicincang leueur kaluar dina Usuk anu ditempatkeun dina bagian kompat-es. Satutasna, produkna disimpen dina kantong palastik ti hawa anu dipiceun tina sajauhana poténsial, sarta ditempatkeun dina kompartemen panyimpenan.
- Dina wadah. Huteuyan disimpen dina wadah dahareun atawa kantong khusus sareng jepitan sacara gembleng, teras dipendak dina lamariari.
- Dina minyak. Peuteui nu disusun ketat disimpen dina kendi kaca, tuang minyak nabati refined sareng dikirim ka chamber kalayan suhu kira-kira 0 ° C. Metoda ieu nyegah penetrasi oksigén atmosfir kana produk. Minyak tiasa dipaké pikeun ngagolakkeun salad, tapi éta kedah dicatet yén pasipatan rasa na rada robah.
- Jeung greens. Peppers panas dicincang dicampurkeun kalayan seledri atanapi peterseli, ditempatkeun di kantong sarta dikirimkeun kana freezer. Kauntungannana metodeu ieu nyaéta kamungkinan pikeun misahkeun bagian tina produk, diperyogikeun pikeun goreng, tanpa ngageluh sakabéh porsi.
Baca ogé dina ramatloka urang ngeunaan panyimpenan cabé Bulgaria kanggo usum tiis, diantarana kumaha katirisan cabé amis sareng ngeunaan fitur katirisan sadayana kanggo isina.
Cabé cabé cocog kalayan ampir aya produk anu mana waé: anu ditambahkeun kana coklat.
Dina kapercayaan sareng ngamangpaatkeunana, nya éta dina hiji tara sareng wortel, green tea, blueberries sareng apel.
Anu pang pentingna dina pamakéanna - ulah ngalereskeun teuing kalayan kuantitas.
