Aturan for teu katirisan Brussels bertunas di bumi kanggo usum tiis

Sérut Brussel, sajaba rumus rasa anu saé, parantos mibanda katerampilan sapertos kok utiliti jeung hiasananu aktip anu dipaké nalika ngahias piring.

Pikeun ngagunakeun sayur ieu jaman usum tiis, pamrosésananana perlu. Dupi abdi tiasa ngenipas Brussel béréndélan kanggo usum?

Katirisan produk nabati ieu tiasa ditétélakeun paling dipikaresep métode gudang keur usum. Hal utamana nyaéta sasuai jeung téknologi katirisan sareng panyimpenan anu salajengna.

Entong ulah dua kali Sérut Brussel - upami ieu dikelhkan, anjeun perlu pikeun ngamimitian jadi salah sahiji bahan pikeun masak.

Sayur ieu dipaké dina sop, salads, minangka piring nu mandiri, saperti oge dina stews sayur.

Katirisan mangrupa salah sahiji cara pikeun nyimpen engkol di imah, sarta kumaha nyimpen kol di gudang di jero taneuh atanapi basement tiasa dipendakan dina situs wéb urang.

Janten atanapi bad?

Bekal beku bertunas: hadé atawa goréng? Sayur frozen bakal kabéh sipat sayuran seger, najan kaleungitan nalika neundeun sababaraha jumlah zat anu kapaké. Ieu sapinuhna manglaku ka Brussel bertunas, anu mangrupa salah sahiji golongan kol biasa.

Bta jawa di peternak ti kale biasa, sareng ngarobihna, hatur nuhun kanggo penampilan ilaharna, sapertos anu saé Sipat rasa.

Kawas engkol bodas, sprouts Brussel ogé cukup mangpaat sayur.

Sagedengeun ti eta, manéhna boga kalori pisan low, sarta dianggap produk anu kedah dilebetkeun dina dahareun anjeun ku jalma anu rék kaleungitan beurat.

Usefulta ogé kapaké pikeun awéwé anu mawa anak - éta ngurangan résiko janin defects kalahiran - siga palate cleft sareng spina bifida.

Kabuktian mangpaat bertunas Brussel dina kasus anu di handap:

• mantuan pikeun ngurangan tingkat éta koléstérol;
• ningkatkeun penjelasan, Nyegah ruksakna rétina ku sabab zeaxanthin, lutein sareng vitamin A dina jumlah badag;
• béta-karoten sareng vitamin C anu aya di peringkat pelatih éféktif ngalawan tarik-résiko kasakit engapannu utamana penting dina usum tiis;
• boga dampak digawekeun uteuk, nyaéta sarana anu dicegah Panyakit Alzheimer ku mendakan vitamin A;
• hatur nuhun sareng indol-3-carbinol di bertunas Brussel, sayur ieu sacara éféktif dina ngahulag kanker payudarakitu ogé jenis kanker sejenna ku ayana zat sapertos isothiocyanates;
• efektif salaku prophylactic ngalawan lumangsungna kasakit sistim cardiovascular.

Tapi kasadiaan kaasaman luhur, gangguan saluran cerna, panyakit kelenjar tiroid mangrupakeun faktor anu ngasongkeun larangan dina pamakean sprouts Brussel dina jumlah badag.

Aturan dasar

Kumaha ngirangan Brussels bertunas pikeun usum? Pikeun freeze sakuduna taliti pilih produk sayur.

Kochanchik, anu diaméterna henteu ngaleuwihan 2 cm, tanpa ayana karuksakan mékanis sarta jadi ruksak, sakaligus tanda létoy. Pikeun diajar kumaha na di sabaraha waktos kedah mupus potong Brussel bertunas tina taman, anjeun tiasa diajar tina artikel urang.

Sanggeus sayur parantos mariksa sareng diurutkeun, perlu motong bobot teh - teu ngagambarkeun nilai gizi.

Satutasna, anjeun tiasa ngawitan kuncén Brussel kanggo kenca. Anjeun peryogi:

• pan nu blanching bakal lumangsung;
• colander atanapi tabung;
• kapasitas pikeun niiskeun, ngeusi cai és;
• sababaraha lawon atawa kertas anduk tegalan produk;
• baki katirisan;
• kantong gudang freezer - kantong pangalusna pas sareng jepitan.

Step by Step Parentah

Sanggeus persiapan, anjeun tiasa dimimitian prosés katirisan. Kumaha carana ngirangan brussels bertunas:

• tuang di pan disiapkeun pikeun blanching, cai - dina laju 3 liter cai per 1 kg produk;
• sanggeus cai ngagolak, kami leupaskeun kochanchiki anu disusun di dinya sareng masak pikeun 2-3 mnt;
Henteu aya kedah ningkatkeun blanching, kelir kedah tetep héjo caang. Lamun, nalika goreng seger Brussel sprouts, uyah sareng jeruk nipis ditambahkeun kana cai, anu ngirangan ayana na aya dina cabbages. kapaitan, saterusna lamun ngablananan henteu kedah dilakukeun - ngiripasna béréndélan Brussel ngaleungitkeun kapaitan ieu.
• di ahir blanching, geuwat solokan cai sareng leupaskeun produk dina cai és - kanggo ieu, anjeun malah bisa nyiapkeun és pikeun ngaleutikan prosés niiskeun produk;
• saatos ochchanchiki leuwih tiis, aranjeunna sumebar dina kaen atanapi kertas anduk ka ngajalankeun kaluar cai kaleuwihan sareng drying;
• lamun teu kol éta, anjeun kedah mindahkeun gerbong dina hiji urutan kana Usuk teras ngirim dina freezer nu pikeun katirisan;

Kadé! Mun dina fridge, aya fungsi sapertos kitu "Gancang katirisan"lamun suhu dina alam pawenanganna turun ka -22, ngagentos atanapi 24 derajat, lajeng mode ieu kedah dianggo. Ieu bakal meunang kualitas pangluhurna produk.

• sanggeus peringkat pelatih froze, anjeun kedah nempatkeun aranjeunna dina kantong palastikti mana ngaleupaskeun hawa saloba-gancang.

Dina bentuk ieu, beku Brussel beku kedah ditempatkeun dina lamari dina hawa henteu leuwih luhur -18 derajat. Jadi produk ieu bisa disimpen nepi ka sataun..

Onmbaran ngeunaan cara katirisan kanggo usum tiis di imah lian teu kol, sapertos kembang engkol, kol bodas atanapi brokoli, anjeun tiasa manggihan dina ramatloka urang.

Tip sarta trik

Upami anjeun peryogi ngirangan loba bertunas Brussel, dianjurkeun kulub cai tawar unggal waktuku merging geus dipaké.

Kadang-kadang, témpél, Brussel bertunas teu blancancar, tapi geura-giru dikirim ka lirang langsung saatos diurutkeun. tanpa perlakuan panas tambahan. Dina hal ieu, umur rak tina kol nyata ngurangan, sareng rasa na bakal rada goréng. Tapi, dina waktos henteu, métode ieu cukup lumaku.

Upami anjeun nganggo metodeu ieu, anjeun moal bisa neundeun kaluar dina Usuk ieu - anu dilakukeun ku kituna engkol baseuh henteu katirisan kana hiji lump. Kodeu blanching henteu diterapkeun, teras euweuh bahaya teu katirisan kalangan ku cochans, Sarta nempatkeun éta langsung dina kantong plastik.

Kiwari-seueur dina mangsa usum salamet, anu bakal diasumkeun Brussel dina méja - sayur ngeunah jeung séhat, anu bakal ngabantosan henteu ukur pikeun ngababisakeun masakan, tapi ogé pikeun ngajaga kaséhatan.