Bawang bodas mangrupikeun salah sahiji bahan anu penting pikeun karya kuliner. Nanging, henteu sadayana anu resep ambeu sareng pungent rasa na. Rockambol bawang bodas ngagaduhan rasa anu langkung hampang sareng bau ti bawang bodas biasa. Salian rasa, rockambol gaduh ukuran ukuran anu luar biasa.
Katerangan pepelakan
Tutuwuhan, anu katelah bawang bodas rocambol, sacara resmi disebut sisir bawang. Éta aya di alam di sababaraha nagara, tapi biasana umum di kidul sareng kulon Eropa, di Asia Tengah, Kaukasus sareng Crimea. Di Cina sareng Korea, ayeuna parantos dibudidaya salami teras dianggo dina masak sareng ubar.
Rockambole bawang bodas ogé disebut bawang bombay Mesir, bawang bodas Spanyol, bawang gajah, bawang bodas.
Gajah, egyptian atanapi bawang bodas spanish dina video
Gaya rambut - tutuwuhan taunan tina kulawarga Liliaceae. Dina penampilan, rockambole nyarupaan téeks. Nya ketat. kalapa diaméterna gedé tumuh ka 0,8-1.2 m jangkungna, gumantung kana kualitas taneuh. Daun lega héjo témbok kaluar tina kalapa, gaduh struktur padet sareng palapis waxy silvery.
Inflorescences rockambol kacida gedena sareng anu saé, ngamungkinkeun pepelakan tiasa dianggo pikeun tujuan hiasan
Kembangan dimimitian dina bulan Juli. Tutuwuhan ngahasilkeun panah-kembang anu ngagaduhan jarak panjang saméter, kalayan inflorescence spherical dikumpulkeun tina lonceng anu lilac hue. Sikina biasana henteu terikat.
Sirih bawang bombay diwangun ku 4-6 cengkéh ditutupan skala sisikian. Ukuran sirahna ageung pisan - rata-rata ukuranna 6-7 cm, dugi ka maksimal 10 cm, sareng jisim abdi 100 g, dina kaayaan anu saé - dugi ka 300-400 g. Di akhir taun munggaran saatos penanaman, bohlam tina hiji cengkéh dibentuk, dina taun kadua biasa bolong multi huntu, handapeun lapisan luhur dimana barudak dibentuk (4-20 PCS). Barudak nyaéta cara anu utama pikeun breed rockambol.
Barudak dibentuk dina tungtung taun kadua, ngembang handapeun lapisan mesek
Ragam bawang bodas tina rockambol
Saperti pepelakan kebon anu sanés, rockambol bawang bodas kabagi kana sababaraha jinis. Dua jinis bawang bodas ieu resmi didaptarkeun di Rusia: Mutiara sareng Janissaries. Salaku tambahan, seueur anu mikacinta tumbuh Belarusian macem-macem rockambol - Gajah Bodas.
Gajah bodas dikembung ku urang Belarusia khusus pikeun penanaman di daérah tiis. Hiji fitur pabrik nyaéta kurangna panah kembang. Beuti timbangan 150-200 g biasana diwangun ku 6-7 cengkéh (aya kalana - 8). Warna kana pulp dina potonganna nyaéta konéng. Rupa ieu tahan ka fusarium.
Gajah bodas ngagaduhan ukuran bohlam anu ageung
Rupa-rupa Mutiara anu usum tiris digunakeun dina Pusat Ilmiah Federal pikeun Produksi Sayuran (Wilayah Moscow). Usaha pikeun macem-macem réngsé dina taun 2004, sareng éta kalebet dina Daftar State 2006. Ieu mangrupikeun budaya pertengahan usum anu tiasa ditambuh di sapanjang Rusia. Téknologi pikeun ngolah Mutiara sami sareng bawang bodas usum tiis. Mutiara ngabentuk panah kembang, ngagaduhan pisan panjang (dugi ka 60 cm) sareng lega (3-3.5 cm) daun anu tiasa didahar nalika umur anom. Bulb datar, ditutupan ku sisik samak bodas, henteu ageung sapertos Gajah Bodas - rata-rata beuratna aya 53 g. Bohlam diwangun ku 4-6 cengkéh, masing-masing ngahontal beurat dugi ka 12 g. 3-5 barudak dibentuk dina bawang dewasa. Daging warna konéng semu gaduh rasa anu rada pungent. Mutiara bawang bodas Ngirut dugi ka 2 kg / m2.
Janissary - bawang bodas tahan tahan usum tiis tina pilihan rumah tangga
Rupa-rupa Rockyball Yanychar leres "ngora" - kadaptar dina 2015. Ditampi eta urang sunda A.F. Bukharov, A.R. Bukharova sareng A.V. Petrishchev. Rupa ieu mangrupikeun usum tiris-saé, ku kituna disarankeun pikeun tumuh sakumna Persekutuan Rusia (téknologi sami sareng bawang bodas usum tiis).
Nuju némbak variétas. Panjang daunna dugi ka 40 cm, lebar aya 3-3,5 cm. Daunna dicét héjo sareng ditutupan ku palapis lilin sedeng-kapadetan. Bawang bawang anu beuratna dugi ka 95 g diwangun ku 6 cengkéh sareng ngabentuk dugi ka 5 murangkalih. Orok panutup nyaéta krim dina warna, sareng dagingna konéng.
Kauntungan sareng kalemahan, khususna bawang bodas rockambol
Kauntungannana bawang bodas rocambol nyaéta raosna kurang lada sareng langkung juicy tibatan bawang bodas biasa. Harta anu kaget pisan nyaéta gabungan rasa bawang sareng bawang bodas dina hiji sayuran. Sapertos seueur jinis bawang, bawang disikat beunghar vitamin A sareng C, ogé beusi. Siga bawang bodas, rockambol ngandung allicin.
Kurangna rockambole bawang bodas tiasa disebut henteu umur rak panjang - rata-rata 4-6 bulan.
Dibandingkeun bawang bodas biasa, rockambole katingali siga raksasa.
Kauntungan ageung nyaéta pamakean rockambol seger. Cai miboga pangaruh positif kana sistem kardiovaskular sareng pencernaan, ngagaduhan pangaruh antivirus sareng ningkatkeun kekebalan, nyegah panyakit jamur, sareng ngabantosan karacunan. Rockambol ogé tiasa dianggo dina kosmétologi - pikeun ngaleupaskeun jarawat, nguatkeun rambut, ngalawan urat varicose.
Dina ubar rahayat, rockambole dipaké pikeun miceun kutil, ngubaran tonsilitis, insomnia sareng panyakit sanés.
Fitur ngembang rockambol bawang bodas
Téknologi pikeun ngembang rockambol bawang bodas sami sareng bawang bodas biasa.
Pendarat
Anjeun tiasa melak bola dobul dina usum semi sareng usum gugur. Ieu ngan ukur perlu diémutan yén di daérah tiis bawang buluan anu dipelak dina usum gugur tiasa kaluar. Anjeun kedah ngantosan penanaman dugi ka cinyusu, atanapi nutupan penanaman sareng bahan insulasi.
Pikeun penanaman bawang bodas rockambole, anjeun kedah milih kidul, daérah séhat anu dipanaskeun. Sanaos batu rock ditolerkeun halodo saé, daérah-daérah anu dieusian ku taneuh sedeng.
Disarankeun melak bola baling saatos lupine, alfalfa, legum, zucchini, kol atanapi timun. Prékursor anu henteu pikaresepeun nyaéta bawang, bawang bodas sareng kentang.
Taneuh pikeun bawang bodas ngembang kedah bengong, kalayan kandungan zat organik anu luhur. Pangolahan dimimitian geuwat saatos panén panén anu sateuacana. Taneuh kudu digali kana jero 5 nepi ka 25 cm (padu kana taneuh, langkung jero perlu ngagali), ngenalkeun 6-8 kg kompos atanapi rotted kandang sareng 1-2 sagelas tuangeun tulang kanggo unggal meter pasagi. Anjeun tiasa nganggo campuran sanés - 5 kg humus sareng 2-3 gelas lebu.
Beungeut taneuh kudu ditujukeun, dibersih tina batu, jengkut sareng gandum. Tempat ranjangna berorientasi di arah beulah kalér-kidul.
Bahan penanaman ogé kudu disiapkeun. Anak bohlam atanapi beuti huntu kedah diurutkeun dumasar ukuran supados pucuk anu ramah. Gigi sareng bawang-bulbs kedah dibersihkeun potongan-garis handap bagian handap, anu nyegah nyayuh.
Upami anjeun melak rockambole sareng murangkalih, maka dina tungtung taun anjeun bakal nampi bulbs hiji-huntu. Melak waos tunggal bakal masihan bohlam anu ageung, anu diwangun ku sababaraha cengkéh.
Disarankeun pikeun soak huntu, bohlam atanapi murangkalih di sambel dina permanganat kalium atanapi infus lebu (1 cup per 1 liter cai panas, kulub salami 10 menit).
Siki anu disusun dipelakan nuju jerona 4-7 cm (jerona langkung pondok pikeun barudak), tengetan jarak antara pepelakan 15-20 cm, sareng antara jajar 25-30 cm.
Taneuh disiram sareng mulched sareng peat, kompos atanapi sawdust (ketebalan lapisan 1-3 cm).
Melem bawang bodas rockambol dina video
Perawatan badarat
Perawatan badarat Rockambol basajan.
Ranjang kudu rutin disiram (10-12 ember per 1 m2) kalayan frékuénsi 1-2 kali saminggu. Pangeringan sareng cailog tina taneuh henteu matak diidinan. Kulit bumi dirusak ku ngaleupaskeun. Leungitna sering teuing teu diperyogikeun - aranjeunna langkung buruk kana struktur taneuh sareng nuju ka jalan kaluarna.
Pastikeun pikeun miceun weeds - aranjeunna sarwa panengah tina seueur panyakit!
Jandéla kembang disarankeun pikeun dihapus, sabab tarik kakuatan tina pabrik. Anjeun tiasa ngantepkeun bagian tina peduncles pikeun tujuan hiasan.
Aturan pikeun ngembangkeun rockambol dina video
Nalika penanaman rockambole dina taneuh beunghar, anjeun tiasa ngalakukeun tanpa ngabuahan. Upami lébar tina daunna dititénan, maka pepelakan kedahna tuang. Saatos mecenghulna, 10-20 g / m2 amonium nitrat. Nalika 4 daun kabentuk, tempat ranjang disirami ku jalan ngarobih 1 cup hayam sareng 1 sésér uréa per ember cai (laju konsumsi 3 l / m2).
Dina ahir Juni, nalika bulbs kabentuk, pupuk fosfor-kalium diperyogikeun. Anjeun tiasa nganggo solusi lebu (1 cup per 10 liter cai) dina laju aliran 4-5 l / m2.
Saprak bawang nyaéta anu dipikacinta panas, di daérah tiis éta peryogi katutupan usum tiris nganggo lapisan mulut anu kandel.
Tarosan
Teu kawas bawang bodas biasa, panah témbok gagah batu murni hiasan sareng henteu nganggo siki. Ku alatan éta, metodeu panyebaran bawang bodas ieu nyaéta pikeun melak barudak ngembang dina handapeun lapisan skala integumentary. Barudak ditutupan ku cangkang anu padet, anu cék dipiceun sacara saksama sateuacan penanaman pikeun ngagampangkeun pengecambahan.
Budak Rockambol kedah dipiceun sacara saksama tina kulit luhur sateuacan kosan
Anjeun tiasa nyebarkeun rockambole sareng bulbs ngora taunan, diwangun ku hiji cengkéh, atanapi nganggo cengkéh bohlam sawawa (sapertos bawang bodas biasa).
Hama jeung panyakit
Rocambole kapangaruhan ku panyakit anu sami sareng hama sapertos jinis bawang bodas sareng bawang sanésna. Fusarium pantes sieun, anu paling sering kapangaruhan ku penanaman upami miheulaan aya kentang. Sajaba ti éta, pamotongan tiasa kakurangan tina rot bodas sareng karat, sareng ti hama éta tiasa diserang ku légé bawang bombay sareng renget bawang.
Upami ranjang kapangaruhan ku Fusarium atanapi karat, anjeun kedah ngaleupaskeun pepelakan anu gering teras 3-4 taun henteu melak rockambol di tempat anu sami. Pikeun pencegahan panyakit, anjeun kedah ngatasi légél bawang, mastikeun yén siang disimpen dina tempat anu tiis sareng pamanasan bolam sateuacan penanaman panas (40-42) ngeunaanC) hawa.
Sababaraha hama sareng panyakit bawang dina poto
- Hileud bulu ngarusak daun sareng nyababkeun aranjeunna garing
- Bawang ngalayangkeun larik gnaw petikan di pulp na, nyumbang ka rotting tina bulbs
- Inféksi fusarium mindeng disababkeun ku taneuh anu kacemar.
Pencegahan rot bodas diwangun dina ngawatesan taneuh asam sareng ngirangan dosis pupuk nitrogén.
Henteu aya kendali khusus pikeun ngalawan hama, ukuran pencegahan utama nyaéta patuh kana rotasi pamotongan sareng aturan rékayasa tatanén, ogé nyumput tina waktos suket sareng ngaleungitkeun sadaya résidu tutuwuhan saatos panen. Taneuh sareng pepelakan nyalira tiasa kacemar sareng lebu bako. Bawang bawang ieu matak pikasieuneun ku bau wortel, janten disarankan pikeun ngagentos tutuwuhan rockambol kalayan wortel. Tutuwuhan kapangaruhan ku hama kudu langsung dipiceun tina kebon.
Panyakit sareng hama bawang sareng bawang bodas - pidéo
Panén jeung Panén
Pas daun handap mimiti garing, sareng daun luhur ngahurungkeun konéng, anjeun kedah mimitian panén. Lamun bulbs henteu dihapus dina waktos anu ditangtoskeun, cangkangna bakal rengat, anu ngabalukarkeun karusakan rot sareng panyimpen anu goréng. Salaku tambahan, bulbs sapertos crumble nalika ngagali.
Bumbung digali sacara saksama, nyoba teu ngaruksak atawa pencét. Tanpa motong batang, pepelakan dihijikeun kana bungkusan anu ketat anu ditunda di tempat anu séhat sareng séhat. Saatos mentol garing, aranjeunna kedah disimpen dina lampu pikeun 2 minggu (ieu ngabantosan ningkatkeun kahirupan batur), tuluy disimpen pikeun diteundeun dina kamar anu tiis.
Huluna ngora rockambol bawang bodas anu hadé pikeun konservasi
Huluna rockambol tiasa dikonsumsi seger, acar, ditambah kana sayuran kaléng sareng daging atanapi lauk lauk. Dina mangsa usum ngembang, daun ngora sareng batang tiasa dikumpulkeun sareng dianggo pikeun tuangeun.
Harita tukang kebon ngeunaan bawang bodas rockambol
Kuring resep Rocambole, sabab rasa éta hipu sareng kurang pungent tibatan bawang bodas, sareng bau na henteu sesah. Ogé, bawang bawang-bawang bodas (teu siga anu biasa) disimpen disimpen dugi ka pamotongan anyar. Rockambol mangrupikeun tutuwuhan anu saé pikeun gizi sareng ngajaga kaséhatan. Sapertos bawang sanésna, éta ngandung vitamin A sareng C sareng beusi. Kawas bawang bodas, éta ngandung zat anu ngaktifkeun vitamin B1. Salaku tambahan, bawang-bawang bodas ngagaduhan sipat antiviral, ngabersihan pikeun ngabersihan getih sareng pembuluh getih, nguatkeun pertahanan awak sareng nyababkeun panyakit peujit. Daun rockambol ngora dipaké dina salad. Kami nambihan bawang bombay sareng ambang bawang bodas kana piring daging, sareng dina laukna ogé ngémutan bau khusus. Daun sareng bulbs tiasa dipelihara. Kami nambihan huntu kana timun sareng tomat nalika acar, kusabab ukuranana ageung aranjeunna gampang sareng gancang ngabersihan.
Panfilov//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Kuring geus ngembang Rocambole mangtaun-taun. Kuring melak sapertos bawang bodas usum tiris, upami kuring melak éta nganggo waos, kami nampi budaya dua taun sareng murangkalih - kabudayaan tilu taun. Éta henteu tahan ibun salaku bawang bodas biasa, sahingga kuring mulch ka kebon. Rocambole mekar dina bulan Juni tapi teu masihan siki, sahingga kuring langsung motong kana jamparing. Kuring darat di ahir bulan Séptémber-Oktober dugi ka jero 7-9cm. sareng 8-10cm. sakaligus. Barudak kedah dibersih sanaos padamelan salama anu pikaresepeun ieu awét pisan, dipornéliasi, moal ningkat deui. Huntu henteu kedah dibersihkeun; huskna biasa sareng aranjeunna bertunas ogé. Bolong Hiji-huntu tumuwuh tina murangkalih sareng murangkalih leutik, sareng sirah ageung asalna ti huntu leutik. Tutuwuhan sorangan langkung saé langkung seueur tibatan bawang bodas biasa, daun sareng sirungna sirah. Tapi jujur, di kulawarga urang anjeunna henteu langkung disukai. Putri henteu nganéh, ceuk rasa anu jahat jeung sésa-sésa langkung ditarik ka bawang bodas biasa. Janten ibu beuteung ieu ngajual di pasar, anu pohara pikaresepeun, mastaka ageungna nyegut sakedap.
Qum//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Rocambole ngalikeunana ku bohlam anu ageung sareng ku barudak, disimpen pisan, ku sabab éta tiasa ditumbuh salaku pamotongan cinyusu, ngan dina hal ieu sirah bakal langkung alit. Ngurus éta sapertos bawang bodas biasa, ngan cai langkung sering, maka bolam bakal langkung ageung. Nalika daun handap mimiti janten konéng sareng garing perlu pikeun ngamimitian panén, anjeun moal tiasa ketat deui supados henteu leungit barudak dina akar sareng bawang handapeun skala.
Hadir//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Rockambol bawang bodas bakal ngagem pencinta ku rasa juicy sareng hampang na. Sanaos asal usulna, éta henteu ngabutuhkeun perawatan khusus. Rotasi pamotongan anu leres, nyirupkeun waktos sareng waktos nyumput anggo nyayogikeun kebon sareng pamotongan bulbs anu luar biasa ageung sareng ngeunah.
