Sapi susu Holstein: kumaha carana ngurus na kumaha kadaharan

Di sakumna dunya, breed sapi paling umum nyaeta Holstein, atanapi Holstein-Friesian. Di sagigireun kanyataan yén éta nyadiakeun, kalayan perawatan ditangtoskeun, jumlah catetan susu tinggi kualitas, bulls of breed ieu, kusabab ukuran sarta beurat anu badag, digunakeun pikeun ngahasilkeun seueur daging sapi anu manis kalayan rupa kualitas luhur.

Sajarah breed tur pedaran

Tempat dimana ti mana ieu breed asalna, dina sumber béda anu diselat Walanda jeung Amérika. Ieu sarua leres, saprak sajarah seléksi sapi susu Holstein-Frisian miboga akar jero.

Karya pamilihan

Dibawa ka wewengkon Frisia ku padumuk Jérman dina abad SM 1. Sapi hideung, dina kombinasi Frisian bodas bodas, mimiti ngahasilkeun breed khusus, engké disebut Holstein-Friesian.

Baca ogé tentang seueur sanés sapi sapertos susu, sapertos Walanda, Jersey, hideung sareng motley, Ayrshire.

Dina abad XIII, téritori Frisia alatan ngawujudkeun prosés géologis dibagi ku tasik pangeusi, populasi sapi dibagi kana dahan Holstein sareng Friesian dituluykeun sacara otonom dina silih. Dina awal abad ka-XVIII, minangka balukar tina kajadian sajarah populasi, aranjeunna ngahijikeun deui sareng si asa nu ditarima salaku ngaran ganda modern. Dina mangsa abad ka-19, sénéh ningkat ku sunda Amérika anu dipingpin ku Winston Chenery, anu réngsé dina taun 1872 ku publikasi buku buku.

Kadé! Salian ti najis acak leutik, pamilih tina breed Holstein-Friesian beresih. Leuwih ti éta, interbreeding na sareng breeds sejenna tiasa nyababkeun lemahna lemah sareng parantosan sareng cacad atawa produktivitas ngan saukur handap. Jadi sapi Holstein dimurnikeun, sareng ciri alus teuing sareng poténsial.

Fitur luar

Najan kanyataan yén Holsteiners utamina nyaéta susu sapi, aranjeunna cukup badag: rata-rata beurat heifers nyaéta 6-7 centners, éta bulls kira-kira 9 centners. Kalayan bantuan gizi anu terjubah, inohong ieu tiasa dironjatkeun ku 2-3 centners.

Di angin sapi anu jangkungna ngahontal 145-150 séntiméter, jangkungna bangkana 160 méter. Dada sato sato tina breed mibanda 83-86-centimeter jero sareng 64-centimeter width, pelvis ngahontal 62 séntiméter. Luar sato pakait sareng oriéntasi susu maranéhna:

• sirahna henteu beurat, katingal rapih;
• awak - jero, ngaganjel ngawangun, panjang;
• croup lempeng;
• taktak panjang téh lega;
• loin cukup lega;
• suku pondok diatur neuleu;
• dina sapi, najan ukuran anu mikaresepna, aranjeunna gaduh kétang mangét, dina éta urat susu écés dibédakeun.

Diajar langkung seueur ngeunaan pembibahan sapi di swasta: kakandungan sapi, nyepeng anak sapi, unggut anak sapi pikeun tumuwuh gancang; milih anak sapi anu pas keur dibeuli; nicknames kanggo anak sapi; kumaha jeung sabaraha kali susuna sapi.

Paling umum dina breed ieu dianggap jas hideung-sareng-pai. Sasatoan warna ieu gaduh susu nu maksimal. Warna kelir biru beureum disababkeun ku gén recessive sanés nyebar sareng ditolak samemehna, tapi ayeuna diisolasi salaku breed anu misah. Ngahasilkeun sato kasebut di handap, tapi susuna langkung seueur. Veryta dianggap jarang pisan pikeun mibanda warna bluish-pagay, anu ditampa ku dicampur hileud hideung bodas tina wol.

Kadé! Kumaha sapi susu, nu boga ngalaman nangtukeun ku naon ngabentuk susu teh, sareng kumaha anu maju urat susu. Upami éta badag teuing, malah bentukna henteu rata, langkung gampangna sato méré susu anu saeutik.

Ciri produktif

Sapi Holstein mibanda struktur awak anu pugina, nu matak asupan pangan anu alus, seueur laktat anu lebet, kalangkungan sareng gampang di ditu. Pilihan jangka panjang ngaktipkeun peujit sareng lambihna pikeun ngarecah pangan anu kasar, padahal singa produktivitasna gumantung kana kualitas sareng kuantitas pangan: anu ditingkatkeun beurat jeung ngahasilkeun anu gedé bakal ngeunah kadaharan anu saé hadé, ngéléhkeun kualitas kadaharan anu henteu ngarecah turun turunanana. Ieu sababaraha indikator produktivitas sapi Holstein:

• lactation lasts 305 dinten. Ukuran anu ngabantosan susu gumantung pisan pisan gumantung kana kaayaan hirup, kualitas pangan sareng jumlah lactations katukang. Dina lintang urang sapi sapertos éta sanggup ngahasilkeun kira-kira 7,5 rébu kilogram susu susu kalayan kandungan lemak 3,8%. Walanda paiball beureum ngabudihkeun susu kurang susu batan susun hideung - nepi ka 4 rébu kilogram, tapi eure pisan, persentase lemak ngahontal 3.9;
• Sapi Holstein henteu gancang, pubertas asalna dina yuswa hiji. Kakandungan heula ieu lumangsung 24 bulan, lajeng saatos ngurus sapi sapertos sapi tiasa gaduh 2-3 anak sapi pikeun 4 taun, ngandelkeun peryogi sasatoan sasatoan pikeun ngulangkeun sumberdaya, anu disebut kai paéh, anu dibasajankeun 50 salami 70 dinten, gumantung kana umur sato sareng anak nagara. Fecundity nyéta pisan nyugemakeun: aranjeunna masihan tina 83 nepi ka 90 anak sapi per 100 ratu;
• dibandingkeun garis daging murni ngahasilkeun daging rada kurang, 50-55%, dina sababaraha kasus - nepi ka 60%kumaha oge, ieu téh dampi ku tumuwuhna gancang tina banteng ngora jeung kualitas daging sapi dihasilkeun. Barang bayi boga beurat 38-50 kg sareng salami 15 bulan kalayan paduli sareng nutrisi luyu tiasa ningkatkeun ku 7-10 kali. Dina acara jaman ieu, gain diréduksi tur jadi teu praktis pikeun ngajaga sato leuwih lila. Sadaya gabang, anu henteu kapirkeun pikeun baranahan, dikirimkeun pikeun meuncit. Daging tina bulls ngora tina breed ieu henteu lembut, ngabogaan rasa rasa luhur sarta kandungan lemak anu kirang, daging sapi ieu dianggap diasaman.

Naros sareng kontra

Paléderna ieu mangpaatkeun teu mangpaatkeun:

• ngahasilkeun susu maksimum tempat éta Holsteins munggaran dina hal produksi susu, najan kanyataan yén kandungan lemak susu nembongkeun rata-rata rata;
• ukuranana badag sareng beurat sato duanana kelamin ngamungkinkeun pikeun meunang nepi ka satengah ton daging sapi sareng offal tina saurang individu dibantai;
• umur non produktif relatif leutik kusabab féderal pénsté dimimitian dina umur hiji;
• wawakil breed ieu bisa hirup di daérah iklim béda, adaptasi jeung kaayaan masyarakat;
• aranjeunna gaduh kekebalan alus sarta kalayan perawatan ditangtoskeun aranjeunna moal nyieun nu boga repot tambahan pakait sareng ubar Pangajaran sarta Palatihan Atikan.

Kalemahan sapertos pikeun patani leutik sareng rumah tangga swasta, dimana hese nyiptakeun kaayaan anu dipikabutuh pikeun sapi Holstein:

• sato ieu pisan beresih, nu nyalira sanes langkung tina kauntungan, tapi kasalahan dina perawatan sareng palanggaran standar Saniter bakal mangaruhan négatifna produktivitasna;
• palanggaran prinsip pangropéa, sapertos purity, kahaneutan, kurangna Draf, bakal ngakibatkeun karentanan kana panyakit tepa;
• Sapi Walanda merlukeun sasatoan seueur pangan anu luhur, utamana dina usum, nalika saluyu jeung siklus alami, jumlah ngahasilkeun susu sacara alami nurun;
• Sato ieu pisan rentan pisan kana karyawan, nu kedah balukarna tina aktivitas Pangajaran sarta Palatihan Atikan, hurung sejen sareng panyabab séjén. Setrés nyata ngurangan ngahasilkeun;
• dibandingkeun sareng garis daging tina breed Belanda, aya ngahasilkeun daging anu cukup leutik;
• Holshtinki parah garutat di daérah kalayan iklim anu kasar.

Kadé! Betterta leuwih hadé pikeun nyingkahan meuli sapi Holstein sawawa, ogé angkutan sareng relokasi ka tempat anu sanés. Diajar ku stress, manéhna kamungkinan nyingkahan beurat sareng ngirorotikeun pangusahana kaleungitan produktifna, anu badé nampilkeun kanyataan akusisi kasebut.

Pangropéa jeung jaga

Diideuan ku ngahasilkeun susu luhur, patani tiasa mutuskeun yén masalah-masalah sareng Holstein teu ngarubah sapi-gelas sareng sagemblengna salos deui, sareng éta pantes. Najan kitu, henteu sadaya jelema tiasa nyiptakeun kondisi anu dipikabutuh pikeun sato-sato ieu dimana aranjeunna tiasa ngamaksimalkeun poténsialna. Sacara mastikeun, sapi sapertos éta biasana henteu sanggup kebon leutik. Saperti aturan ieu, nyaéta sapi pikeun usaha agrikultur badag. Veryta pisan nungtut kaayaan anu henteu jadi gampil nyieun sareng miara, sareng nunut setrés, sanés anu paling cara mangaruhan produktivitas.

Naha anjeun terang? Sapi boga kecerdasan anu cukup-luhur, anu disarengan ku anjing: jalma éta sanggup ngabedakeun 11 intonasi nalika aya mooing sapi, sato sanggup diajar tina saling, aranjeunna ngarasa kaasih ka individu-jalma sejen tur nembongkeun kemasahan ka aranjeunna.

Usum panas leumpang taneuh

Sapi Holstein henteu tiasa di sela nyambang, sanaos hawa anu langkung sareng cahya srangun pikeun métabolisme leuwih saé sareng ngajaga produktivitas luhur. Pilihan pangsaéna pikeun grazing di hawa seger bakal jadi parabot anu leumpang.

Sawah diperlukeun mun digitus ku kanopi, ngabawah kabéh sapi baris sanggup nampungna. Dina no bisi kedah anjeun kedah nyegah pemanasan - kaayaanana pikeun awak sato, anjeun tiasa nyababkeun pati maot. Upami aya teu cukup héd, dina kondisi nu panas teuing, sato jadi agresif, napsunana nurunna, komo pertumbuhanna laun. Betterta sauran langkung sauran sanop kanggo nangkep kunaon kusabab bahaya akumulasi sampah, kalapur, sareng nanah dina eta, nu ngalingkungan bahaya panyakit sapi anu sareng mastitis. Pikeun ngajaga tingkat lactation anu luhur sareng dina merangan mungkin léngkah langgeng, sapi kedah gaduh aksés pikeun cai tawar tanpa najis ngabahayakeun. Beurang, di na sapi diparnun langkung seueur 50 liter pér individu per poé.

Sapi Holstein kedah diperyogikeun 4-6 kali dina sapopoe pikeun ngajaga tingkatan dina tingkat tinggi; prosés ieu langkung sesah tiasa ngatur dina kandang domba batan dina taneuh leumpang.

Susunan lumbung

Lumbung kudu haneut, preferably bata atawa batu kapur, kai henteu tiasa waé. Kudu perlu pemanasan kamar, mun dilengkepan jandéla pikeun cahaya sareng liang hawa, ku lanté kokotor atanapi liat.

Kadé! Lantai semén teu matak dilakukeun dina lumbung: eta tiasa ngaruksak sarang sareng suku sato, ngabalukarkeun kaayaan traumatis jeung hipotermia.

Tempat anu nyepeng sapi Holstein kedah di antarana:

• warung sareng galeri;
• wewengkon rekreasi;
• gedung diperah khusus;
• zona Pangajaran sarta Palatihan Atikan.

Feeders ogé inuman anu kedah dikandung ku bahan-bahan anu henteu nampi bau, moal ngarugikeun rasa, gampang dilersih sareng ngainféksi.

Diajar langkung seueur ngeunaan ngadamel gudang (ventilasi, jongko, inuman), sareng ogé perumahan leupas pikeun sapi.

Kaayaan panahan

Hal ieu percaya yén sapi Walanda beradaptasi sakaligus boh kaayaan haneut sareng relatif tiis, sanajan iklim kasar teu cocog kana aranjeunna.

Lingkup suhu nyaman pikeun sapi Holstein nya 5-20 derajat di luhur nol, suhu di lumbung kudu kurang leuwih +20, tapi teu leuwih luhur ti +30 derajat. Lamun hawa geus leuwih luhur atawa leuwih handap, sato aya dina kaayaan stress, nu bakal mangaruhan produktivitas.

Draf bahaya pisan pikeun Holshtinki, ku sabab aranjeunna janten résiko mastitis. Lumbung kudu dilengkepan jandela gedé supados pinuh mastikeun paneranganna beurang. Pikeun henteu mikawanoh kakeunaan sato pikeun bahaya anu tepa panyakit, aranjeunna sorangan, masakan-rohangan na kamar anu dicicingan kedah dikubaran sacara teratur.

Kadé! Sapi Holstein docile sareng kaasih, tapi karakterna tiasa parna lamun diekina kaayaan teu matak haratis.

Meresihan lumbung

Kaayaanana sanés tina sapi Holstein nyayogikeunana beberesih biasa tina habitat maranéhanana. Ieu sato bersih pisan, sareng kulitna pernah pernah kotor, kedah peryogi diberesihkeun biasa, éta ogé merlukeun cuci, motong tina kuku sareng ukuran kasehatan séjénna.

Pikeun genah panyabutan kandang, alur dijieun dina kios di lantai, ti mana gampang pikeun ngumpulkeun sareng ngaleungitkeun runtah. Tempatna perenahna sajauh anu tiasa waé. Diperlukeun rutin ngaganti litter nu kacemar atanapi baseuh. Kacamatan mangkok sareng kenténg kedah dikumbah remen sareng rutin, nyingkahan kaayaan dimana masih kénéh dahareun atawa sato henteu tuang. Méméh dialihkeun panipuan pikeun usum tiris ka lumbung di rohangan, pusat umumna sakuduna dituju pikeun piringan masakan sareng piringan.

Naha anjeun terang? Pikeun loba jelema di abad, sareng seueur tunggara anyar, sapi sanés aya hiji alat pamayaran, sareng ogé standar tukeur, sareng logam mulia, bulu, sareng budak.

Dahar jatah

Kualitas jeung kuantitas pangan anu dikonsumsi ku sapi-langsung anu dikaitkeun kalayan langsung kalayan kualitas sareng léngkah anu pangan ngahasilkeun. Awéwé Walanda menunteui pisan tina dahareun, aranjeunna henteu tiasa didahar kadaharan anu biasa dipaké pikeun anu sésana. Malah dina usum salami, kedah ngurus supaya anu nyayogikeun pikeun pangan anu pas-taun ieu, sanés sanggup sapi na teu tiasa ngurangan sacara produktifitasna.

Diet tina sapi lactating diwangun ku saimbang saimbang tina jenis pangan:

• tutuwuhan jeung sasatoan;
• disintésis ku métode kimia na mikrobiologis;
• feed na campuran;
• vitamin jeung suplemén mineral.

Naha anjeun terang? Dina prosés évolusi, inang sanesna, tanpa aya tina cakar, kipas sareng cara sejenna panyahanan-diri sorangan, paku kamampuh pikeun nyokot dahareun sareng lumpat, teras dina lingkungan anu tenang - kalurunkeun, aranjeunna janten ruminant.

Dina sepanjang waktos taun, holshtinki butuh:

• silo;
• jarami;
• sisikian;
• sayuran akar;
• jarami legumes - vetch, samanggi, alfalfa, jeung saterusna.

Pikeun nguatkeun sistim imunan sapi jeung ningkatkeun kamampuanana, anjeun kedah nambihan vitamin anu aya di dahareun. Upami aya sapi nu kirang langkung ti 20 kilogram susu pér susu, kedah 105 gram protéin per péngkolan palsu, upami langkung ti 20 kilogramna, peryogi 110 gram.

Jadi, sapi Holstein merlukeun:

• eupan kalayan protéin - kira 30 kilogram;
• kacang jarami - kira-kira 20 kilogram;
• jukut héjo - polumeu taya.

Kadé! Kanggo nampilkeun nilai gizi tina eupan, anu tiasa masihan sato eusina béda kalayan énergi, aya konsép anu ngahijikeun "Unitfét", éta luyu jeung kilogram oats.

Usum panas leumpang di kandang domba teh

Dina usum panas waktos, salung lapangan wajib pikeun sapi sapertos kitu, tapi kedah alihan dina greens seger pikeun nyingkahan gangguan pencernaan. Saméméh ngaleupaskeun sato di kandang domba awal isuk-isuk, éta dipanaskeun ku cai sareng dibéré mash. Ista ogé dianjurkeun pikeun kadaharan sareng nyoco sapi ka kandang domba sapopoé sareng bantosan, sareng numpak sore di malik sanggeus éta aya di lumbung.

Teu kawas bikang bikang laktak, lalaki tina breed ieu hadé ditahan di warung, dimana maranéhna eupan hadé tur mangtaun beurat tanpa ngelap énergi pikeun hawa. Dahar kalori sareng teu gaduh aktivitas fisik, sasatoan sapertos naek sapopoé nepi ka hiji satengah kilogram beurat hirup.

Naha anjeun terang? Ieu mungkin tiasa ngolo-ngolo sapi keur naek tangga, tapi anjeun moal pernah maksa nya balik ka handap.

Bedana dina dahar usum tiis

Nalika usum panas usum ahir, waktuna pikeun mindahkeun petsna ka kios. Sacara umum, bikangna dibuahan di cinyusu, dina usum panas maranéhanana boga kasempetan pikeun nampa gizi anu pangluhurna, tur lahir ngalahirkeun dina Taun Anyar sareng Natal.

Waktu nalika awéwé anu pohara produktif ditransferkeun ka kios khusus. Pikeun nyingkahan gangguanna dina sistim digésti mah, sapi urang-demi saeutik ditransferkeun ka kadaharan anu kasar anu ngandung serat. Sajaba ti éta, perlu pikeun ngawanohkeun kana mineral mineral, hususna magnésium. Dina usum tiis, Holshtinkas kedah saimbang dina dahareun:

• buncis jarami;
• sisikian jagong;
• kedele hidangan.

Kadé! Hanjakalna, sapi teu tiasa meunangkeun deui kinerja tinggi sanajan simpangan tina pakewuh anu pondok-hirup, ku kituna, dahar sapi anu produktif kedah rencanana taliti pisan. Anak-sapi mimiti kusabab gangguan dahar gering-sering sering gering. Fenomena ieu disababkeun ku ayana gizi dina jumlah badag giji tina awak parantos dibutuhkeun ku susu, anu ngagaduhan beungbeurat awakna.

Dietu dina usum tiis sigana:

• dahareun kasar - 38%;
• dahareun juicy - 34%;
• dahareun kentel - 28%;
• kanggo unggal pusat beurat live, aya 5 kilogram zat garing.

Video: brestein sapi Holstein-Friesian

Sapi Holstein sakumna dunya dipaké ku usaha industri gedé pikeun ngahasilkeun jumlah loba susu ku ciri nu alus teuing. Dina hiji tegalan ageung aya kasempetan pikeun ngadalikeun kualitas kadali sareng parawatan ku capricious, nuntut na mahal mahal. Alsota ogé gampang ngatur sadaya prosés produksi sareng téhnologis, pikeun narik para spesialis sareng Investasi anu diperlukeun. Dina swasta sareng dina tegalan alit, résiko henteu tiasa mengalih sareng ngalebetkeun karugian anu penting teuing hébat.