Endog mangrupakeun salah sahiji golongan pangan anu, nurutkeun dokter jeung gizi, kedah diserepkeun dina pangan sadayana jalma. Anu mimiti, aranjeunna diperlukeun ku lalaki salaku sumber protéin sato, ogé sababaraha zat anu kapaké séjénna. Tapi, seueur kadéngé ngeunaan bahaya produk ieu pikeun kaséhatan manusa, sabab konéng ngandung kolesterol ngabahayakeun. Dina artikel ieu kami baris ngarti sabaraha endogna bebek anu saerguna sareng ngabahayakeun, anu mana anu tiasa dikebatkeun sareng cara ngagunakeun éta dina kosmetologi.
Kalori sarta nilai gizi
Eusi kalori tina produk tawar aya 185 kcal per 100 g. Jumlah ieu produk ngandung 13,3 g protéin, 14,5 g lemak sareng 0,1 g karbohidrat. 
Komposisi produk pisan beunghar:
- ampir kabéh vitamin (A, D, B2, B4, B5, B9, B12);
- angka nu gede ngarupakeun elemen mikro sareng makro (fosfor, beusi, selenium);
- karbohidrat dicerna;
- irreplaceable na replaceable, gajih jenuh, asam amino monounsaturatur, polyunsaturatur.
Kadé! Kusabab eusina badag, masakan endog bebek henteu dianjurkeun pikeun dikonsumsi langkung sering tina 2 kali saminggu.
Rasa: naon anu béda ti hayam
Saperti hayam, endog bebek tiasa dicét dina kelir anu béda-béda - ti bodas nepi ka bubuိုို atanapi henteu bluish. Kajadianna mah, aranjeunna rada punjul ti hayam - beuratna bisa nepi ka 90 g, sedengkeun hayam beuratna kira 50 g. 
Maranéhanana béda dina rasa - bebek gaduh ambu anu langkung kuat sareng rasa anu beunghar. Kudu dicatet yén endog bebek di masakan anu béda-béda aya dina kaayaan anu kabéh sareng bahan sareng henteu ngaganggu rasa maranéhanana.
Diajar langkung seueur tentang pamakean endog hayam: naon anu kapaké, naha anjeun tiasa tuang atah, manfaat sareng bahya tina eggshell; kumaha mariksa segerna endog (na caina).
Kumaha endog bebek kapaké?
Ningali komposisi produk anu ditétélakeun, anjeun langsung ngarti manfaat anu ageung pikeun ngajantenkeun ka awak. Gizi anu ngarékoméndasikeun nganggo produk ieu beunghar mineral jeung vitamin pikeun jalma anu gaduh sistim imun anu lemah, pikeun jalma anu kedah disoruh awakna saatos jadi panyakit, nyaéta mangtaun beurat. 
Anjeunna kedah rutin hadir dina dahareun jalma aktipitas aktivitas fisik. Mineral anu nyusun endog, kaasup kalsium, fosforus, nguatkeun padang sareng huntu hiji jalma. Asam folat boga pangaruh mangpaat dina sistim réproduktif jalu sareng proses pembentukan getih.
Naha anjeun terang? Ngan bebek awéwé tiasa nyegrek. Jalu teu gaduh pangabisa ieu.
Aya sababaraha produk anu tiasa sarua sareng eusi bebek endog cobalamin atanapi vitamin B12, nu nandakeun pormat getih, karbohidrat jeung métabolisme lemak dina awak awak, fungsi nu normal tina sistim saraf. 
Sélénium nalika nyuntik kana awak manusa ngabantuan ningkatkeun pertahanan awakna. Jalmi-kenca janten jalma kaserang tina kaayaan ngarugikeun ka lingkungan, virus sareng baktéri.
Urang nyarankeun pikeun maca ngeunaan manfaat sareng masak tina soang, manuk onta, Caesar, endog puyuh.
Dupi abdi tiasa tuang nalika reuneuh sareng nyoco
Aya bukti yén salmonella sering nembus endogna sato jangjangan. Kituna, ibu hamil, sanajan sana aya dina komposisi pikeun produk, leuwih hade bakal aya pakeannana pikeun nyegah pengembangan toxinfection. Tapi sababaraha ahli percaya yén hal éta tiasa dianggo saatos cuci lami dina cai sareng ngagolakkeun salila 15 menit, kitu ogé dina baking, asak di hawa saeutikna 100 derajat. Pamustunganana, pilihan panawis pikeun ibu ibu.
Kadé! Nalika kakandungan, leuwih sae masihan langkung sering dipake tinimbang endog hayam sareng puyuh.
Dina waktu laktasi ogé kedah nunda pamakean ieu produk, sabab tiasa ngangsonan alergi orokna. 
Kumaha dipaké dina masak
Endog bebek aya teuing inferitas hayam sareng puyuh kasohor, tapi ogé dipaké dina dahareun. Di sababaraha nagara, produk ieu dianggap ngeunah. Salaku conto, basa asak, anu Inggris ngan saukur adore aranjeunna. Jeung di Filipina, aranjeunna tuang endog pindang ku germna di jero.
Diajar naon anu saé tur naon bisa masak tina daging jeung gajih bebek.
Naon anu tiasa asak tina endog bebek
Produk ieu bisa masak, ngagoreng, tambahkeun ka pastries, salads. Lantaran endog langkung bergizi sareng langkung ageung, aranjeunna peryogi moal butuh konsumsi produk kirang. 
Utamana alus pikeun nunda eta dina baking - adonan tétéla éndah reddened jeung metot rasa. Ti maranéhna anjeun tiasa ngadamel pancakes, biskuit, muih kanggo muih sareng pies, kuki. 
Sakumaha seueur masak
Endog bebek kedah masak leuwih panjang batan hayam - teu kurang ti 15 menit. Kusabab cakupan anu cangkang, kangker kainféksi dina konéngna sareng protéinna janggi pisan.
Téh nya mungkin tumis
Tina produk ieu, anjeun bisa kalayan gampang masak sareng scrambled endog, sareng endog. Tapi, anjeun kedah ngiringan anu piring kaluar tina amatir, sabab rasa sareng tékstur na bakal benten sareng anu disusun tina endog hayam anu langkung wawuh. Ta ogé penting pikeun henteu seuseueurna kadaharan sareng bahan ieu, kedah deui janten karét sarta hésé pikeun nyapek. 
Sateuacan nganggo produkna, dianjurkeun kanggo nyabutkeunna tina kulkas sareng mantogkeun dina suhu kamar (ku cara protéinna bakal jadi lemes nalika lami).
Naha anjeun terang? Kira-kira manusa mimiti ngétang bebek kira-kira 5 rébu taun ka tukang. Kahiji jangjangan mecenghul di Mesopotamia sareng Purba Sumedang. Sumber mimiti anu nyaksian bebek domestik nyaéta pelét liat Pintografik ti Uruk, anu tingal nepi ka ahir ti mimiti milénium SM ka-3.
Kumaha dipaké dina kosmétologi
Endog bebek ogé aktip dina napelkeun ka kosmetologi - ngadamel masker pikeun rambut sareng raray. Bentuk vitamin sareng mineral euyeub tur ayana jumlah badag asam béda ngajadikeun bahan ieu penting pisan pikeun ngandung gisi rambut sareng kulit raray.
Pikeun rambut
Masker dina endog endog bebek ngidinan anjeun mulangkeun rambut ruksak, ningkatkeun struktur, nyatu kulit sirah, nguatkeun follik bulu. 
Masalah ngalahirkeun. Di hiji konéng nambihkeun séndok minyak zaitun. Sikat bulu anjeun. Sanggeus 15 menit, bilas ku cai pikeun ngagampangkeun sampo.
Topeng Firming. Ngagabung yolk éta, dua sendok badag yogurt, séndok alami madu ciwit asam sitrat. Goodta pisan pisan kocok supados busa anu kabentuk di permukaanna. Mieun lisah kulit sirah. Lumbah hampir sanggeus 15 menit ku loba cai sareng sampo. Jumlah pastina - saminggu sakali salila 1-2 bulan.
Dalit sareng rupa-rupa jenis madu sareng pasipatananana: May, gunung, jeruk, akasia, panonpoé, sereal, pikgillik, donor, diliwatan, fasélia, Hawthorn, Chernoklenovy, katun, acurai.
Pikeun beungeut
Endog bebek ngamungkinkeun pikeun ngaleungitkeun caang oily ti raray, pori heureut, sareng nguatkeun kulit.
Masker ngalawan caang sareng pikeun ngahususkeun pori. Ngagabung dina babandingan sarua protéin jeung liat kosmetik. Gently nerapkeun dina rupa. Sanggeus kabentuk kerak, topéng kedah dikumbah. Pikeun ngahontal pangaruh, dianjurkeun pikeun ngarobih ubar saminggu sakali.
Gizi. Hiji endog digabungkeun jeung 2-3 sendok ageung kentang atah. Larapkeun kana rupa anu beresih sareng garing, ngumbah saatos 10-12 menit. 
Kumaha cara milih nalika meuli
Endog bebek teu tiasa didamel di toko-toko, aranjeunna ngan bisa dibeuli di pabrik anu khusus atanapi atanapi patani. Nalika meuli, anjeun teu matak alarmed sareng repelled ku polusi cahya cangkang, kokotor nyangkut ka dinya, jarami anu normal. Bakal curiga lamun cangkang endog anu sampurna bersih. Ogé henteu saé upami sadayana katur. Ieu nunjukkeun yén pabrik tempat ternak tumuwuh, aya masalah anu serius kalayan kaayaan préparasi.
Kadé! Endog ngumbah anu disimpen loba kurang. Lantaran kitu, peryogi dikumbah sateuacanna sateuacanna.
Lamun meuli, anjeun kedah sacara saksama nguji integritas cangkang. Barina ogé, retakan naon waé, anu pangleutikna, tiasa janten jalan pikeun Salmonella tembus produk. 
Dimana pikeun nyimpen
Neundeun produk sakuduna ditujukeun dina kulkas anu, dina wadah anu misah. Waktos gudang kudu moal langkung ti saminggu.
Sateuacan nganggo, cangkang kudu dikumbah ogé.
Tip pikeun patani jangjangan pemula: ciri nyocokeun ducks sareng seueud; cara ngumpulkeun ducklings dina incubator; katerangan sareng pangropéa tina bebek Peking, Bashkir, Musky, Blue Paporit.
Anu tiasa ngarugikeun
Sakumaha urang parantos dicatet, endog bebek mindeng mangaruhan salmonella. Ku sabab, saméméh ngagunakeun eta pikeun masak, anjeun kudu taliti ngumbah cangkang, remen sareng sabun. Ta ogé penting pikeun ngumbah leungeun saenggeus kana cangkang. Maké produk atah teu patut. Ieu pisan ngaronjatkeun risiko pikeun meunangkeun kasakit bahaya sapertos salmonellosis.
Endog bebek teu kedah ngalih anak dina 6 taun - aranjeunna cukup hésé dicerna henteu acan kabentuk saluran cerna.
Lantaran 100 g produk ngandung 21,23% tina norma sapopoé kanggo lemak manusa, kéang henteu tiasa kaséang ku jalma anu rawan kaleuwihan beurat, obese.
Saha baé anu alérgi kana endog ogé henteu kedah ngalebetkeun menu anu aya.
Naha anjeun terang? Paws bebek leupas tina tuntung saraf. Kituna, bebek bisa leumpang di permukaan panas atawa tiis pisan tanpa aya nanaon.
Video: Duck Egg Pie
Harita tina masak endog bebek
Endog bebek mangrupakeun produk pisan damang sareng kalori nu saé dianggo dina goreng sareng kosmétologi. Maranehna boga rasa anu rada mahiwal sareng umur pondok nu pondok. Tanpa henteu kontra-indikasi, anjeun tiasa aman rupa-rupa diet diet ieu produk, kénging tina anjeunna ngan ukur paling mangpaat.
