Tumuwuh sareng nerapkeun wijen

Ieu pepelakan téh kanyahoan urang kuno sarta henteu kuno-jalma populér ayeuna. Seueur legenda didadarkeun ka anjeunna sareng seueur sifat gaib. Diajar sadayana ngeunaan wijen: sipat mangpaatna, aturan budidaya sareng cara nganggo éta narkoba tradisional.

Pedaran

Wijen biasa (India, wijen atanapi Simsim) - ramuan taunan, milik kulawarga wijen. Jangkungna na ngahontal 1.5-3 m.

Naha anjeun terang? Basa Jepang, sepanjang lila-ngaran, nganggo wijen langkung seueur pangeusi Bumi lianna. Sabaraha lila hirupna gumantung kana tutuwuhan ieu, anu murni sareng ngajat pembuluh darah.

Cai mibanda akar-kuat anu nembus jero taneuh 1 m. Cabang dahan opat atanapi octahedral. Daun handap henteu tibalik, salajengna urutan pertumbuhan watekna. Kembang bodas, krim, yellowish-bluish tumuwuh dina "axils" tina daunna. Mangsa kembangan nujul ka Juni-Juli, bubuahan aya dina usum gugur - in September-Oktober. Sababaraha (nepi ka 80-100 lembar) siki ovoid kelir hideung sareng bodas aya dina kotak anu langkung seueur (ku rupa-rupa) anu gaduh kerucut (kurang lapis) jeung handap rounded. Panjangna kira-kira 3 cm.

Ieu tutuwuhan téh nampi sebaran panggedéna di Afrika, India, Cina, Far East, jeung Asia Tengah. Myanmar (Burma) nempokeun heula dina budidaya, dituturkeun ku India sareng Cina. Popularitas sareng paménta wijen pakait sareng siki sareng minyak anu dihasilkeun tina eta.

Komposisi jeung kalori

Komposisi 100 g wijen ngawengku:

• protéin - 19,2 g;
• lemak - 49 g;
• cai - 9 g;
• serat dietary - 5,5 g;
• lebu - 4,46 g;
• asam lemak jenuh (linoléat, oleik, palmitik, linolénat, stearik) - 6.4 g;
• monosakarida - 2 g;
• polisakarida - 2 g;
• aci - 10 g;
• kalium - 495 g;
• kalsium - 1470 mg;
• magnésium - 540 mg;
• natrium, 75 mg;
• fosfor - 721 mg;
• beusi - 15 mg;
• vitamin B1;
• vitamin B2;
• vitamin E;
• vitamin PP;
• antioksidan - lignans; phytosterols.

Kasebut ogé wijen, aranjeunna nganggo verbena, anemone (anemone), pala, amaranth, Linden, bawang, elecampane, Basil, buah prambus sareng Meadow Sage pikeun tiis.

Naha anjeun terang? Karembangan unggal kembang wijen lumangsung ngan hiji poe, satutasna buah langsung kabentuk.

Sipat anu kapaké wijen

Wijen ngandung antioksidan sapertos sesaminol sareng sesamol, anu eusina ogé aya dina produk séjén henteu saeutik, atanapi malah sarua sarua jeung nol. Tapi pasipatanna kapakéna henteu diwatesan ku ieu:

• wijen mangrupa regulator alam alus pisan prosés métabolik na awak. Anjeunna parantos suksés "dikaluarkeun" tina plak kolesterol tina dinding pembuluh darah, anu mangrupakeun pencegahan unggulan perombosis, aterosklerosis, stroke, serangan jantung, hiperténsi, sareng panyakit séjénna dina sistim cardiovascular;
• kalayan asupan biasa minyak wijen, komposisi perobahan getih, peringkat na koagulitas naék;
• wijen sanggup nulungan teu ukur nyeri sendi, tapi ogé ngaleungitkeun sawaréh nyababkeun kajadian;
• nyegah panyakit tiroid sareng pankréas, bayah sareng bronchi;
• Minyak wijen tindakan anu laxatif hampang, sanggup ngabéréskeun masalah sareng defecation. Jang ngalampahkeun ieu, cukup malem sateuacan nyandak séndok minyak saméméh sare. Bakal ngabantu ubar gaib ieu pikeun gastritis, gangguan burih;
• Kandungan kalsium anu saé ngajadikeun mangpaat pikeun ibu hamil sareng awéwé di ménopause sareng gaduh masalah tulang tulang, huntu, jeung sajabana.
• Ista ogé kapaké pikeun ibu noménkeun, khususna lamun aya lactation langkung saé. Dina hal mastitis, minyak wijen kedah diterapkeun kana daérah masalah. Kanggo tujuan ieu, anjeun ogé tiasa ngadamel saurang siki wijen ditahan sareng minyak nabati;
• wijen ogé nujul kana aphrodisiacs - ngaronjatkeun kahayang seksual;
• olahan anu leyur-gajih pikeun suntik dijieun tina minyak bumi, minyak anu digunakeun pikeun salep, patch penyembuhan tatu sareng bantahan;
• minyak anu digunakeun dina cosmetology. Usedta dipaké pikeun masker pikeun kulit jengkel, garing sareng sensitip. Saminggu sakali sanggeus murni pikeun ngagusat, nerapkeun éta kana raray, beuheung sareng daérah laleuh salaku krim ngandung gisi;
• ngaronjatkeun kaayaan paku sareng rambut;.
• sabagian minyak ditambahkeun kana pastries na salads.

Salian wijen, pepelakan di handap ieu ogé dianggo pikeun kasakit sistim kardinovaskar: wortel, lobak, calendula, Hawthorn (glod), goof pérak, Basil, térong, akonit, filbert, gumi (mulberry berkepanjunganna) sareng yasenets (rungkun anu henteu ngaduruk).

Aplikasi wijen

Budaya pérak ieu dipaké dina seueur wewengkon hirup - da masak pikeun ubar (boh populér boh resmi).

Dina goreng

Sajarah kuliner wijen boga sababaraha millennia. Malah dina frescoes, anu ngagambarkeun hiji tukang roti Mesir, anu ngagerurkeunkeun roti kalayan siki anu jiga siki wijen, salamet. Ieu pepelakan éndah pisan seueur kagunaan masak.

• siki gaduh rasa amis, sareng daunna katingalina lada. Waktu ngajakan atawa baking, tabakan méré rasa anu pikaresepeun pikaresepeun. Ku sabab eta, geus lila dipaké salaku bungbu. Rasa cikal gumantung kana tingkat kematangan maranéhanana. Rada amis, sareng dikumpulkeun dina waktos sareng ambeu pungent husus sareng rasa sapertos nut;
• digunakeun salaku loyang pikeun baking - gulungan, kuki, roti, Crackers;
• salaku breading mahiwal - lamun masak daging jeung lauk masakan;
• aranjeunna masihan zest sareng sereal, muesli atanapi Manisan;
• halva, baklava, manggang, manina ngabantuan lingkungan sapertos anu kieu;
• Siki tipung anu digunakeun pikeun ngadamel saos, kuah, casseroles, sareng bungbu piring pikeun kadaharan daging, ternak atanapi lauk.
• tambahkeun ka supa, sup ka daging;
• minyak ilahar dipaké pikeun salad, sayuran, sareng buckwheat;
• daun tutuwuhan anu fermentasi saé, sareng ogé "bungkus" kanggo gulungan béas.

Dina kosmétologi ogé digunakeun momordica, purslane, marigolds, nasturtium, leek, céri manuk, Rosemary, cornflower, brokoli, taman gurih, sabun (saponaria), madu sareng jeruk nipis.

Dina ubar rahayat

Sipat penyembuhan wijen digunakeun ku leuwih ti saurang generasi dokter sarta pasien. Dina sababaraha hal, Ibnu Sina dianggap wijen minyak wijen janten cropah anu tumiba kana sababaraha parumén tumurang, ngagentos nyeri sirah, ngalanggar karya saluran cerna komo nambahan kakuatan sareng murni pikeun sora éta.

Wijen (siki sareng minyak) geus lila dipaké pikeun natambaan loba panyakit. Janten, make minyak anjeun tiasa:

• ngaleungitkeun masalah tina rohangan oral - nyeri huntu, caries, stomatitis, kasakit periodontal, piagam dina huntu sareng basa. Jang ngalampahkeun ieu, cukup isuk-isuk dina burih kosong pikeun nyokot sendok minyak dina sungut anjeun sareng nyapek dina sungut anjeun, tanpa neureuy, salila 5 menit. Penting henteu nyandak ngarecah dina prosedur sapopoé ieu.
• keur tiis, minyak dipanaskeun dina mandi uap geus kabosok kana dada sareng bagian tukang sabar pikeun peuting.
• jeung panghina, pharyngitis - dina bentuk panas anu dicandak oral (satengah séndok téh 2 kali sapoé).
• jeung gastritis, colitis - dina burih kosong dina bentuk panas, satengah séndok téh sakali sapoé.
• otitis: 1-2 serelek minyak haneut anu dimakamkeun di Ceuli 3 kali sapoé.
• jeung bronchitis - 1 sdm. sendok 2 kali sapoé.
• pikeun ngaalusan clotting getih - 3 kali sapoé, 1 sdm. sendok satengah jam saméméh hidangan.
• dermatitis - dina nisbah 1: 1: 1, jus lidah, jus anggur sareng wijen minyak dicampur, campuran anu digosok kana tempat-tempat anu dimaksud. Anjeun oge bisa soak napkins jeung sanyawa ieu sareng nerapkeun eta salaku ganti baju penyembuhan.
• lamun iritasi panon - kuburan 1 tetes 2 kali sapoé

Pikeun masalah kulit, ogé disarankeun: comfrey ubar (zhivokost), kuda buntut (sosis), anise lofant, asparagus, verbena, mordovnik, parsnip, peony, melon, acacia honey and feijoa.

Siki wijen dipaké pikeun:

• salah ancur - siki taneuh kana campuran campuran ku madu sarta tambahkeun cai pindang sakedik. Candak 3 kali dinten atanapi dugi ka gejala pasina;
• neuralgia - siki Anggang sareng dicincang (1 sdm) dicandak 1 kali per dinten, dikumbah nepi ka cai asak;
• mastitis - siki Anggang ditumbuk dina mortir, dicampurkeun sareng minyak nabati sareng nerapkeun ka daérah anu daména sareng nguuhan dada;
• ménopause - 1 sdm. Séndok siki atah poean tuang, permén tuntas. Anjeunna ngimbangan kurangna hormon séks awewe salami waktos ieu. Hal ieu dipercaya yén awéwé umur "Berry" (saatos 45 taun) kedah ngenalkeun bungbu ieu kana dahareun nya. Ogé, siki wijen dipaké dina resep rahayat pikeun rejuvenation. Jang ngalampahkeun ieu, campur dina jumlah anu sarua siki wijen, gula tipung sareng jahé tipung. Candak séndok dessert sapopoé.

Kasebut ogé wijen, sareng masalah beuteung, ogé digunakeun ogé: wadah mandi, kendendula, Sage (salvia), jukut jukut, Linden, Chervil, Lyubka dua-daun denda, ckir, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, onion-slizun, suuk, oregano (oregano) ) jeung engkol kale.

Budidaya wijen

Pasuna wijen imah Afrika, malah dina iklim urang tumuwuh ngan di daérah kidul.

Kadé! Jalma nu nalangsara panyakit ginjal sareng sistim excretory, pamakéan wijen kapuulkan.

Persiapan

Di tempat anu mimiti, panén gumantung kana kualitas siki. Ku sabab eta leuwih hade meuli eta di toko-toko husus. Pikeun penanaman peryogi siki atah. Wijen rada nungtut kana kagiatan surya, sareng kana taneuh. Preta resep kana chernozem lampu loamy, keusik ku parabot keur sare na cai taneuh. Taneuh saméméh sowing kudu dilebatkeun, beueus, ngabersihan pédakan teras ditujukeun. Kurangna kapanan anu penting pisan, sabab lanjutna ngan saukur moal ngantep pada anu lemah sarta laun anu nyésakeun wijen pikeun ngembangkeun normal. Drainase ogé diperlukeun. Siki wijen

Dibuahan taneuh penting pisan. Jang ngalampahkeun ieu, pas pupuk boh organik jeung mineral - nitrogén, fosfat jeung potash. Nitrat amonium ngabutuhkeun 30 g / m2, kalium klorida - 20 g / m2, superphosphate - 100 g / m2. Kompos, kandang, jarak jarak bubur tiasa cocog sakumaha pupuk organik. Laju ngaluarkeun kandang nyaéta 10-15 t / ha.

Penanaman siki

Siki sown di tanah anu kanéang - nepi ka +16 - + 20 ° С, sabot anceman ibun katirisan. Tempatna kedah janten cerah, sabab wijen mangrupakeun tutuwuhan asih panas. Dina taneuh anu beueus, rungkun-jieunan anu dibéruhkeun, jarak antara anu dugi ka 50-60 cm. Ti jero pambakanna kagungan -2-3 cm. Sanggeus éta, siki di luhur ogé dilubungan ku bumi sareng rada disempatkeun. Pucuk biasana nembongan sanggeus 7-10 poé. Bibit wijen

Dugi ka dinya, lahan kedah anggepkeun ambek, kusabab upami kulit padet garing dina permukaanna, pihakna bakal hésé pikeun bertunas. Sanggeus penampilanna, bibit anu digaruk (dilebetkeun atanapi ngarecah sacara manual sacara manual) bakal dilakukeun upami peryogi. Jarak antara tutuwuhan teu kudu ngaleuwihan 6-10 cm.

Kadé! Siki sunflower ditumbuk dina mortir kaala saloba mungkin ku awak organisme. Cangkang nu kerasna anu pasina mah saukur henteu méré aksés ka sadaya zat mangpaat anu aya dina wijen, ku sabab éta henteu nganggo wijen sabot sateuacan digunakeun.

Jaga

Perawatan wijen ngan sederhana jeung aya sababaraha kondisi. Anu mimiti, kudu: watering sedeng, leosening taneuh sareng nyabut weeds. Wijen pisan depleting taneuh sareng sensitip pisan kana ngabuahan, anu pangalusna dipigawé dina pembentukan pasangan kadua daun.

Panén jeung neundeun

Sinyal pikeun panén nyaéta parobahan dina warna tutuwuhan ti héjo pikeun coklat, ngagembalkeun sareng ngagaringkeun daun handap. Kotak ngeusi siki, dikumpulkeun taliti pisan. Sateuacan pepelakan nyebarkeun kanvas pikeun ngahindarkeun rugi bagian tina potong. Disarankeun pikeun ngumpulkeun dina cuaca garing salaku jéntré. Lamun potong bakal baseuh, siki bakal secukupnya pait. Panén disimpen di hiji tempat anu poék sareng garing. Suhu simpenan anu optimal nyaéta + 9 ° С, kalembaban teu kedah ngaleuwihan 6%. Kahirupan pamotongan beda-beda béda, sarta gumantung kana kaayaan panyimpenan. Siki henteu ngarawat disimpen dina wadah anu disegelan dugi ka tilu bulan, dina kulkas - ti genep bulan ka sataun.

Bungbu kuno ieu henteu kaleungitan nilaina di alam modéren, tapi parantos kaala. Sareng ngaran "til", sapertos dina dongéng ngeunaan Ali Babu, muka panto ka harta karun - kaséhatan, karaharjaan sareng kageulisan.

Harita tina jaringan ngeunaan manfaat sareng nganggo wijen

Sanajan wijen tadi kirang kirang caket, kuring nyeepkeun tapi sakedap saeutik, sareng abdi henteu terang seueur tentang kabutuhan sareng aplikasina. Tapi ayeuna wijen wijen abdi langkung langkung dipisahkeun ku anjeun sacara komérsil, hargana 30 UAH kanggo 1 kg (salami $ 4). Sasuai, abdi Abdi parantos mésér cukup. Kuring geus terang dimana nerapkeun éta kajaba kuanggang. Kanggo sababaraha alesan, kuring gaduh pilihan anu langkung nganggo pikeun abdi. Coststa biaya kuring pohara decenti. Thatmutan abdi seueur pencinta wijen apal pisan kapaké wijen. ngandung protéin, vitamin kelompok B jeung E, A sareng B (tapi vitamin ieu tambih deui), beusi, serat, kalsium, fosfor, asam polinatur jenuh (anu milu nurunkeun kolesterol dina getih). Tapi anjeun henteu kedah hilap nu wijen wijen teu kedah didahar dina lambung anu kosong, éta tiasa nyababkeun seueul, anjeun bakal kedah pisan nginum. .Imék dipariksa henteu ngan ku kuring. Sareng abdi sareng sababaraha sobat. Anu disebut sakali "Dorval". Hal ieu ogé dikenalkeun wijen ngaréduksi résiko mastopati sareng peradangan séjén tina kelenjar mammary. Di dieu anjeun aya ti kuring resep, anu kuring adore betah tina sagalana leutik to-ageung Ramo hayam goreng dina kun modeu fillet hayam pikeun ramo jukut (belang). Salt, lada, nambahan rempah favorit anjeun secukupnya. Lajeng gulung ramo anjeun di lapis, teras dina adonan sareng ngan ayeuna dina wijen tur, ku kituna, tumis dina panas sedeng. sajaba ti anu jeruk, sareng rasa hipu wijen Ku kituna aya sauntuyan pohara kapaké pisan dina siki wijen, tapi langkung pasti minyak wijen leuwih mangpaat. Kuring kuring hayang kitu cobian deui. Sareng ka pencinta wijen, kuring nganjurkeun wijen ditimbang! Pikeun dinten anu kuring bakal nyieun salad anu sanésna bakal pikasieuneun. m sarta pastikeun bagikeun sareng anjeun !!!

Ludmila_2012

//irecommend.ru/content/pokupala-i-budu-pokupatfoto

Siki wijen geus maké panjang, saprak pikeun meuli mesin roti. Mimitina mah ditambahkeun kana roti dipanggang, lajeng ka salad, pastries amis, komo kana bubur. Kuring resep siki wijen hideung, aranjeunna gaduh rasa caang sareng aroma, sareng aranjeunna oge langkung kapaké. Nu mana wae di plato jeung tambahan maranéhanana kasampak leuwih narik, rasa éta laér pisan, khususna salad sayur. Malah salad mono dina sayuran naon waé, naha éta téh tomat atawa anu bonténg, kalayan wijen hideung meunang rasa anu henteu biasa, asli, khusus dicampurkeun jeung minyak wijen.

Rasa anu endah pisan dicandak tina salasiji digoréng lauk - cod atanapi haddock, breaded kalayan campuran cornmeal kalayan siki wijen hideung.

Fitur has bungbu ieu téh nya éta henteu tiasa overdone, henteu tiasa manakan piring asak.

Massa pasipatan anu kapaké sareng universalitas ieu nganggo, wijen hideung tamu wilujeng sumping di dapur mana waé. Ista murah, dikonsumsi sparingly, disimpen dina lila.

Halvah sareng kozinaki dijieunkeun ku wijen, sareng lolobana kozinaki bodas, hideung pisan jarang, sanajan, pikeun rasa anu sipatna leuwih resep.

Kuring nyarankeun sadayana pikeun nambahkeun anu bungbu sapertos agung pikeun salad sayuran, pastries sareng asinan.

Galka58

//irecommend.ru/content/sezam-otkroisya-0

Video: Budidaya wijen