Kumaha tegalan siki waluh

Siki waluh pikeun seueur anu panginget tina budak leutik. Maranehna ngagaduhan rasa anu luar biasa, kitu ogé struktur anu husus. Ista dicirikeun yén siki ieu tiasa nyandak panangan moal aya goréng dibandingkeun siki sunflower biasa, padahal aranjeunna langkung mangpaatna kanggo awak. Containta ngandung loba beusi, anu sanggup nyegah panyakit panyakit sistem sirkulasi sareng jantung. Munggaran mimiti, sigana waé nyaring siki di imah mangrupakeun hiji tugas anu pikasieuneun sareng hésé. Tapi kanyataanana bakal cukup nuturkeun sababaraha saran basajan, sareng awewe nu boga imah tiasa garing siki waluh. Salajengna dina tulisan urang diajar kumaha aranjeunna garing ", sareng urang bakal nyarios kumaha nyimpen ngeunah ieu kapaké di imah.

Eusi:

• Tahap Preparatory
• Métode drying
• Dina hawa anu kabuka
• Dina loyang
• Dina oven
• Dina dryer listrik
• Dina gelombang mikro mangrupa
• Dina grill listrik
• Kumaha nangtukeun kesiapan
• Kumaha nyimpen di imah

Naon anu gunana?

Siki waluh henteu ngan ukur produk ngeunah, tapi ogé pohara kapaké. Minangka bahan baku anu dipaké pikeun ngahasilkeun minyak anu nyageurkeun, anjeun ogé tiasa sering-kadang aranjeunna janten dina "Resep kageulisan", tapi paling sering dipaké dina masak, sakumaha ogé dipuling dina baking, salads, cookie masakan vegetarian sareng, tangtosna, aranjeunna dipaké atah.

Drying produk nyaeta prakték anu cukup umum. Diajar kumaha tegalan walnuts, tiram suung, céri, plum, apel, kumquat, mawar liar, daun buah prambus, buah beri biru, mint, thyme, greens sareng jeruk pikeun hiasan.

Dina produk ieu loba pisan kanggo mineral, aya ogé ngabasmi unsur sareng sanyawaan protéin, anu pohara paké pikeun awak manusa. Pentingna tinangtu nyaéta ayana dina komposisi laju anu luhur dina vitamin E. Kelompok ieu unsur gaduh pangaruh positip kana qualities réproduktif jalma.

Henteu tiasa nampik siki ieu dina kasus sapertos:

• ayana Intoleransi individu kana produk;
• ku ayana réaksi alérgi;
• sababaraha kasakit ati, burih jeung peujit.

Kadé! Barudak, ibu hamil sareng awéwé nalika lactation tiasa tuang siki waluh.

Najan kanyataan yén siki atah anu langkung jétu sabab ngandung gizi anu leuwih luhur, kalolobaanana mah dikonsumsi dina bentuk garing. Ieu disababkeun utamana ku ayana kanyataan yen maranehna rada hese ngabersihan.

Sajaba ti éta, produk éncéripat anu sanggup gancang digolongkeun kana karusakan - kasentur alatan kandungan cai anu luhur. Ku alatan éta, saméméh nyimpen siki pikeun neundeun, sakuduna ditujukeun garing. Sareng ku sabab henteu ngaruksak produk ieu, tetep jumlah pangluhurna anu kapaké zat anu tiasa dipaké, anjeun kedah nuturkeun saran anu bakal diajukeun engké dina artikel.

Tahap Preparatory

Anjeun tiasa panén kabéh siki waluh: minangka tempat anu dipelak dina taman kebon, sarta liar, sasatoan. Rasa siki tina variétas ieu henteu beda diantara sorangan, éta ukur ukur ukuranana ukuranana, sabab siki waluh anu karep téh biasana leuwih ageung.

Sayur anu tumuwuh atawa meuli kudu dipotong ku peso anu seukeut jadi dua bagian, teras teras sadayana lebet, anu tempat gudang siki. Bubus waluh saterusna bisa dipaké minangka bahan pikeun nyiapkeun sagala rupa masakan, hususna di compotes enak sareng jus dijieun tina halaman éta.

Leuwih jéntré ngeunaan spésiés sapertosna: subspésiés durum, badag fruited, pala sareng waluh: lagenaria, beninkaz.

Kami nawiskeun pedaran lengkah-lengkah pikeun tahap préparasi panén siki waluh:

1. Pikeun mimitian, janin kedah dipariksa ku karuksakan hama sareng buruk. Satuluyna anjeun kedah mendakan puncak sayuran dina sarupaning éta lebet anu katingali jelas atanapi ngan motong sadaya dua bagian eta. Daging jeung siki di jero raket patalina, ku anjeun kudu sacara saksama misahkeunana tina silih, anjeun moal ngaruksak gandum.
2. Anjeun tiasa kéngingkeun siki ku leungeun, atanapi nganggo séndok. Kadé salila prosedur anu henteu deformasi dina séréal, lantaran lamun maranehna ngawangun retakan, kaleuleuwihan ngaleungitkeun teuing pikeun ngolah prosés panas. Produk ieu henteu deui cocog kanggo konsumsi.
3. Salajengna nu peryogi bilas produk. Jang ngalampahkeun ieu, eta disarankeun pikeun nunda siki dina colander sareng ngirim aliran cai tiis kana eta. Dina prosés ngumbah, Anjeun kedah nyampur siki sareng leungeun anjeun. Mimiti maranehna bakal leueur, saé upami soapy, tapi saatos tilu atanapi opat ngumbah, maranéhanana baris ngeureunkeun slipping diantara ramo, anu bakal nunjukkeun kabuktian maranéhna pikeun panyipanan satuluyna.
4. Kiwari anjeun kedah baseuh produkna sareng kertas anduk pikeun ngumpulkeun kaleuwihan Uap. Kadé pikeun ngurus deui teu ngaluburna.
5. Sanggeus kabéh cairan asak, anjeun kudu nyimpen lapisan ipis tina siki dina papan dapur, baki atanapi dapur pan sareng tinggaleun di panonpoé. Biasana, 2-3 jam paparan panonpoé aktip cukup garing. Dina prosésna, anjeun langkungna nganggo campuran siki waluh anu dugi ka dua kali dugi ka tegalan kaluar ti sadaya sisi.

Kadé! Siki waluh luhur kalori: dina 100 gram produkna, dina bentuk garing, kira-kira 550 kcal. Tur upami Anjeun salah ogé usum produk sareng uyah, rempah atanapi mantega, teras kanggo anu anu kaleungitan beurat coktél kitu bakal kacida teu pikaresepeun. Ku alatan éta, najan kunaunaan ngeunah ieu, dianjurkeun pikeun ngawas jumlah pamutahiranna.

Métode drying

Jalma anu geus pernah garing siki waluh bisa nyanghareupan kanyataan anu sumber anu béda béda ngajelaskeun cara anu beda. Pikeun tujuan ieu dipaké hiji pan ngagolak, oven, dryer listrik, komo oven microwave. Kudu dipikaharti yén métode drying kudu dipilih dumasar kana tujuan anu keur dicegah jeung hasil tungtung nu dipikahoyong.

Sacara umum, di tungtung sarupaning cara penggalan sakuduna siap-to-dahar atawa pake dina siki masak, anu masih beunghar gizi sareng vitamin. Pertimbangkeun metodeu pangraring sakumna kasohor, sareng saran anu kedah parantog kanggo kéngingkeun hasil anu dipikahoyong.

Dina hawa anu kabuka

Ieu métode garing butuh waktu gratis sareng kondisi cuaca alus. Ieu peryogi dipilaku dina sababaraha poé ka hareup cuaca panas sareng cerah, sabab asor bakal naék ka likelir kapang atanapi ruksak dina produk.

Prosésna nyaéta kieu:

1. Sikina leupas tina pulp, teras dikumbah jeung asin.
2. Salajengna, anjeun kedah tuang cai ngagolakkeun kana wadah jero, tambah uyah na aya dina laju 10 g per 70 ml cai. Siki waluh kudu diteundeun dina leyuran ieu sareng kenca dina bentuk ieu 10-25 jam. Tahap tahap pamrosésan bakal ngahasilkeun produkna nganggo rasa asin anu mahiwalna. Upami tujuan kitu henteu nuturkeun, teras anjeun tiasa ngaliwatan panggung ieu.
3. Produk nu kudu dileungitkeun tina brine khusus, dikumbah dina cai ngocor (teu lila, supados uyah henteu dikumbah sapinuhna) teras angkat ka garing.
4. Sagala permukaan horizontal anu merenah sakuduna diutupan ku kertas anduk, foil atanapi kertas pikeun baking. Baki, baki baking komo dewan motong bakal ngalakukeun. Dina kasus ekstrim, anjeun tiasa nganggo sababaraha pelat ageung. Kadé nempatkeun siki dina beungeut cai ipis jéntré. Sadaya ieu kudu ditempatkeun dina panonpoé langsung sareng kenca dina bentuk ieu dua atanapi tilu dinten.
5. Pikeun nyurtian yén produkna siap, anjeun tiasa ku cangkangna. Siki kedah teuas sareng dina waktos anu gampang peupeus, gampang nyageuk ku leungeun. Upami sanggeus période waktu nu spesipik can garing, anjeun perlu ningkatkeun durasi pemanasan.

Naha anjeun terang? Konsumsi anu teratur siki waluh tiasa nyegah panembalan batu di batu ginjal. Maranéhanana ogé ngagenturan rasa nyeri artrite. Komposisi ieu produk ngandung toksina, anu aman pikeun awak manusa, tapi anu hadé ku sababaraha parasit, anu bakal aya bantuan dina prosés ngéléhkeun helminthiasis. Sareng ieu, maka siki ka pisan nyapek nalika nyocokeun. Sana éta tuang henteu dicerna pinuh sareng moal gaduh pangaruh mangpaat dina maksimumna.

Dina loyang

Metoda anu pohara populér di ngagolakkeun siki waluh nyaéta ngagunakeun pan frying. Kumaha tumis siki waluh dina loyang, tanpa ngaruksak produk, nyaritakeun salajengna:

1. Anjeun peryogi pan frying anu gedé, colander, kitu ogé séndok biasa atanapi spatula.
2. Upami peryogi, siki tos dikumbah dina cai ngocor sareng garing kana kaleuwihan kaleuwihan Uap.
3. Séréal garing kudu neundeun dina lapisan ipis dina tempat jaburna.
4. Perlu tumis siki tanpa tutup sareng seuneu anu cukup kubuk ku kituna maranéhanana henteu ngaduruk. Ninggalkeun produk teu patut eta, sabalikna, rada rada aduk siki waluh, bawa ka hue emas hampang. Biasana urang butuh tina 30 menit, tapi anjeun kedah saluyukeun waktos kanggo waé.

5. Sanggeus parecangan nu dipikahoyong ku anu digaringkeun parantos dipiceun tina dipiceun tina panas sareng geura-giru naburkeun siki dina léngkah atawa permukaan datar anu sejenna pikeun niiskeun. Ulah ninggalkeun séréal pikeun niiskeun dina loyang, disebutkeun aranjeunna bakal neruskeun garing, anu tiasa ngajantenkeun anu teu mirah.

Wadahna catetan kanggo vitamin E dianggap almond. Tempat kadua menak anu dipiboga ku siki, diturutan ku chard. Mustard, bayem, turnip, engkol, kemiri, kacang pinus, brokoli, peterseli, gedang ogé tiasa boast loba vitamin ieu.

Dina oven

Aya dua padika utama kumaha manggang siki waluh dina oven. Tiap masing-masing bakal dibahas langkung jéntré di handap ieu.

1 jalan.

1. Suitableta cocog pikeun jalma anu gaduh oven ngidinan Anjeun pikeun nyaluyukeun pesawat dipanaskeun. Perlukeun nyaluyukeun oven ku cara milih mode "Frying", nyaeta ukur témbok luhur kudu dipanaskeun. Panas oven kudu nepi ka suhu 140-150 ° C.
2. Dina waktu ieu, anjeun kudu nempatkeun siki waluh anu dikumbah sareng garing samemehna di loyang, anu katutupan ku baking kertas atanapi foil, sarta ngirimkeunana kana oven. Indéks suhu dina lomari kedah tetep mayeng.
3. Paling sering, drying nyokot ngeunaan 10-15 menit. Tapi seueur pisan gumantung kana sababaraha ciri téknis ti oven, khususna, na kapasitasna. Lantaran kitu, eta disarankeun pikeun ngawas pisan kageulisan produk supados henteu ngaduruk.

4. Saatos beungeut siki coklat dina warna kawon, Anjeun kedah ngaluarkeun pan tina oven, aduk séréal teras ngintunkeunana salami 10-15 menit kana oven anu geus dipareuman.
5. Kana parantosan parantosan garing, anjeun tiasa naburkeun siki kalayan uyah sareng ngantepkeun tiis.

2 jalan.

1. Suitableta cocog pikeun jalma anu gaduh oven teu nyadiakeun mode adjustment, sareng warms rata. Kudu dihurungkeun tur dipanaskeun nepi ka 200 ° C.
2. Samentara éta, dina loyang dijejeran foil atanapi baking paper, sareng sisikian waluh anu diteundeun dina hiji lapisan ipis.
3. Produkna kiriman ka oven, dipanaskeun dina waktos ayeuna kedah kajantenan. Butuh kurang leuwih 30 menit pikeun tegalan siki dina wujud ieu, sadaya waktos nyukcruk kesiapan produk sareng dicampur komposisina unggal 7-10 menit.
4. Saatos séréal jadi rada nyusuk, anjeun kedah parios deui. Upami aranjeunna siap, teras anjeun tiasa meunangkeun éta. Upami siki henteu cukup padet, tungku kudu dipanenkeun oven, sareng produkna kudu ditempatkeun di dinya kira-kira 10-15 menit deui.

Naha anjeun terang? Siki waluh dina jumlah leutik aya kapaké pikeun awéwé nalika kakandungan. Areta ogé tiasa ngalampahkeun stres sareng tegangan, sareng tetep ngahemat awakna tina ngaruksak.

Dina dryer listrik

Pikeun garing siki waluh, anjeun tiasa nganggo dryer listrik. Sacara umum, prosés pisan jiga sareng anu digaringkeun dina oven, kajaba aya sababaraha nuansa anu penting.

1. Siki kudu disebarkeun dina wadah dina hiji lapisan.
2. Drying kudu disetel ka haneut saé 70-80 ° C.
3. Pikeun tegalan bakal butuh sababaraha jam. Waktu pasti hese netepkeun, sabab jauh gumantung kana karakteristik rupa-rupa dryers listrik.
4. Dina prosés nyiapkeun sisikian, peryogi pisan nyampur wangunanna, sareng ogé pikeun swap pallets sorangan (sakurang-kurangna sakali per jam).
5. Kesiapan ditangtukeun ku formasi hiji sahadé poék dina cangkang sikina. Shouldta ogé kudu teuas tur garing.

Ta émbaran ngeunaan ciri anu pemersihan Ezidri Ultra FD1000 sareng Ezidri Snackmaker FD500.

Dina gelombang mikro mangrupa

Loba anu dipikaresep ku cara ngagoreng siki waluh dina microwave. Worthta perhatoskeun yén métode ieu henteu klasik, tapi masih mungkin.

Ku alatan éta Kami cantakeun cara nerapkeun éta kalayan efisien jéntré, dumasar kana rekomendasi ti ibu rumah tangga ngalaman:

1. Sanggeus ngumbah siki, anjeun kedah ngetik kana permukaan anu datar sareng ngantepkeun tegalan sababaraha dinten, supados sadaya kaleuwihan Uap bakal nguap.
2. Lajeng kedah miceun tina gelombang mikro mangrupa hiji kaca gelas anu puteran sareng nutupan bagian handap oven dina baking paper, anu ngajagi substratna.
3. Sempet siki waluh dina permukaan kertas anu rapit, anu peuyis lapisan, teras pasang lempeng kana dina tempat sareng hurungkeun gelombang mikro pikeun daya maksimum. Timer kudu disetel ka 2 menit.
4. Saatos dua menit, gandum kudu dicampur, rarata sareng ngaktifkeun ulang microwave salila 2 menit. Tapi ayeuna kakawasaan alat teu kedah maksimal, tapi rata-rata.
5. Salajengna, Manipulasi kedah diulang dugi kénging tingkat péstan siki anu kacih.
6. Hasilna, produkna kedah moekan sareng janten langkung kaku. Ieu ngan perlu diperyogikeun pikeun niiskeun séréal, ngabersihkeun sareng nganggo aranjeunna salaku jajan, atanapi minangka bahan komponén pikeun salads sareng masakan utama.

Dina grill listrik

Drykering siki waluh dina grill listrik anu parantos dianggo saé-anyar ayeuna, sabab éta biasana alat ieu dipaké pikeun masak masakan anu sanésna.

Najan kitu, ngagunakeun palét husus, Anjeun tiasa rada suksés garing di dinya gandum:

1. Sanggeus produk tuntas sareng garing, kudu nyebarkeunana ka permukaan wadahna ku lapisan ipis anu saimbang sareng ngeureunkeun tingkat suhu dina 60 ° C. Waktos garing siki nyaeta ti 20 nepi ka 30 menit.
2. Kudu diinget yén alat supados operasi kipas na, sarta ngan ukur ningkatkeun kapasitas pengobatan panas produk. Dina hal ieu, hal anu penting pisan pikeun terus ngawas kerentanan anu séréal henteu ngantepkeun henteu diobat, diantarana aranjeunna tiasa ngaduruk.
3. Siki waluh anu siap-cétina bakal nampilkeun warna coklat sareng, saatos cooling, bisa dipaké pikeun nyiapkeun sagala rupa masakan atawa anu sanésna dipaké salaku snack anu teratur.

Kumaha nangtukeun kesiapan

Nangtukeun kesiapan produk garing ku cara naon waé cukup basajan. Siki panonpoé mantél hiji hue konéng sareng komo rada kawalang, kulit janten langkung rapuh, anu matak gampang ngabersihan sareng nyabut inti jerona.

Siki sorangan sigana "kaleungitan beurat", nyaéta kontur inti jero janten jelas tur gampang dibédakeun. Nuklolus na, nu didahar, bakal nampi warna héjo anu beunghar sareng véna ipis bodas. Struktur kudu lemes sareng buludru, rasa - beunghar jeung pikaresepeun.

Kumaha nyimpen di imah

Sanggeus siki waluh anu bener disiapkeun, anjeun bakal kedah kéngingkeun teras nahan éta dina baking baki, baki atanapi wadah datar anu tiis. Anjeun komo tiasa tuang produk dina méja, saencan peletakan dina anjeunna baking kertas. Sawaktos sisikian tos rengse tiis, anjeun tiasa ngawitan ngatur neundeun produk ieu.

Rékomendasi handap kedah nuturkeun

• gudang kedah poék jeung garing;
• wadah anu bakal disimpen séréal kedah janten kaca atanapi keramik;
• Siki teu matak ngabersihkeun, saprak peeled, disimpunkeun rempah sareng séréal Anggang henteu poko pikeun pelestarian jangka panjang. Misalna produk kedah dikonsumsi pas-gancangna, mun heunteu bakal ngoksidasi sahingga jadi bulukan.

Siki waluh anu diolah kalayan leres sareng garing bakalan manfaat maksimal pikeun awak. Pikeun ngahontal hal ieu, bakal cukup pikeun nganggo alat-alat anu luyu, anu sayogi di dapur, atanapi tegalan produk ku cara alami. Kadé nuturkeun rekomendasi di luhur, lajeng produk vitamin paling nikmat jeung beunghar bakal dicandak.