Leuweung coniferous dibere ka urang dina usum usum supa usum panas-gugur salaku kado dina bentuk suung éndah - mantega. Desta pantes populér kalayan pencinta "tenang moro" kanggo rasa anu alus teuing sareng ngahasilkeun anu hadé.
Suung Boletus
Maslata ngagaduhan ngaranna alatan cap oily caket. Aranjeunna tumuwuh di grup. Di alam, aya kira-kira 50 variétas ti jamur ieu. Habitatna henteu ukur Eurasia, tapi ogé Afrika sareng Australia.
Bentuk umum nu cap ngabogaan bentuk hémisferik kalayan pipi dina makuta. Dimang coklat (nuansa béda gumantung kana jenis anu) Warna kalayan kulit caket anuisipasikeun tina bubur. Awak jamur kasebut juicy, lemes, boga warna konéng.
Suku suku bentukna padet sareng kelir bodas bodas, nu coklat gelap nalika supa anu diaku.
Minyak tiasa tumuwuh di antara pinus atanapi di leuweung anu dicampur. Panén ragrag dina Juli-Oktober. Aya spésiés anu teu bisa dibédakeun. Differta saé-rosan éta sabab ngaganti warnana, aranjeunna ngagaduhan coklat gelap sareng lapisan bolu beureum.
Komposisi minyak: kalori, nilai gizi, vitamin jeung mineral
Kalolobaan minyak ngandung protéin - 2,4%, lemak - 0,7%, karbohidrat - 0,5%, serat dietary - 1,2%, lebu - 0,5% sareng cai - 83,5%. Kudu dicatet yén minyak kalori kirang. Nilai énergi 100 g produkna 19 kcal.
Ogé, suung ieu ngandung loba vitamin sarta ngabasmi. Dina tanda kurung aya persentase tina asupan poéan awak lamun dahar minyak 100 g.
Minyak ngandung vitamin: Asam asam B1 (1.8%), B2 (14.3%), B6 (15%), B9 (7.5%), d (26%), nikotinik (33%) jeung askorbat (13.3%).
sareng ngabasmi unsur: kalium (2.4%), silikon (6,9%), fosfor (2.9%), boron (2.1%), cadmium (86%), beusi (5.2%), tambaga (145, 6%), rubidium (225.8%), kalungguhan (40%), pérak (35.7%), selenium (10.8%), kromium (10.5%), kalapa (96.4%), séng (116.7%).
Masing-masing vitamin anu kalibet dina réaksi rédoks anu aya dina awak manusa, sareng muterkeun peran penting dina normalisasi fungsi sistem na.
Contona, vitamin B2 nyepeng kaayaan normal tina kulit, mémbran mukosa, sareng kakurangan na nyababkeun palanggaran cahaya sareng surup.
Vitamin B6 kalibet dina fungsi normal saraf pusat, kabentukna getih sareng kulit. Tanda awal kakurangan vitamin B6 parantos aya dina napsu dahar.
Vitamin C naekna kawedukan, nyerep beusi. Kurangna vitamin ieu nyumbang kana perméabilitas sareng anu merenah kapilér getih, anu nyababkeun perdarahan sareng peujit perdarahan.
Sipat anu gunana pikeun mangpaatkeun minyak
Mentega aya produk anu nganggo rasa anu saé, sareng universal nalika dipaké dina masakan. Canta tiasa disiapkeun sakumaha anjeun resep: asinan, goreng, stewed, asin, salian tambahan kana masakan utama sareng minangka bahan utama. Lantaran kalolobaan cai na disusunna, aranjeunna jarang dipaké pikeun garing.
Kadé! Jieun supa pickled leuwih ti sataun teu tiasa.Alsota ogé kudu loba pasipatan positip. Kahiji, protéin, anu dumasar kana mantega, anu ngagantikeun saé pikeun masakan daging. Ieu penting pikeun vegetarian. Ogé, suung ngandung loba vitamin sarta ngabasmi unsur-unsur nu dipikabutuh pikeun manusa.
Kadua, minyak dikandungna unsur anu unik anu ngabéréskeun kasakit sareng ngawas pamasangan anu leres awakna. Contona, lésitin - nyegah dibentukna koléstérol, aphrodisiacs - naekna vitalitas sareng ngurangan kacapéan sarta depresi, polifenol sarta tokoférol - némbongkeun kagiatan antioksidan, asam sitrat, succinic na fumaric penting pikeun métabolisme énérgi, béta-gulcan - némbongkeun pangaruh anti-radang.
Fitur penting minyak, sapertos sadaya suung, nyaéta pangabisa pikeun ngumpulkeun mineral. Di handap ieu mangrupakeun macro- sareng mikroélén, anu berharga, tapi ogé mangrupakeun logam beurat, nitrat sareng nitrites nu bahaya pikeun manusa.
Naha anjeun terang? Dina film napel dina cap tina jamur anu kaungkap immunostimulants. Ku alatan éta, nalika goreng teu dipiceun. Méré jamur warna poék, sareng disarankeun pikeun nyandak ukur nalika marinating.
Pamakéan minyak di ubar
Kalawan tujuan pengobatan dina dahareun di antarana masakan anu disusun ku mentega, candak infusions, tinctures, jeung bubuk.
Dina widang médis, cét ngubaran asam urat, organ visi, kasakit alérgi, diabetes, gangguan métabolik, jantung sareng vascular panyakit, kacapean saraf, ngurangan prosés pamikiran, stress, kacapean kronis, depresi, ngurangan potency, osteoporosis.
Zat biologis aktip, anu dikandung dina boletus, gaduh pangaruh antipiral, antitumor, immunomodulatory, anti-radang.
Kadé! Dina raraga pikeun suung teu leungit sipat ubar maranéhanana, waktos goreng henteu kedah leuwih ti 10 menit.Lmuwan geus ngabuktikeun mangpaat minyak pikeun awak manusa. Extractkstrak métanol fungi ieu nyababkeun pati sél sél kanker payudara sareng nyangsang tumuwuhna sél kanker gastric sareng leukemia.
Pikeun asam urat, perlu pikeun nyocogkeun mantega rutin. Containta ngandung sanyawa resinous anu gaduh pangaruh terapi. Leuwih ti éta, sanyawaan ieu dilestarikan sanajan peling suung.
Nalika migranan meakeun bubuk tina minyak garing.
Naha anjeun terang? Kapala minyak digodog ngandung jumlah séng nu ageung. Kituna, aranjeunna digunakeun dina bentuk garing pikeun ngadamel potion asih. Séng ngaronjatkeun kahayang seksual, boga pangaruh positif kana motilitas spérma sareng kematangan endog.
Lmuwan geus ngabuktikeun yén boletus miboga aktivitas antibiotik. Ku alatan éta, ekstrak cai tiasa gaduh pangaruh sapertos levomycetin, streptomycin.Baguna tincture minyakresep nya basajan. Supa seger ditumbuk nu dituang jadi jar 1 liter, dituang tina vodka sareng kenca dina tempat poek salila 14 poé. Sanggeus éta, bahan atah dipatal, sareng tincture disaring.
Candak 2 kali sapoé méméh hidangan, nyebarkeun 1 TSP. tincture dina 50 ml cai. Tincture ngabedakeun nyeri dina nyeri sendi (pikeun angger maké internal). Nyeri nyeri sirah, asam urat.
Pikeun pengobatan psoriasis, perlu pikeun nempatkeun suung, teu dikumbah ku film caket, dina jar, nutup tutup kapron jeung ninggalkeun 20 poé di tempat poék anu tiis. Cairan poék, anu kabentuk, perlu pikeun lubricate kulit anu gering.
Lantaran supa kirang kalori sareng pangan anu dicerna pisan, éta tiasa ngabantosan leungitna beurat. Masakan ti suung lila nahan rasa matak.
Dina kosmétologi nganggo infusion minyak salaku lotion a. Mibanda obat kuat, pangaruh anti-radang. Tipung supa ditambahkeun kana topeng rupi.
Kstrak tina minyak anu dipaké pikeun ngaleupaskeun awak.
Sipat ngabahayakeun tina minyak jeung contraindications
Teu matak hilap yén alat keur ngagolakkeun, sapertos sadayana suung, pangan beurat. Ieu memang lahit ku ngarecahna slow protéin anu dipanggihan dina suung. Kaasup dina kompos wangunan. Affectsta mangaruhan karugian tina sagala dahareun ku awakna. Kituna, bahya pikeun nyandak minyak digodog dina jumlah badag kusabab sipat anu ngabahayakeun.
Nalika ngumpulkeun suung, émut yén aranjeunna tiasa nyerep elemen radioaktif sareng karsinogen ti taneuh. Kituna, nampik poto eta jauh tina jalan tol na tutuwuhan anu nyebar limbah kimiawi. Jeung saméméh masak suung leuwih alus kulub.
Kelompok résiko pikeun anu larangan ditembrakkeun dina tuang mentega kaasup:
- barudak (eta mastikeun dilarang!);
- ibu hamil;
- jelema nu kasakit kronis tina saluran cerna, ati, pankréas, hampru.
