Horseradish mangrupikeun sayur lada anu dianggo dina masak sareng ubar tradisional. Téknologi pertanian penanaman nyaéta basajan, penting henteu ngantep pepelakan ngajalankeun liar, kakayaan tiasa ngeusian sakumna plot, nekenkeun seueur pepelakan kebon, nyaéta padetis dina taneuh, sareng cahaya. Pikeun penanaman budaya, pilih juru kosong tina kebon.
Panén daun sareng akar tutuwuhan lada pikeun kéngingkeun pamotongan anu saé kalayan kandungan gizi anu luhur, perlu patuh kana sababaraha aturan pikeun pepelakan ngembang. Di pondok, rungkun katingali pisan hiasan: greens poék padet, lebar lebar daun anu lebar sampurna masker pager anu teu bersahaja, tumpukan kompos.
Tinjauan Horseradish
Horseradish kagolong kana spésiés herbal taunan, mangrupikeun tutuwuhan kulawarga pucang sareng panjang, padet, panjang, dugi ka 2 m rizom panjang, rosette deciduous subur. Daun tumuwuh nepi ka jangkungna 0,7 meter, peduncles - dugi ka 1,5 meter. Kitu mekar dina taun kadua kahirupan dina Méi-Juni, ngabentuk tangtos dugi ka 5 mm panjang sareng 3-4 buleud sikina leutik.
Pabrikna nyebarkeun:
- metode siki;
- ginjal apis;
- ngangge keratan.
Akar ngandung allylisothiocyanate pait, éta ngagaduhan sipat antiseptik. Tutuwuhan ieu hargana pikeun eusina anu luhur:
- vitamin C, PP sareng grup B, karoten;
- unsur renik P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- résin organik;
- minyak atsiri;
- alkaloid.
Kabudayaan hibernates ogé aya dina lintang anu énténg, biasana biasana adaptasi dina iklim anu panas, sareng mangrupikeun halodo. Varieti tradisional tina pilihan awal:
- Purnaman ahir Suzdal, dicirikeun ku seukeutna gambar, karesep;
- Valkovsky awal asak, ngabentuk akar kandel, nepi ka diaméterna 3 cm per usum;
- Lativia atanapi biasa, telat asak, mekar di tengah atanapi ahir Juni, disebarkeun di bagian kulon sareng tengah Rusia;
- Pertengahan usum Rostov, diwanohkeun ku daun lega kalayan eusi minyak penting;
- Atlantitas kematangan sedeng, kalayan bubur garing tina rimpang berwarna krim, dicirikeun ku panyebaran alit dina kamekaran, kualitas jaga anu saé;
- Tolpukhovsky, siki ripens dina 200-250 dinten, disarankeun pikeun penanaman mékanis, sistem akar kompak, daging rimpang bodas, sedeng-seukeut.
Horseradish tiasa tetep di hiji tempat salami mangtaun-taun, tapi janten pamotongan kebon disarankeun ngali éta taunan atanapi 2 taun saatos penanaman, dugi ka rimpang parantos parantos jero. Ngalawan kuda kuda sapertos rumput hese pisan.
Fitur budidaya horseradish
Dénsitas, élastisitas sareng rasa akar gumantung kana kaayaan tumuwuh sareng periode panén. Salaku budaya daun, rosettes dipelakan dina pot, dina usum tiis di bumi, lobak kembang ditumbuh dina windowsill. Dekok tina daun ngabantuan ku angina, SARS, éta dipaké pikeun bilas mémbran mukosa. Ieu mangrupikeun antiseptik anu saé pikeun pangobatan motong rumah tangga, nundutan.
Horseradish tumuwuh dina taneuh naon waé, henteu ngabutuhkeun cahaya anu sengit. Éta tumuh ogé dina rohangan anu ketat. Hal ieu sering dibudidaya salaku pamotongan taunan pikeun nyegah clogging situs.
Waktos badarat
Budaya anu henteu beragama salamet dina kaayaan naon waé, henteu sieun ibun dina taneuh. Penanaman horseradish dilaksanakeun sapanjang usum semi-usum panas, dina usum gugur, gumantung kana waktosna nalika anjeun peryogi pamotongan daun atanapi akar. Dina téknologi tatanén teu aya larangan pikeun penanaman:
- dina usum semi, keratan ditanam atanapi siki ditanam dina taneuh nalika taneuh dipanaskeun nepi ka jerona 10 cm, pepelakan naék dina suhu +5 ° C;
- pikeun budidaya mékanis, satengah kadua April dianggap wayah penanaman anu pangsaéna di Rusia Tengah; dina kaayaan katirisan parah, akar moal nyandak akar;
- horseradish ditanam sareng diancam dina usum panas lamun teu aya halodo parna, kalembaban hawa henteu langkung handap tina 70%, dina dinten anu cerah panginten dina 5-7 poé, perkebunan butuh teduhan, nyirep;
- dina usum gugur, periode penanaman pamungkas mangrupikeun 2 minggu sateuacan awal pagelaran subuh biasa (pertengahan Oktober atanapi awal Nopémber), upami usum gugur garing, perlu ngabasmi taneuh oge, keratan dipanjar kana taneuh 3-4 cm langkung jero ti di cinyusu.
Métode badarat
Horseradish tumuwuh dina taneuh anu kabuka sareng dijagaan; pikeun akar akar usum panas, irisan dipelakan di imah kaca nalika patches thawed kahiji muncul (mimiti sareng tengah Maret). Melak ngalanjut ku 3-4 cm, mulch, maledog salju di jangkungna 15-20 cm. Imah rumah kaca ditutup ditutup, tinggalkeun sabulan. Salju bakal ngalembereh, sareng laun-laun beueus bumi.
Nalika panas lumangsung, akar ditanam diisolasi:
- Dina hiji lamping anu luhur (sahenteuna 30 cm). Metoda penanaman ieu cocog pikeun daérah anu lumangsung ku cai taneuh anu luhur, sholawat bakal janten saluran. Akar gancang-gancang ngartos beurat, gampang digali di cinyusu.
- Dina "leungeun baju" padét poliétilén padet atanapi dikuatkeun, pilem ipis badak rusak. Pikeun leuwih ti 3 taun, budaya henteu acan dibudidaya dina "layar" sapertos, rimpang bertunas dugi ka jero 2,5-3 meter, pepelakan janten liar, janten sesah ngancurkeun nalungtik.
- Dina hiji wadah ageung, éta ngali dina tingkat 5 cm tina sisi tepi. Aya liang kedah di handapeun supados cai henteu kabetot.
Dina usum gugur, wadahna dipiceun, gampang nampi rimpang ti aranjeunna. Pamotongan anyar atanapi kuncup deet dipasang dina taneuh. Kalayan budidaya terbatas, panggunaan taneuh anu subur, mungkin waé pikeun nyandak pamotongan ageung kuda kalayan bubur berharga. Agrotéhnologi budidaya horseradish dina rohangan anu terpencil henteu béda ti perawatan konvensional.
Budidaya siki
Varieti beternak anyar horseradish terus muncul sareng rasa anu unik sareng tanggal ripening. Akar ditumbuh tina siki dibeli di musim semi awal, nalika taneuh ngahanasan dugi ka + 5 ° ะก atanapi dina ahir usum gugur, "sateuacan usum tiris", 12-14 dinten sateuacan frosts stabil. Siki ditanam kana taneuh ka jero 2,5-3 cm. Jauh 90 cm tinggalkeun antara jajar, siki ditata sakaligus kalayan jarak 7-10 cm. Sikina henteu sieun ku ibun. Pucuk némbongan dina dinten haneut mimiti 4-7 poé saatos penanaman.
Penanaman ku keratan
Horseradish langkung disarankeun ku nyebarkeun ku pamotongan, bahan siki disimpen saé dina gudang di jero taneuh, dina kulkas, hal utama nyaéta ngabasihan substrat dina waktuna, di mana cuttings dikubur. Éta hadé henteu garing seueur. Kadang kuncup di akar bangun nalika neundeun, dimana waé éta dibawa ka cahya. Aranjeunna masihan pengecambahan anu saé. Saatos pecak, aranjeunna "dilolongan" - ginjal tambahan anu dipiceun ku jaringan anu padet, sabab ditembongkeun dina sagala internode akar. Daun mundur handap jeung luhur: pikeun rosette daun sareng akar leutik.
Horseradish gampang mindahkeun cangkok. Cuttings disimpen dina jarak 40 cm, dina taun munggaran rosette daun badag tumuwuh. Taun saterusna, pepelakan ngembang gancang, dina rimpang gugur siap kanggo ngali, ngahontal kamatangan téknologi.
Salaku pamotongan nganggo:
- akar gurat ipis;
- daérah akar henteu rata pikeun ngolah.
Panjang anu disarankeun dina kerah 20 cm, tapi naon waé fragmen rhizome bakal tiasa nyandak akar. Éta biasana ditanam saatos saatos panén. Perlu tetep kerah di bumi nalika mésér dina usum tiis. Nalika di bumi aya panci gratis, langkung saé kanggo nempatkeun malébér; bumbu ngora dianggo dina sup sareng salad. Dina musim semi, stalk digali cukup "buta", teras melak deui.
Kuda Ngurus
Kualitas rasa sareng produktivitas pamotongan gumantung kana komposisi kimia taneuh. Di kota, tempat pamiceunan dipilih kanggo pepelakan; disimpen jauh tina tatangkalan tangkal. Henteu ngabutuhkeun perawatan khusus, tapi taneuhna kedah dieusi zat organik sareng mineral sateuacan penanaman. Nalika ngembang pepelakan di bumi, taneuh asam, ngahasilkeun akar dibagi dua, aranjeunna ngandung seueur pait, serat kasar. Pikeun saos lembut, bumbu tomat (lobak kuda), rimpang lemes anu seueur aci langkung resep.
Lekir kai sareng jeruk nipis ditambah kana taneuh asam, dugi ka 0.3-0.5 kg / m2 campuran kedah diperyogikeun. Sumber unsur renik nyaéta pupuk mineral. Kalium, amonium nitrat, superphosfat dicampurkeun 1: 1, dugi ka 30 g campuran dicampurkeun per m2. Dina taneuh liat tambahkeun kana ember gambut sareng pasir. Taneuh garing dialaman ku kandang rotted atanapi seger, dugi ka 2 ember per m2. Organisasi dipikabutuh pikeun pembentukan komponén aromatik dina daun sareng rimpang horseradish.
Kabudayaan henteu sieun ku lahan, taneuhna taringgul. Di kebon hareup, aranjeunna moal tumuhuna jalan - daun sareng akar tiasa ngumpulkeun logam beurat, sanyawa organik ngabahayakeun.
Penyiraman sareng dibuahan
Sanaos malahan kalebet pepelakan halangan-halodo, dina taun-taun garing, kualitas rasa akar mudun: parah, kakurangan. Salila periode halodo parna, pepelakan dibanjiran sahingga bagian tengah rhizome tumuwuh. Kalayan nyirup pisan, ngahasilkeun bakal kurang, seueur akar ipis anu gurat dibentuk, serat kasar tumuh. Kaleuwihan cai nyababkeun buruk tina pusat rimpang, éta meunang inuman anu pikaresepeun ku jarami seger.
Anjeun teu kedah cai malérés teratur; anjeun kedah nyiraman semak sakaligus saminggu. Akar bakal nyerep Uap ti jerona anu hébat. Metoda osmosis digunakeun: taneuhna ditutupan pilem, teras Uap ti lapisan handap taneuh naék. Metode anu efektif pikeun lumangsungna deukeut cai taneuh.
Ganti baju Top ningkatkeun komposisi kimia horseradish. Campuran anu kompleks dipasang dina taneuh unggal cinyusu dina jumlah ½ anu dituduhkeun dina bungkusan. Dina usum hujan, saatos embun énjing, aranjeunna laun ngaleyurkeun. Upami hoyong, anjeun tiasa cai pepelakan sareng pupuk anu disiapkeun kanggo sayuran, taneuh terbuka atanapi ditutup.
Wearing sareng ngaleupaskeun taneuh
Horseradish henteu kedah meryogikeun jukut khusus; daun ageung nyumput sareng nyegah tina kamekaran. Weeding dipikabutuh pikeun pepelakan ngora dina taneuh beurat, dimana kerak ngabentuk, nyegah hawa teu ngahontal akar. Éta nyepetkeun pertumbuhan toko édisi, ningkatkeun produktivitas. Loosening dilakukeun dina jerona maksimal. Pikeun nambahan massa sareng rhizome, pucuk ngora dipodok, tapi ieu henteu perlu.
Panén sareng tempat neundeun
Pikeun konservasi, daun-daun henteu kapendak iraha waé; dinten anu cerah dipilih pikeun panén pikeun garing. Daun disimpen disimpen dina wadah sayur tina kulkas. Akar dianggo dina bentuk acar, kaléng. Akar disimpen kanggo lila upami kulitna henteu dicabut tina aranjeunna. Éta kabéh diberesihkeun dina keusik baseuh, dipiceun upami diperlukeun.
Panonya nyicingan usum panas ngécéskeun: naon anu kudu dilakukeun lamun kakerésan ngeusi situs
Sayuran anu séhat sering janten rumput anu jahat. Nalika panén, akar na ditumbuk, teras sadaya buah dipotong.
Cara pencegahan utama panyebaran horseradish:
- teu tiasa disimpen di sabeulah pepelakan taunan, pérak, tatangkalan, sesah akarna sesah;
- taneuh kalayan sésa-sésa akar leutik, siki henteu tiasa dianggo pikeun nambihan pepelakan anu sanés, éta diperkaya deui sareng dianggo pikeun budidaya horseradish atanapi nempatkeun kompos;
- pucuk ngora anu teu dipikabutuh "asin": éta dipotong, ditutupan ku uyah rupa, terasing tina cai, sahingga natrium klorida kaserep kana rimpang;
- pucuk taunan mati saatos perawatan sareng Roundup, tapi akarna bakal mundur deui, penipisan ngabutuhkeun panggunaan pengulangan bahan kimia;
- batang kembang pegat, henteu ngantep siki dibentuk.
Teu aya masalah sareng perkebunan pamotongan terisolasi di tanghi ageung, budidaya horseradish salaku budaya dua taun.
