Resep nikmat pikeun kol instan marinated jeung wortel jeung sayuran séjén, metode porsi

Nalika urang ngadangu kecap: "Kol, pickled engkol!" kami langsung drool. Teu mungkin dibayangkeun kumaha urang Rusia teu resep ngalakukeun piringna.

Barudak umurna ti umur dini anu milem dahar jajanan ieu sareng pelesir, boh ku cepak samping sareng misah. Ieu mah sakadar gudang vitamin sareng mineral sareng kandungan kalori minimum. Salad nabati seger kalayan ditambah beets sareng wortel mawa kauntungan kontinyu sareng tiasa masihan perasaan rasa!

Beureum atawa bodas?

Jinis teu kol paling nu paling umum, tangtu, nyaéta bodas. Rébuan masakan anu béda ogé disusun tina éta, tiasa aya iraha waé taun sareng anu murah. Di antarana loba gizi: vitamin B jeung C, kalium, kalsium, magnésium, beusi, serat. Sareng ieu henteu sakabéhna daptar.

Beureum kol teu ukur teu leutak, tapi malah ngaleuwihan rélina dina komposisi vitamin sareng ngabasmi unsur-unsur anu penting pikeun awak manusa. Kol sapertos éta cocog pikeun panyimpenan anu panjang, tapi harga na bakal rada pangluhurna ti kol bodas. Dina kol mana wae sahenteuna kalori (27 kcal per 100 gram), anu ngandung harti yén anjeun moal tiasa sieun kana ngangkat bentuk.

Beureum kol boga pangaruh nu mangpaat dina sakumna awak, kaasup karya otak, saluran cerna, normalisasi getih sareng perbaikan vascular, nguatkeun sistim imun, beresih sareng rejuvenation awak.

Jalma nu mibanda panyakit tiroid, kasakit jantung koronér, masalah cerna sareng darah tinggi kedah ati-ati tina kol bodas.

Nalika masak kol dina bentuk pickled, sadaya qualities mangpaat dilestarikan., Pamakéan tina piring téh pencegahan tiris, kusabab Kol ngandung loba vitamin C.

Resep klasik

Jeung wortel

Appetizer paling umum. Providesta ogé henteu waé tuangeun sakedik, tapi ogé sehat. Kandungan kalori pikeun salad anu sapertos sareng wortel leutik: ngandung 56 kcal per 100 gram.

Dahareun gancang, resep pisan basajan, malah kang Oki henteu tiasa masak éta.

Anjeun kedah nyiapkeun bahan anu di handap:

• 1 kg kol;
• 1 wortel;
• 1 sdm. gula;
• 1 sdm. l uyah;
• 3 sdm. l minyak nabati (disampurnakeun);
• séndok téh lengkep 70% panggih asétat (atanapi cuka 50 ml 9% cuka);
• 0,5 liter cai.

Bagian anu mimiti pikeun nyiapkeun sayuran:

1. Ngabersihan kol ti lembar luhur sareng rendang finely.
2. Ngumbah wortel, mesek sareng ngagentuk grater anu kasar.

Sayur iklas dina panci sarta campur.

Salajengna, Anjeun kedah nyiapkeun marinade gancang sareng cuka sareng minyak:

1. Urang ditunda seuneu 0,5 liter cai.
2. Tambah uyah jeung gula.
3. Sawaktos cai bisul, tambahkeun minyak sayur.
4. Anggap eta kulub salila 2 menit, teras tambahkeun cuka.
5. Pareuman cuka teh teu boga waktu pikeun menguap.

Eusian sayuran disusun ku marinade, campur. Urang kudu nunda hiji salad anu disusun dina penindasan: pasang hiji pelat datar di luhur tina kol jeung cuka sareng marinade tibalik ka handap teras nahan jar tilu liter cai ku anjeun (anjeun tiasa panginten beban lianna). Ninggalkeun sapoé dina fridge supados appetizer katingali tina marinade sareng tuang teuing rasa..

Babandingan uyah, gula jeung cuka di tiap ibu rumah tangga dina prosés masak bisa ngamekarkeun sorangan, sadayana gumantung kana karesep pribadi. Ogé, kacang cabé hideung, daun salam jeung cengkéh rempah tiasa diasupkeun kana marinade.

Pikeun teu kol éta leuwih lembut, eta dituang marinade panas.. Upami Anjeun hoyong kol Crispy, tuluy marinade disarankeun pikeun niiskeun saméméh tuang sayuran.

Kami nawiskeun masak engkol marinasi dumasar kana resep vidéo:

Kumaha acar: pilihan goreng

Anjeun tiasa asinan kol pikeun 8-12 jam. Teu aya anu lepat sareng anu ngagentos kaluar tina kulkas saatos satengah poe. Kol bakal sagampil ngeunah, ngan ukur saeutik anu teu jenuh. Sabab nu panjang nu marinated, leuwih hadé éta, snack tastiest bakal kaluar dina dua dinten.

Naon nu sejenna bisa ditambahkeun kana salad - resep jeung beets sareng sayuran séjén

1. Upami dina prosés masak engkol, tambahkeun 3 keureut bawang bodas pikeun sayuran sayuran, ku akibatna baris janten snack gurih sareng sababaraha bumbu, anu henteu tinggalan teu acak mana waé manusa.
2. Anjeun tiasa asihan kalayan boh bawang bodas sareng beetroot, mangka engkol tétéla caang sareng elegan. Dina hal ieu, urang potong engkol kana potongan badag, iwal wortel, nambahan sejen 1 bit na 2 cengkéh tina bawang bodas, potong buah badag, aduk sayuran sarta pageuh nempatkeun dina jar. Eusian marinade asak, di mana anjeun tiasa nempatkeun gula langkung seueur ti dina resep klasik, contona sanés 1 sdm. - 2. Pastikeun anjeun nambahan daun salam, cengkéh sareng cabé hideung ka marinade.
3. Kol Marinated jeung peppers bakal mere Anjeun gambaran anyar tina plato nu geus wawuh, tapi kalayan rasa anu béda. Urang nyokot salaku dasar resep Palasik jeung nambahkeun 1-2 peppers Bulgaria, potong strips. Anjeun tiasa nambihan 2 cengkéh tina bawang bodas, upami anjeun resep piquancy sareng seukeutna gambar. Marinated cabe Bulgaria kedah ku tambahan badag gula.
4. Kol pickled sareng bawang jeung wortel bisa dianggap rasa leuwih klasik, resep ieu dibédakeun ku rasa alam na, sabab rempah henteu digunakeun sarta rasa sayuran tetep alami. Ngan 1 bawang bombay ageung anu ditambah jadi satengah cingcin ditambahkeun kana resep klasik.

Pikeun pencinta thrills di pickled engkol nu diondang pikeun nambahkeun cabe panas kana rasa anjeun.

Kumaha ngawula ka piring?

Kol pickled utamana dipaké salaku jajan., sareng moal salaku piring utama, sering sering eta dilayanan ka tipeu masakan béda béntang. Aya seueur pilihan pikeun ngalayanan anjeun tiasa tuang langkung jogong dina méja festive ku nempatkeun mangkok salad anu éndah sareng tambahkeun sayuran anu sanésna:

• crumble bawang dina satengah cingcin sareng naburkeun kalayan bumbu;
• motong kembang atawa figurin wortel sareng ngahias salad;
• nempatkeun gherkins di tepi mangkok salad;
• nempatkeun asak engkol dina piring datar, tambahkeun sayuran asli anu sapertos sapertos bawang bodas sareng tomat;
• Anjeun tiasa motong petali anu ipis tina bonténg seger sareng ngurilingan sareng engkol.

Unggal awéwé awewe bakal boga loba pilihan pikeun kumaha ngaladénan jeung ngahias piringna, implengan teu aya watesna.

Jajankan kawas engkol karét anu dipikacinta sareng dimangfaatkeun dina unggal imah. di unggal kulawarga, piringan anu wawuh ka kami saprak budak leutik, moal salametan bakal tanpa anu aya, janten éta festive, atanapi dinner kulawarga basajan. Sareng sadaya ieu sabab basajan cukup masak, aya resep unggal rasa sareng dompét naon waé, sareng anu pang pentingna tina kol, dina bentuk naon waé meureun, nyaéta mangpaat pikeun awak urang, ampir teu éra.