Pakuan anu kéngingkeun bracken - kumaha rupa sareng dimana tumuwuh

Ferns mangrupikeun tangkal anu pangkolotna sareng bumi panutup bumi di bumi Bumi, anu tiasa ngalestikeun henteu ngan ukur penampilan sareng struktur, tapi ogé kabinékaan spésiés. Aranjeunna cicing di sakumna juru Bumi, kacuali Antartika, gurun. Aranjeunna tahan halodo, kalembaban, suhu tinggi sareng rendah, sareng tahan kana parobahan lingkungan.

Sanaos kanyataan yén dina pakakas lingkungan modéren henteu deui kagunaan di dunya pepelakan, henteu gaduh ukuran anu ageung, aranjeunna kagum kalayan kaaslianana sareng kaendahan misterius. Wakil anu pikaresepeun nyaéta fern Orlyak.

Fern Spésiés

Daérah laun laun kana kahirupan masarakat, sanés ngan ukur sato liar atanapi aheng. Aranjeunna dipaké salaku bumi atanapi budaya hiasan. Salaku tambahan, aranjeunna parantos kabuktosan sorangan dina widang farmakologis, ubar tradisional.

Naon rupina Orlyak?

Aya bahya (gaduh pangaruh toksik dina awak manusa) sareng spésiés plant anu tiasa dimungkinkeun.

Anu tiasa plant

• Matteuccia struthiopteris - Ostrich Umum. Bentuk Vaya nyarupaan bulu ostrich, daun na ayana dina luhur akar. Disebarkeun di sentral Rusia, di Transbaikalia, Altai di leuweung koniferous, balong.
• Osmunda asiatica - Osmund asia. Tutuwuhan leutik sareng pagon lempeng pondok. Disebarkeun di Téritori Primorsky.
• Pteridim aquilnum - Orlyak, pakuan umum. Hiji daun daun anu tumuwuh nyalira henteu nyiptakeun bushes. Éta nyicingan ampir sakumna wewengkon Rusia di leuweung konpék-lega.

Keracunan Ferns:

• Druopteris - Tiroid;
• Athurium - Wandering.

Badak spésiés fern ieu ngagaduhan partikel fluroglycine, anu ngandung racun anu kuat.

Fern orlyak

Salah sahiji anu mirip sareng Fern-kawas di planét nyaéta Orlyak pakuan - tutuwuhan anu saé anu éndah, éta tiasa ngahias sudut sanés di kebon, leuweung atanapi caket embung.

Budaya dipaké dina ubar rahayat - dekok pucuk dipaké pikeun nulungan setrés, miceun radionuclides, ngaleungitkeun muriang, sareng nguatkeun kerangka. Dekok akar ngagaduhan pangaruh anthelmintic, ngaleungitkeun nyeri dina sendi, sareng ngabantosan diare.

Katerangan

Ciri utama budaya ieu:

• Naon rupana fernak Orlyak? Orlyak biasa mangrupikeun pepelakan héran taunan tina kulawarga Dennstedtiev. Hiji ciri anu béda dina katerangan pakuan nyaéta waiyi, ogé ngémutan bentuk jangjang elang sareng tips anu bengkok ka jero. Biasana Orlyak ngahontal jangkungna 70 cm, tapi dina kaayaan cuaca anu langkung nguntungkeun (Wilayah Primorsky) tumbuh saluhureun saméter. Sistim akarna dikembangkeun ogé, lokasina jero, hatur nuhun anu pepelakanna gancang tumbuh, diluyukeun kana ciri anu klimaks - akarna teu katirisan, aranjeunna henteu sieun halodo, curah hujan komo seuneu.

Rachis

• Dimana Orlyak fern tumuwuh? Kabudayaan kapanggih di sadaya juru dunya, kecuali Antartika sareng gurun, disebarkeun di Rusia: di zona tengah, di Siberia, Urals, Wétan Jauh, sareng Primorsky Krai. Habitat - koncér (pinus) sareng leuweung deciduous (birch), ogé tepi, pangangkatan, balong. Éta tumuwuh saé dina tuangeunang, clearings, sawah ditinggalkeun. Masihan keusik, taneuh entong, batu kapur. Di sababaraha nagara, paku paleburan dina laju gancang anu diperjuangkan sareng sapertos suket.

• Kumaha tumuwuh Orlyak di bumi? Fern mangrupikeun tutuwuhan anu asli anu saé anu tiasa ngahias hiji juru di bumi atanapi hiji gunung alpine di kebon. Éta unpretentious, diadaptasi kana kaayaan cuaca anu béda, teu paduli dina perawatan. Orlyak sanggup ngalikeun ku ngabagi rungkun, spora, rhizome, prosésna. Baranahan spora mangrupikeun prosés anu panjang sareng nyeri, anu di bumi rada hésé nerapkeun. Pilihan pangsaéna pikeun ngembangkeun budaya nyaéta nganggo ngabagi rungkun atanapi melak pucuk sareng akar. Dina waktos anu sami, anjeun kedah taliti pikeun naliti naon rupina: sirung, daun, sareng akar akar. Aranjeunna kedah tahan banting, tanpa noda sareng ngaruksak.

Pikeun melak Orlyak dina pot, anjeun kedah nyiapkeun substrat keusik, nempatkeun solokan kerikil atanapi bata di handapeun. Dina musim semi, pepelakan ditambih janten tempat anu dicirikeun, dilindungi tina draf. Keusik, lebu sakedik kedah diasupan ka taneuh, sareng kerikil leutik kedah disimpen di handapeun.

Nalika hama (serangga skala, whiteflies, thrips) muncul, racun serangga digunakeun. Mémang makuta teu patut - pagon lami diganti ku énggal dina musim semi.

Kumaha panen sareng toko paku

Orlyak mangrupikeun paku fern. Di Rusia, éta dikonsumsi sakedik, piring tina tutuwuhan ieu dianggap aheng. Di dunya, khususna di Jepang, sapertos tuangeun anu henteu umum pikeun urang Éropa parantos dikembangkeun, panyemprot pagan Orlyak mangrupikeun piring anu cukup populer sareng akrab.

Pucuk tina fern ngora - rachis dipaké dina dahareun. Aranjeunna némbongan dina awal Méi sareng nyarupaan kéong dina penampilanna - puncak petioles dibungkus spal. Pucuk dikumpulkeun sateuacan daun munggaran muncul - tutuwuhan anu dewasa janten bahya.

Koléksi

Pikeun masak, rachis dianggo henteu langkung ti 30 cm, aranjeunna dipotong dina jangkungna 5 cm tina taneuh. Sprout disusun ku warna sareng ukuran, Blok dina pojok luhur, ngabeungkeut, dipotong persis handapeun. Batang bisa dijaga seger henteu leuwih ti 10 jam saatos pangumpulan éta, perlu pikeun ngamimitian panénis rachis usum tiris saatos 2-3 jam - ieu nyalametkeun jumlah maksimal anu kapake.

Pagon asin kana produksi industri. Di bumi, paku paku dipanén ku cara ngeringkeun, katirisan atanapi acar.

Pangatusan ku Fern

Keringan bertunas ngamungkinkeun anjeun pikeun ngawétkeun rasa asli pabrik. Pucuk padet sareng ageung dugi ka 20 cm panjang dipilih, blanched dina cai asin kanggo sababaraha menit, teras aranjeunna dialihkeun ka colander, dikumbah ku cai tiis - ieu ngabantosan ngajaga élastisitas sareng juiciness fern.

Billet

Hal ieu kacida penting henteu nyerna rachis, lamun éta bakal matak hédih sareng lapis. Nalika pucuk parantos nyeuseup, cai anu sésana ngalir, anjeun tiasa mimiti garing.

Aya dua cara pikeun garing tina bahan karya anu:

• Dina hawa kabuka. Prosésna panjang sareng rada sénsis. Perlu nyiapkeun kamar garing anu ventilasi séhat, nempatkeun pakuan dina kertas atanapi dina grid khusus pikeun ngeringkeun sayuran. Pikeun 5-7 poé, périodik périodik hurung, rada knead.
• Dina lampu listrik. Métode ngayakeun ekspresi. Pucuk disusun disimpen dina piring listrik kalayan lapisan ipis sareng garing dina suhu 50 derajat kanggo 6 jam. Anjeun kudu ati-ati - waktos pengeringanana gumantung kana ukuran pagon. Éta langkung saé henteu ngeringkeun aranjeunna rada garing tinimbang ngaleungitkeun hasil tanaga gawé.

Keringan

Pagon garing disimpen dina kantong lawon anu ditunda sareng tinggaleun dina hawa seger pikeun sababaraha dinten anu sanés pikeun garing dina suhu alam sareng asor.

Nu paling penting dina panen nyaéta kumaha nyimpen fern garing. Pucuk disimpen dina kantong kertas atanapi lawon sareng tetep di kamar anu poék garing. Kalayan kalembaban anu langkung luhur, éta langkung saé pikeun mindahkeun pagon ka wadahna kaca, anu ditutup tutup. Dina kaayaan ieu, produk ngajaga kualitasna pikeun dua taun.

Fern Frost

Metode anu sederhana sareng efektif pikeun nyiapkeun pucuk anu dina rupa sareng rasa sacara praktis henteu bénten-béda deui ti produk anu seger nyaéta ngabekarkeun pakuan:

• sprout dipilih, dikumbah, dipotong kana potongan anu pikaresepeun.
• blanched dina cai uyah, ngagoler dina colander, dikumbah ku cai és.
• saatos cair tina pucuk gelas, aranjeunna garing dina anduk atanapi kertas, asik.
• rachis siap-siap ditransferkeun kana zippers dahareun atanapi wadah plastik, disimpen dina freezer.

Katirisan

Cara anu pikaresepeun pikeun nyiapkeun Orlyak nyaéta acar ogé. Jang ngalampahkeun ieu, pindang asin asin pindang dituangkeun dina kendi sareng dituang sareng marinade ku kecap, cuka cider apal, bawang bodas, gula sareng uyah.

Pickling

Hasilna mangrupikeun jajan anu enak meh sami sareng suung acar.

Masak pakur anu goreng

Orlyak mangrupikeun tutuwuhan anu séhat sareng ngeunah anu seueur dianggo dina asakan oriental. Ti dinya anjeun tiasa masak salad, sup, jajanan, stews sareng asakan goreng. Pucuk paku ngora digabungkeun sareng sangu, mi, sayuran, daging sareng kadaharan laut. Bracken ngagaduhan pangaruh anu positif kana prosés nyerna, seueur vitamin, salian ti eusi kalori na cukup rendah - 34 kcal.

Resep Fern Goreng

Dina ampir kabéh resep, anjeun tiasa masak fern seger, beku, garing sareng asin. Ngan sababaraha nuances anu kedah diperhatoskeun: disarankeun pikeun ngabersihkeun pagon garing sababaraha jam dina cai haneut, asin, anu diperyogikeun - diperyogikeun pikeun dibersihan.

Kalayan bawang

2 bawang sedeng potong satengah cincin, ngagoreng dina minyak sayur dugi ka coklat emas, tambahkeun ka pan 500 g dicincang kana sapotong leutik pindang paku, ngagoreng sababaraha menit. Ieu mangrupikeun asakan anu sederhana tapi ngeunah. Upami hoyong, anjeun tiasa nambihan wortel, usum nganggo krim haseum sareng mayonnaise. Upami aya bérésan sareng kecap, anjeun kéngingkeun paku Korea.

Piring Fern

Kalayan kentang

300 g tina panci pindang kedah digoréng kana cangkang garing, ditunda piring. Simpen 500 gram kentang, potong buah panjang dina loyang, ngagoreng dugi ka asak. Uyah, lada, tuang paku anu disusun. Upami hoyong, anjeun tiasa nambihan bawang, bawang bodas. Kentang miboga rasa supa anu enak.

Kalayan daging

Dagingna dipotong kana irisan ipis, acar sareng asin, lada, kecap. Bawang dipotong dina satengah cincin, digoréng dina minyak sayur, sareng dipiceun dina piring. Daging diteundeun dina loyang, digoréng kana kulit anu karasa, dibawa ka siap-siap.

Kalayan daging

Pucuk disusun disimpen dina daging, bawang ditambahkeun. Upami hoyong, anjeun tiasa ngasuh piringkeun kalayan krim haseum atanapi kecap, tambah wijen.

Upami fernna pait

Dina prosés nyiapkeun rachis, anjeun tiasa ngadangu masalah umum - fern nyaéta pait, radikal ngarobih rasa piring. Kumaha gampangna ngaleupaskeun pait tina fern? Sangat saderhana: soak pucuk sababaraha jam dina cai asin, ganti cai sababaraha kali.

Teras bilas pagons-naan sareng kulub aranjeunna salami 6-9 menit ditambah uyah. Perangkat sapertos kitu siap dianggo atanapi panen sareng neundeun salajengna.

Fern Orlyak henteu ngan ukur pepelakan anu indah. Hal ieu bisa tumuwuh di bumi, ngahias éta ku bukit alpine atanapi sudut di kebon. Salaku tambahan, budaya ieu dihargai pikeun sipat mangpaatna sareng dianggo dina ubar. Orlyak mangrupikeun pakuan anu parah; masakan anu enak disiapkeun ti dinya, digoréng, acar, sareng dipanén kanggo usum.