Nalika panonpoé cinyusu ngalembereh salju tiris, birkis ngawitan ngaenek ti hibernasi. Ngaliwatan batang ka swelling kuncup sareng dahan leutik nuju Birch geutah atawa, sakumaha disebut ogé, - geutah. Ngandung loba mineral, vitamin jeung asam, anu peryogi pikeun tumuwuh sareng kembangan tina Birch.
