Sangkan sasatoan sapi anu kedah didamel langkung saé éta henteu ngaréduksi sacara drastisna produktivitasna dina salami usum tiis, kedah ngurus persiapan cukup eupan sateuacanna. Komponén penting pikeun dahareun sasatoan téh dahareun anu lah, nyaeta anu ngandung cai anu gedé. Sangkan aya leres tiasa bergizi sareng tiasa dianggo, tiasa ngaladuhkeun téknologi persiapan sareng panyimpenan maranéhanana.
