Wortel mangrupa salah sahiji sayuran anu paling kasohor dina méja urang. Paling sering, wortel jeruk kaasup kana jatah sapopoé, tapi salian variasi anu biasa ieu, aya akar kalayan kelir ungu.
Kumaha carana wortel sapertos beda tina jeruk, sareng kumaha tumuwuh sarta ngagunakeun éta, artikel ieu bakal nulungan ngarti.
Kami oge bakal ngabejaan ka maneh kumaha miara pamotongan akar saperti sareng naon komposisi kimia. Pikeun kajelasan, artikel bakal dibéré poto wortel wungu.
Naon éta téh?
Wortel Ungu - wawakil kulawarga payung. Nujul kana subspésiés anu sarua sareng wortel oranyeu - Daucus carota subsp. sativus Ramuan biennial sareng akar berkembang pengembangan sarta ciri pikeun spésiés daun pinnate.
Sajarah singket Pilihan
Wortel oranyeu biasa biasana balukar tina hasil pendidik sareng anu mimitina wungu. Sayur dibudidayakan ayeuna ieu asalna tina variétas liar anu akar anu warnana warnana warnana wungu. Wortel ungu liar, pang dipikaresepnana, kunaen dipikaresep ku jalma henteu salaku pamotongan akar, tapi salaku sumber greenery juicy.
Kumaha ieu katingalina?
Tutuwuhan
Wortel wungu nyebar bageur kalayan daun anu dicirang tina jarum anu warnana héjo warnana juicy. Dina penampilan, tutuwuhan moal béda ti wortel jeruk Palasik.
Akar sayuran
Panjang, sayur bisa ngahontal 20-30 cm Di luar, potong akar anu dicét dina warna ungu anu caang, sareng di jero ngabogaan inti oranyeu atawa konéng. Oge, incision ogé bisa ngalukis dina wungu, tapi dina tempat teduh rada beda, kawas anu tina beets. Aya rupa-rupa warna anu tiasa dibebaskeun - konéng, oranyeu sareng wungu.
Naon béda ti spésiés séjén?
Salian Bedana éksternal wortel ungu boga komposisi kimiawi anu béda. Konsentrasi gizi dina akar ieu sababaraha kali langkung ageung, ku kituna leuwih mujarab tiasa dianggo kanggo pengobatan tinimbang jinis wortel.
Dimana tumuwuh?
Wortel Violet di Rusia bisa tumuwuh madhab, kitu ogé oranyeu. Pamotongan akar ieu parantos ngalihkeun tiis dina taneuh anu kabuka, sarta saatos ngumpulkeun henteu béda dina kaayaan pegatkeunana.
Sorta
Wortel wungu teu gaduh variétas saloba biasa, tapi sababaraha variétas anu sayogi pikeun mésér.
Naga
Pepelakan akar boga warna ungu anu beunghar sareng inti konéng. Panjang ngahontal 25 cm, aranjeunna dibédakeun ku rasa amis sarta kandungan vitamin badag A. siki anu tiasa dibeli di toko husus. Harga pikeun kantong siki variasina ti 100-150 rubles.
Ungu Elixir
Pepelakan akar gampang dibédakeun tina rupa-rupa jinis anu gaduh warna anu warnana-wungu. Dina bagian anu sipatna tricolor - inti inti oranyeu, lapisan konéng panengah sareng luar caket wungu. Siki tatangkalan kénging kasadiaan pikeun mesen di padang rumput hejo hénjo sareng kebon. Biaya anu 120-150 rubles per kantong.
Bunguahan Ungu
Daging buah hibrid ieu boga kelir bungang poék luar sareng jero jeruk. Rupa ieu geus asak mimiti sarta geus 70 poé saatos mecenghulna pucuk lembang tumuwuh nepi ka 30 cm. Tahan kana panyakit.
Di pasar méh henteu mungkin pikeun minuhan bahan pérak kelas, tapi éta henteu tiasa gampang dibeuli via Internet atanapi di toko-toko husus.
Biaya kantong siki - 130-160 rubl.
Kosmis wungu
Rupa awal. Violet anu boga buah prambus, warnana sayuran alatan kulitna ipis anu warna caang. Jero wortel ieu warna oranyeu klasik. Buah anu kéju sarta berusukan dina panjang 20 cm. Bahan anu bisa dibeli di toko-berkebun online atanapi offline. Harga pikeun kantong siki variasina antara 90-140 rubl.
Komposisi kimia akar sayuran
Zat mineral:
- kalsium;
- magnésium;
- natrium;
- kalium;
- fosfor;
- klorin;
- walirang;
- beusi;
- séng;
- yodium;
- tambaga;
- mangan;
- selenium;
- Chrome;
- florin;
- molibdenum;
- boron;
- vanadium;
- kobalt;
- litium;
- aluminium;
- nikel
Kauntungan sarta cilaka
- Wortel wungu mangrupakeun sumber anu paling kuehna ku vitamin A. Dahar akar sayuran ngabantékeun kacapean, ningkatkeun panénusan sareng ngupingan panyakit kasakit ophthalmologic anu sapertos sapertos panyakit katarak.
- Ogé, sayurna ngalambatkeun turun prosés sepuh di awak, nguatkeun sistim imun sareng, dina terapi kombinasi, ngabantu nyageurkeun panyakit panyakit jantung sareng getih getih.
- Anthocyanin anu dikandung dina wangunanna téh sarébu pikeun nyegah kanker.
Wortel wungu tiasa ngabahayakeun kasabaran naliti atawa nyiksa individu.
Disarankeun ngawates konsumsi sayuran ieu pikeun jalma-jalma anu nalangsara nganggep lambang atawa radang peujit leutik.
Paréntah léngkah-léngkah: cara tumuwuh?
Wortel Ungu gaduh téknik tatanén anu cukup basajan, sareng peculiarities miara na téh sami sareng anu digunakeun pikeun wortel jeruk.
Nyiapkeun pikeun badarat
- Inventory. Pikeun ngatur ranjang, anjeun peryogi sekop sareng parruk. Alur bisa dijieun ku anu gaduh hiji kembang leutik leutik. Anjeun ogé peryogi parantos bersih sareng nyaihkeun liang leutik.
- Taneuh. Nu ngaheulaan pangalusna pikeun wortel nyaéta kentang, bawang, bonténg. Taneuh kudu subur tur dibuahan ogé.
- Kelor. Saméméh penanaman, siki kedah soak kanggo sapoé - ieu bakal ngagancangkeun pengecambahan sareng ngabantu ngaidentipikasi cikal anu teu bisa katelepan.
Prosés badarat
- Kaping badarat. Dina siki wortel taneuh anu sown di spring awal. Variétas Ungu gaduh pengecambahan alus.
- Pola badarat. Siki didistribusikeun kana baris dina baris kalayan périoda 1-2 cm. 15-20 cm kedah tinggaleun jajar.
Jaga
- Mikroklimat merenah. Wortel penanaman karasaeun kalayan hawa na saéna + 23 + 26 sareng rada teu merhatikeun dina perkara asor. Hal utama - pikeun matuh ka rezim tina watering. Lamun cuaca panasna, topik tina wortel bisa disemprot.
- Watering. Watering penanaman wortel kudu cai sulingan haneut sore. Uap kudu sagemblengna kaserep kana taneuh tanpa aya kakeueum sareng gudang.
- Ganti baju luhur. Dina mangsa usum, wortel fed sakedikna dua kali. Ganti baju kahiji dilumangsungkeun dina fase 3-4 daun amonium nitrat. Nu kadua - sanggeus thinning ahir, make pupuk superphosphate.
- Dileupaskeun. Sanggeus pucuk wortel jadi kuat, perlu pikeun rutin loosen taneuh. Ieu bakal ngabantu nyingkahan formasi kerak dina taneuh.
- Weeding. Thinning kahiji dilumangsungkeun sanggeus penampilan 1-2 daun bener. Bibit gedé kudu tinggaleun sahenteuna 2 cm.
- Mulching. Wortel Mulch violet bisa dicincang jarami, bakal sampurna nahan Uap jeung ngaleungitkeun kudu loosen taneuh.
Panén jeung neundeun potong
Wortel wungu gaduh ngahasilkeun leuwih handap dibandingkeun sareng oranyeu.
- Upami rupa-rupa asem dina usum panas geus dipelak, potong bisa dipanén di tengah usum panas.
- Variétas periode ripening rata-rata dipiceun sanggeus 80-110 poé ti momen mecenghulna.
- Wortel ungu telat kematangan dipanén dina gugur, dina dua minggu kahiji September, dina cuaca garing.
Pepelakan kudu dijaga dina tempat anu tiis, ventilasi sumur, anu aya kandungan tempat rodénsia sareng serangga ngabahayakeun.
Daptar kasalahan katut cara nyegah aranjeunna
- Kandel badarat. Wortel wungu dicirikeun ku pengecambahan hade, sahingga teu kedah sow bed siki. Pucuk anu munculna kudu déméétkeun sasuai.
- Irigasi henteu teratur. Gagalna rezim irigasi ngabalukarkeun deformasi sareng cracking buah, ku kituna anjeun kedah ketat kana skéma anu disarankeun.
- Bubuka organik seger. Ulah ngabuahan di wortel jeung kandang seger. Kaleuwihan nitrogén ngaruksak pabrik.
- Penanaman siki dina taneuh badag kalayan kaasaman luhur. Taneuh pikeun penanaman wortel kudu disiapkeun sacara saksama, saimbang sadaya indikator.
Panyakit sareng hama jeung pencegahan maranéhanana
Wortel wungu ngabogaan résistansi luhur pikeun kasakit jeung serangan hama.kituna, nalika tumuwuh salah sahiji variétas anak, pencegahan cukup éféktif.
- Fomoz. Kasakit mangaruhan akar, aranjeunna ditutupan ku bintik hideung-coklat jeung mekar di bodas. Suplemén nitrogén ngabantu nyegah panyakit éta.
- Rot bodas. Kagungan jeung panyakit ieu, bubuahan asét sareng katutupan ku mekar di bodas. Kasakit ieu diolah ku cara méré suplemén kalium.
- Wortel ngapung. Karuksakan akar, sareng tops nyokot warna parunggu. Pikeun nyegah serangan hama bakal mantuan dina ngabersihkeun tina weeds, sareng pikeun ngaleupas serangga, wortel kasebut diubaran ku ubar obat-inséktisida.
Kumaha cara maké?
Dina masak, wortel ungu geus kapanggih sami sareng versi jeruk na.:
- Akar sayur tiasa masak sareng stewed.
- Panggang jeung uap.
- Paké pikeun Manisan.
- Paké seger.
- Sayur anu saé pikeun masak marinade sareng jus.
- Bisa dipaké pikeun ngahias masakan lianna.
Sipat mangpaat tina wortel biasa dipikanyaho dulur sareng efek positif tina akar jeruk aya dina awak awak indisputable. Tapi kade terang yén variétas wortel ungu rongkah anu éndah sanggup nyumbang kana diet sanés ukur hiji komponén estetika, tapi ogé ngaronjat eusi zat nu diperlukeun pikeun ngajaga kaséhatan.
