Tutuwuhan jahé dipikanyaho nyaéta jalma pikeun sababaraha rébu taun. Anu pang gunana nyaéta akar. Tapi kumaha pikeun ngawétkeun freshness anak? Aya seueur metodeu pikeun nyimpen hiji tutuwuhan kawas jahé di imah. Batur leuwih resep garing akar, lain - pikeun nimpulkeun, sareng aya saurang waé ngan asup kana rak kulkas.
Isu anu aya dina waktos sareng hawa, panyimpenan tipung jahé anu béda, sareng kumaha carana nyiptakeun kondisi anu leres kanggo kandungan sareng tempat nyimpen akar ieu betah bakal dibahas langkung jentre.
Perjangkeun rélét minimum sareng maksimum bari henteu nampi sipat kapaké
Gebang hirup tutuwuhan jahéjang béda pisan. Eta sadaya gumantung kana kumaha olahan. Produk garing disimpen kanggo lila pangpanjangna.. Dina sadaya kaayaan, hal ieu tiasa dijaga nepi ka 2 taun.
Akar beku ogé bisa disimpen sakaligus sawatara waktu: ti 6 sal 12 sasih.
Pitulung Daya anu paling minimal nyaéta dekok jahé. Maranéhanana kudu dikonsumsi dina sawatara jam sanggeus préparasi.
Kumaha carana neundeun leres?
Garing
Kusabab urang nimba jahé garing kanggo ngagolakkeun akar sorangan dina hawa rohangan atanapi dina oven, leuwih gampang pikeun nyimpen eta. Dina bentuk ieu, pangalusna dilestarikan dina suhu henteu leuwih luhur 30 - 35 derajat. Canta tiasa mangkal di panto kulkas, tapi sanés moal nganggur ngirangan produk sapertos kitu, saprak éta henteu nanaon anu kapaké dina éta, nalika ngagaringkeun kaleungitan sawatara paripolahna.
Jahé sapertos kitu teu matak disimpen dina buka, sabab zat volatile, anu tiasa nambihkeun bungbu sareng rasa mahiwal dina produk ieu, gancang lebi ilang, sareng rasa dina akar lada ieu leungiteun urut rasa anu tart na. Ku alatan éta, Pikeun ngawétkeun bau rempah garing, buka kantong pas méméh dipake.. Daya réncang produk ieu dugi ka 2 taun.
Seger
Anu pangmerenahna sareng beunghar kana rasa anjeun, tangtu waé bakal jahé seger. Cara nyieun manéhna deui kenging kami sareng penampilan pikaresepeun sareng ambu anu éndah?
Keur kitu moal ninggalkeun tutuwuhan dina tempat dimana sinar panonpoé ragrag, simpen dina tempat poék anu tiis, sapertos kitu kulkas. Hayu urang nganggap sababaraha pilihan pikeun ngajaga akar seger kanggo pangalusna anu pangalusna.
Dina kantong anu teu pikaresepeun sareng klip keur dahareun
Sempatkeun akar uneleped dina kantong sareng cobaan leupaskeun hawa saloba tiasa waé, teras paskeun kantong dina buah sareng sayur kompartemen, dina paket ieu jahé tetep seger kanggo 2-3 minggu.
Metoda ieu kasalametan produk cocog pikeun jalma anu badé angkatkeun aranjeunna pikeun pamakean. Upami anjeun hoyong mesek jahé, kulitna kedah dianggo pisan taliti., sabab geuwat handapeun éta sadayana unsur renik mangpaatna.
Dina anduk kertas atanapi kantong
Sesirnakét jahé jahé lemes sareng dasolél kertas, tanpa daerah anu kabuka, teras asup ka kantong kertas. Anggap sadayana hawa kaluar tina angkat éta sarta épérésér. Kirim surélék produk ka kompartemen buah jeung sayuran sarta simpen na di dieu pikeun sababaraha minggu.
Dina kantong kertas
Lamun aya waktos kanggo pamrosésan sareng bungkusan langkung lengkep, kantun nempatkeun jahé dina kantong kertas teras nahan eta dina kompartemen nabati dina fridge. Terus asup yén umurna produk bakal leuwih pondok batan téknik anu didadarkeun di luhur, tapi anjeun tiasa nganggo cara ieu upami anjeun terang yén anjeun badé nganggo sakaligus. Paparan hirup sareng téknologi ieu bakal moal langkung ti 7 hrs.
Dupi éta mungkin di tuangeun?
Kudu inget yén katirisan ngan ukur ngajawab masalah manjangkeun umur rarancang hiji produk. Métode sapertos kitu tiasa ngawetkeun sipat rasa, tapi moal aya manfaat tina akar beku. Najan kitu, sababaraha ibu rumah tangga mutuskeun ngenalkeun akar nalika produk mimiti rot.
Akar tina bungbu ieu téh gampang némpelkeun. Ieuh Aya sababaraha jenis beku:
- nempatkeun jahé dina wadah anu aman na hampa (wadahna, bag), teras ngirimkeunana kana freezer;
- potong produk kana keureut alit, ngantelkeun heula di kai kayu, teras nempatkeun potongan na wadah kadaharan.
Akar beku ieu anu dipak dina kantong anu misah pikeun ngeunah nalika masak sagala rupa masakan. Anjeunna tetep nyésakeun genep bulan.
Eusi akar asak tina jahé dina fridge
Mertimbangkeun sabaraha akar garam disimpen dina kulkas. Kadé uninga éta Produk kudu disimpen dina kulkas ngan dina wadah anu nutup anu pageuh..
Perhatian! Daya rélasi nyaéta 1 nepi ka 3 bulan, padahal pasaga gudang henteu saluhur 6 derajat sareng bungkusan disegel.
Anjeun tiasa ngan katirisan jahé anu acuk, tapi ieu anu paling saé dianggo dina peti vakum anu awét atanapi kantong zippered. Upami ieu loba produk ieu, dibagi kana bagian leutik, sabab anjeun moal bisa ngenalkeun deui jahé anu - henteu pickled atawa seger.
Marinated jahé dina pangaruh marinade leungiteun seukeutna gambarna, tapi ngan boga rasa anu béda.
Kauntungannana produk ieu nya éta tiasa disimpen dina jumlah anu jumlahna ageung., sabab eta boga umur rak panjang sareng ngaropéa ampir sakabéh pasipatan kapaké.
Sahiji (taneuh)
Dicincang finely tipung akar jahé sakuduna dijaga dina wadah anu hermétik disegel dina suhu kamar. Canta ogé tiasa disimpen dina kulkas. Upami anjeun ngiringan paréntah ieu, sipat-sipat kapakéna disimpen dina genep bulan.
Produk
Dekok
Ti jahé nyiapkeun kaldu anu henteu disimpen lila. Goodta saé hadé inuman ngan pikeun tujuan ubar. Nyiapkeun inuman seger sateuacan dipaké..
Henteu poho yén panjang anjeun keukeuh dina dekok, rasa kacamatan anu langkung caang sareng langkung kuat. Dipiceun halangan, anjeun tiasa nambihan cai, atanapi galur.
A dekok jahé biasana disimpen dina kulkas; Anjeun tiasa ngalakukeun ieu dina suhu kamar, dina jasih hal - henteu leuwih ti 5 jam.
Infusions
Ogé Anjeun tiasa ngadamel tincture pikeun ngagentoskeun gejala tiris.. Hal ieu disusun saperti kieu: anjeun kedah tuang vodka atawa alkohol karékék dicincang akar jahé. Infusion ieu disimpen dina kulkas salila sabulan.
Pikeun tea
Aditif sapertos kitu hadé pikeun tea nalika tiis atanapi ngan saukur masihan inuman ambu lada. Daya adat aditif sapertos kitu 10-14 dinten.
Kanggo ngadamel tea, anjeun tiasa nganggo jahé dina bentuk naon waé.Naon anu anjeun ngagaduhan ku sabab, sacara alami perlu disimpen, sakumaha nyatakeun di téknologi unggal jenis jahé. Upami anjeun nyandak garing, teras gudang bakal sami; upami seger, nyimpen dina fridge ogé.
Cara salah
Mun kondisi, téknologi sareng umur rét unggal jenis jahé anu dilanggar, lain ngan saukur penampilanna teunggeulan, tapi leungit sadaya sipat mangpaat sareng unsur renik.
Contona, upami jahé anu aya dina léngk dugi salami sabulan langkung atanapi langkung, bakal janten lembut sareng ruksak, pamasaran sapertosan produk pikeun kadaharan dilarang mastikeun. Hal anu sarua lumangsung sareng anu sanésna jahé. Ku alatan éta sok sasuai jeung kaayaan sareng taliti ningali timing tina palaksanaan produk ieu.
Konsékuansi saatos maké jahé heubeul, ruksak nalika dahareun tiasa paling sedih, teu risiko dina kahirupan, leuwih hade dispose tina produk ieu. Ulah hilap mariksa caket jahé sateuacanna nganggo, sanajan upami éta henteu acan kadaluwarsa.
Jadi urang nempo éta pikeun tiap jenis spésifik spésifik ieu merlukeun kaayaan sareng période panyimpenan nu tangtudi mana sadayana pasipatan anu kapaké téh maksimal dilestarikan. Kedah turutan tur pasutan pikeun sakabéh jinis akar unik ieu kedah leres tur panunjuk ukuranana supados kahontal kasuksésan maksimal sarta dahar ngan ukur produk anu kualitasna.
