Ampir saban urang kirang dina kahirupan urang nyobian buah sapertos buah anggur. Tapi éta téh hiji buah, saleresna, sabab sababaraha urang biasa ngitung, sabab aya cukup loba pendapat anu mastikeun yén buah anggur anu berries. Ieu disababkeun ku sugan, ku kanyataan yén aya pergantian tina konsép anu disebut hiji Berry, tapi kismis anu dicandak ti éta dianggap buah garing. Kanggo ngadadétkeun anu langkung seueur, tinimbangan sajarah sareng fitur-istilah dina périoda anu bakal ngécéskeun masalah ieu.
Sajarah Anggur
Anggur dianggap salasahiji bungbuahan paling kuno. Sajarahanana mimiti leuwih ti 60 juta taun ka tukang, najan rupa-rupa liar disebarkeun dina planét sateuacanna. Waktu éta, éta mimitian tumuwuh dina jumlah anu cukup badag, ayeuna teras arkeolog anu mendakan jugs, gambar sareng masakan séjénna sareng gambar na. 
Contona, jugs kuno jeung mangkok sareng anggur anu cetit dina éta mindeng kapanggih di Géorgia.
Lahirna Berry ieu masih Asia. Dina langkung seueur waktos, anggur anu sumebar luas di widelyropah. Sarerea terang ka salametan Romawi jeung Yunani, di mana teu ampir henteu mungkin ngalakukeun tanpa anggur sareng anggur.
Engké, budaya budidaya anu sumebar ka Amérika deui, sanajan aya anu rupa-rupa liar na anu didahar ku India. Dina waktu kolonisasi, variétas wereropa anu dibawa ka wewengkon Amérika Kalér modérn, sabab kedah langkung cocog kanggo anggur.
Ieu bakal jadi istiméwa pikeun anjeun diajar ngeunaan manfaat sareng rugi cikal anggur, kumaha daun anggur anu kapaké, naha anggur beureum hade dipake, upami mangpaat sareng ngarugikeun jus anggur, naon anu tiasa ngabahayakeun, sareng naon gunana pikeun anggur hideung.
Fitur terminologi
Balik deui kana sual utama, ieu mangrupa buah atanapi berry, peryogi nengetan terminologi anu duanana konsép. Aya sawatara sudut pandang anu ngabantosan nangtukeun naon anggur anu dipiboga. 
Kadé! Ti sudut pandang botanis, anu berries mangrupa bagian tina buah na milik aranjeunna. Maranehna boga Siki sareng bubur tapi thinner mesektibatan buah.
Naha mangrupa buah buah anggur
Dina basa kami, kecap "buah" sareng "buahan" tiasa disatalkeun jeung ngagantikeun saling. Dina sababaraha kasus, ukur salah sahijina dipaké, contona, "bungbuahan tina tangkal", sabab praktis teu aya anu nyebutkeun "bungbuahan ti tangkal".
"Fruit" dianggap kecap langkung sapopoé sareng dintenna, "buahan" nujul kana istilah botanis anu leres sareng dibenerkeun.
Dina kamus botanis sapertos aya harti sapertos buah - bagian tina tutuwuhan anu tumuwuh tina kembang, kalayan siki anu jero. Mindeng pisan, anu berries ogé disebut buah, sabab anu langkung seueur dina ucapan sapopoé. 
Naha aya bungbuahan tina buah anggur berries
Kamus énsiklopédi ngalaporkeun yén hiji buah berageung sareng buah pulp, kulit ipis sareng siki dina jero. Ngarujuk kana kamus Ozhegov, anjeun tiasa ngartikeun Berry salaku buah naek dina panyambung sareng shrubs sareng pepelakan herbaceous.
Diajar oge kumaha ngadamel jus anggur, kumaha nerapkeun cuka anggur, kumaha nyieun kismis tina buah anggur.
Istilah botanis "Berry" hartina buah sareng seueur siki, anu antara antar-buah sareng buah intra. Dina waktu nu sarua, teu aya kecap sapertos sapertos buah dina watesan botanis - injeuman ti Polandia, ngan hartina buah juicy sarta digunakeun pikeun ngaranan berries anu leuwih gedé.
Jadi buah anggur, numutkeun pamadegan ieu, bisa dianggap ngan ukur Berry a.
Naha anjeun terang? Pamadegan nu lamun aya loba buah anggur - bisa tumuwuh gagah. Ieu ukur mitos. Kanyataanna, buah anggur anggur napsu pikeun nyedahkeun sareng ngorangan nyerep kadaharan, tapi beurat tambihanana nyababkeun kadaharan anu didahar.
Jadi dina ahir: Berry atawa buah?
Lantaran éta buah kasebut ngandung kulit ipis, seueur siki anu leutik sareng daging juicy, milik eta berries. Sareng pikeun ngumpulkeun konsolidasi pangaruh pangaweruh anyar, cikan ka klasifikasi rumah tangga kuliner: buah anggur anu berries, sabab boga ukuran anu leutik sareng rasa amis.
Terminal sejenna: Dupi buah anggur tangkal atanapi rungkun?
Cacak seueur jalma bakal ngajantenan kalayan kayubinan yén tutuwuhan mangrupa rungkun, sareng ngaran "anggur anggur" parantos dileueut diantara rahayat, tacan sanés tunduh, komo henteu cukup tangkal. Anggur - hal anu anggur, atawa rada anggur Woody dina ngaran Latin Vitis.
Liana Woody taunan ieu ngahontal jangkungna 20-25 méter sareng nempel kana rojongan kalayan bantuan antennae. Liana milik daérah panas-panasaran, sarta teras naék dina nagara panas.
Tapi ayeuna ayeuna aya sababaraha jenis vines anu kurang nuntut kondisi cuaca sareng anu tiasa tumuwuh di iklim sedeng. 
Pamakéan sareng aplikasi tina buah anggur
Berries geus rupa-rupa anu cukup badag dina sipat-mangpaat. Henteu ngan éta bubur dipaké, tapi ogé tulang-tulang anu lega digunakeun dina kosmetologi sareng perlakuan kulit. Ista ogé komponén utama industri anggur. Sajaba ti éta, berries mindeng dipaké pikeun masak atawa ngahias masakan.
Naha anjeun terang? Sakabéh bagian anggur gaduh sipat mangpaat - henteu ukur berries, tapi ogé daun sareng kai. Teu aya waé hal sapertos ampelotherapy, nu mangrupakeun bagian tina ubar tradisional nu ngahususkeunana dina panyakit panyakit kronis ku anggur.
Dina goreng
Berries mindeng dipaké pikeun nyieun jus sareng jam. Sarerea ogé wawuh jeung kismis - berries garing tina variétas anu beda-beda, anu digunakeun di baking, nyieun salad sarta masakan séjénna.
Jangké atanapi Manisan disiapkeun sareng anjeunna, sering diantepkeun salaku hiasan pikeun manisan sareng jélies anu dicincang. Cuka Anggur ogé dipénta, anu digunakeun ku saurang kang Oki dina sagala rupa masakan utama. 
Dina winemaking
Henteu aya didieu didieu - anggur anu komponén utama anggur-jieun. Dina waktu nu sarua, teu aya jumlah pasti budaya anu aya ayeuna - aya leuwih ti lima rébu di antarana, sanajan henteu kabeh anu cocog kanggo anggur.
Pikeun persiapan anggur, variétas anggur sapertos Pinot schwa, Harold, Jupiter, Tason sareng Isabella ogé digunakeun.
Pikeun ngahasilkeun inuman, dipaké ngeunaan saratus variétas téhnis, ti anu kira sapertiluna ukur ukur dikéncénan anggur beureum, sareng katilu sanésna anu bodas. Ti pilihan maranéhanana henteu ngan ukur kualitas inuman, da aya rasa, warna, bouquet sareng aftertaste.
Anggur beureum paling populér nyaéta Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah, atanapi Shiraz, jeung sajabana. Pikeun anggur anggur bodas anu cocok variétas sapertos: Chardonnay, Muscat, Riesling jeung sajabana. 
Sadaya variétas ogé tiasa dibagi kana 4 kategori:
- Anggur anu dipaké pikeun nyieun anggur sareng tincture, dicirikeun ku ukuranana anu leutik sareng berries alit.
- Canteens - koneng gede, anu ngawengku variétas badag. Paling dipake mandiri.
- Drying, ti nu nyiapkeun kismis. Bisa jadi bodas atawa poék. Kelompok cukup leutik.
- Universal, nu dianggo pikeun ngadamel inuman, sareng pikeun tuang.
Pikeun pembuatan anggur dipaké utamana variétas Europeanropa tina berries saperti.
Anjeun tiasa make anggur plum, anggur currant hideung, anggur buah prambus, anggur chokeberry, anggur apal, anggur anggur lakop.
Dina ubar
Buah anu ngandung zat-zat gizi anu kalebet, kalebet serat sareng vitamin golongan P jeung B. Ogé dina berries aya pektin sareng béta-karoten. Asam anu mangpaat, sapertos tartaric, Amber, sitrat sareng malic ogé kapanggih di dieu dina jumlah badag. 
Di dieu aya ogé iodin, kalium, mangan, fluorine, beusi sareng seueur komponen-matéri anu kapaké séjénna.
Whyta pisan sababna naha anggur anu dipaké dina pengobatan rupa-rupa panyakit, diantarana:
- cardiovascular;
- masalah peujit;
- panyakit ginjal jeung ati;
- kasakit inféksi jeung catarrhal;
- serangan asma.
Ogé, anggur anu sering ditétélakeun pikeun ibu hamil, sabab seueur komponen anu peryogi. Hal ieu pohara saé pikeun nyandak sawaktu kagiatan méntal, janin fétus ngaronjatkeun mémori sareng ngaronjatkeun nada sakabéh.
Kadé! Sanaos anggur anu mangpaat pisan, anjeun kedah konsultasi sareng dokter anjeun sateuacan dimimitian perlakuan. Sajaba ti éta, éta henteu tiasa dicandak pikeun jalma nu kaasaman tinggi burih, diabetes sareng hipertensi.
Dina réhia
Dina kosmétologi, minyak cikal anggur anu digunakeun utamana sabagé sabab bahan sacara biologis tiasa dilestarikan. Ilaharna dipaké minangka antioksidan sareng sarana anu saé pikeun ngaronjatkeun sada pembuluh darah.
Kaasup dina seueur krim, sering digunakeun dina mangkat minangka dasar pikeun minyak aromatik. Alat ngabantuan mulangkeun élastisitas dina kulit, ngéléhkeun ngarundutan sareng abrasion, gancang dandaranan nu kulit meni. Oge, minyak ieu kaasup kana terapi kompléks ngalawan panyakit kulit. 
Dina gizi
Buah ngandung gula anu cukup badag, ku kituna maranéhanana pohara puasan lapar sareng masihan dorongan énergi. Per 100 gram anggur bodas rata-rata, kira 40 kalori, beureum - 65 kalori.
Teu ngamajukeun gain beurat, tapi ningkatkeun napsu. Kuantitas sapertos kitu bakal optimal - 15 berries sapoé, maka pasti aya moal aya beurat beurat ti buah anggur.
Anggur henteu ngan ngan amis sareng ngeunah, tapi ogé buah anu cukup séhat. Includesta kalebet angka nu gede tina zat anu dipaké henteu ngan ukur pikeun masak, tapi ogé kadokteran sareng industri anu sanés. Sareng ngeunaan patarosan, ieu téh Berry atanapi buah, urang aman tiasa disebutkeun yen anggur anu Berry.
