Drying sayuran, bubuahan sareng buah aya saé. nyiapkeun dahareun keur usum.
Pendekatan ieu ngidinan Anjeun pikeun nyimpen langkung seueur zat gizi, dibandingkeun sareng konservasi.
Berries garing, buah jeung sayuran merenah pisan pikeun nyimpen, Kusabab maranehna nyandak saeutik rohangan.
Dinten anu dipangaruhan produk dipanén ku cara nu sami sarua jeung maksimal tina jam.
Dina pisan awal
Kumaha garing apel dina cooker slow? Bungbuahan nu teu asak atanapi asak teu cocog kanggo garing. Pikeun ngamimitian, peryogi bilas. Pikeun miceun résidu péstisida, anjeun tiasa ngumbah bahan atah dina leyuran soda (5-6 gram per 1 liter cai) atanapi cuka (15 gram per 1 liter cai).
Paling cocog pikeun drying variétas haseum atawa amis tur haseum. Aranjeunna ngawétkeun rasa hadé. Variétas amis bisa jadi hambar.
Baca sacara jéntré ngeunaan Nyiapkeun apel sateuacan garing.
Dupi éta mungkin pikeun kaggalan apel dina cooker anu laun? Pikeun drying apel bisa ngagunakeun Rupa-rupa panerapan dapur modern, kaasup cooker slow.
Hiji-hijina negatip - bakal tétéla geulis sakaligus bagian leutik produk rengse, sabab diameter tina mangkok moal ngabantah pikeun nétaran sajumlah ageung keureut apel dina hiji lapisan.
Sarat pamakean
Kumaha garing apel dina cooker slow? Aturan dasar pikeun ngagaringkeun apel dina cooker anu laun:
- Nu mangkok tina cooker laun kedah salawasna kabuka.
- Di handap Anjeun tiasa nyimpen kertas parchment.
- Keureut disusun dina hiji lapisancukup gratis.
- Dina prosés nya éta dipikahoyong aduk buah buah unggal satengah ka dua jam.
Step by Step Parentah
Apel garing di hiji cooker slow nurutkeun paréntah.
Motong
Dina raraga ngaronjatkeun daerah évaporasi cai, sarta, sasuai, prosés drying gancangan, buah hadé pikeun motong boh keureut atanapi keureut. Sadaya keureut kedah janten ketebalan anu sarua.
Dina prosésna, kasukukan bakal ngajalanan kusabab prosés oksidatif. Pikeun nyegah hal ieu, Anjeun tiasa nyambung sareng aranjeunna leyuran saline (5 gram uyah per liter cai), atawa dina leyuran asam sitrat (5 gram asam sitrat per liter cai).
Kaayaan suhu
Dina multicookers ti pabrik anu béda, sakumaha aturan, tiasa waé hébat rezim hawa.
Apel hade hoyong di dua tahap:
- Kahiji, suhu kudu ti 70 nepi ka 80 ° C. dugi leungitna 2/3 tina cairanana. Anjeun tiasa nganggo mode "baking", saprak Anu paling cocog.
- Sanggeus suhu rezim anu nurun nepi ka 50-55 ° C.. Dina tahap ieu sia milih mode "Helmu sarta".
Lilana
Sakabeh proses butuh 10-12 jam. Leuwih ti éta, dina tahap mimiti di garing suhu 70 ° C salami sababaraha jam. Masak bungbuahan garing di hawa anu panghandapna bakal tetep sadayana Sipat anu kapaké bubuahan.
Tangtukeun kesiapan
Apel garing kuduna kudu boga warna coklat konéng. Taya jalan aranjeunna teu kedah moekan. Upami ieu kajadian, mangka anjeun leuwih garing. Irisan kedah ngandung urutan Uap 20%, ngabengkokkeun sumur, tapi henteu megatkeun. Dina waktu nu sarua ti eta jus teu matak disadiakeun, jeung teu kudu lengket kana leungeun.
Resep
Candied buah garing
Pikeun ngahindarkeun keureut apal bakal moekan nalika goreng, anjeun tiasa pra gula. Ieu bakal méré buah garing ka rasa amis sareng rasa amis, sareng anu bakal ngajantenkeun warna. Leuwih ti éta, jeung metoda ieu masak bungbuahan garing disimpen deui.
Sateuacan anjeun tiasa nahan keureut anu langkung seueur soak dina sirop gula. Sirop ieu brewed dina laju 1 cup gula per gelas cai. Irisan buah dipped di sirop panas sareng yuswa. nepi ka 8 jam.
Sanggeus sirop nu dibawa ka kulub sarta dipiceun on colander.
Nalika ngaleungitkeun kabéh cairanana, buah badé dikaluarkeun.
Buah buah Candied kedah neundeun kaluar wungkul. dina kertas parchment. Upami teu kitu, gula bisa kaduruk.
Apple Chips
Pikeun resep ieu apel merenah variétas haseum. Aranjeunna perlu peeled na ngilu. Apple asahan sakeudeung neuleumkeun larutan asin, lajeng nyebarkeun dina lapisan ipis nu aya di bagian handap mangkok multicooker. Ketebalan lapisan - 5-7 ml. Bisa garing dina hawa 50 ° C sakitar 8 jam.
Kayu manis Circles
Bungbuahan kudu dipotong jadi bunderan anu ipis pisan. Mesek teu bisa mesek. Tahap salajengna blanching dina cai enteng asim jaga keureut poék. Satuluyna anjeun kedah ngalipet potongan kana colander sareng masihanna garing tuntas.
Kaayaan panyimpenan
Bungbuahan garing gancang parah di lingkungan nu mibanda kalembaban anu luhur. Oge, maranéhanana kudu ditangtayungan tina moth dahareun. Lolobana, pelestarian maranéhanana gumantung kana kaayaan panyimpenan anu bungbuahan garing. Sacara umum, bubuahan garing disimpen dina poékventilated ogé tempat.
Pikeun nyieun apel garing teu nyerep bau asingaranjeunna paling sering ditempatkeun dina cangkir sagelas anu leres-pas tutup. Baca leuwih seueur tentang neundeun apel garing.
Heran: salila sataun, apel garing leungit wungkul 3-5% gizi.
Apel garing boga cukup aplikasi lega dina masak.
Sahiji, anjeun tiasa leres ngalakukeun pelep, anu kénging tina pastries, ngadamel mousses sareng nganggo bahan pikeun salad buahan.
Sateuacan nganggo, sadaya bungbuahan garing kedah saksama tumbak sareng soaked dina cai panas pikeun 8-10 jam. Kudu ingetyén produk garing merlukeun tilu kali kirang batan seger. Kumaha carana tegalan apel dina alat-alat rumah tangga sejenna bisa dipendakan dina artikel: "Tumuwuh apel sareng panerapan rumah tangga"
