Drying apel dina oven gas for teu usum: aturan, tips, resep

Oh kauntungan Apel garing terang pisan.

Jeung ayeuna, dina umur mulang dipikaresep pikeun gaya hirup sehat sareng gizi aranjeunna gaining popularitas deui.

Jeung, ku jalan, cukup deservedly, sabab dina prosés drying maranéhanana melestarikan sabagian gedé vitamin jeung ngabasmi unsur, ku kituna metodeu ieu dipanén bungbuahan ieu tiasa dingaranan optimal.

Di antara hal-hal séjén, apel garing henteu ngeunah ogé piring misah tur mangrupakeun sahiji komponén anu saé pikeun nyiapkeun sagala rupa masakan sareng inuman, kaasup pelat, ucing sareng malah permen. Ku kituna, aranjeunna ngan ukur kedah ngagaduhan di tempatan imah, khususna ayeunana aranjeunna disimpen cukup panjang, Sarta anjeun tiasa masak aranjeunna di imah. Kumaha tegalan apel dina oven for teu usum?

Inpo umum

Anjeun tiasa tegalan apel kanggo konsumsi anjeun sorangan. ku sababaraha cara. Ieu kaasup:

1. Drying ker di panonpoé.
2. Dina gelombang mikro mangrupa.
3. Dina oven convection.
4. Dina oven.

Unggal sahiji metodeu ieu na sorangan kaunggulan jeung kaunggulan.

Contona, paling gancang dina tujuanana digaringkeun dina gelombang mikro sareng aerogrill.

Tapi maranéhanana bisa garing jumlah leutik buah dina hiji waktos, supaya maranehna teu sae pisan cocog kana kasus dimana anjeun kedah ngadaur sababaraha belasan kilogram apel candak ti kebon paporit anjeun di dacha. Dina kaayaan kitu, leuwih hade ngagunakeun oven. Tapi, seueur ibu rumah tangga anu paduli kana patarosan: Dupi éta mungkin pikeun kagaringan apel dina oven gas? sareng kumaha tegalan apel dina oven?

Dina jawaban eta basajan: tangtu anjeun bisa. Leuwih ti éta, bungbuahan dipanén ku cara ieu ditangtukeun kurang "karét" na hadé soak nalika Nyiapkeun fillings pikeun pies na compotes. Maksudna, aranjeunna secukupnya leuwih pikaresepeun batan apel, garing dina "cara alam", dina hawa anu kabuka.

Aturan garing

Kumaha garing apel betah dina oven? Dina raraga pikeun meunangkeun buah garing ti apel seungit, ngeunah sareng Crispy sarta miboga hiji penampilan pikaresepeun tina pentingna hébat nyaéta persiapan anu bener tina apel sateuacan garing. Dina hal ieu, anjeun kudu nuturkeun sababaraha aturan basajan.

Pangalusna keur garing usum tiris, haseum jeung amis sareng haseum variétas apel eta henteu gaduh rasa alungan. Daging kudu ngusulkeun janten padet, teu caang, ku sahadé konéng atanapi bodas caang.

Pilihan optimal: "Antonovka", "Anis", "Pepin saffron", "Papirovka", "Aport", jeung sajabana Apel amis henteu saé pikeun cocog ieu, sabab hawap janten garing.

Saméméh garing, apel disortir, disortir, teras dikumbah dina cai-angkat.

Unggal buah geus diberesihan tina mesek jeung inti. Variétas usum panas tina apel anu paling garing kalayan kulit.

Pikeun nyegah darkening bubur tehApel peeled kudu ditempatkeun dina cai, diasamankeun ku asam sitrat atawa cuka.

Sababaraha Jeng sateuacan nyaring apel matuh blanching. Sanajan kitu, sanggeus ngolah sapertos, jumlah gizi sareng vitamin dina bungbuahan garing sapertos anu nyata ngurangan.

Sanggeus ngumbah sareng beresih, buah ieu potong bunderan atanapi keureut kandel 5 nepi ka 7 mm.

Step by Step Parentah

Kumaha tegalan apel dina oven for teu usum? Sanggeus pre-préparasi apel, anjeun bisa mimiti nyirang.

Milih mode anu optimal. Jam suhu naon nepi ka garing apel dina oven? Dina tahap mimiti, oven kudu dihurungkeun dina 50-55 derajat. Upami anjeun nyetel hawa anu leuwih panas, saé apel, apel bakal gancang pisan katutup ku ker, anu bakal nyegah évaporasi cairan anu langkung seueur, dina awon aranjeunna bakal saukur kaduruk kana batok hideung.

Nangtukeun waktos bubu. Sabaraha lami Anjeun tiasa tegalan apel dina oven? Waktu parantos garing ti 6 nepi ka 8 jam. Dina hal ieu, dua jam saatos mimiti prosedur, apel kedah gently dicampur, mastikeun yén aranjeunna tetep bohong dina loyang dina lapisan seragam.

Urang ngawas status apel. Naon mode pikeun garing apel na dina oven? Sanggeus aduk heula, suhu dina oven kudu naék kana 70 derajat. Panto tétéla ditutup. Sanggeus jumlah bungbuahan dina loyang nurunkeun polumeu satengahna, sakali deui ngurangan hawa nepi ka 50 derajat.

Tangtukeun kesiapan buah garing. Sanggeus kira 3-4 jam apel bakal pinuh disiapkeun.

Dina raraga pikeun mastikeun leres ieu, anjeun tiasa ngabengkokkeun salah nyiksikan, nyandak éta dina raket. Mun manehna ngéléhkeun, sareng leungeun nya tetep bersih dina waktos anu sami, eta hartina bungbuahan garing tina apel "tos ngahontal kaayaan anu diperlukeun."

Lamun lobule teh ngarecah - nu apel leuwih garing. Najan kitu, anjeun teu kedah kéngingkeun kesel ngeunaan ieu. Bungbuahan sapertos kitu tiasa dianggo pikeun compotes.

Tangtukeun kesiapan apel garing tiasa visual. Shouldta kudu boga hiji coklat lampu, tapi dina waktu anu sami ngajaga kalenturan sareng élastisitas.

Cara

Kumaha carana tegalan apel dina oven: dina loyang atanapi dina rak teh? Drying apel dina kompor gas oven bisa dilakukeun ku dua cara ieu.

Dina loyang

Kumaha tegalan apel dina oven dina loyang? Jang ngalampahkeun ieu, nyieun loyang. kertas parchment sarta nyebarkeun gently éta buah, potong sasuai.

Dina kisi

Kumaha tegalan apel dina oven dina rak teh? Metoda ieu mibanda sababaraha kaunggulan dibandingkeun nu sateuacanna:

• Mimiti, nalika ngabersihan kisi, keureut apal bakal garing langkung rata dina dua sisi;
• Bréh, prosésna moal langkungna kirang waktos.

Kertas kalayan metoda ieu ngagaringkeun henteu perlu dianggo.

Kumaha pikeun ngirangan waktos?

Najan kanyataan yén persiapan bubuahan garing tina apel dina oven, di glance kahiji, mungkin sigana prosedur anu basajan pisan, padika ieu gaduh sababaraha anu parah kakurangan.

Ieu kaasup:

1. Peryogi kontrol deukeut sahandapeun kaayaan buah sapanjang sakabéh périodena anu garing.
2. Lilana proses ieu.

Ku sabab kitu, seueur ibu rumah tangga pikir ngeunaan kumaha anjeun tiasa ngurangan waktu garing apel dina oven. Kumaha garing apel betah dina oven gancang? Aya cara sapertos kitu. Jang ngalampahkeun ieu, peeled sarta motong kana keureut apel kulub dina cai ngagolak salila 5-7 menit, nu satutasna tiis dina ngajalankeun cai tiis. Sanggeus éta, anjeun tiasa tegalanana dina oven.

Pilihan kadua: ngajaga apel disusun dina tabung atawa colander leuwih uap 10 menit jeung cooling saterusna maranéhanana dina cai tiis.

Fungsi convection

Kumaha garing apel dina oven kompor gas sareng convection (fan)? Matuh pamakean seuseuh gas modern anu dilengkepan fungsi convection, prosés drying apel janten langkung basajan tur produktif. Dina hal ieu, persiapan buah garing nyokot kirang waktos.

Dina raraga pikeun ngamimitian, apel anu disusun kudu sumebar di rak kawat atanapi loyang sareng ditempatkeun ka tingkat sedeng dina oven anu ngagunakeun modeu convection (hawa panas), netepkeun hawa 40 derajat. Sanggeus sajam satengah, anjeun tiasa ningkatkeun nepi ka 75-80 derajatterus, lamun volume apel nurun ku kira-kira satengah, kitu deui deui nepi ka 40 derajat.

Total durasi proses: ti 6 ka 7 jam. Apel bisa garing dina mode kontinyu, upamana, ku anjeun nyéépkeun sapeuting, padahal, upami hoyong produk nu leuwih luhur. unggal tilu jam kaluar éta kaluar tina oven pikeun évaporasi hadé tina Uap.

Resep nikmat

Drying apel dina oven di imah urang tiasa ngarobih jadi latihan pikaresepeun sareng mangpaat. Unggal hostess boga resep sorangan masak bungbuahan garing.

Tapi, maranéhanana baris pang gunana upami anjeun garing di tétang tanpa aya aditif tambahan.

Tapi, maranéhanana bisa dilakukeun komo leuwih enak ku cara maké resep di handap ieu.

"Apple Rings"

Bahan:

• apel (kuantitas sawenang);
• gula granulated (rasa ka);
• cai

Kumaha atuh? Masak:

1. Ti apel dikumbah dipiceun cores kalayan siki. Upami anjeun hoyong cingcin kaluar na geulis sareng rapih, keur ieu nya éta hadé pikeun nganggo alat husus anu tiasa dibeli di toko.
2. Bungbuahan Peeled potong keureut ipis, mastikeun yén ketebalanna sami sareng teu ngaleuwihan 5-7 mm. Pasang eta dina panci atawa wadahna anu merenah.
3. Tina cai sarta gula masak siropku ngagolakkeun cai sarta nambahan gula rasa. Tiis ka suhu kamar.
4. Tuang sirop dina apel meh bisa ditumpes. Ninggalkeun di hiji tempat tiis pikeun sapoé.
5. Sanggeus éta meunang keureut sirop tur pisahkeun kaluar dina loyang, kertas parchment atanapi grill.
6. Kirim surélék apel ka oven na tegalan aranjeunna dina kira 60 derajatbalikkeun ti jaman ka jaman. Finallyta tungtungna bakal siap di tentang 6-8 jam.

Tuluy maranehna dicokot kaluar sareng neundeun dina kantong kertas, kendi kaca atanapi kantong kanvas. pikeun neundeun.

Dina hiji kecap, guna dina usum tiis pikeun nambahkeun "nyangkokkeun kasehatan sareng kakuatan" ka dirina sorangan, penting pisan pikeun mastikeun apel garing anu disimpen di goah imah, anu ngagaduhan nilai gizi jeung kaséhatan éta gedé.

Canta tiasa didahar salaku saréat anu papisah, digunakeun sabagé jaring, tuang compotes, infusions sareng fillings for pies, sareng nikmat jeung séhat manisan komo muih.

Apel garing dina oven jeung ringlets - poto:

Hal utamana nyaéta yén supados bungbuahan garing bakal ngeunah sareng geulis, pilih "bener" variétas apal kanggo persiapan maranéhanana sareng jelas turutan téknologi persiapan maranéhanana. Hasilna, anjeun bakalanan produk berharga jeung kualitasnu pasti bakal rasa ka sakabeh anjeun leuwih deukeut jeung dear.