Salian kanyataan yén bungbuahan garing kahareup kedah sacara tuntas ngabersihan, ambéh ngajaga sadayana vitamin jeung zat giziKadé mertimbangkeun sababaraha trik kuliner.
Sababaraha di antarana ngidinan nyimpen hiji tempat teduh cahaya bubur buah, jeung sajabana - pikeun ngahontal saragam bentuk sareng kualitas diantara sadaya keureut atawa cengkéh.
Loba variasi nu kapendak dina rumusan sababaraha solusi, sareng metodeu pikeun motong buah, anu ngadamel persanan tina apel malah langkung éféktif jeung mantuan.
Nyeuseuh
Naha kuring kedah ngumbah nu apel sateuacan didahar?
Ku cara ieu Anjeun nangtayungan diri sareng kulawarga anjeun tina mikroba jeung baktérianu ngumpulkeun dina mesek teh. Mangka apel kenca garing nepi ka garing, teras pikeun lumangsungna ka tahap salajengna - motong.
Beberesih
Naon jeung kumaha piceun tina buah saméméh drying?
Buah anu dikumbah bakal kedah ditingali kana subjek ngaruksak, alur jeung liangditinggalkeun ku serangga.
Teu perlu pikeun maledog buah, upami renik cacing kapanggih dina hiji sisi - rapih motong kaleuwihan étasupados bagian salamet tina apel tetep.
Lamun rencana pikeun sakabéhna ngabersihan buah tina mesek, inti na buntuttuluy angkat sareng alat husus. Pikeun kulitna aya peso-agul pikeun ngaramuh buah.
Meta dina prinsip anu sarua silet biasa - mesek tina buah anu "cukur kaluar" kalayan gerakan anu mulus. Alat panyabutan inti apal ngomong nyalira. Ngalirkeun ti buntut ka tungtung tungtung apel kitu, péso ieu sacara saksama neukteuk tengah buah katut tulang-tulang.
Naha kuring kudu ngabersihan kulit ti apal saméméh garing? Sadaya gumantung kana resep naon resep anjeun peryogi. siap buah garing. Mesek moal ngaganggu persiapan compotes sareng ager, sareng pikeun charlottes, jellies sareng Manisan lianna, ngan ukur peeled anu bungbuahan bakal optimal.
Sawatara yakin yén kulit bakal tetep utama massa gizikituna, sakuduna henteu dipotong. Jeung kulit sorangan beunghar kalsium, fosfor, antioksidan sareng vitamin A, C. Tapi, hal anu penting pikeun nganggap tempat bubuahan anu dibeuli.
Balanja apel sareng lancar, saolah-olah tutupan mesek lilin teu salawasna mantuan. Ieu kulit leuwih hade cabut.
Motong motong
Kumaha neukteuk apel pikeun drying? Varian bentuk sareng ukuranana - macem badag, mimitian ku bunderan, keureut, sareng tungtung batu. Henteu paduli naon anu ngiringan anjeun milih, cobian kana keureut apel sami.
Apel anu nyaring sapertos garing pikeun nyayogikeunkeunana ku cagar parangkut garing henteu saloba waé pikaresepeun, tapi ogé bakal garansi yén apel tegalan gancang sareng rata.
Tiasa neukteuk lobul leutik ti sakabeh apel, sacara saksama nahan eta dina leungeun bébas anjeun.
Saeutik demi saeutik, anjeun bakal picilkeun seueur bubur sapanjang kulit tina buah, anjeun ngan kedah ngalungkeun inti sareng buntut.
Dina acara anu garing bakal di luhur balkon, semu atanapi hawa seger, sareng apel-sorangan kudu lengket on string, pilihan pangalusna anu bakal cingcin atanapi lobul padet dina bentuk sabulan.
Ukuran optimal sahiji bagéan
Kumaha neukteuk apel pikeun drying? Entong ngadamel lobules ipis teuing atawa gajih. Dina kasus nu pertama, apel tegalan sareng ngarobahna kana film hambar, sarta dina kadua, prosés drying bakal bentang. Lamun motong buah dina cingcinsaterusna nyieun unggal hiji moal leuwih ti satengah centimeter. Upami apel leutik teuing, leuwih sae pikeun motong suku na ngaganjel kurang leuwih 5-7 mm.
Naon métode jeung naha nyimpen sahadé hampang tina pulp "béat" - ieu téh patarosan individu. Gumantung kana dana anjeun, ayana asam sitrat di jero bumi sareng hal-hal sejen, anjeun tiasa nganggo tip kasebut atanapi ngagaringkeun apel langsung saatos motong.
Perlindungan oksidasi
Naon anu kedah dilakukeun irisan apel teu moekan? Kapanggih sahanteuna tilu cara pikeun ngabantosan buah kanggo karéta oksidasi dina bubur. Kahiji na panggampangna nyaéta blanching. Hiji pot lega tina cai dibawa ka kulub, teras keureut apal dikubuk dina éta pikeun 2-3 menit.
Cara kadua nyaéta ngagunakeun leyuran saline. Pikeun leyuran 1%, cukup éncér 100 gram uyah iodized per ember cai (1 séndok téh per liter). Saatos miara apel anu dicampurkeun dina larutan éta dina sababaraha menit, sanggeus bubu, anjeun bakal kéngingkeun produk sahadé cahya konéng pikaresepeun, kawas dina apel seger.
Cara katilu nya éta pikeun nahan apel kanggo sababaraha menit dina leyuran. asam sitrat, tartaric atanapi asétat (2 gram per liter cai tiis).
Cara séjén nyaéta fumigation. Fumigate apel standar henteu leuwih panjang batan 10 menit, gas haseum.
Effectfék anu mirip bakal masihan larutan cai 0,1 - 0,2% asam sulphurouspikeun anu bakal langkung ti cukup pikeun 2-3 menit.
Upami anjeun parantos parantos tuangkeun apel ku fumigasi atawa asam sulphurous, bubuahan garing anu siap-siap pastikeun pikeun tatu kabeuleum cai ngagolak saencan pamakean langsung.
Naon motong?
Kumaha neukteuk apel pikeun drying? Alami anu sampurna pikeun digawé knives diasah seukeutcecekelan anu gampang sareng nyaman dina lontar anjeun.
Aranjeunna leutik ukuranana, ku ujung datar atanapi melengkung (paling merenah mangrupikeun sabeulah kerung), dimana bagean tina sabeulah henteu ngaleuwihan 6-8 cm.
Aya naon pikeun alat-alat pikeun motong apel kanggo drying? Salian metodeu tradisional kalayan leungeun ngagunakeun péso konvensional, apel potong bakal nulungan parabot husus na fixtures.
Salah sahijina nyaéta alat mékanisanu sakaligus diberesihan mesek sareng potongan sakabeh apal kana spiral ipis. Salajengna, apel anu angkatan sareng alat ieu gampang dibagi kana satengah cingcin nu misah.
Irisan Apple ogé maju. knives dina wangun bunderan sareng wilah ngajalankeun ka pusat. Sabeulah seukeut boga bunderan tambihan di jero, anu sakaligus motong kana lobus anu sarua anu dileungitkeun inti.
Pikeun versi dessert buah garing teu beueus tetep apel dina cai amis atanapi sirop gula.
Ninggalkeun dina kulkas geus peeled sareng sliced apel dina sirop for peuting, sareng dina isuk anjeun tiasa ngamimitian ngagaringkeun.
Najan kelimpahan modél cutters sayur sareng alat pikeun motong buah, paling sering éta alat anu mékanis anu aman dibereskeun dina méja (Nyeuseup cup atanapi clamp).
Apel geser ngaliwatan huntu husus, sareng agul samping khusus dipencet nuju tepi na. Kalayan bantuan kenop spinning Apel, sapertos na skewer, laun-ati dipolaykeun, sareng dina waktos anu sasarengan tiasa dipotong kana spiral atanapi cagar anu sarua.
Cara maké mesin husus pikeun motong apel kanggo panyaring, anjeun tiasa mendakan tina video:
Tingali ogé video tutorial dina pamakéan. alat husus pikeun motong apel kanggo drying:
Nyimpulkeun up
Nyiapkeun apel pikeun drying teu butuh loba waktos anjeun, sareng ngan nyumbang kana Panén. kualitas sareng bungbuahan garing nikmat.
Sateuacan anjeun ngawénan, mutuskeun seueur seueur anu seueur kuehkan anu apel bakal balik ka pangan sareng inuman anu sanés, teras nganggo metodeu ngolah nu tiasa dipendakan dina artikel kami: "Garing apel sareng alat-alat rumah tangga", "Nyimpen apel garing", sareng ogé "Drying" apel pikeun masak compote.
