Lila pisan, colostrum katarima ku jalma minangka sumber gizi nu bakal gaduh pangaruh sabenerna penyembuhan dina awak, sabab teu mibanda analog sareng diantara produk lianna asalna tina sato. Cairan ieu dihasilkeun tina sapi ngan di sababaraha poé-waktos sanggeus calving, sareng waktos ieu penting pisan pikeun anak sapi, sabab mangrupakeun hiji-hijina anu cocog pikeun organisme bayi. Komposisi, manfaat sareng cilaka, sareng fitur tina pamakéan colostrum bakal didiskusikeun dina artikel ieu.
Naon éta
Colostrum (colostrum gravidarum) nyaéta rusiah khusus tina kelenjar mamalia leres sadaya sadayana mamalia (kaasup manusa), anu mimiti diajarkeun ku sababaraha minggu atawa dinten sateuacan pangiriman, tur dileupaskeun munggaran nalika kalahiran turunan.
Naha anjeun terang? Di awéwé anu mimiti dianggo nalika lahir, 10-100 ml colostrum dileupaskeun.Colostrum béda pisan tina susu boh dina komposisi sareng penampilan: datar-datar, kentel sarta kandel, boga warna konéng, sareng dibédakeun ku rasa asina jeung ambeu. Ieu mungkin pikeun ngamangpaatkeun produk ieu sapi pikeun tujuan dahareun tanpa sieun nyingkah anak sapi - na kanggo organisme bayi ukur ukur 1/3 tina total volume dihasilkeun tina "susu kahiji" bikangna. Colostrum tina sapi di 4-7 lactation dianggap pang gunana.
Sabaraha dinten ogé sapi diproduksi
Awak borenka ngahasilkeun colostrum ti 6 nepi ka 10 dinten saatos calving kitu, komposisi zat bakal béda-béda sacara signifikan dina poé anu beda. Geus saatos 3 dinten, tingkat protéin, gajih sareng unsur-unsur séjén parantos nyirorot.
Baca leuwih seueur tentang calving sapi: sabaraha lila lamina, kumaha tanda aya na kumaha leres miara sapi sanggeus ngalahirkeun.
Kalori sarta komposisi kimiawi
Colostrum mangrupakeun campuran unik sababaraha ratus zat. Mangrupakeun harbinger susu, produk ieu ngagaduhan komposisi anu lengkep sareng susu. Haveta ngabogaan kalori, mineral jeung komposisi vitamin anu béda.
Nisbah BJU sareng nilai gizi:
- protéin - 27 g;
- lemak - 1,7 g;
- karbohidrat - 13 g;
- kalori - 190 kcal dina dinten munggaran, 130 kcal dina dinten katilu.
Komposisi kimia produk:
- vitamin: kelompok A, E, C, D, B (B1, B2, B6, B12);
- mineral: magnésium (Mg), fosfor (pH), kalsium (C);
- immunoglobulin;
- cytokines (protéin kawas hormon);
- faktor tumuwuh (kawas insulin, transformasi, trombosit sareng épitél);
- 18 asam amino;
- interferons;
- lactoferrin (faktor kekebalan leuleuy)
- antibiotik alami (lysozyme);
- prebiotics.
Naha anjeun terang? Ku komposisi kimia, colostrum mibanda leuwih kasaruaan getih sareng getih biasa.
Mangpaat jeung ngarugikeun kana awak manusa
Salah sahiji tujuan utama colostrum mangrupakeun fungsi immunomodulating. Faktor panyalindungan imun, ogé immunoglobulin sacara efektif ngajaga awak tina baktéri, fungi, anu biasana nyicingan burih, bronchi, peujit. Sipat anu nyababkeun susu sapi sacara éféktif pikeun boh anak sapi, sarta mamalia séjénna, ku kituna jalma anu tiasa nganggo éta aman. 
Tétéla éta Pikeun jalma anu hayang nguatkeun sistim imun, colostrum sapi bakal aya produk anu kapaké. Anak anu pake ngabogaan pangaruh anu positif dina awakna, ngaruksak ku disbaktériosis, kacapean kronis, prosés radang kronis, diabetes, nyeri sirah sareng depresi, Panyakit Alzheimer, asma, rupa-rupa tatu.
Sipat anu kapaké produk ieu:
- ningkatkeun pertahanan awak;
- normalisasi microflora gastric;
- nguatkeun sistim saraf, rorongkong;
- toning awak;
- panangtayungan tina alergi;
- panyabutan nu racun na slags tina awak;
- perbaikan buuk, kuku;
- rejuvenation;
- normalisasi sistim pencernaan.
Kadé! Cilaka colostrum tiasa nerangkeun diri pikeun jalma-jalma anu boga sikap asup pikeun produk susu sareng alergi ka aranjeunna.Produkna tiasa dianggo pikeun jalma umur anu béda, khusus pikeun barudak, manula, atlit, jalma anu sesah. Pikeun ngandeg tina konsumsi kaleuleuwihan cairan ieu kanggo jalma-jalma nu gaduh masalah kulitna sareng kaleuwihan beurat, nunjukkeun eusi kalori luhur.
Dipake dahareun
Teras, nganggap cara nganggo produk sareng manfaat kaséhatan maksimum.
Kumaha inuman kana hiji jalma
"Susu heula" miboga rasa sareng rasa seueur pisan, sabab teu sadayana tiasa resep jalma anu teu biasa, teu kenca, alami. Kusabab ieu téh produk tina konsentrasi luhur rupa-rupa zat, henteu tiasa disalahgunakeun. Upami anjeun meser dina bentuk ubar (colostrum), sauruh gumantung kana umur:
- babies ti 6 ka 12 bulan - 10 g dina isuk jeung sore;
- 1-3 taun - 10-15 g dua kali sapoé;
- 3-6 taun - 15 g dua kali sapoé;
- ibu hamil déwasa - 15 g dua kali sapoé.
Panggihan naha santan sapi éta mangpaat, naon anu nétélakeun gajih na, sareng kunaon susu susu rasa pait nalika nyéred.
Aditif tiasa éncér cai panas (kira-kira 50 ° C) atawa diasupkeun kana buckwheat, inuman sareng masakan sanés. 
Colostrum sapi casserole
Naon anu tiasa anjeun masak
Plato colostrum pangilaharna, basajan sareng saderhana paporit tetep casserole, nyaéta "susu munggaran", dipanggang dina oven jeung gula jeung endog. Anjeun tiasa ngubaran saréat sapertos dina kulkas, dicincang jadi buah di jus sorangan, salila saminggu. Lamun anjeun tiasa nyimpen dessert dina lamari, umur rak naék dugi ka 6 bulan.
Kadé! Teu mungkin nganggo colostrum pikeun persiapan produk susu fermented, mantega, kéju kusabab komposisi sareng sipat kimia na.
Bisa dipaké pikeun baking, indomie, manisan. Gourmets kedah ngusahakeun nerapkeun éta nalika masak masakan daging sareng Bacon. Contona, di Kazakhstan, colostrum konéng (cair saatos dahar kahiji tina sapi) dijieun kana saos daging.
Kanggo sababaraha-rupa abad, colostrum parantos nga--apresiasi dumasar ku jalma-jalma, kalahka ogé disebut "emas cair" kanggo kasapukan, kembaranan sipat sareng rasa hipu anu endah pisan tina Manisan dijieun tina eta. Anjeun tiasa nganggo ieu produk tanpa sieun ka jalma anu sagala rupa umur sareng sagala rupa panyakit.
Video: Cara nyieun colostrum
Pedaran
