Rék boga wortel nikmat di stock sadaya usum - variétas pangalusna sareng cara pikeun nyimpen eta. Kumaha motong sayur a?

Artikel ieu bakal ngabantu ngartos prosés nyimpen wortel for teu usum. Kumaha bener nyiapkeun sayur meh bisa nepi ka cinyusu, cara pikeun motong sarta di waktu nu sami ngawetkeun rasa na.

Sanggeus kabéh, wortel mangrupakeun tutuwuhan capricious. Pikeun ngawaskeun, anjeun kedah neuleuman rusiah tina pamotongan akar unik tur mangpaat ieu sateuacan ngalina pruning sareng nempatkeun sayuran dina panyimpenan.

On aturan pruning jeung neundeun metodeu, urang ngajelaskeun sacara jéntré dina artikel urang. Anjeun oge tiasa lalajo video nu mangpaat dina topik ieu.

Peculiarities struktur sayur

Dina wortel, persentase cai luhur - nepi ka 80%. Ku alatan éta, épék négatif - hawa anu beueus, beueus atawa sehat di tempat gudang - henteu agung. Uap ti pepelakan akar nguap sareng wortel wither.

Mikroklima di daérah anu panyimpenan kedah konstan: tanpa parobahan tina suhu sareng parobahan dina dadakan asor. Wortel bakal dilestarikan saé sareng seueur upami pasar anu pas dijieun

1. Turutan hawa gudang nu teu sampurna teu ngaleuwihan 2 ° C.
2. Nyadiakeun ventilasi hawa. Ulah nyieun Draf.
3. Kalembaban kedah luhur, moal leuwih handap 90%.

Wortel bakal aman kalayan aman di tempat ventilasi hawa jieunan dina panyimpenan anu digedékeun suhu sareng kalembaban anu optimal.

Milih kelas anu katuhu

Milih kelas anu katuhu kanggo panyimpenan jangka panjang mangrupa kaayaan penting kanggo kasuksésan.. Musttana kedah janten dénsitas luhur, haratis ku panyakit, tanpa ruksakna mékanis.

Sasaena henteu make variétas akar awal pikeun téténgger usum tiis. Uap ti eta gancang nguap, leuwih sae pikeun make seger. Tapi, lamun usum panas nu pondok sareng hujan, tuluy variétas saatos teu pinuh asak, ulah ngumpulkeun gula sareng serat, anu hartosna kualitasna pisan di handapna.

Lamun meuli siki kudu nengetan ciri katerangan di handap ieu:

• buah kedah janten formulir bener;
• gaduh ngahasilkeun tinggi;
• tetep ogé.

Disarankeun gudang pikeun ngahubungkeun atawa meuli variétas tina wortel:

• Usum tiis Moscow. Pisan ngahasilkeun, sareng rata-rata asak tina sepuh, tiasa disimpen nepi ka sataun.
• Shantane. Nujul kana variétas pertengahan usum na luhur-ngahasilkeun. Sayur lada, sareng rasa amis sareng ambeu anu pikaresepeun. Tulak hirup kira 10 bulan.
• Nantes. Awal rupa, tapi matuh ka kondisi gudang ti 8 nepi ka 10 bulan. Cai mibanda rasa unggulan.

Variétas di handap ieu ogé dicirikeun ku kualitas kualitas seueur:

1. Forto.
2. Vita Long
3. Ratu usum gugur.
4. Karlen.
5. Vitamin 6.
6. Samson Cascade.
7. Nigel

Naon pruning sareng kunaon hal éta diperyogikeun?

Akar pruning pamotongan - prosedur pikeun nyabut tops sayuran. Eta mantuan ngajaga gizi dina wortel, ngeureunkeun ruksak, ngaduruk sareng, dina waktosna, manja sadaya potong.

Tutuwuhan kenca dina akar, geura-giru mimiti tumuwuh aktip, nyokot cai sareng unsur ngabasmi mangpaat tina sayuran. Ku alatan éta, prosés ieu téh diparentahkeun.

Nalika motong wortel, padahal pikeun mertimbangkeun umur rél:

• nepi ka 3-4 bulan - tops dipangkas 2-3 cm di luhur hulu janin;
• nepi ka 10-12 bulan - tops dipotong kalayan sayuran sayur 2 atanapi 3 séntiméter, ku kituna sayuran disiapkeun pikeun neundeun jangka panjang.

Nalika pruning jero, kalawan anu nyerep bagéan sayuran, prosés pengecambahan tina buah lirén. Janten, eta tetep juicy, rasa maranéhanana anu dilestarikan. Upami wortel dimaksudkeun pikeun siki, teras bagian héjo tutuwuhan dipotong, ninggalkeun 2 cm.

Naha kuring kedah ngabersihan, upami anjeun nyimpen sayuran dina gudang di jero taneuh?

Naon bae téknologi gudang - jeung wortel kudu potong tops. Pikeun neundeun di cellar, prosedur ieu anu diperlukeun! Peso ieu kedah pisan seukeut sahingga teu aya hemp atawa cuttings tetep dina wortel. Dina gudang di jero taneuh, wortel kitu moal bisa berkecambah, nu hartina bakal tetep rasa sareng sipat mangpaatna na.

Parentah nu lengkep ngeunaan kumaha carana ngalakukeun ieu.

Langsung saatos panén wortel, dina dinten anu sami, tegalan, sarta anjeun kedah mimitian pruning dina, cuaca anu caang cerah. Motong wortel neuleu nya éta prosés anu penting pisan, anu pamustunganana nangtukeun saé pamotongan dilestarikan. Kadangkala disarankeun pikeun nyabut topik saencan panén. Tapi dina kasus ieu bakal teu pikaresepeun pikeun narik sayuran ti taneuh.

Entong ngaleupaskeun tops ku ngabelar, ngagem atanapi reksak.. Bisa ngaruksak sayuran akar.

Urang bakal ngajelaskeun sacara jéntré prosés prosés wortel pruning ditangtoskeun:

1. Anjeun kudu ngasah péso atawa gunting oge, supados maranehna tiasa jelas pisan.
2. Alatan wortel mangrupakeun sayuran anu rapuh, gampang mikat upami hilap. Ku alatan éta, pruning dilumangsungkeun dina dua tahap: mimiti anjeun kudu ngaleupaskeun daun tina akar.
3. Saterusna potong tops. Kumaha carana motong dinya? Ieu kedah dilakukeun ku nyandak sababaraha séntiméter tina akar. Sabaraha nyiksikan sahandapeun sirah nabati gumantung kana tujuan panyimpenan.
4. Kapur tulis kadangkala dilarapkeun ka motong seger pikeun hasil anu dipercaya.
5. Kuduna mastikeun yén euweuh titik atanapi hemp anu ngembang di titik potong.
6. Ngalipet akar dina keren, garing, tempat saé ventilasi. Tungguan nepi beungeut cut dina unggal sayur moal nyéred ku kulit garing.
7. Sanggeus éta, sakali deui marios panén sareng nalungtik kaluar akar blackened atanapi manja.
8. Candak wortel pikeun panyimpenan.

Cara pikeun nyimpen

Aya sababaraha metodeu ayaan anu dibuktikeun jeung dijamin tina gudang kualitas anu luhur wortel pruned.

Kotak kayu atawa plastik di basement

Buleud-pasang kudu dipasang moal langkung caket 15-20 cm tina tembok panyimpenan, akibat halahap. Eta leuwih hade pikeun masang kotak jeung sayur akar dina ngadeg atawa rak.

Dewan: Volume wadahna kudu dilaksanakeun kalayan laju 15-20 kg palawija akar per wadahna.

Rupa-rupa fillers dina kotak:

• Keusik. Keusik oge ngajaga rasa wortel, salah sahiji nu pangeusi pang populerna. Keusik kudu dilaksanakeun rada beueus: salila ieu, ngan hiji liter cai cekap pikeun ember keusik. Tuang lapisan keusik anu kahiji kandel kira 5 cm di bagian handap tank, teras iklas wortel. Hal ieu kacida penting pikeun neundeun ku cara anu aya rohangan bébas antara akar. Panutup wortel keusik, mangka lapisan keusik jeung sajabana di luhur tank.
• Liat cair. Hal ieu kacida éfisién pikeun nyimpen pepelakan akar dina liat cairan di basement atanapi gudang di jero taneuh. Cocog jeung enggon anu mana wortel ruksak sareng dileueut. Utencér liat ka cai, massa kudu nyeret. Saban pamotongan akar "mati" dina mash liat, kayu garing. Melu di kotak asak.
• Sawdust. Eta leuwih hade pikeun nyokot sawdust tangkal coniferous. Fénol anu aya dina bahan ieu ngajaga tina wortel tina inféksi ku rot sarta panyakit séjénna. Pepelakan akar anu diteundeun dina wadah buleud sareng dituang ku sawdust dina jalan anu sami sareng nganggo keusik, ngaganti lapisan.
• Kapur tulis cair. Métode pisan sarupa sareng anu digunakeun liat cair. Unggal akar dipped na kapur tulis cair asak (konsistensi kandel). Sanggeus dilebur, ati-ati melu wortel kana wadahna.
• Lukut. Wortel teu ngumbah, tegalan, tempatna beurang, tapi teu panonpoé. Tempatna kudu keren sareng garing. Sphagnum lukut (peat) pikeun neundeun dina bagian handap kotak. Saterusna, alik lapisan kawas keusik atawa sawdust, eusikeun sakabéh wadahna ku wortel sareng lukut.

Lalajo video tentang kumaha carana nyimpen wortel:

Tas poliétilén

Waktu keur nyimpen wortel dina kantong, Anjeun bisa milih hiji wadah anu mana waé ukuranana, tapi nepi ka 25-30 kg. Betterta leuwih sae pikeun nyandak paket leutik kanggo rarancang 1.5-2 kg, pikeun ngagampangkeun angkutan sareng ngadetéksi karuksakan diantara sayuran sayuran.

Sayur akar anu disiapkeun-siap di dibungkus kantong heureut, turun kana basement atanapi disimpen dina rohangan panyimpenan anu tiis sareng garing. Ieu téh perlu masang bungkusan dina rak atawa ngadeg husus.

Bungkusan tétéla henteu ditutup, atanapi seueur liang anu sanés kudu dilakukeun di handap.. Ieu diperyogikeun pikeun liang hawa supados kondensat henteu ngeusi jero kantong. Upami kitu, kondensat naék, teras mungkin ka nyebarkeun zat nyerep Uap.

Kaunggulan tina metoda ieu:

• kalembaban anu luhur dina kantong;
• purity tina pepelakan akar nalika gudang;
• panangtayungan ti rodénsia;
• pikeun nempatkeun kantong anu pas pikeun sagala tempat di rohangan atanapi gudang di jero taneuh.

Tapi kalayan metodeu ieu gudang leungit bagian tina rasa tina wortel.

Lalajo video tentang nyimpen wortel dina kantong plastik:

Dina panci atawa toples

Salah sahiji metodeu panyimpenan nyaéta yén akar disusun disimpen dina pot enamel atawa kaléng aluminium. Dina waktu anu sarua, palawija akar dina peti ditempatkeun sacara vertikal.. Hiji tutup disimpen di luhur. Metoda ieu cocog kanggo kamar tiis.

Metoda bulk basajan

Metoda luntur. Wortel nu dituang di lantai di gudang di jero taneuh atawa basement. Kalayan padika kieu, potong aya dina bahaya tina nu didahar ku rodénsia. Dina tihang kitu akar bisa garing leuwih gancang.

Gumantung kana téknologi anu dipilih, umur rél wortel robah:

• dina liat atawa kapur tulis "kaos" bakal lepaskan paling lila - salila sataun;
• dina wadah anu pasang, keusik sawdust, mesek bawang bombay - henteu leuwih ti 8 bulan;
• dituang di lantai atawa dina kotak tanpa panyeusian - nepi ka genep bulan;
• dibungkus dina kantong poliétilén, kantong plastik - henteu leuwih ti genep bulan.

Masalah mungkin

Wortel nalika panyimpenan tiasa miceun, leungit rasa, ngurangan beurat, éléhkeun komérsial. Anjeun kedah mastikeun yén ieu henteu lumangsung. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak ukuran anu perlu:

• pastikeun Uap anu henteu nguap;
• ngajaga hawa angger;
• nyadiakeun liang hawa anu alus sareng bursa hawa di rohangan;
• rutin noel sarta mariksa akar;
• mupus buah anu ruksak, utamana maranéhanana anu ruksak;
• sayuran dina sayuran anu parantel manja, cabut daérah ruksak sarta ngarobih sesa nganggo slaked solusi jeruk atanapi kapur tulis.

Tip sareng warnings tambahan

Ieu sababaraha tip sareng peringatan kanggo nyimpen wortel.:

1. Hal ieu kacida penting dina tahap nalika panén lumangsung, pikeun nampik sagala akar anu ruksak. Kualitas pangluhurna anu ditalungtik nganuh ngan dina spésimén anu asak sareng séhat.
2. Pikeun nyegah nyegah retakan di wortel, anu ngurangan umur rélasi, henteu dianjurkeun saatos digging kana ngocok taneuh tina sayuran saé teras ngetok.
3. Sanggeus motong puncak wortel, pastikeun anjeun nungguan nepi ka palsu menden sareng nyatu ku kulit.
4. Anjeun kedah tegalan lain ngan wortel, tapi ogé neundeun. Ayeuna kudu tiis jeung garing.
5. Lamun di basement aya anceman katirisan sayuran, maka anjeun tiasa mungkus wadahna sareng wortel kalayan anu mana wae nu bahan insulating.
6. Wortel kudu papisah ka sinar panonpoé langsung. Kudu ngawas Uap anu di rohangan supados henteu saé.
7. Ieu téh perlu meta nurutkeun prinsipna: nu leuwih leutik buah, anu geura-giru diidinan pikeun ngolah. Badag, sayuran badag anu sayuran anu langkung disimpen.
8. Lamun nginféksi wortel jeung rot, ulah noél akar. Taliti pisan nyabut buah kainféksi sarta menyemprot wewengkon ieu ku jeruk nipis pikeun ngaleungitkeun sumberna inféksi.

Mangrupa penting: Pangdeukeutna paling cocog pikeun wortel mangrupakeun apel. Ylenetiléna nu dileupaskeun tina bungbuahan miboga éfék négatif dina rasa tina akar.

Sanggeus mariksa metodeu panyimpenan jeung prosés pruning wortel, unggal tukang kebon teu ngan saukur tumuwuh hiji potong anu saé, tapi ogé ngamangpaatkeun hasil karyana. Sayur anu dilestarikan bener mangrupa sumber vitamin jeung kadaharan ngeunah pikeun méja usum tiis.