Henteu ngan éta buah sareng sayuran anu dipanén kanggo usum, tapi ogé greens. Hiji bawang héjo héjo bisa pencét waéLeuwih ti éta, awewean awewe teu salawasna perlu ngabebaskeun ageung tina supermarket, sakapeung 1-2 bulu anu cukup.
Sababaraha cara Panén bawang héjo bakal ngajantenkeun jelema anu paling milih kanggo aranjeunna duanana kanggo waktosna sareng sasaran pikeun waktos nu dipikahoyong. Sanggeus méakkeun 1 day dina panén panén, Anjeun bisa nyimpen loba duit sareng waktos pikeun sataun waé.
Cara
Tangtosna, metodeu nyimpen bawang hejo béda ti metodeu pikeun nyimpen bawang leek, sakumaha ogé bawang dina panyimpenan sareng di imah sareng cara nyimpen bibit dina usum tiis, anu urang dikaitkeun kana baheula. Hayu urang nempo éta.
Seger
Bungkusan dina daun anu dibungkus disimpen dina kulkas kurang leuwih salila 15 menit, tuluy maranehna ngeusi daun, dihijikeun sareng ngirimkeun deui kana kulkas pikeun panyimpenan jangka panjang.
Eta sasaena pikeun nangtukeun maranehna tempat dina kotak pikeun sayuran. Dina bentuk ieu, aranjeunna henteu numput salami beku, tapi daun anu salawasna seger tur siap tuang di salads.
A saeutik leuwih dibaca ngeunaan kumaha kuduna kumpul bawang kanggo panén keur usum, anjeun bisa di dieu - ngabersihan bawang saméméh nyimpen keur usum. Jeung lamun hiji jalma boga imah swasta sareng kamampuhan pikeun nyimpen suplai keur usum di gudang di jero taneuh anu, Anjeunna bakal kabetot dina artikel "simpangan bawang na dina gudang di jero taneuh (basement)".
Tip dina cara ngajaga bawang héjo seger dina video ieu:
Drying
Bulu bulu bawang bombay bisa garing. Ngalakukeun eta kalayan bantuan dryer listrik, dina oven atanapi di panonpoé (usum panas di cuaca panas).
Jang ngalampahkeun ieu, ngumbah bulu, blot kalayan anduk sarta motong kana lembar 5 cm.
A hawa minimum anu dipikabutuh pikeun drying oven. kira 50 derajat jeung sababaraha jam kalayan panto muka.
Lamun tegalan dina oven greens, buah atanapi sayuran, maka kudu terus-terusan diawaskeun ku sabab aya résiko gedé tina barang anu bakal diduruk.
Pikeun ngagaringkeun dina panonpoé bawang daun sumebar dina loyang atanapi baki sareng nyandak kaayaan ku sinar panonpoé langsung nyertakeun struktur sakabéh ku gauze ipis (tina flies). Sanggeus 2 poé ruku bakal siap. Sareng dina dryer listrik anu dipanén kawas sapertos anu "héjo" sanés. Anjeun tiasa dibaca tentang ngeunaan cara ieu di dieu - ngagaringkeun bawang.
Ibun
Pikeun freeze bawang potong buah leutik, sumebar dina papan motong dina lapisan tunggal jeung ngirim dina freezer pikeun 4-5 jam. Mangka greens bisa dipindahkeun kana kantong anu angkat angkatan anyar.
Tapi lamun henteu aya kahayang waé pikeun lila, anjeun tiasa sumebar bawang-jangkong seger dina kantong atanapi wadahna sateuacanna sareng ngirimkeunana kana friża. Baca leuwih seueur tentang katirisan bawang dieu - katirisan bawang.
Kumaha nyimpen bawang hejo keur usum? Kumaha katirisan bawang héjo sareng greens lianna dina video ieu. Kami katingali:
Uyah sareng wiwitan
Pikeun salting 1 kg greens dicincang nyokot 1 cup uyah. Sagala anu dicampur teras nahan dina jar kaca, ditutupan ku tutup. Jieun refrigerated sadaya usum tiis, Sarta ngagunakeun campuran siap siap di 2 minggu. Ngeunaan ieu sareng cara sejen cara nu bisa maca deui di dieu - nyimpen bawang di imah (datar).
Kumaha nyimpen pikeun usum tiris bulu bawang bombay hejo? Anjeun tiasa mendakan kumaha ngalungkeun bulu bawang bombay héjo tina video:
Dina minyak
Bawang ieu alus pikeun nambahan kana sup jeung salads, sareng anjeunna siap dinten 3 dinten.
Jang ngalampahkeun ieu, bulu finely dicincang nunda dina jar sarta tuang di luhur loba minyak supados eta lengkep nyertakeun greens.
Tetep campuran perlu dina peti kaca dina kulkas. Saméméh dipaké sia oyag.
Upami, salian bawang, nunda dill, peterseli, Basil sareng naon waé anu hejo anu aya dicincang dina jar, anjeun bakal nampi minyak salad anu seungit.
Aturan dasar
Kumaha nyiapkeun bawang hejo pikeun panyimpenan? Pikeun neundeun lila, bawang kudu dikumbah kalayan leres sareng miceun kabeh daun anu ruksak. Lamun greens bade disimpen seger, teras nyandak ngan ukur bulu cageur juicysarta lamun maranehna uyah, garing atawa freeze - anjeun tiasa nyandak ruksakbari motong off sagala defects.
Kumaha rendang bawang héjo? Lamun bawang dipanén seger, teras motong teu perlu. Dina kasus séjén eta henteu dianjurkeun pikeun grind dina processor dahareun, sakumaha sering dilakukeun kalayan peterseli atanapi dill. Hal ieu finely potong buah kalayan panjang kira-kira 5 mm.
Upami bulu gedé jeung lega, aranjeunna tiasa mimiti dipotong lolos panjang pikeun nyieun lembar leuwih leutik. Waktu masak sop atawa manggang, bawang bisa potong 1 cm, sarta lamun asin anu rencanana, mangka anu leuwih leutik, anu hadé. Jeung ngan pikeun persiapan bawang garing bakal butuh deui potongan badag: Tina 5 nepi ka 7 cm.
Naon nyimpen bawang hejo? TaraNu nyimpen bawang, gumantung kana jalan préparasi na:
- dina katirisan disimpen dina kantong atawa palastik wadah;
- kanggo asin atanapi Pangaléngan dina minyak anu saé pikeun nyandak kendi gelas;
- pikeun neundeun garing bawang nganggo kantong lawon;
- pikeun neundeun seger ngagunakeun kantong plastik biasa.
Dimana nyimpen bawang hejo? Bawang héjo disimpen dina kulkas atawa dina freezer.
Dina hiji imah pribadi, kendi uyah atawa minyak ogé tiasa dileungitkeun. dina gudang di jero taneuh anujeung di apartemen - dina loggia glazed.
Cut Nyak Dhien greens gancangna di suhu kamar jeung ngageterkeun, jadi bawang segerina kedah dicirang di tiis tanpa hawa.
Tentang kumaha milih bawang héjo sareng kumaha nyimpen, bakal diajar ku ningali video:
Kaayaan optimal sareng istilah éta
Jam suhu naon pikeun nyimpen bawang hejo? Pikeun bawang seger, suhu optimum ti 1 nepi ka 8 derajat. Pikeun beku kira -8, sareng pikeun kaléng jeung uyah atawa minyak - ti 5 nepi ka 10.
Pisan penting Uap teu asup ka bawang seger. Whyta pisan sababna naha, nalika eta disiapkeun, bungkusan ditunda dina kulkas, sarta ngan lajeng aranjeunna ngeusian greens - hal ieu ngamungkinkeun ulah aya kondensat.
Sarua sareng pikeun bawang garing, disarankeun pikeun disimpen dina kantong bahan alami - eta bakal ngamungkinkeun eusi "ngambekan"tapi moal masihan anjeunna mun beueus. Jeung bawang asin sareng bawang dina minyak kudu disimpen di tempat anu poek, tiis.
Naon hirup rak bawang héjo? Unggal metoda mibanda istilah sorangan:
- beku - nepi ka 1 taun;
- garing - nepi ka 2 taun;
- ferméntasi jeung uyah - nepi ka 6 bulan;
- dina minyak - nepi ka 6 bulan;
- tawar - nepi ka 3 bulan.
Panén héjo
Kumaha carana tetep bawang héjo seger? Sakumaha didadarkeun di luhur, bawang seger dipiceun dina kantong sarta disimpen dina kulkas. Sakali unggal 2 minggu kedah di pariksa ku penampilan darkening na wrinkles. Lamun sahanteuna hiji daun mimiti rot, geura-giru kabéh batur baris ngiringan.
Jeung lamun greens nu dipanén for teu usum teu salads seger, loba gampang pikeun ngajaga eta. garing atawa beku.
Bulu bulu seger henteu kudu diperyogikeun pikeun anjeun kahareup, sabab anjeun tiasa nampi ka sadaya waktos. dina 2 minggukalayan miceun bawang dina kaca cai.
Pondokna, sateuacan panén, anjeun kedah mutuskeun pikeun tujuan naon bawang mutuskeun pikeun ngahemat. Pikeun salad seger, kudu dibungkus dina kantong teras nahan kana fridge, sanés ngéméhkeun sacara périodik mariksa sareng maledogkan daun manja.
Ogé jeung sayur seger oge digabungkeun bawang bombay dina minyak, nu bakal alus teuing ganti baju rasa. Sareng pikeun sup, daging sareng sayuran stewed, bawang asin, beku atawa garing anu merenah - secukupnya, taya di antarana dina piring réngsé moal beda greens seger.
Kumaha tumuwuh bawang héjo dina imah, anjeun tiasa diajar tina video ieu:
