Marilah urang ngabejaan ka Anjeun kumaha kuduna nyimpen wortel: ogé nuansa séjén tina struktur sayur

Wortel ngandung loba vitamin anu aya mangpaatna sareng unsur ngabasmi sarta mangrupakeun produk anu teratur dina méja urang. Ieu mangrupakeun alat anu saé pikeun miara kaséhatan anu saé sareng sawawa sareng barudak.

Dina raraga pikeun wortel teu ngabantuan teu ukur dina waktu usum panas, tapi ogé dina usum tiis, perlu nyaho kaayaan peletakan sareng panyimpenanna. Panyimpenan anu leres butuh suhu, modeu asor sareng modeu ventilasi.

Peculiarities struktur sayur

Persiapan dimimitian di cinyusu, saencan sowing.

Pikeun penanaman bibit anu dipilih ku sasak anu variétas anu tahan umur hirup panjang.

Variétas ieu jawa husus sarta mibanda sipat disebut kualitas buruk. Dina kantong jeung siki, sipat ieu dituduhkeun (pikeun detil langkung kanggo sasih anu cocog sareng wortel sareng période neundeunna, baca di dieu).

Tapi, sajaba ngajaga kualitas, aya sababaraha faktor anu seueur mangaruhan kualitas sareng pelestarian tina wortel dina usum tiis:

1. Cuaca di usum panas.
2. Kelas merenah pikeun wilayah Jawa Barat.
3. Tanggal panén.
4. Tingkat katurunan
5. Patuh kana kaayaan panyimpenan.

Variétas telat-ripening nu paling merenah pikeun neundeun dina usum tiis. ku jaman ripening 110-130 dinten atanapi tengah-ripening, anu ripen 105-120 dinten. Sababaraha variétas disimpen dina waktu usum tiis leuwih hade tinimbang batur. Areta dicirikeun ku résistén tiis anu saé, kirang kirang sareng mantenna kualitas anu alus Lamun nyimpen teu leungit rasa maranéhanana jeung sipat dipake.

Variétas merenah

Anu kawentar di antarana nyaéta:

• Shantane
• Usum tiis Moscow.
• Nantes.
• Ratu usum gugur.
• Karlen.
• Vita Long
• Flaccore.

Mun anjeun teu nyaho macem, atanapi anjeun teu nyimpen hiji kantong siki, nengetan bentuk akar. Variétas awal asak biasana pondok sareng rounded (wortel Parisian) sareng kualitas buruk goréng.

Cara

Ieu metodeu panyimpenan anu diuji ku waktos sareng ngalaksanakeun:

• di pasir;
• di sawdust tangkal coniferous;
• dina mesek tina bawang sarta bawang bodas;
• dina kantong;
• dina cangkang liat.

Pentingna téténggér ditangtoskeun

Peneranna tetengger sareng kesiapan sahiji enggon anu bakal diangkel wortel - salasahiji kaayaan penting pikeun lila sareng henteu kaleungitan usum tiis:

1. Kamarana disusun hiji bulan samemeh tetengger sareng mimitian ku airing na disinfection.
2. Disinféktip dilumangsungkeun ku pamariksaan atanapi ngabodaskeun walirang.
3. 14 poé sanggeus disinféktasi ngempel tembok.
4. Sulfat tambaga ogé ditambahkeun kana cai sareng slaked jeruk nipis. Waktos mengumukan, konsumsi disarankeun satengah liter tina leyuran per 1m2.

Dina raraga henteu rot sareng garing, wortel merlukeun kaayaan panyimpenan husus:

• suhu henteu leuwih handap tina -1C sareng sanés langkung luhur ti + 2C;
• asor dina rentang 90-95%;
• ventilasi sedeng.

Komo jeung saeutik parobahan suhu, wortel mimiti garing, rot, atawa berkecambah. Geus di + 5C prosés pengecambahan dimimitian.

Kumaha iklas dina ngayakeun usum tiris?

Dina keusik

Paling populer di antarana warga usum panas sareng salah sahiji pangbasajanna. Keusik ieu diteundeun dina hawa anu stabil. Kusabab kitu, wortel teu tegalan sareng mikroorganisme ngabahayakeun henteu ngamekarkeun.

Tetengger pikeun panyimpenan usum tiris lumangsung sacara berurutan:

1. Panyimpenan na pasir butuh kotak kai atanapi plastik sareng keusik liat.
2. Sababaraha cai ditambahkeun kana keusik teras, nalika di gudang, pasir anu disemprot tina botol semprot.
3. Handapeun kotak ditutupan ku lapisan keusik anu kandel 3 nepi ka 5 cm.
4. Wortel disusun sacara jajar dina keusik kapisah saling.
5. Sadaya ieu ditutupan ku keusik jeung sakaligus wortel disusun deui.

Softwood sawdust

Sawdust dicokot ti kai tina pinus atawa spruce. Zat fénolik anu dikandung dina awam teu ngameunangkeun pengembangan baktéri putrefaktif sareng nyegah pengecambahan tina wortel.

Téténggér jététén ogé héndsét. Lapisan sawdust ngabersihan jeung lapisan wortel. Dina metoda ieu, sayuran anu tetep gembleng nepi ka panén salajengna.

Dina kantong

Aturan panyimpenan gudang kantong atanapi kantong:

1. Dina kantong plastik kapasitas 5-30 kg digolongkeun wortel sare.
2. Nyimpen dina gudang di jero taneuh dina rak atawa ka ngadeg.
3. Beuheung tina kantong anu diteundeun kabuka.

Mun kondensasi ngabentuk dina beungeut jero tina kantong. Jadi tingkat kalembaban di rohangan naék.

Déwan Pikeun ngaharepkeun kondensasi ngiringan dina handap, kantong dipotong tina handap sareng jeruk nipis ditempatkeun di fluff anu bakal nyerep kaleuwihan Uap.

Onion Husk

Dina mesek bawang daun, akar dilestarikan dina sawdust. Zat ésénsial dina panyabutan nyegah pengembangan baktéri jeung rot.

Lapisan wortel dialihkeun ku lapisan anu nyésepkeun saatos panén sareng peeling bawang sarta bawang bodas. Kalayan cara ieu, wortel disimpen nepi ka panén taun ka hareup.

Dina liat

Wortel ogé disimpen dina cangkang liat garing. Lapisan anu ipis anu ngajaga wortel teu ngagem ampir dugi ka panén salajengna.

1. Satengah ember liat diluted cai.
2. Nalika liat ngabareuhan, cai ditambahkeun kana éta deui, sarta dicampur. Hasilna, campuran kedah moal langkung kandel ti haseum haseum.
3. Handapeun kotak atanapi karinjang dijejeran ku foil.
4. Dina busa barisan diteundeun kaluar wortel. Sayur kudu nyabak ka unggal.
5. Lapisan wortel munggaran dieusi kalayan liat.
6. Pas liat di garing, kadua lapisan neundeun sareng liatna dituang deui.

Aya metodeu panyimpenan anu sanés. Ieu mangrupikeun kana liat:

1. Leyuran liat disusun ku cara nu sami sareng wortel nurunkeun kana alternatipna, sahingga liat nyertakeun ku sadayana.
2. Sanggeus éta, wortel iklas garing nepi ka garing di tempat anu-ventilasi ogé.
3. Saterusna nempatkeun dina buleud atawa karét.

Urang bahas bahan ieu pikeun naha mungkin pikeun ngumbah wortel samemeh nempatkeun di panyimpenan.

Sakumaha seueur anjeun tiasa nyimpen?

• Dina kulkas, nepi ka 2 bulan.
• Dina kantong plastik, nepi ka 4 bulan.
• Dina keusik, nepi ka 8 bulan.
• Dina taneuh liat, serdust coniferous, mesek bawang bombay-1 taun nepi ka panén saterusna.

Lamun wortel, beets sareng kentang disimpen bareng jeung apel, maranéhanana gancang bakal ngaruksak.

Apel, khusus asak, émilé étiléna, anu amal-ati sok bakal duka sarta henteu saé pikeun tuangeun. Dina mangsa neundeun usum, nepi ka 30% tina wortel bari.

Manjangkeun umur rak na nyingkahan karugian tiasa upami anjeun nyortirkeun sacara biasa pamotongan, nyabut akar manja sareng motong tops germinating. Ku ngalaksanakeun éta leres sadaya prosedur anu patali sareng nyiapkeun wortel pikeun panyimpenan, anjeun tiasa salametan kalayan bungbuahan anu juicy sapanjang sadayana sataun.