Ngajawab patarosan anu langgeng: mungkin wae pikeun ngagibleg bawang, bawang hejo sareng jentre kanggo usum?

Dinten ayeuna, beuki seueur ibu rumah tangga milih paling jalan nguntungkeun sareng merenah persiapan produk keur usum - katirisan.

Ieu disababkeun ku kanyataan yén nalika beku, jumlah maksimum vitamin jeung zat gizi, kitu ogé bentuk, warna, ambu sareng rasa.

Sajaba sayuran sarta bubuahan, bawang ngagantikeun beku - sayuran, tanpa anu henteu tiasa borscht, sareng teu tiasa tuang pépérupét, sareng teu tiasa rupa-rupa rasiis pikeun salad.

Naha bawang beku pikeun usum? Urang geus dianggap dina tulisan urang metoda saperti pelestarian bawang tina sagala rupa jinis pikeun usum, sakumaha garing. Katirisan ogé tiasa disebut salah sahiji cara pikeun neundeun bawang dina usum tiis dina imah.

Tangtosna, sagala Panén sayuran dimimitian kalayan mésér atanapi dipanén panén. Tentang kumaha jeung di waktu eta perlu panén bawang, maca artikel urang.

Aturan dasar

Dimana ngagantelkeun bawang? Sateuacan Anjeun ngawitan prosés katirisan bawang, penting pikeun mastikeun yén kompartemen lamari tina kulkas anjeun sanggup ngajaga hawa dina -18 ... -20 derajat.

Dina hawa nu dieusian, bawang beku bisa nahan sadaya sipat anu mangpaatna dugi ka nepi ka 6 bulan.

Upami katirisan lumangsung dina hawa nu leuwih panas (0 ... -8 derajat), mangka umur rak bawang bombay bakal ngurangan jadi dua kali.

Naon katirisan bawang?

Bawang kudu beku dina kantong plastik anu cocog pikeun dianggo. kanggo kaperluan dahareun, atanapi dina wadah plastik, anu ogé kedah cocog pikeun kontak aman sareng pangan.

Katirisan geus rengse dina porsi leutikguna ngagunakeun éta dina mangsa nu bakal datang sakabéhna, henteu ngamungkinkeun deui tina katirisan deui, nalika nalika kontak dina oksigén, bawang beku leungit dina rasa ieu.

Sakumaha seueur sareng sabaraha pikeun neundeun bawang beku? Bawang beku disimpen ti 3 bulan ka genep bulan, tapi anu sae pikeun migunakeun tagihan dina 4-6 minggu munggaran, saprak saatos waktos ieu, bawang mimiti leungit rasa sareng rasa na. Sanggeus 6 bulan, panén parantos leungit seungit rasa ieu.

Dina sagala hal, période ieu leuwih lila batan periode gudang pikeun bawang dina gudang di jero taneuh atanapi basement dina usum tiis.

Leuwih hade tempat nempatkeun wadahna ku bawahan di luar tina produk atawa tempat di luhur.

Kumaha freeze bawang dina waktu usum tiis? Cara metot pikeun ngirangan bawang héjo pikeun usum tiis dina botol plastik dina video ieu:

Héjo

Kumaha freeze bawang héjo pikeun usum tiris? Pikeun katirisan leres bawang héjo, anjeun mimiti kudu nyiapkeunana:

1. Ieu téh perlu pikeun misahkeun bulu tina akar, ngaleungitkeun yellowed na wilted bagian.
2. Bawang hejo bilas ogé sahandapeun cai jalan jeung garing tuntas pikeun nyegah kabentukna koma nalika katirisan. Solokan bawang bombay tiasa asup kabar, napkin atanapi anduk.
3. Sanggeus cinyusu bawang geus garing, perlu rendang anu ngagunakeun péso cara anjeun biasana ngalakukeun eta sareng tutuwuhan seger.
4. Tina kantong anu tempat bawang bombay crushed, anjeun kedah dipiceun hawa, teras dasi kuat (atawa make kantong sareng jepitan) sarta ngirimkeunana kana friża.

Kumaha freeze bawang héjo pikeun usum tiris? Kasebut nyaéta matak ngagantikeun bawang héjo anu seger, sareng panas diolah. Goreng anu dibersokkeun sareng kapendak dina cocok kahiji sareng kadua kursus-kursus.

Dupi abdi tiasa ngagentangkeun chives kalayan mantega? Upami anjeun mutuskeun tumis bumbu, anjeun kedah nganggo lemak sato, sabab minyak sayur henteu katirisan.

Cara nu sae pikeun panén bawang héjo nyaéta katirisan. jeung mentega. Pikeun ieu anjeun butuh:

• Ngagabung mentega rada hampang kalayan bawang dicincang sareng dicampur gently.
• Pasang campuran dina ujung palastik film / foil and roll sosis.
• Tungtung pilem / foil nyepetkeun.
• Tempat anu pakét anu diunaskeun sareng nganggo upami diperlukeun, motong potongan leutik.

Kanggo inpo tentang kumaha carana ngirangan chives keur usum nganggo minyak zaitun, dina ieu video:

Bawang ogé bisa beku dina tins és atanapi silikon. Jang ngalampahkeun ieu, bulu bawang bombay kudu dicincang. ngagunakeun Blénder kana konsistensi mush, tuang campuran kana bentuk sareng tétéla dina freezer. Persiapan ieu tiasa dipaké ku ngalungkeun batu és bawang bombay sacara langsung kana piring nalika goreng.

Jalan pikeun ngirangan bawang héjo pikeun usum tiis dina hémat dina video ieu:

Dina cara pikeun nyimpen bawang hejo, baca artikel urang.

Bawang

Dupi éta mungkin pikeun ngagibleg bawang? Sengketa ngeunaan naha sia katirisan bawang, ulah subside diantara ibu rumah tangga ngalaman seueur. Bantahan éta bawang lengkep tiasa ngancurkeun bau sorangan sadaya produk dina fridge.

Sadaya ieu kasus lamun prosés katirisan anu salah. Pikeun bawang beku moal leungit qualities na, kedah panén éta léngkah léngkah, nuturkeun sababaraha aturan:

1. Pikeun Panén for teu usum pilih ukur seger bawang daun, tanpa bau putrid seukeut sareng noda permukaan.
2. Mesek bawang tina lapisan luhur (husk).
3. Potong bawang pikeun keureut, kandel 0,5-1 cm.
4. Bawang dicincang kudu dibagi kana bagian jeung decomposed kana bungkusan, ninggalkeun eta dina sababaraha rohangan bébas (bawang beku ningkat dina polumeu).
5. -Di bersénkeun kaleuwihan hawa tina kantong, dasi atanapi nyepetkeun.
6. Ngocok pakét pikeun Sebaran seragam motong di jerona.
7. Pasang porsi di freezer.

Bawang ogé bisa beku rada Anggang na blanched. Baca tentang hal ieu sareng metodeu anu lianna nyimpen bawang bombay dina ramatloka urang.

Leek

Kumaha freeze leek keur usum? Rasa sareng arus leek teuing kalipet sareng amis batan tatangkalan anu digunakeun kami, sahingga katirisan bakal mawa gangguan kirang henteu aya aroma anu seukeut.

Mindeng ibu rumah tangga ingkar daun bawang daun anu héjo poék kusabab struktur seratna.

Tapi, dina bagian ieu tutuwuhan anu pekat Jumlah maksimum gizikituna, daun poék kedah ogé dipanén. Katirisan leek dipigawé kieu:

1. Mesek bawang ku jalan nyabut daun anu yellowed.
2. Bilas dina cai keur dilakukeun tur tegalan dina kaen linen atawa anduk.
3. Tanpa nyoplokkeun daun, benteng kudu dipotong ku lembar anu leutik (2-3 cm) sarta nempatkeun dina kantong plastik, dibagi saos.
4. Cabut kaleuwihan hawa, kedap dasi, nunda dina freezer teh.

Aya jalan anu sanés-freeze leeks, nyaéta stalk:

1. Sanggeus ngabersihan, batang tutuwuhan kudu leuwih tiis. Cooling dilumangsungkeun dina suhu -2 ... + 2 tanpa bungkusan.
2. Sanggeus 1-2 jam, bawang anu tiis dikampas dina kantong palastik (henteu leuwih ti 8 batang dina 1 paket).
3. Sanggeus ngaluarkeun hawa tina kantong, maranéhanana kudu ditempatkeun dina lamari pikeun simpangan salajengna.

Baca inpormasi berguna ngeunaan neundeun leek dina ramatloka urang.

Schnitt

Kumaha freeze chives for teu usum? Chives, anu dikenal minangka chives, gaduh aroma anu beunghar nu beunghar campuran bawang umum na bawang bodas. Mindeng pisan chives digunakeun salaku Bumbu husus kana masakan paling variatif.

Upami anjeun mangrupakeun kipas tina tutuwuhan ieu, sareng anjeun hoyong tetep salami usum tiis, teras cara anu paling saé pikeun panén sakadar katirisan. Dina raraga freeze ogé chives Anjeun kudu turutan parentah:

1. Bilas nu bulu bawang bombay sareng cai keur jalan tiis.
2. Motong akar sareng daun wilted tina bawang bombay.



3. Solokan bawang dina anduk atawa kertas kertas. Kadé saméméh nempatkeun bawang bombay dina freezer teh lengkep garing, sabab mun anjeun ngémutan tutuwuhan ku cai, rasa blanks anu greatly ngurangan.

   Ista ogé penting yén chives tegalan sorangan dina hawa, saprak di luar setrés mékanis dina eta (contona, toweling off) bisa ngabalukarkeun karuksakan bulu hipu tur leungitna rasa.

4. Rendang bawang anu ngagunakeun péso kana ukuran anu ilahar dipaké pikeun masak.
5. Susun bawang crushed di paket keur katirisan.
6. Tempat anu kantong dina freezer.
7. Ngaleungitkeun motong dina pakét anu dilampahkeun kalayan lapisan anu saenggeusna (anu badan dibersuhkeun), nyabut kaleuwihan hawa, nutup caket atawa dasi.

Sababaraha tips mangpaat

Pikeun blanch bawang saméméh katirisan kedah henteu kaci langkung ti 3 menit dina panas low ditambah saeutik cai. Pikeun pelestarian maksimum vitamin sareng zat gizi, bawang dicincang anu paling disimpen dina tabung logam sareng dipped dina cai ngagolak. salila 30 detiklajeng bilas ku cai tiis.

Bawang beku teu kudu dipaké atah. Suitableta cocog ngan pikeun persiapan rupa masakan.

Teu kedah bawang defrostsakumaha dina hal ieu produk anu tiasa kaleungitan rasa na, ngarobah tékstur jeung warna. Betterta saé pikeun nambihkeun kana masakan dina prosés masak.