Cara masak jagong di panci anu: cara masak éta supados lemes sareng juicy?

Pikeun leuwih ti hiji milénium, umat manusa geus ngangkat jagong "ratu lapangan". Tanah air na Tengah sarta Amérika Kidul. Jagung geus murag di benua urang berkat Columbus. Suku kuno India éta dingaranan budaya ieu "jagung", sareng di Spanyol "kukuruko", anu hartina gedé pisan.

Narikna, ilmuwan can ngadegkeun karuhun jagung anu tumuwuh-jarah. Tutuwuhan henteu sanggup tumuwuh tanpa bantuan jalma. Kaayaan wajib for eta: dilogorkeunnana taneuh, loba pisan watering, pupuk. Malah lamun urang nganggap yén sisikian anu leupas tina cob sareng tungtung nepi kana taneuh, aya kamungkinan yén pati bakal nungguan éta. Remainsta tetep hiji misteri anu asal pisan tina jagong.

Sipat kuratif jagung

Alatan komposisi beragam, produk mangrupa alat tambahan di pengobatan paling kasakit. Pamakéan pakei dina dahareun anu langkung seueur ngabantuan awak, sahingga gizi diserep gancang.

Kualitas penyembuhan utama jagung:

• épék positif dina sistim saraf;
• nguatkeun sistim imun;
• nyumbang kana normalisasi saluran pencernaan;
• ngarangsang uteuk;
• mantuan nyabut racun tina awak;
• ngaronjatkeun métabolisme;
• ngalambatkeun proses sepuh;
• mangrupa hiji pakakas anu éféktif dina merangan kaleuwihan beurat;
• ngabantos pikeun ngenatkeun nyeri awewe nalika haid;
• mantuan kalawan gagal dina fungsi réproduktif awak;
• dipaké dina kosmologi.

Séréal pindang, kalebet dina dahareun, mawa mangpaat signifikan pikeun pasén diabétes, alergi, obesitas, anémia, jantung, anorexia.

Kontra-indikasi

Najan angka nu gede ngarupakeun qualities positif Pamakean jagong kedah kénging ku jalma anu nalangsara panyakit-hal éta:

1. Suling cerna.
2. Kurangna napsu.
3. Kalayan thrombosis, thrombophlebitis.
4. Ngaronjatna clotting getih.
5. Intoleransi individu.

Dahar séréal kedah di moderation, disebutkeun kaleuwihan bahan giji sareng vitamin tiasa ngéléhkeun kaséhatan kaséhatan manusa.

Kumaha cara milih?

Jagong digodog dipatalikeun jeung budak leutik, nalika masak deui di pawon, ambeu ngaraos henteu leupas. Ayeuna produk ieu téh ngeunah murah, tapi ngeunah sareng ngeunah. Tapi, saméméh masak, Anjeun kudu milih cob teh.

Lamun meuli, mayar:

• séréal sakuduna henteu sesah, aranjeunna elastis, sareng nalika dipencet, jus dileupaskeun;
• bubuahan ngora leuwih hade milih daun anu henteu dirobah, nyegah nyegah garing;
• warna kernels jagong ngora konéng ngora; warna non-seragam nunjukkeun yén produk bulukan;
• sasaena milih cob ti ukuranana sarua;
• saatos meuli henteu dianjurkeun panyimpenan jangka panjang, éta hadé masak langsung.

Persiapan pikeun prosés

Jagong kedah tuntas dikumbah dina cai ngocor sateuacan masak., miceun hileud, daun, séréal manja. Cobs ageung kedah dipotong satengah.

Seger, jagong ngora kedah tinggaleun di cai salila sajam. Upami cob, yuswa atanapi henteu seger teuing, sakuduna soaked di campuran susu sareng cai di nisbah 1: 1. Ninggalkeun dina waktos 4-5 jam.

Masak

Kumaha masak jagong di panci meh lemes jeung juicy sareng sabaraha? Durasi préparasi gumantung kana tingkat kematangan fétus sareng dibasajankeun 1.5-4 jam.. Cobs hilap tiasa disusun sanajan satengah jam (rinci ngeunaan sabaraha sareng sabaraha waktos masak jagong ngora di cob, anjeun tiasa mendakan dieu).

Anu paling penting sanés dicerna, diana séréal bakal teuas sareng garing.

Pikeun goreng jagung, anjeun kedah milih Panci anu beusi kalayan dinding kandel anu ngeusi pisan. Karajinan ogé dipaké.

Dina prosés masak, anjeun tiasa nganggo cooker lalaunan, gelombang mikro, steamer.

Masak

Resep tradisional pikeun masak jagong ngora:

1. Melu jagongna kana panci sarta nambihkeun cai kanggo nutupan cob teh.
2. Kulub kudu dina panas saeutik.
3. Saatos goreng, uyah jeung panas ngawula ka méja.

Aya sababaraha tips pikeun masak jagong ditambah susu, pikeun masihan rasa hémat sareng rasa krim kana piring anu.

Métode 1

1. Kahijina anjeun kedah ngumbah, ngabersihan cob daun.
2. Campuran susu jeung cai tuang di panci anu. Anggo dina seuneu laun sareng haneut. Anjeun teu kedah nambihan uyah (cara masak jagong dina cob uyah, dibaca di dieu).
3. Nalika campuran téh haneut, nempatkeun jagong. Tingkat cairanana kedah padika 2-3 cm di luhur eusi loyang.
4. Simmer kanggo 20 menit.
5. Mangka kudu misahkeun sisikian ti basa jeung mariksa kesiapan.
6. Panas manténg ngasuh tina mantega seger sareng ngantepkeun sapinuhna parantosan. Saméméh porsi - top jeung uyah.

Métode 2

1. Jagong dikumbah sareng ngabersihan jagung ditersihkan sacara tradisional dugi ka satengah anu asak.
2. Sanggeus éta, tarik jagong sareng motong siki ti huluna.
3. Dina panci hiji, kulub susu sareng nempatkeun séréal dina éta. Masak nepi ka siap.
4. Sanggeus goreng, tambahkeun sapotong kuehna ku eusina.
5. Cirékeun salila 10 menit supados kernel anu tuang coklat susu.
6. Dina paménta, anjeun tiasa nempatkeun kéju teuas dina jagong panas.
7. Uyah saméméh porsi.

Panyimpenan siap

Istilah nyimpen tina jagong réngsé gumantung kana métode panyimpenan. Kalayan panyimpenan anu raosip produk tiasa tempatna nepi ka panén anyar, hal utamana nya éta taat kana aturan dasar:

1. Dina suhu kamar. Jadi produk réngsé tiasa disimpen teu langkung ti 12 jam.
2. Neundeun cobs jagong digodog dina kulkas. Upami anjeun henteu gaduh waktos anu nganggo saréat, anjeun tiasa tetep di kulkas.

   Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu ngaleupaskeun cob ti pan sareng ngantep solokan kaldu. Salajengna, mungkus unggal kapala nangkep film. Simpen produkna kedah henteu langkung ti tilu poe. Saméméh dipaké, jagung dipanaskeun dina gelombang mikro atawa mandi cai.

   Dewan. Pikeun nyimpen anu lila-tetep, dianjurkeun pikeun uyah uyah cobs jagung. Uyah nyaéta pengawet alami, ku kituna bakal nyimpen hasilna.

3. Neundeun kernel jagong pindang dina kulkas. Anu mimiti, sisikian buckwheat leupas tina basa. Teras we mindahkeun ka kendi disusun, saméméhna sterilized. Eusian saline panas (20 g uyah pér 1 liter cai), nyésakeun 2 cm di luhur. Ngidinan eusi pikeun niiskeun teras nahan dina kulkas. Bisa disimpen pikeun 2 nepi ka 3 bulan.
4. Gudang di freezer. Cobs jagung asak kudu niiskeun, leupas tina kaleuwihan Uap. Teras bungkus cobs kapisah di cipingan. Pasang dina lirari. Saméméh dipaké, kulub salila 10 menit dina cai asin. Seres beku anu ditepikeun nepi ka 12 bulan.

   Cara ieu ngamungkinkeun anjeun pikeun ngajaga sadaya zat mangpaat tina jagong.

Kacindekan

Dina tanah air na, di Amérika, jagong masih keneh mangrupakeun produk populér. Di Amérika Serikat, jagung anu dipikaresep di bentuk dipanggang minangka piring di sisi pikeun daging. Mindeng ditambahkeun kana salad. Di Méksiko, tortilla tortillas dipanggang tina tipung jagong, migunakeun éta pangan sareng masakan. Ogé dina masakan mindeng dipaké minyak jagong.