Bungbuahan garing - saprak budak leutik, wawuh unggal urang, ngeunah mangpaat. Bungbuahan garing oge pitulung gede pikeun pagawean di imah keur usum. Aranjeunna ngaropéa sagala pasipatan anu boga mangpaat tina buah seger, zat gizi sareng antioksidan. Atuh ku maranehna, aranjeunna ngadamel nikmat ka bumi, seungit uzvara sareng compotes.
Anjeun oge tiasa ngadamel jam ti buah garing, sareng anggur garing sareng apricots anu paling populér rupa-rupa bungbuahan garing, sareng anu dipaké salaku cagakan dina sagala jinis masakan kuliner.
Tapi, sanajan éta, rasa anu beunghar maranéhanana jeung ayana dina jumlah badag vitamin jeung ngabasmi unsur, aranjeunna rada masalah garing di imah.
"Homemade" bubuahan garing anu paling sering dijieun tina apel sareng pir, anu mangrupa homemade, henteu sesah kanggo Jeng gaduh sareng novice. Ngeunaan drying pears dina oven tur bakal dibahas dina artikel ieu.
Inpo umum
Dupi abdi tiasa tegalan pir dina oven? Saméméh indit ka aturan dasar drying pir dina oven, anjeun kedah manggihan di handap: anu pir umumna tunduk garing di gas sareng kompor listrik?
Tangtu, pears bisa garing na seuseuh, boh dina gas sareng kompor listrik. Metoda masak bubuahan garing ku cara ieu bakal butuh loba kurang waktos batan ngaduruk ker di panonpoé. Hiji-hijina hiji hal anu dianggap sababaraha fitur drying pears dina oven, anu bakal dibahas dihandap.
Tangtosna, dina waktos urang, nalika dunya modern bakal sapopoé kabagihan inovasi téhnologis anyar jeung anyar, évolusi panerapan rumah tangga ogé henteu tetep.
Dina dua puluh taun katukang, panerapan pawon parantos ngulam sareng sababaraha novél sapertos: aerogrill, maker sandwich, waffle-iron, yogurt maker, multi-cooker, double boiler, pressure cooker, toaster, dryer electric for bungbuahan sareng sayuran sareng seueur deui. Dina situs kami anjeun tiasa diajar kumaha tegalan pir dina oven microwave.
Alami, babarengan sareng cara ieu, sapertos cara tradisional ngagelahan bungbuahan kawas pemanasan dina oven rada tinggaleun jaman. Unggal ibu rumah tangga modern nuju condong beuki seueur kanggo dapur panerapan dapur anyarnu noticeably ngajadikeun éta gampang tur ngaheéat waktos nalika masak.
Kituna, beuki loba ibu rumah tangga anu ngarobih jalan langkung modéren, sapertos ngambang pir dina dryer listrik atanapi oven convection. Tapi saprak teu sadaya jelema tiasa mampuh ngaakuisina sadaya ieu Item anu cukup mahal panerapan dapur rumah tangga leutik, teras anjeun kedah janten langkung seueur pikeun metodeu anu parantos netepkeun langkung seueur abad, ngagurukkan gukuna dina oven dina kompor.
Aturan dasar
Kumaha pikeun tegalan pears dina oven? Anu mimiti, Anjeun kudu nengetan pears, anu anjeun rarancang garing di mangsa nu bakal datang.
Pikeun prosedur drying, leuwih sae pikeun milih rupa-rupa pir kawas: "Forest Beauty", "Klapp's Lover", "Lemon", "Zaporozhskaya" sareng "Victoria".
Teras anjeun peryogi bilas tuntas pir dina cai jalan sareng tegalan éta henteu kirang tuntas. Buah kudu ditumpes garing saencan Anjeun ngirim ka oven!
Pears sumebar dina loyang ngan kudu ditunda kertas parchment. Ieu peryogi supados jus nyérélék tina énggal lasur dina oven henteu ngalir tur henteu ngahubungkeun bahan baki baki.
Pears tiasa mesék ogé tinggaleun "pakéan". Dependsta gumantung ngan ukur murni individu qualities rasa. Upami anjeun ningali pears tina rupa-rupa variétas, Anjeun mimiti ngalungkeun kana cai sareng kulub ngagolakkeun salila 5 menit. Hal ieu kacida penting teu bari hasil tina dry.
Step by Step Parentah
Ayeuna urang nyoba ngajelaskeun leuwih jéntré prosedur pikeun drying pears dina oven for teu usum.
Kumaha rendang pears, dina suhu mana anu kudu garing pir, kumaha nangtukeun kesiapan pears garing sareng seueur deui anjeun bakal diajar ku maca inpo di handap.
Sabaraha lami (jam) pikeun ngabédkeun pir dina oven? Waktos Drying pir gumantung kana wangun anu bubuahan garing dina oven. Upami aya pears sadayana dina loyang, bakal nampi 18–24 jam pikeun mendan "garing".
Upami anjeun leuwih resep motong pisan kana keureut sateuacan ngirimkeunana ka tegalan, teras hasilna tiasa dipiharep sanggeus 12-16 jam. Dina dua kasus eta, prosedur pikeun ngagaringkeun pear henteu sareng nontakeun waktos sareng loba teuing prosés. Jeung paling sering nyokot kirang ti sapoé.
Jam suhu naon nepi ka garing pears dina oven? Suhu panas nalika ngolah pearna ngagolakkeun tilu kali. Ku sabab, urang nembongkeun prosés garing tilu tahap:
- Tahap kahiji. Pikeun kahiji kalina, sawaktos ngirim pears ka oven, hawa kudu disetel 55 ° C ... 60 ° C. tur tetep dina oven henteu kirang 2 jam.
- Tahap kadua. Sanggeus waktuna anu tos dilambangkeun, pears kedah diaduk sareng hawa naékna. nepi ka 80 ° C..
- Tahap katilu. Sanggeus pears dimimitian ka ukuranana, maranéhanana kudu dicampur deui sareng deui ngurangan hawa nepi ka 55 ° C ... 60 ° C.. Ieu bakal indikator pamungkas nalika prosés golak réngsé.
Kumaha nangtukeun kesiapan? Nalika tamat pikeun garing pears nuju ka tungtung, Anjeun kedah nyandi diri kalayan garpu konvensional anu bakal nulungan urang nangtukeun kesiapan bungbuahan urang.
Nuances
Kumaha garing pears badag? Pears gedé kudu dipotong jadi keureut. 1 cm kandel. Bungbuahan tina ukuran sedeng anu motong dina satengah atawa suku. Pikeun ngahindarkeun oksidasi sareng moekan tina pir sanggeus kontak sareng lingkungan, anu pir kudu dikumbah ku larutan asam sitrat.
Upami anjeun kéngingkeun buah susah, saencan anjeun ngirimkeunana dina oven, aranjeunna kedah dipped dina cai ngagolak jeung kulub pikeun 4-5 menit.
Kumaha tegalan pears dina oven sagemblengna? Sakabeh tiasa garing pir dicky. Variétas biasa tina pir ogé aya béda jeung métode garing tina garing.
Piru liar dipanén nalika bungbuahan asak mimiti turun dina taneuh. Sanggeus éta, ditunda di kotak sarta tinggaleun pikeun disimpen. dina hiji poek, tempat tiis dugi ka kulit buah moekan.
Nu moekan kulit buah nunjukkeun yén bungbuahan parantos janten amis, juicy sareng seungit. Teu kawas jeruk ageung, padang kasebut garing bubuahan sadayanatanpa motong éta. Ista ogé henteu dianjurkeun pikeun mesek sareng motong inti. Hal ieu dipercaya yén bungbuahan tina pir liar gaduh rasa anu langkung jelas tur dibaca.
Kumaha pikeun tegalan pears dina oven? Anjeun bakal diajar kumaha masak pears tina paru-rét ngagunakeun oven, nurutkeun sakabeh aturan:
//youtu.be/90apJRYFYNc
Kompor listrik
Kumaha garing pears dina oven listrik kompor? Drying pir dina oven listrik praktis henteu béda ti prosedur tina garing pears dina oven kompor gas. Sadaya aturan jeung lampah dasar henteu dirobah.
Dina kompor gas, oven ngan aya hiji jenis pemanasan - bagean handap. Ku sabab, dumasar kana pertimbangan ieu, prosés drying bakal leuwih nyamanlamun ngagunakeun oven listrik.
Mode convection
Kumaha tegalan pears dina oven jeung convection? Saperti dina kasus hiji oven listrik, prosés nyiapkeun sarta prosedur pamasangan pears dina oven dahan sareng convection moal aya benten sareng prosedur dry dry pir dina gas kompor gas. Mode basajan, convection bakal mempermudah sareng ngadamel prosés gandungan. torek jeung kirang saraf.
Barina ogé, anjeun henteu deui kedah salempang anu sanés tiasa ngaduruk atawa iteuk ka loyang.
Ayana dina modeu oven convection (fan) nyadiakeun Sebaran seragam hawa dina sagala bagian tina masakan hareup.
Ku alatan éta, kawas dina kasus baking, anu dina waktu modeu convection asak sacara rata, sareng pir bakal garing sacara saragam, hatur nuhun ka mode ieu.
Resep
Pears garing jeung apel dina oven di sirop gula
Bahan:
- pir - 1 kg;
- apel - 1 kg;
- gula - 150-250 g;
- asam sitrat 2-4 g;
- 1 liter cai.
Métode goreng: Pikeun dimimitian ku, kedah milih bungbuahan anu berhubungan sareng rasa sareng buah sareng bungbuahan anu kedah diubarkeun ka prosés drying. Onmbaran ngeunaan naon pears sareng apel kedah ku konsistensi sareng kematangan tiasa kapanggih ku ngangkat panah luhur.
Di luhur, kami parantos wincikan di jéntré naon buah anu kedah dipilih pikeun garing. Salajengna, taliti ngumbah buah jeung iklas aranjeunna dina anduk kertas, salami mungkin ninggalkeun aranjeunna dina posisi ieu.
Sanggeus bungbuahan urang parantos dilereskeun, maranéhanana kudu dipotong nurutkeun maranéhanana ukuran. Bungbuahan ageung sareng ageung potong jadi keureut, buahan anu leuwih leutik sareng ukuranana sedeng dina sapotong atawa suku.
Satuluyna anjeun kedah nyimpen buah pamotong sapinuhna dina cai tiis, saatos nambihanana asam sitrat. Saatos apel sareng pir kami henteu diserep sababaraha asam sitrat, anjeun kedah ngocorkeun sababaraha menit dina leyuran gula. Panutup baki baking sareng parchment kanggo baking sareng neundeun buah anu motong dina lapisan ipis dina parchment.
Saatos panipuan anu cukup basajan, kami kirimkeun buah urang kana oven, saurna tos disetel suhu 80 ° C ... 85 ° C.sarta sanggeus ngajadi layu dina suhu anu di handap ieu ngurangan nepi ka 50 ° C ... 60 ° C. na atuh suhu ieu, tinggal di tegalan pears nepi ka ahir.
Alatan kanyataan yén saméméh ngirim piris sareng apel urang garing di tangkang, urang pindang di sababaraha menit dina leyuran gula, pears ditangtukeun ngeunah pisan sareng amis!! Tentang kumaha carana masak pir garing di bumi, anjeun tiasa diajar dina ramatloka urang.
Prosés drying pir di oven henteu kitu consuming energi jeung intensif kuli prosés jadi eta tiasa sigana di glance kahiji.
Drying pears betah di tembok teu butuh loba waktos sareng usaha ti anjeun, tapi rada masihan minat jeung cheerfulness. Kanggo resep pisan anjeun sareng anu dipikacinta sareng anjeun resep ka aranjeunna emosi sareng kaséhatan anu enak.
Hal utama anu teu puguh, sareng upami anjeun parantos pernah di kahirupan anjeun mecakan ngaduruk pir di oven, teras pastikeun ngalakukeun hal eta! Piras di tawar dina oven ditangtukeun ngeunah pisan sareng amis. Perlak diri anjeun resep ka manisan tanpa ngarugikeun ka inohong sarta manpaatna!
