Di tiap kebon sareng kebon ngabayékeun plot pikeun kebon heran, kaasup peterseli. Ieu mangrupakeun bahan ésénsial tina salads seger, kursus dilestarikan, kahiji jeung kadua. Pikeun tumuwuh bushes héjo subur di taman, anjeun kudu bener miara maranehna. Kumaha atuh ieu dijelaskeun dina artikel ieu.
Jenis sareng variétas peterseli
Tutuwuhan biennial ieu milik akar kulawarga payung sareng Seledang subfamili. Dina taun kahiji sprigs tumuwuh jeung daun, dikumpulkeun dina rosette di akar. Jeung dina taun kadua aya hiji rungkun anu kembangan sareng ngahasilkeun siki. Kecap Yunani ditarjamahkeun "peterseli" sacara harfiah ngandung harti "seledri gunung", nu hartina budaya kabudayaan na. Ramuan aromatik kalayan daun anu khasan anu éndah nyaéta ti Tengah. Spta bungbu favorit diantara Yunani sareng Romawi kuna.
Genus Petrushka mibanda ukur dua jenis:
- akar (dipelak pikeun akar);
- daun (nyerep héjo subur).
Akar
Akar peterseli miboga akar kuat, anu kabentuk dina mimiti warsih sanggeus penanaman. A pamotongan akar kandel sareng fleshy nyarupaan wortel, ngan warna bodas-konéng sareng wangun congcot anu elongated biasa. Massa héjo tumuwuh henteu pisan subur sareng anu langkung saeutik dahan. Daun aya plant, tapi rada langkung mirah tibatan daun anu berdaun. Kahadéan bentuk - akar seungit, juicy jeung séhat. Simplyta ngan saukur indispensable dina nyiapkeun masakan panas sareng marinades.
Kadé! Hal ieu teu disarankeun pikeun motong greens di akar peterseli saméméhna kumaha akar pinuh kabentuk. Upami teu kitu, akar bakal katinggaleun dina ukuran sareng kualitas.
- Gula - kelas asak anu mimiti sareng anu asak, kawin di 93-95 dinten; Pepelakan root naekkeun panjangna dugi ka 30 cm, nimbunkeun beurat 130-160 g jeung canggih teuing rasa;
- Alba nujul kana variétas telat (jaman ripening - 180 dinten), boga akar ageung (beurat - 200-300 g, diameter - nepi ka 8 cm, panjang - 25 cm) kalayan rasa anu saé, méré panén anu santun tur disimpen oge;
- Samoja - kelas sedeng kalayan akar komo kerucut bodas nepi ka panjangna 30 cm sarta beuratna kira 150 g; tahan ku panyakit, suhu luhur sareng handap;
- Orbis - rupa sedeng-awal kalayan akar bodas timbangan nepi ka 170 g, hargana pikeun résistansi panyakit sareng rasa gede, sampurna disimpen dina waktu usum tiis;
- Buah - sajenis dina waktu anu rata-rata ripening, panjangna kaci salamet ti 20 cm, juicy sareng ngeunah; dibedakeun ku kekebalan panyakit sareng stabilitas anu luar biasa.
Berdaun
Daun peterseli leuwih populer di kalangan para pekebun. Hal ieu sering tiasa ngagaduhan di Pondok, balkon sareng jandela sills. The rhizome spésiés ieu ogé kuat, tapi langkung anu langkung kuat sareng rangkadak. Usedta henteu dipaké dina tulisan. Variétas daun anu tumuwuh pikeun greens seungit. Hiji rungkun tiasa masihan 50-100 dahan, densens ditutupan ku daun anu ukiran. Canta tiasa dipotong sababaraha kali dina hiji mangsa. Daun nu garing sareng beku, sabab henteu leungit rasa sareng sipat kapakéna.
Naha anjeun terang? Numutkeun mitologi Yunani kuna, peterseli tumuwuh dimana aya héd getih slain naga Opelt, putra pangawasa di wewengkon Nemean. Kaulinan Nemean anu diayakeun pikeun ngahargaan Na.
Diantara anu pangalusna-lapis anu dikelompokeun anu kéngingkeun yén ieu kudu nyebut
- Karnaval - macem pisan pisan (ngulik dina 65-75 dinten), sakaligus ngahasilkeun (kira 3 kg / m²), stop kontak tiasa disusun ku 100 daun seungit anu gedé dina petioles luhur, henteu nganggo sareng teu sieun ngiuhan;
- Angin ngahiliwir - jinis kematangan sedeng (80 dinten), boga daun anu héjo boga warna hejo, anu bareng sareng petioles, ngahontal 75 cm, tapi henteu pawan pamondokan, sanggeus pisah henteu ngagentuk pikeun lila sarta henteu leungit rasa, mindeng dibudidayakan pikeun dijual;
- Bogatyr ripens telat, tahan pikeun tiis sareng panas, tumuwuh sumur di tempat teduh parsial, daun kacida seungit, tumuwuh gancang saatos motong;
- Belladonna nujul kana variétas awal-asak, ngabentuk rosette anu lemah sareng anu daun anu héjo boga warna hejo anu nyambakeun ambeu piquant kuat;
- Titan - rupa-rupa pertengahan usum kalayan daun anu seungit, henteu nalangsara panyakit dina jamur, tahan tahan kaayaan ngarugikeun (ibun sareng halodo)
Curly
Curly subspésiés daun peterseli dibédakeun ku penampilan anak. Daun pisan corrugated sareng Curly. Ku lantaran kitu, twigs hejo katembongan pikaresepeun pisan dina kebon sareng di méja.
Diajar langkung seueur ngeunaan sipat mangpaat na ngabahayakeun tina peterseli Curly.
Diantara variétas Curly nyaéta variétas sapertos:
- Astra - rupa-rupa awal (kirang ti 2 bulan), luhur ngandelkeun (dugi ka 5 kg / m²), daun anu Curly sareng ambu anu pikaresepeun ngabentuk outlet anu padet pisan, cekap gancang saatos motong, pisan ngagedekeun di bumi kabuka sarta ditutup;
- Moskrause - rupa-rupa awal sedeng (70-80 dinten), daun Curly gaduh ambu anu kuat, anu henteu kuat saatos sanggeus megalu, tahan tahan tiis sareng halodo;
- Milan Curly Rupa awal (60-70 dinten), rosét padet kabentuk tina daun anu héjo poék subur, anu ngabogaan rasa alus teuing sareng rasa aroma, bisa tahan tiis.
Sipat anu kapaké sareng contraindications nu dianggo
Peterseli anu kawentar henteu ngan ukur ku sabab ku ciri-ciri wisata, tapi sifat sipat-sipat anu aya mangpaatna éta. Cai mibanda komposisi vitamin sareng mineral anu beunghar:
- vitamin C, A, E, K, PP, B1, B2, B6 na B9;
- mineral: beusi, magnésium, kalium, kalsium, séng, fosfor, sodium, mangan, tambaga sareng selenium.
Naha anjeun terang? Eusi asam askorbat dina peterseli opat kali leuwih luhur ti nipis. Jeung béta karotén di jerona salaku dina wortel.
Masing-masing unsur kimiawi ieu boga pangaruh positif dina awak manusa. Ku alatan éta, peterseli (sadaya bagian anak) miboga loba sipat kapaké. Di antarana kudu disebut:
- ningkatkeun fungsi pelindung awak;
- normalisasi métabolisme;
- halangan pikeun perkembangan anémia;
- ngaleupaskeun peradangan, bareuh sareng nyeri sendi tina rematik;
- strengthening dinding pembuluh darah;
- detoxification getih;
- normalisasi tina tingkat gula getih;
- stabilisasi tina tekanan darah sareng pulsa;
- relief tina alergi musiman, rhinitis alérgi;
- ngurangan kaasaman tina jus lambung sarta normalisasi saluran pencernaan;
- pengobatan sareng pencegahan panyakit organ kemih;
- disinfection tina rohangan lisan sareng leupas tina bau pikaresepeun, gusi pembuatan;
- pengobatan prosés radang dina ginjal;
- Peta diuretik;
- nambahan akuitas visual;
- pengobatan peradangan kulit, regenerasi sél épidermis, penyembuhan tatu;
- normalisasi fungsi kelenjar adrénal jeung kelenjar tiroid;
- ningkat fungsi otak;
- épék mangpaat dina sistim saraf.
Komposisi jukut lada nyaéta apiol, nu sipatna pisan jiga éstrogén, hormon awewe. Ku alatan éta, peterseli berguna pikeun awéwé, siga éta Pangaruh janot dina organ awewe:- ngatur siklus menstruasi sareng nyumbang kana aliran henteu aya rasa nyeri;
- ngurangan penampilan PMS;
- ngaleungitkeun tanda pikaresepeun ménopause;
- relress stress méntal sarta fisik.
Baca ogé tentang pasipatan anu mangpaat tina peterseli pikeun kaséhatan awéwé.
Oge, sayur ngabogaan pangaruh nu hade dina kaayaan kulit, ngalambatkeun turun sepuh. Tapi, sanajan jumlah badag ciri khusus peterseli, sakuduna digunakeun sacara sparingly. Containsta ngandung myristicin - zat aktif, kaleuwihan tina anu tiasa disababkeun konsekuensi goréng: nyeri sirah, seueul, pusing, halusinasi, seizures sareng rugi beurat kaleuleuwihan. Dina sababaraha kasakit sareng kondisi, pamakeanan sayuran leres pisan terang. Ieu kaasup:
- kakandungan, sabab tiasa ngangsonan kaluron;
- nephritis sarta panyakit ginjal lianna;
- urolithiasis;
- cystitis akut;
- asam urat;
- hypocalcemia;
- sensitipitas kulit.
Fitur penanaman sareng budidaya peterseli di taneuh dibuka tina siki
Sikina bisa sown langsung di taneuh dibuka. Tapi anjeun peryogi mendakan tempat anu pas sareng nyiapkeun lahan. Peryogi syarat:
- dibere pencahyaan nu sae (sababaraha variétas tumuwuh lah saum pisan sahanteuna);
- taneuh sakuduna jadi subur tur leupas, anu nguatkeun kana cai sareng hawa, kalayan kaasaman normal;
- Kedah aya lumangsungna cai jero.
Saméméhna ngaheulaan: kentang, tomat, bawang, kol, bonténg, zucchini sareng beets. Leuwih hade teu melak peterseli sanggeus dill, wortel, cumin jeung cilantro. Loka kudu disiapkeun sateuacanna, contona, pikeun panén spring di usum gugur. Jang ngalampahkeun ieu anjeun, anjeun kudu ngagali ranjang masa depan anu jero kalayan bubuka zat organik (humus atanapi kompos).
Kadé! Sanggeus peterseli jeung seledri séjén, bisa dipelak teu saméméhna ti dina 3-4 taun.
Préparasi siki pikeun sowing
Siki seledri bertunas lalaunan pisan, kira-kira 2-3 minggu. Ieu dipedar ku kanyataan unggal siki anu dilindungan sareng lapisan pelindung minyak atsiri, anu ngalambatkeun éjahan. Pikeun nyiapkeun siki pikeun melak, Anjeun tiasa nyandak léngkah:
- neuleumkeun aranjeunna dina cai haneut pikeun 1-2 dinten atanapi tahan dina cai panas salila 25 menit;
- soak sababaraha jam dina leyuran stimulan pertumbuhan (epine atanapi kalium humate);
- tinggalkeun dina napkin beueus pikeun sababaraha dinten ka Hatch.
Skéma Penanaman
Sowing dipigawé saperti kieu:
- jero alur nyaéta 1-2 cm;
- jarak antara barisan - 20-40 cm.
Kadé! Saméméh sowing gugur siki soak teu patut éta. Dina bentuk garing, maranéhanana leuwih alus usum tiis di taneuh.
Prosés penanaman siki:
- Lebu kai bisa tuang kana alur, padahal utamana pikeun rupa-rupa akar.
- Alur perlu diudin.
- Lamun Uap kaserep, sow siki.
- Sprinkle sareng bumi sareng ci.
- Zamulchirovat bed jeung peat atawa nutupan jeung film, anu bakal perlu dipiceun sanggeus pengecambahan.
Video: Sowing siki peterseli di taneuh dibuka
Timing tina penanaman siki
Sikina tiis peterseli teu sieun. Aranjeunna berkecambah dina + 2 ° C sarta tahan dina suhu -9 ° C. Ku alatan éta, maranéhanana bisa sown aman di ahir usum gugur atawa dina spring awal. Pikeun gugur gugur, penting nepi ka bumi bumi beku langkung seueur kira 2 minggu. Dina cinyusu, Anjeun moal bisa ngadagoan taneuh kanggo ka haneut sareng sow di awal April. 
Kanggo sowing tina variétas akar, kaping diwatesan nepi ka awal Méi, saprak pepelakan sown engké moal boga waktu pikeun ngabentuk pepelakan akar pinuh. Pepelakan daun peterseli sacara praktis teu kawates dina jangka waktu. Maranéhanana sown di spring jeung usum panas. Komo siki sown di ahir bulan Juli atawa di awal Agustus bakal boga waktu samemeh usum tiris ka méré hiji potong berharga.
Anjeun bakal kabetot terang kumaha melak peterseli pikeun tumuwuh gancang.
Miara peterseli dina widang muka
Miara bibit peterseli Gampang. Miara ku maranehna ngalibatkeun sababaraha tindakan basajan, tapi perlu:
- thinning: Dilaksanakeun 3 kali per usum, pertama kalina - sanggeus penampilan 2-3 daun ukiran, jarak antara pepelakan déwasa kedah 5-10 cm (gumantung kana macem);
- ganti baju luhur: Bisa digabungkeun sareng thinning, pikeun pangheulana dilarapkeun pupuk mineral kompléks, lajeng lambar anu dikocétkeun ku nitrogén (nitrat), sareng pupuk akar nyaéta fosfor-kalium (tanpa nitrogén), luhur lahan sareng ganti baju (2 kali per usum);
- watering sering, taneuh kedah di baseuh sakedik; variétas akar dipanaskeun sacara intensip nalika ngeusian pepelakan pangan (dina dua na bulan Agustus Agustus); 2 minggu sateuacan panén, perbaikan diharangan atanapi diantarana ngumpul (upami greens dimaksudkeun pikeun ngagaringkeun);
- dilogorkeunnana: perlu yén bumi tetep leupas sareng ngamungkinkeun hawa sareng cai ngaliwatan; éta dilumangsungkeun sanggeus irigasi sareng hujan nalika taneuh garing saeutik;
- weeding: Weeds dihapus langsung saatos ditembongkeun, sakumaha tiasa ngiuhan potong, nyabut gizi anu hadé sareng janten tempat panyakit.
Kumaha carana siki ka peterseli ku anjeun sorangan?
Loba para pekebun leuwih resep sow teu nyimpen, jeung siki maranéhanana. Nyusun bahan pertanian diri cukup basajan. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun perlu terang sabaraha umur ieu tutuwuhan ieu, sabaraha waktos sasaha pikeun ngumpulkeun siki sareng cara ngalakukeun anu bener. Kawas pepelakan biennial anu sejen, siki peterseli dipanén dina taun kadua saatos penanaman. Motong hubus tina salas kanggo salad, anjeun kedah nyangkut gagang ku payung. Panén mimiti sawaktos buah kalayan siki anu asak sapinuhna.
Kami nyorong anjeun manggihan naha peterseli mangrupa sayur atawa henteu.
Parentah nu detil:
- Potong stalks sareng siki.
- Ngalipet aranjeunna sakaligus dina kanopi anu garing.
- Cabang garing thresh.
- Sikina deui lebaran ngabersihan.
- Pupus lebu sareng jepang garing.
- Nyimpen di hiji tempat garing.
Video: kumaha pikeun ngumpulkeun siki peterseli
Panén jeung neundeun
Daun peterseli héjo dipotong sakumaha diperlukeun sapanjang usum salam usum gugur tiis. Pikeun neundeun, bumbu nu garing atanapi beku. Jadi daun tetep boh seungit, sarta mangpaat. Akar sayuran dikubur dina bulan Oktober sateuacan ibun. Pikeun ngajaga seger, tempatna disimpen dina kantong plastik. dina kulkas atanapi dina gudang di jero taneuh dina hawa anu + 1 ... + 3 ° C, disampurkeun sareng keusik baseuh. 
Anjeun tiasa nyimpen éta stasiun dina taneuh pikeun panyimpenan. Akar henteu ngan ukur teu beku, tapi dina spring awal maranéhanana bakal méré greens lembut pikeun salad. Peterseli teu ngan pang gunana, tapi ogé hampang anu paling teu ngabentenkeun. Kalayan sakedik waktos sareng upaya dina tabél sadayana taun di dinya bakal aya kebat bumbu anu seungit.
