Tagil breed tina sapi

Upami anjeun badé ngamimitian kambahan daging sapi sareng sapi anu teu tiasa sacara utamina miara supados henteu ngalakukeunana peryogi biaya ékonomi anu signifikan pikeun pangropéa, tapi di waktu nu sami bakal némbongkeun indikator santun anu produktivitas keuangan, kedah nengetan Tagil breed sapi sapi. Breed Ieu henteu ngéléhkeun aréa dina salah sahiji indikator produktivitas, tapi Tapi aya anu dipénta pisan di antara patani kusabab sipat organoleptik sareng kualitatif daging ogé di jero susu. Dina artikel ieu kami baris diincikan langkung seueur tentang sapertos breed sapi sapertos Tagil.

Sajarah asalna

Dibentukna Tagil breed sapi lumangsung dina péngkolan abad XYIII sareng XIX sababaraha tahapan, salila sato satempat sasatoan Tagil satempat sasarengan sistem Kholmogory sareng Walanda sapi sapi. Dina kursus cross-beternak sapertos kitu, éta sapi Ural satempat kaala indikator anu langkung pikaresepeun pikeun diperkirakeun sarta diaku rorongkong anu kirang stabil sareng langkung impressive.

Kudu dicatet yén sateuacan éta sapi jawa di wewengkon séréal Urals éta dibédakeun ku indikator anu teu aya éputén lemah dina ampir kabéh parameter anu penting.

Naha anjeun terang? Sapi sapi rata peringan kira-kira 40 rébu gerak nyapek per dinten, rata-rata perménkeun waé nepi ka 40-45 kali pér menit.

Modern Tagil breed sapi mawa diri sacara gén rupa-rupa badag urang sunda anu kualitasna pangluhurna, kaasup catetan-breakers sareng winners tina loba paméran sareng kompetisi, tapi bagian anu sanésna tina getih asli, anu Ural aslina, greatly ngaruksak poténsial.

Kiwari, breed sapi kieu dianggap genofodny (simpen minangka sumber data genétah primér) sareng aktip bawa di wewengkon Perm sareng Sverdlovsk.

Panémbong sareng physique

Penampilan wawakil breed ieu boga ciri:

• breed ieu sapi Alatan ampir kabeh kelir anu mungkin sareng dikenal pikeun ciri manusa tina sapi. Dina rumah tangga, tiasa milarian bodas, nempo nempo, hideung, beureum, hideung sareng motley, beureum sareng motley, pincald, abu abu coklat tina breed Tagil. Sakabéhna gaduh kakuatan umum tina tulang tonggong sareng variabilitas hébat dina struktur korsét muscular, anu duanana tiasa linggih rada estetisis sareng ngingetkeun kesan anu kuat, atanapi ngagantung ka handap dina kantongna, keur aya nu leres dina tulang tonggong;
• rata-rata jangkungna salasahijina sapi-sapi anu sanés masing-masing sérang ti 125 tepi ka 130 séntiméter, sareng massa bikangna sawawa ngahontal kira 450-500 kilogram, sareng lalaki lalaki sakitar 750-900 kilogram. Anak sapi lahir timbangan kalayan beurat 30-35 kilogram, sareng saatos genep sasih hirupna ngahontal beurat 160-180 kilogram;

Naha anjeun terang? Sapi aya mahluk anu aktip sacara sosial pisan jeung sok condong aya dina pausahaan batur. Upami anjeun nempo yén sapi nyobian janten nyalira, teras anjeunna bade bade ngalahirkeun atanapi gering.

• sirah dina sakabéh wawakil breed ukuranana sedeng, sabanding awak, ku panon-panon nu disusun simétris. Irung badag, beueus, potong dua halves sarua ku furrow ngalirkeun vertikal. Sungut rada datar, tina biwir sarta huntu anu laksana pisan, terus nyapek. Beuheung panjang sareng ipis, ngahubungkeun watak teu jeung anggahotana kalayan sirah dina sudut 45-50 °;
• watak teu jeung anggahotana cukup kuat dada - jembar, sareng bagéan puseur dina ujung, sakapeung bagéan na parantos perenahna leuwih handap tina tingkat beuteung. Burih ampir henteu kungsi pegatkan, elastis sareng buleud, di titik panghandapna ampir teu diceg sareng wol, angkat ka susu na dina sudut 180 °. Udder - perenahna di daérah pélvis, anu heureut pisan, réa pisan dimekarkeun, volume visual nyaéta 6-8 liter, wadah tina nipples anu pas leres samentawis, éta ditutupan ku kulit anu rada elastisik padet;
• tukang - lempeng, datar, lega, gaduh garis median didefinisikeun jelas, anu dibentuk tina prosés spinous tina vertebrae, pas kana buntut dina sudut 180 °. Buntut - ngahontal wates bagian handap handap tina suku tukang, parantos ngembangkeun, saé, kandel, pikat badag di tungtung, dirancang pikeun ngabubarkeun serangga. Anggota awak - rada bengkung, perenahna di sudut anu rélatif sareng taneuh, sering ngirangan kabeungharan khusisan pisan tina suku hareup jeung tukang.
• éta bulls aranjeunna ngagem tanduk leutik (5-8 séntiméter) anu ampir henteu kungsi dipaké salaku pakarang, bikangna ampir sadayana ditumbuk (tanduk). Ampir sakabeh awak sapi Tagil, kacuali irung, babak sareng bagian leutik beuteung anu handap, katutupan ku lemes, pondok, pikaresepeun jeung kabaran, jasadna kacurkan kulit. Hooves - kawasa, kandel (nepi ka 10-15 séntiméter), anu mindeng ditembangan poék, dipasangkeun.

Daging jeung ciri susu

Sakumaha didadarkeun di tadi, breed ieu sapi henteu pegatna salah sahiji séktor individu pakan ternakan, tapi sacara umum, sato-jalma anu ningalikeun hasil rada kuat sareng kayasinan dina sadaya parameter anu diperlukeun.

Kadé! Waktu meuli sapi Tagil, perhatina sagala rupa peruna na susu, sadaya parameter sejenna anu rada variabel sareng ngarobih perdagangan individu.

Ieu sadayana nomer diperyogikeun:

• ngahasilkeun susu rata per taun - 3500-4000 kg;
• indikator distribusi - + 30-50% tina indikator awal, dina waktos 3-5 bulan;
• jumlah tina eupan susu diperlukeun per dinten - 2;
• Eusi gajih susu - 4-4.5%;
• indéks protéin susu - 3-3.5%;
• sipat organoleptik tina susu - 8/10 (aya rasa anu rada jukut héjo, anu gampang ngaleungitkeun ku cara ngagolakkeun);
• dinamika gain beurat beurat - +150 kg salila 6 bulan;
• beurat rata-rata tulang taleng sateuacan parsing ka bagian-komponénna - sapi nyaeta 400-450 kg; bulls - 700-850 kg;
• meuncit ngahasilkeun daging - 53-60%;
• pasipatan organoleptik daging - 7/10 (jauh gumantung kana yuswa sato dibantai sareng cara hirup na).

Kaunggulan na kelemahan

Kacindekan, urang tiasa ngucapkeun yén breed sapi ieu mangrupakeun salah sahiji anu pangaampar pikeun nampik panjibai anu kagungan éta henteu mutuskeun pikeun pasti kenca naon wae susu atanapi parameter susu anu sanés hoyong dianjurkeun dina sato-pekerjakan dina kebonna.

Daging sapi sareng susu sapi ogé ngawengku sapertos Simmental, Bestuzhevskaya, Kaukasia kubu, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-sapi, Krasnogorbatovskaya.

Indikator rata-rata saluhureunana di luhur tina perkara industri nyieun soson sapi universal anu tiasa nyugemakeun naon waé anu sanes hampana anu paling anu diperyogikeun.

Ieu daptar anu ngajentrekeun tina breed ieu:

• universitas dina daging sareng parameter susu: ongkos anu leuwih luhur batan susu péstak daging, sareng daging batan susu;
• sapi gaduh laju distribusi luhur sareng indikator kuantitatip cukup saé;
• jual beuli relatif leutik tina wawakil breed sarupa (800-1000 dollar AS);
• teu butuh perawatan ati-ati jeung scrupulous tina parameter luar sato ieu, anu henteu nyegah tina ngajaga katingalina seger sareng seger;
• aya teu kudu ngawangun kamar misah pikeun ngajaga sapi sapertos kitu, aranjeunna sampurna aya babarengan jeung spésiés sato lianna;
• ampir henteu kungsi nyerang jalma, sato lianna jeung baraya;
• sabar iklim kasar, tiis, kalér sareng ogé diadaptasi kana kalér goréng;
• breed modern parantos ngaleungitkeun masalah ku bédana ampir sadayana bolos tina wawakil pribumi tatanén zona Ural;
• aroma anu saé, hatur nuhun kanggo sapi tiasa ngintang ari pisan tanpa nganggo tetempoan;
• ulah leungit kamampuan pikeun baranahan sapanjang ampir sadayana hirupna.

• rada rasa herbal dina susu seger;
• Eusi protéin teuing low dina susu sareng eusi gajih low;
• gumantungna rasa daging wéb anu serat breed kana umur, nutrisi jeung aktivitas métabolik organisme maranéhna;
• cacad exterior leutik (ku ayana tempat-tempat anu aya awak di awak, suku séwang-séwang, ipis, beuheungna teu tiasa katingali, jsb);
• éta unpopularity tina breed luar Urals, sareng, sasuai, panurunan tina kamungkinan acquiring eta aya;
• Komolost nyegah wawakil breed ti ngajaga diri tina sagala rupa prédator nalika nangen;
• warisan pinuh sadaya aspék négatif penampilan sarta produktivitas ti kolot ka barudak (kumaha ogé, pikeun kaadilan, hal éta kedah dicatet yén sakabéh aspék positip ogé diwariskeun ampir ka extent pinuh);
• Masalah nyasang-gerakan anu dipangaruhan ku sapi-na dina daérah anu dianjurkeun, nalika masing-masing wawakilna nyobian jalanna sorangan.

Kadé! Daging tina Tagil breed sapi nembongkeun dirina pisan ogé mangrupa bahan pikeun asinan, kebabs, sareng tipung roasting dina sagala rupa wangun. Susu ngahasilkeun kéju anu saé, pondok kéju, krim haseum sareng krim.

Di handap ieu mangrupakeun fitur utama wawakil ti Tagil breed sapi. Alatan unpretentiousness sareng ciri alus teuing, breed ieu bakal nulungan anjeun meunang untung anu hade ti pembibitan.