Upami anjeun bosen nganggo olahan usum tiris tradisional bonténg, tomat sareng lecho, urang cobian anjeun nyobian Pangaléngan sareng peppers panas. Pilihan pikeun set seaming na. Jeung maranéhna, tanpa eta, diversify menu Anjeun dina usum tiis, sareng eupan eta ku vitamin penting. Sareng sababaraha di antarana, anu paling narik jeung ngeunah, urang bakal ngawanohkeun anjeun tulisan ieu.
Cookware
Pikeun konservasi sayur pait ngabutuhkeun:
- pan;
- skimmer;
- piring;
- peti kaca satengah liter;
- nyertakeun.
Konservasi keur usum
Marinate sayur seukeut teu hese. Malah hiji awewe nu boga imah ngalaman tiasa ngadamel eta. 2 resep ditawarkeun pikeun anjeun basajan pisan sareng gancang ngalengkepan. Maranéhanana béda dina kasus kadua, sayur dina pindang di marinade, kusabab naon janten lemes.
Kami ngarékoméndasikeun maca ngeunaan naon anu kapaké kanggo cabé panas kanggo awak.
Resep 1.
Bahan:
- cabe panas (beureum, héjo) - 100 g;
- allspice - 3 kacang;
- gula - 2 séndok;
- uyah - 1 séndok;
- cuka - 50 ml;
- cai - 1 l.
Téknologi goreng
- Nyeuseuh sayur panas.
- Kami nempatkeun dina wadah kaca gelas ku 700 ml.
- Eusian cai ngagolak.
- Sanggeus 15 menit, solokan caina.
- Tambah gula, uyah, alspice kana éta.
- Balikkeun deui marinade ka kulub. Simpen dina seuneu pikeun 5-7 menit.
- Tuang di cuka.
- Kaluarkeun tina panas.
- Gently tuang nu marinade panas kana toples bersih.
- Urang gulung nepi ka tutup, nu urang tos kulub.
- Puter toples tibalik.
- Panyumputan simbut.
- Sanggeus sapoé urang kirimkeun pikeun panyimpenan.
Kadé! Daun teluk, seledri, siki coriander dikombinasikeun sareng cabé pait. Ku alatan éta, bahan-bahan anu tiasa diasupkeun kana seamers anu dipikahoyongna.
Resep 2.
Bahan:
- cabe beureum beureum - 100 g;
- bawang bodas - 1 sirah;
- cuka (9%) - 1 satengah séndok;
- gula - 1 séndok;
- uyah - 1 séndok;
- cai - 1 l.
Téknologi goreng
- Nyeuseuh sayur panas.
- Mesek bawang bodas anu.
- Masak marinade uyah, gula jeung cuka, ditambahkeun kana cai tiis. Marinade mawa ka kulub a. Nempatkeun peut cabe sareng bawang bodas.
- Masak salila 7-10 menit panas teu damel nepi ka ngubaran sayuran pelét.
- Kaluarkeun kabéh bahan tina marinade nganggo skimmers.
- Strop peut cabe sareng bawang bodas dina peti.
- Eusian marinade panas.
- Tutup gulungan.
- Hurungkeun tibalik sareng bungkus simbut atawa simbut.
- Sanggeus sapoé urang kirimkeun pikeun panyimpenan.
Marinating tanpa sterilization
Prosés seaming tiasa disederhanakeun tétéla sterilisasi. Cabe, disiapkeun dumasar kana resep ieu, dina waktu usum tiis bisa ditambahkeun kana daging, masakan sayur, anu bakal masihan aranjeunna piquancy.
Bahan:
- cabe pait (beureum, héjo);
- cuka cider apal - 0,5 cangkir;
- madu - 1 séndok;
- uyah - 1 TSP;
- minyak sunflower - 1 séndok.
Kadé! Upami anjeun henteu kéngingkeun sayuran anu panas teuing pikeun ngeusian sakabeh jar, anjeun tiasa nempatkeun panci amis - éta bakal jenuh tina marinade sareng seueur sareng lada sareng ngeunah. Anjeun tiasa nambihan kapasitas sareng tomat.
Téknologi goreng
- Dina cuka nambihkeun uyah, madu, minyak bantahan.
- Aduk ngaleyurkeun madu jeung uyah.
- Kedu nyimpen sayuran anu dikumbah dina jar 0,5 liter.
- Tuang marinade.
- Tutup panutup tina nilon jar.
- Dikirim ka panyimpenan dina tempat tiis.
Kumaha ferment
Cara séjén pikeun nyimpen nami panjang tina sayuran panas nyaéta asihan. Kami ngawanohkeun anjeun pilihan goreng masakan Maroko.
Famta akrab nyalira sareng resep kanggo nyiapkeun saréat dina mangsa usum tiis: cabe panas, dina basa Arménia, kanggo barang asi, picel belled peppers and belied.
Bahan:
- cabe panas - 1 kg;
- uyah - 80 g;
- cai - 1 l;
- gula - 2 séndok;
- dill - kebat hiji;
- lemon - 0,5 lembar.
Téknologi goreng
- Sayur panas jeung nyeuseuh dill.
- Lemon ngumbah sarta motong kana keureut ipis.
- Di bagian handap kaléng diteundeun dill.
- Teras we nempatkeun hiji sayur sayur jeung lemon irisan.
- Masak brine ti gula, uyah jeung cai. Bawa cai kana kulub sareng niiskeun.
- Pickle Chilled dituang kana kendi.
- Tutup tutup tina bank (ikon)
- Simpen dina suhu kamar salila 4 minggu.
- Périodik ngocok kapasitas.
Naha anjeun terang? Munggaranna nyarios tanggal sayuran anu sayang tiasa langkung ti 3 rébu taun ka tukang. Areta dikandung dina sumber anu aya di India. Nagara ieu dianggap lahirna lada panas..
- Sawaktos hiji sayur seukeut diréduksi dina ukuranana, bank kedah ngalih ka panyimpenan dina tempat anu tiis atanapi kulkas.
Urang uyah keur usum
Appetizer nikmat asalna tina cabé panas asin. Utamana kétét katingali nétukeun, anu sakaligus disimpen dina beureum sareng héjo sayuran.
Kami ngarékoméndasikeun anjeun wawuh diri sareng nu resep kana préparasi squash, sorrel, bawang bodas, zucchini, peterseli, dill, kacang héjo, térong, horseradish, peterseli, seledri, rabubar, daikon, tomat, kembang engkol, kol bodas sareng kol beureum keur usum.
Bahan:
- cabe panas - 1 kg;
- cai - 1 l;
- uyah - 8 séndok.
Téknologi goreng
- Sayuran panas abdi.
- Leupaskeun buntut sareng siki.
- Urang nyieun incision longitudinal panjangna 2 cm.
- Pasang sayuran dina mangkok atanapi pot badag.
- Masak brine - kulub cai jeung éncér uyah di jerona.
- Eusian ku lada asinan anu cuka.
- Kami nempatkeun kargo.
- Panutup pot kalayan kaen.
- Terus dina suhu kamar salila 3 dinten.
- Sanggeus mangsa ieu, ngagabung brine teh.
- Masak acar seger. Sareng deui urang eusian ku sayur.
- Ninggalkeun pan anu ditutupan ku kaén, salila 5 dinten.
- Sanggeus waktu ieu, ngagabung brine.
- Masak leyuran uyah seger.
- Pasang sayuran di kendi, sterilized beresih.
- Eusian brine.
- Tutup gulungan.
Kadé! Cabé pait anu diasihkeun pikeun jalma-jalma anu didéagnosis "panghina", "hiperténsi", "arritmia", "gastritis", "sariawan lambung", ogé masalah sareng ginjal, ati.
Cabe pait dina minyak
Berut cabé dina minyak zaitun bisa dipaké salaku snack sareng basa pikeun sagala rupa masakan sareng saos. Kawas sakabeh resep saméméhna, ieu téh gancang sareng gampang nyiapkeun - waktu éta téh sakitar 50 menit.
Bahan:
- cabe beureum beureum - 6-7 lembar;
- minyak zaitun - 250 ml;
- bawang bodas - 2 huluna;
- Rosemary - 2-3 sprigs;
- Daun teluk - 1-2 lembar.
Téknologi goreng- Pods cabe jeung bawang bodas, ngumbah oge sareng garing.
- Bawang bodas peeled sareng dibagi kana keureut. Keureut tuang henteu leres.
- Pierce unggal nyiksikan sareng jarum atanapi péso. Lakukeun deui kalayan sayuran panas.
- Rosemary potong buah 5-6 cm panjang.
- Bawang bodas, satengah Rosemary na daun salam nempatkeun dina pan logam.
- Eusian ku minyak zaitun.
- Urang ditunda seuneu sareng mawa kana awal kulub.
- Kami ngadamel seuneu pangleutikna supados minyak henteu kulub.
- Dina kaayaan kieu, ninggalkeun bawang bodas kanggo 15-30 menit. A puncturing slight tina lobules bakal nunjukkeun kesiapan na.
- Leupaskeun pan ti panas.
- Cabut bawang bodas, tuluy jar kana jar, bersih, garing kalayan volume 0.4-0.5 l.
- Tambahkeun Rosemary sésana pikeun toples.
- Tina minyak anu urang cékkan Rosemary sareng daun salam.
- Sempatkeun deui pot mentega dina seuneu deui.
- Nempatkeun peuteuy lada di éta.
- Kami dibawa dina kulub sareng ngalepatkeun seuneu kana minimum.
- Sayur panas panas dina minyak pikeun 10 menit.
- Leupaskeun pan ti panas.
- Urang ngalihkeun sayuran anu seukeut dina jar tina bawang bodas.
- Eusian kabéh bahan sareng minyak.
- Tutup tutup.
- Sanggeus cooling, urang ngirim wadahna pikeun panyimpenan dina kulkas.
Panyimpenan
Kitu ogé pikeun naon waé persiapan usum tiris, tempat anu paling saé pikeun nyimpen lada pickled, asin atanapi haseum nyaéta kamar poék, garing kalayan suhu tiis. Ieu bisa jadi kulkas, basement atanapi gudang di jero taneuh.
Panggihan mana saé cabé pait anu paling hadé pikeun budidaya outdoor sareng kondisi ti jero.
Di apartemen kaléng tiasa disimpen dina pacilingan dina balkon atawa loggia. Upami ieu teu mungkin, teras aranjeunna kedah ditempatkeun di tempat anu jauh tina alat-alat panas sareng batré pemanasan - dina mezzanin, dina goah, di kabinet pawon. Dinten anu aya segel 1-2 taun. 
Sanggeus muka bak, éta kudu disimpen dina kulkas salila sabulan. Kami arepkeun, anu resep anu ditawarkeun kami bakal ngeusian tempat na dina Citakan: Reflist Anjeun. Peppers panas Marinated, pickled sareng ferméntasi dipaké dina persiapan rupa-rupa masakan méré eta rasa anu piquant.
Naha anjeun terang? Rasa anu lada ngambang ku alkaloid capsaicin. Na dina sayuran kira-kira 0,03%. Irritasi mémbran mukosa, saluran pernapasan jeung kulit. Dipaké dina gas cartridges sareng pestol.
Ista ditambahkeun kana masakan daging, stews sayur, dilengkepan kebabs, saos, sup. Ogé, éta ngan saukur dihakan sakumaha jajanan. Sayur panas Marinated sareng asin ngaronjatkeun nyerna dahareun jeung napsu naek.
