Don Salad dianggap hiji piring Cossack. Resep na dibikeun ti generasi ka generasi, sareng anu langkung kéngingkeun seueur variasi goreng. Mangrupakeun snack anu saé, éta henteu kaleungitan relevansi ngeunaan dinten ieu. Plato ngandung loba vitamin sareng mineral, khususna dipikabutuh pikeun jalma dina usum tiis.
Ciri rasa
Saprak usum gugur mindeng daun tomat anu henteu gaduh ceken, cekap maké éta kanggo persiapan Salad Don. Cocog jeung sadaya bungbuahan héjo henteu cocog pikeun konsumsi seger. Rasa tina piring usum tiris ieu sacara langsung gumantung teu ukur dina sayuran nu dipilih, tapi oge ti darajat grindingna, ogé dina metoda pemanasan panas. Ayana tomat héjo dina salad anu tiasa disababkeun cobian sanggeus pait, tapi ogé leupas tina gampang pisan. Jang ngalampahkeun ieu, nepi ka plato nu disusun, soak bungbuahan dina cai tiis pikeun 1 jam.
Kadé! Pikeun ngahindarkeun sayuran leuleus nalika golak, tambahkeun cuka di mimiti goreng. Tapi dina kasus sterilization leuwih hade ngalakukeun hal eta sacara langsung samemeh seaming.Plato sapertos kitu tiasa dijadikeun asin, lada, amis atanapi haseum. Jang ngalampahkeun ieu anjeun ngan perlu milih bahan nu hade.
Resep 1
Mertimbangkeun resep Palasik pikeun piring.
Siapkan salad kalayan tomat, salas zucchini Koréa, sareng salad tina cucumbers keur usum.
Bahan
Pikeun ngadamel Salad ieu, urang peryogi:
- 2 kg tomat;
- 2 kg cabé bel;
- 2 kg bonténg;
- 1 kg bawang;
- 1 kg greens;
- bawang bodas, uyah, lada cabé - secukupnya;
- cuka 9%;
- sayur minyak - dina laju 1 sdm. l dina 1 jar.
Video: Don salad keur usum
Métode goreng
Pikeun mimitian ku, kudu teu ngan ka tuntas bilas kabéh bahan, tapi ogé pikeun nyabut batang ti tomat, tips ti cucumbers jeung mesek kabéh sayuran ti mesek teh. Sanggeus éta, asakna eta péso atawa cutter sayuran khusus. Dina hal ieu, motong kabéh bahan diperlukeun, saperti dina salad usum panas. 
Tuluy tuang kana mangkok badag, tambahkeun bawang bodas, bumbu sareng cabé dina pot, uyah tur gaul tuntas. Sanggeus éta, neundeun salad dina kendi teras nahan eta dina hiji wadah, di bagean handap nu mana waé nu nampét kaén nu biasa. Eusian bak ku cai sareng nyetel eta dina seuneu.
Naha anjeun terang? Salad ieu meunang ngaranna tina tentara Don Cossack, anu aya dina abad XV.Bawa ka kulub sareng masak pikeun 20-30 menit, teras nransperkeun massa anu dihasilkeun kana kendi sterilized, tambahkeun cuka sareng minyak nabati and roll. Saterusna giliran kendi anu handap sareng tutup sareng tulis dina tempat nu datar, padepan ku simbut nu haneut.
Resep 2
Aya resep anu sanés langkung seueur masak Don Salad. Mertimbangkeun eta langkung jéntré.
Bahan
Pikeun resep ieu, nyokot:
- 2 kg tomat;
- 2 kg cabé bel;
- 2 kg bonténg;
- 1 kg bawang;
- 1 cengkeh bawang bodas;
- uyah secukupnya;
- 2 sdm. l peppercorns;
- 250 ml cuka 9%;
- 200-300 g minyak sayur.
Naha anjeun terang? Tomat - sayur sayur nagara AS New Jersey.
Pidéo: Don Salad (tina 9:20)
Métode goreng
Mimiti anjeun kedah ngumbah sadayana sayuran-ati sareng ngaleungitkeun bobot tina kulit, sareng mesek aranjeunna. Pikeun motong sayuran, péso atawa cutter sayuran anu husus. Anjeun tiasa rendang bawang, bel cabé sareng bonténg kana satengah cingcin, sareng ngabagi tomat jadi 6 bagian. Anjeun tiasa ogé motong bahan dina batu. 
Satuluyna aranjeunna kedah dituang jadi mangkok badag sarta, dicampurkeun kalayan uyah sareng lada, campur tuntas. Satutasna anjeun kedah nyimpen wadahna dina seuneu sareng, nambahan minyak nabati, bawa ka kulub. 
Saterusna ngurangan panas jeung nambahkeun bawang bodas squeezed ngaliwatan pencét kana plato, teras aduk intensip pikeun 1-3 menit. Sanggeus nyoplokkeun wadahna tina panas, tambahkeun cuka ka salad.
Kadé! Anjeun teu kedah nyerna anu salad supados sayuran henteu janten ramai sareng henteu kaleungitan penampilan aslina.Sateuacan ngalajengkeun seaming, anjeun kedah sterilkeun kendi sareng kulub tutup. Upami piring siap, perlu geuwat iklas kaluar salad dina bank sareng gulung ka maranehna. Sanggeus éta, anjeun kedah ngabasmi kendi anu garing sareng ngagolongkeun tibalik, ditunda permukaan datar jeung nutupan hal anu haneut pikeun niiskeun wewengkon piring.
Diajar kumaha ferment tomat héjo dina tong, piket dina cara tiis, acar, sareng masak dina basa Georgia.
Naon anu dibawa dina méja
Salad ngadon tiasa disiapkeun ku ngalangkaan sauntuyan sayuran anu digunakeun. Janten, sababaraha ibu rumah tangga leuwih milih nambahkeun wortel, kol, apel sareng bahan sanés. Salad ieu parantos ngagaduhan rasa anu gurih anu sehatikeun pikeun seueur. Ngawula ka éta kana méja tiasa kana pilaf, pasta, bubur sereal. Sajaba ti éta, éta ogé ngahambat anu masakan daging, ternak jeung lauk, sareng sababaraha gourmets resep asup ukur roti. 
Dimana pikeun nyimpen blanks sayur
Pikeun nyimpen digulung nepi salad leuwih hade pikeun milih hiji tempat poék jeung tiis. Canta tiasa janten gudang di jero taneuh atanapi basement. Kudu inget yén anjeun kedah tuang piring pikeun sataun, sakumaha henteu dianjurkeun pikeun tetep deui. Sarta sanggeus muka kaléng, leuwih hade nyumputkeun eta dina kulkas.
Baca ogé kunaon anjeun moal bisa tetep tomat dina kulkas, sareng kumaha carana ngirangan tomat kanggo usum di freezer teh.Don salad cukup basajan pikeun nyiapkeun, anu henteu ngabébaskeun waktos. Piring anu bakal ngahias tabel festive sarta baris pikaresep ku anjeun sareng tamu sareng rasa aslina sarta lada.
