Satutasna hujan di jalan raya, di lapangan jukut sareng glades aya suung buleud atanapi bentuk pir - jas hujan. Spésimén ka asak ngabogaan bubuk spore dina panyarupaan lebu, nu wangsit tina awak fruiting lamun nyabak. Kusabab kitu, jas hujan gaduh ngaran sanésna: fluttering, kolektor lebu, supa bako jeung sajabana. Pickers supa mindeng malire manehna, sareng kusabab alesan, ansropa geus lila-ngaapresiasi rasa-Na. Mertimbangkeun kumaha jas hujan plant, macemana, dina mana anu paling disusun.
Plant atanapi henteu
Ampir sakabeh tipe jas hujan plant. Tapi dahareun kudu dikonsumsi ngan ukur salinan nini kalayan daging elastis bodas. Nalika umur spora sareng dewasa, buburana bakal jadi konéng, gembur, bakal moekan na ngeusi bubuk spora. Geus salinan hungkul ngan saukur dianjurkeun, sanés parantos leungit ieu rasa.
Kadé! Sakapeung toadstools bulak ngora anu sarupa sareng flies. Tapi gampang ditétélakeun ieu ku cara motong awak supa dina satengah satengah na muankeun di bagian bagian leg sareng ciri cap di toadstool. Upami anjeun parantos manggihkeun bongbolongan anu berséng di imah, teras sadaya fungi sanés anu parantos ngubun di dinya, kedah miceun, sabab éta spésiés amanita geus "kainféksi" aranjeunna sareng spora bahya na. Ngumbah leungeun sumur kalayan sabun sarta cai.
Kalayan jas hujan plant anu mirip crooks. Supa ieu ogé ngagaduhan wujud buleud, tapi kulit sareng dagingna langkung kaku, éta bakal moekan gancang nalika spora nalika dewasa, tetep panjang padet, sering-ina boga pola marmer sareng urat. Komo lozhadozhiviki ngora henteu gaduh daging warna bodas beresih, biasana warna konéng atawa zaitun anu aya. Sarerea ogé nganhat bau pikaresepeun na. 
Jadi edibility tina jas hujan gampang diidentipikasi. Ieu ngan perlu dipotong deui dina satengah jeung kasampak di bubur jero. Ayeuna kudu bodas, padet, tampa aya leg atanapi tandang kabentukna spora.
Iliar dalit ka salah sahiji jenis suung anu kasep sareng bahaya, sahingga henteu kapendak dina "အမoro sepi".
Panémbong
Kanggo jas hujan dicirikeun ku sababaraha tanda nu biasa.
Awak buah
Bentuk awak buah dina jas hujan nyarupaan bal atawa pir sareng struktur tutup. Ukuran gumantung kana spésiésna. Maranehna boga mesek kandel, sering sareng cucuk, turun kalayan umur. Nalika yuswa, jamur bakal moekan sareng bentuk di jero rohangan, di mana aya bubuk spora. Mesek janten langkung ipis sareng cimata jiga, ngalungkeun spora. 
Suku
Bagi kana cap na leg bolos. Sababaraha spésiés gaduh pseudopod, sakapeung bieu pisan katengtreman, sareng di sababaraha tempat dibaca pisan.
Bubur
Dina bubur supa ngora bodas, bodas padet sareng elastis. Jamur gancang janten kolot sarta daging dina katerangan jentre janten kasenang janten damel ngandelkeun. Mangka terus moekan, hargana sareng eusikeun bubuk spore. 
Spore bubuk
A bubuk spore zaitun atanapi coklat warna sareng Sigana mah lebu anu kaluar nalika dipencet tina supa anu kolot. Spora sorangan bentukna balna sareng tiasa ageung ukuranana dina rupa-rupa spésiés.
Iraha sareng dimana tumuwuh supa hujan
Jas hujan umumna peupeus dina sadaya buana kajaba Antartika sareng tumuwuh madhab. Lolobana di daérah urang Anjeun tiasa milarian aranjeunna ti tungtung usum panas jeung gugur. Anjeun tiasa mendakanana waé, sapanjang jalan, kebon, padang rumput hejo, jukut jeung lapangan, di leuweung. Sababaraha spésiés ngan ukur aya dina lapangan jukut jeung lapangan jukut, sedengkeun anu séjénna milih ka leuweung, paling sering konififerik atanapi dicampur.
Kadé! Jas hujan niatna nyerep sababaraha racun sorangan, sahingga henteu tiasa ngumpulkeun éta sapanjang jalan atanapi aya di puseur industri.
Video: kumaha jeung dimana aranjeunna ngumpulkeun jas hujan
Rupa
Jas hujan mangrupakeun jenis suung kulawarga sampanye. Kulawarga anu sarua ogé di antarana dwarf, hiji genus anu fungi anu sanés, anu paling kawentar di mana nyaéta jas hujan anu buta (atawa golovach buta).
Diajar langkung seueur ngeunaan champignons: manfaat sareng ngarugikeun ka awak, métode tumuwuh, tumuwuh di imah.
Gigantic
Hujan anu tiasa ngahontal jangkungna 50 cm nepi ka rata-rata beurat nepi ka 7 kg. Jamur ieu mindeng tumuwuh dina wewengkon tropis, tapi urang ogé aya ogé dina jukut, pastures, glades sareng tempat anu sanés. Anjeunna boga kelir bodas atanapi kulawu, anu jadi coklat dina umur anu kolot. Daging tina spésimén muda ngora dipimilik sarta miboga rasa hipu.
Pir ngawangun
Spésiés ieu tumuwuh dina kai ruksak di kelompok ageung tur mindeng tiasa kapanggih di leuweung pinus. Suung di nonoman ngabantosan daging bodas, warna bodas bodas sareng rada biang, sareng seueurna waktosna coklat sarta hanci leueur, saolah-olah retak. Pedicle biasana peupeus sareng nyétélakeun pir, jangkungna 1.5-7 cm. Kawas kalolobaan jas hujan, mangrupakeun supa plant anu saé, ngan ukur dina umur ngora.
Coklat atawa umber
Sigana mah bal leutik kalayan diaméter 1-6 cm dina palatine. Dina umur ngora ngora boga warna semu bodas, kawas anu pamustunganana janten ocher teras saos teras coklat. Beungeutna diluuhan ku paku jarum, anu warnana gaduh warna poong tina cangkang jamur. Luhur 8 cm. Pikaresep saluran leuweung coniferous atanapi dicampur.
Naha anjeun terang? Saprak jaman baheula, spora tina baju curang hujan dipake dina tatamba rahayat pikeun ngobatan bronchitis, pneumonia sareng tuberkulosis, ngalawan tumor. Daging diterapkeun kana tatu jeung goresan pikeun penyembuhan gancangna.
Meadow
Cai mibanda ukuran leutik 1-6 cm diaméterna sareng 1,2-5 cm jangkungna. Kana waktu, wujud buleud ngebul sarta warna bodas jadi coklat. A palatine wrinkled katingali. Eta tumuwuh utamana di lapangan jukut, glades, di sisi leuweung. Pasén dina umur ngora, nalika daging bodas, elastis.
Prickly, atanapi Mutiara
Bentuk spésiés supa ieu mirip sareng gada atanapi pir nepi ka 4 cm lega sareng 2 cm nepi ka 9 cm jangkung. Luhur ngabogaan leg anu lega, rada katempo, tur permukaanna katutup ku tulang tonggong, jiga mutiara. Warna bodas bodas, warna coklat sareng waktos, sareng daging padet bodas janten gembur, lemes sareng moekan. Suung ngora anu plant. Tumuwuh ti bulan Juni nepi ka ahir usum gugur (nepi ka Oktober) di lapangan jukut, sisi leuweung sareng lapangan jukut.
Naha anjeun terang? Supa plant panggedena di dunya mangrupakeun jas hujan buta. Hadta beurat beurat 22 kg sareng kurilingnana 2,64 méter. Kanada Jean Guy Richard mendakanana dina taun 2007. Anjeunna taliti ngali supa ieu sareng spatula kebon.
Komposisi kimia jeung sipat mangpaatna
Komposisi produk ieu ngawengku (per 100 g):
- protéin - 4,3 gram;
- karbohidrat - 1 gram;
- Gajih - 1 gram.
Supa ngandung saperti mineral: Kalsium, fosfor, sodium, kalium, fluorine, kromium, beusi, séng, iodin, rubidium sarta molibdenum.
Daging ngandung mangpaatna énzim amilase, lipase, proteinase na oxidoreductase. Ngandung asam amino triptofan, methionine, cystine, fénilalaninin jeung sajabana.
Awak buahan na ngandung antibiotik alami anu nandeskeun bacillus tubercle sareng zat calvacin nu sipatna anti-kangker, dikonfirmasi ku percobaan sato. 
Sipat anu kapang jas hujan:
- meresihan awak sareng cabut racun, radionuklida;
- mibanda sipat hemostatic;
- low-kalori - 100 gram ngandung 27 kcal;
- mibanda sipat antibakteri;
- pasipatan antitumor (kaasup anti-kanker);
- ningkatkeun kawedukan;
- ngadamel supplek kulit, sehat;
- sipat recovering;
- ningkatkeun prosés métabolik;
- mangaruhan positif saluran cerna;
- ningkatkeun sistem cardiovascular.
Baca ogé tentang pasipatan anu mangpaat sareng aplikasi dina sagala rupa cabang tina suung: suung susu, boletus, ceps, shiitake, chaga (jamur Birch).
Mangpaat Masak
Alatan rasa sareng kasadiaan anu alus pisan, supa hujan mindeng digunakeun dina masak pikeun nyiapkeun seueur masakan - sop, salad, casseroles, snacks sareng seueur deui. Dahareun merenah ngan spésimén ngora Spésiés ieu. Maranéhanana bisa dipaké dina bentuk garing, goreng, digodog, asak. Supa atah kudu dipake pas sanggeus panén atanapi garing. Anjeun oge tiasa kulub heula kanggo ngeureunkeun produksi spora, teras tumis, simmer atanapi acar. Biasana leuwih resep garing atawa ngagoreng. 
Sateuacan goreng, jas hujan ngabersihan sareng cabut kulit teuas. Biasana maranéhna téh ngabersihan garing, ku kituna henteu kaleungitan sumanget supa. Garing, nyebarkeunana dina panonpoé atanapi dina oven dina panas teuing, tiasa ogé disebang di senar sareng ngagantung leuwih kompor. Suung garing dipaké salaku aditif nu masihan masakan rasa supa. Sup supa pisan ngeunah dijieun tina jas hujan garing, teu parah batan ti suung bodas.
Kami ngabantosan anjeun pikeun maca ngeunaan téknologi masak suung: asinan (chanterelles, suung liar, suung susu, ryadovki), asinan (suung garing), ngagaringkeun (tiram suung), beku (bodas, tiram, suung, suung).
Tiasa masak Jas hujan Italia. Jang ngalampahkeun ieu, ngabersihan suung, mesek eta. Saterusna pindang dina cai asin. Sanggeus éta dialungkeun deui kana tabung sarta diidinan keren. Potong buah leutik sareng nempatkeun ku bohlam di panci. Tumis dina minyak nepi ka satengah cairanana tina suung ngagolakkeun jauh. Beuti-beuti lemes sareng tipung ditambahkeun, tuluy digoréng deui kira-kira dua puluh menit. Pon kitu yolk kalayan ciput haseum sareng tuang sal panci anu. Tambah rempah secukupnya (cabé, uyah, cengkéh, jeung sajabana), greens sareng simmer dina panas low salila sapuluh menit.
Video: kumaha tumis jas hujan
Kumpulkeun jas hujan sareng tuang anu cukup mungkin. Maranehna henteu ngan ngeunah, tapi ogé kapaké. Hal utamana anu nuturkeun aturan sederhana - salawasna ngadamel potongan awak buah sareng mariksa lebet na pikeun nangtukeun spésimén plant na nyandak ukur suung ngora sareng daging bodas
