Bonténg asin - sugan kadaharan canned paling populér dina tabel urang. Seueur kulawarga milarian dina ngarepkeun parantosan dahareun pikeun usum salami, ti mana sayuran sayuran sarta buah eta gumantung kana préferénsi pribadi. Tapi cucumbers canned mayoritas mutlak kulawarga.
Kami baris ngabagikeun hiji resep basajan jeung ngeunah.
Fitur pamilih produk: naon anu kudu dicampurkeun ku cucumbers
Urang kudu mimitian ku seleksi bonténg, sabab kasuksésan ahir sakabéh perusahaan gumantung kana ieu, kusabab produk sumber anu goréng tiasa ngabutuh resep anu paling suksés sareng ngeunah.
Kadé! Anyar, cifatén parthenocarpic, atawa diri sorangan-pollinnen geus pohara populér, kaasup pikeun pickling. Ieu hibrida anu tumuwuh oge dina imah kaca, dina taneuh atawa hidroponik, sarta mibanda kualitas anu alus pisan. Kalolobaan variétas ieu ngandung F1 dina namina. Dina bonténg sapertos ieu praktis teu aya siki. Tapi sanajan anjeun junun pikeun ngumpulkeun sababaraha siki, maranéhanana henteu méré panén anu saé basa aranjeunna moto, sabab henteu ngarugikeun Tret-turunan.
Sadaya variétas tina bonténg dibagi kana salad, asinan sareng universal. Béda utama antara lauk jeung spésiés séjén nyaéta dina kulit ipar. Nuhun ka dinya, aranjeunna tiasa disimpen ka lila, tapi kitu palapis pelindung henteu kénging brine atanapi marinade pikeun sajamus bener kana pulp sayur sarta soak.Potah ngurus saha nu tiasa dahar, saha kedah nyanggakeun ti ngasihan asin, asin salted sareng seger.Beda utama antara varietas serbaguna sareng pickling nyaéta: aranjeunna miboga paku gelap, sedengkeun variétas salad ngabogaan paku cahya. Ieu sababaraha saran anu langkung sakuduna anjeun kedah nengetan nalika milih sayuran:
- Beuli hadé di pasar di isuk-isuk. Jalur ti produser ka anjeun kana pasar téh anu paling pondok, sareng dina isuk sayuran anu paling seger.
- Néangan sayuran sedeng sareng rada leutik. Panjang anu paling fit nyaéta 7-13 cm.
- Bonténg kudu caang, elastis, ilaharna héjo dina warna hejo, na tungtung na sisi gigir cahya yellowness.
- Dina beungeut cai moal aya kana noda, bentuk sayuran domong beratur, biasa, bebas tina cacad.
- Tatakrama dina satengah salinan karesep anjeun. Nengetan ketebalan tina mesek, kitu ogé "inti" na - teu kedah kosong.
Naha anjeun terang? Di Mesir kuno, cucumbers anu dicét dina tabel kurban sareng ditempatkeun di astana tina Firaun pangpentingna.
Naon anu peryogi di dapur: panerapan sarta parabot
Pikeun konservasi, urang peryogi:
- 3 l kendi kaca;
- palastik sareng tin panutup (ku jumlah kaléng);
- kapasitas ngaleyurkeun uyah (bodo atanapi 1 l can).
Ta dalit sareng resep kirang henteu ngeunah tina bonténg asin, acar asinan tina kendi, tomat asak, zucchini, madu agarik, tomat di jelly, suung asin, mesek bawang bombay anu asak, asinan, plum kalayan garam, sauerkraut, cavisson sareng eggplants
Bahan dibutuhkeun
- bonténg;
- uyah, preferably kasar, di laju 200 g (1 cup) per can 3 liter;
- cai ketok tiis;
- bumbu tradisional sareng rempah pikeun salting (bawang bodas, dill, daun céri, currants, akar kuda sareng daun, jsb.), jumlah rempah sarta pilihan maranéhanana - dina kawijaksanaan anjeun.
Kadé! Bonténg ngandung cai rata-rata 96%. Dina sésana nyaéta mineral, klorofil sareng vitamin. Gizi, jeung sasuai, sareng kalori, aya praktis no. Upami anjeun hoyong kaleungitan beurat, Sayuran ieu téh dasar dasar pikeun gizi.
Lengkah-demi-léngkah resep
- Ngumbah botol sareng detergent, tulas bilas ku cai jalan.
- Dina cucumbers dikumbah, motong anu tips di dua sisi.
- Pasang bonténg dina botol bersih (ka luhur).
- Ngaleyurkeun uyah ku cai ketok dina bodo lit. Ngalakukeun prosedur ieu sababaraha kali dina jumlah leutik cai. Sawaktos sadaya uyah aya dina toples (upami uyah teu lengkep leyur, ulah salempang, hal ieu normal, bakal engké engke), tambahkeun cai kana toples ku jalan ka luhur.
- Panutup toples ku tutup iraha waé sareng ngantepkeun di kondisi ieu salila 2 dinten ayeuna supados sinar panonpoé langsung henteu gugur.
- Sanggeus dua poé, brine lemes (eta henteu deui diperlukeun pisan).
- Urang ngumbah bonténg sababaraha kali (4-6), ngeusian jar ku cai tina toél, sareng solokan cai.
- Dina hiji jar tina cucumbers dikumbah nunda rempah di luhur.
- Ngeusi botol kalayan cucumbers sareng rempah ku cai ngajal deui jeung nutup kalawan cap plastik.
Dimana anu paling tempat kanggo nyimpen tagétanana
Nyimpen bonténg, asin nu dina resep ieu, kudu aya di hiji tempat poék tiis. Pilihan anu pangsaena bakal janten gudang di jero taneuh, tapi lomari es bakal ngalakukeun. Na ukur cacad - kapasitas leutik.
Naha anjeun terang? Dina ukuran, cucumbers tabel dibagi kana asinan - panjang 3-5 cm, gherkins - 5-7 cm, héjo barang - 7-12 cm.
Apa kombinasi sareng di mana kuring tiasa nambah cucumbers ti resep
Rassolnik, solyanka, loba saladah anu béda, di antarana anu paling terkenal nyaéta Olivier sareng vinaigrette. Azu, ginjal stewed jeung cucumbers - ieu teu runtuyan parabot pikeun persiapan nu maké asinan. Anjeun tiasa ngadamel sajumlah badag canapés atanapi sandwiches, dimana nyiksik bonténg bonténg bakal teu ngan ukur hiji perhiasan, tapi sajaba alus teuing.
Hal utamana nyaéta pikeun terang naon produkna ngagabungkeunna: Anchovies (sprat), Herring, sprats, mayonnaise, kacang héjo, sagala rupa sayuran sayuran gaya Korea, suung asak, aya sababaraha kéju. 
A nyiksikan roti rye, pisahkeun ku lapisan ipis tina mantega, anu nyiksikan bonténg sareng nyiksikan tina herring atanapi killer, sprinkled jeung bawang héjo nyaéta resep klasik ti asal pawon dapur urang. Teu nyebut minuman anu kuat, salaku bonténg pickled minangka jajan palasik pikeun vodka, hal utama teu nyiksa eta.
Diajar kumaha ngajaga bonténg seger deui.Dina acara anu anjeun teu gaduh cellar, teu jadi discouraged. Coba nyieun sakurang-kurangna dua kaléng tina bonténg per usumna dumasar kana resep kami (aranjeunna moal nyandak tempat anu pengker nalika aya fridge) sareng anjeun moal kaduhung. Sajaba ti éta, resep ieu gaduh dua kaunggulan signifikan - rasa alus teuing sareng betah nyiapkeun. Bon appetit!
Resep cucumbers pickled
