Jamur panén kumaha carana ngenal anu bégal tiasa ditempo sareng henteu kembar dina kembar

Ieu mahiwal, aheng, endah pisan keur ukuran sakapeung sakali ageung sareng suung enak. Sarta éta ngan tetep heran kumaha, kalayan ajénna luhur, aranjeunna sakedik sakedik.

Superjang payung atanapi tiasa?

A true umbrella umbrella is quite incible. Seueur gourmets ngaku yén manéhna boga rasa supa éndah jeung ambu daging hayam. Dina dungit maranéhanana ngan make hiji hat, jeung leg ieu dialungkeun.

Mana maranéhanana tumuwuh sareng naon payung edible kasampak

Nu ngaranna benerna sorangan: jamur anu ngawujud bisa panjang 45 cm, jeung diaméter cap kabuka langkung 45 cm - sumur, naon payung teu aya, sanés anak. Topi pikeun kalolobaan bagian ditutupan ku timbangan, ngan bagian tengah rata kalawan warna anu poék. Hollow tina gaét atawa tulang anu disayap ku cingcin tilu lapis, pindah leumpang luhur jeung handap.

Sasak sujud sapertos gulma aspen, podgazdki bodas, boletus, russula, champignons, mokhovik, svinushki, suung susu hitam, suung porcini, sareng suung mangrupakeun sumber komponén pangan biologis berharga: protéin, lemak, karbohidrat, vitamin sareng mikro.

Umbrellas ngembang di buana Érasia, di Afrika Kalér, di Australia sareng Amérika, di wewengkon cengkéh anu éndah, aya di tanah beunghar humus. Anjeun tiasa ngumpulkeun eta ti bulan Juli jeung katuhu nepi ka ahir usum gugur, nepi ka poé panungtung Oktober di leuweung deciduous atawa coniferous. Di dinya maranéhna hirup dina koloni atawa warisan leutik.

Naha anjeun terang? Suung rata-rata 90% cai.

Bodas sareng henteu

Ngaran séjén nyaéta payung jamur sawah. Hulu Nya biasana bodas abu-abu, sakapeung kucel kunu atanapi beige, lemak jeung skala katimbang. Ukuran beyé ukur diaméterna ti 7 nepi ka 13 cm; dina bentuk jamur ngora, capna ngawangun endog, saterusna laun ngawangun ampir datar, diwatesan dina ujung-ujungnya ku serat dull-white. Di puseur, hiji tubercle coklat jelas katingali. Lémpéng dina tonggong cap anu loba jeung bengong, lamun jamur anu lami - coklat atawa tint coklat.

Bagian luhur ieu hégil, luhurna ti jero, ti ka 4 cm panjangna 14 cm. Émbér melengkung, bodas kana cingcin, leuwih poék dihandapkeun. Lamun keuna kana, tétéla coklat.

Daging bodas kalayan aroma anu seungit, lamun dipotong atawa dipotong, warnana henteu robah.

Maranéhanana tumuwuh ti satengah kadua Juni nepi ka ahir Oktober, cinta clearing, edges, lapangan jukut sareng pastures.

Sakapeung ngabangbagan

Hat Nyaina bisa beureum, coklat atawa abu-abu cahaya. Nu serat dina cap nyaéta serat. Mimitina, cap kitu ogé kawas anu disada, tapi lamun anu tumuwuh éta butuh bentuk bel sarta pamustunganana ngabentuk rata, katempona. Simusna cap nyaéta tina 7 nepi ka 22 cm Warna konéng konéng atawa bodas konéng, sarta sabot pencét, warna oranyeu, konéng atawa warna warnana bakal mucunghul.

Leg léngkah, dina bentuk silinder, luhurna ka luhur, ti 6 nepi ka 26 cm.

Daging bodas, rapuh jeung serat, kalayan ambeu pikaresepeun.

Mania payung nu nyirorot, nyirorot ti paruh mimiti Juni nepi ka poé-tanggal munggaran bulan Nopémber di leuweung deciduous, bisa kapanggih dina pangumbangan, lapangan jukut, atawa di taman sarta kuadrat-pasir kota.

Motley

A topi serat abu-abu atawa beige variegated jeung skala coklat gelap. Mimitina, wangun bola- atawa endog kawas endog, sabab tumuwuh, bentukna jadi congcot, kabentuk pinuh - sarupa pisan kana payung. Kembangan tepi ka batin, dina luhur - gundukan poék poék. Sababaraha bodas pelat bodas atanapi abu caang gampang leupas tina cap. Lémpéng anu abu-abu bodas atanapi béntang bodas, seueur pisan.

Leg coklat - 10 cm nepi ka 35 cm, homogen, di jero bentuk kerung, bentukna buleud, nepi ka cap kaleng rada. Ti kap cap can gampang dipisahkeun.

Daging bodas sareng bengong, kalayan bau anu arang pikaresepeun, raos kawas champignon atanapi walnut.

Éta tumuwuh ti satengah kadua Juni nepi ka poé kahiji Nopémber. Numpuk taneuh lapang padang rumput hejo ijo atawa edges jalak, tapi oge aya di kota - di taman sareng kuadrat.

Kadé! Ulah kumpulkeun payung edible deukeut jalan raya, usaha sareng landfills - suung ieu nyerep zat beracun sahingga bahya pikeun manusa.

Spésiés anu bisa didahar

Umpan ieu palsu pisan mirip dina penampilan anu bisa dimangpaatkeun, tapi sipat beracun ayeuna pohara ngabahayakeun pikeun manusa, komo fatal. Jeung nu paling bahaya di antarana nyaéta payung bodo jeung payung caket.

Familiarize diri anjeun sareng suung termakan saperti, saperti suung susu hideung, russules, aspen suung, svinushki, sareng kumbang sham.

Sisir

Cara hiji tina kulawarga champignons, topi na garis tengahna 2 nepi ka 5 cm, dina jalma ngora mirip kana bel, jeung dina anu kabentukna geus kabuka, kalawan timbangan pang-puncak konéng-oranye dina luhur cap. Warna-warna tina cap anu beureum-coklat, kalayan diaméter nepi ka 5 cm.

Leg endapan tuang anu henteu sakitu jéntréna, satengah centimeter diaméterna, berongga, ngawangun silindris, ngembang dina dasarna, 7 nepi ka 10 cm. Cincin bodas atanapi pink, hérang, nglikét pisan gancang. Warna siku dina spéktrum ti konéng nepi ka konéng bulak-balik.

Daging payung-sisir bodas boga warna tina serat serat. Ambeu pikaresepeun sarta seukeut.

Najan nyeri beuteung

Spésiés ieu ogé disebut chestnut lepiota. Ogé ti kulawarga juara. Cap beureum atawa coklat kalayan diaméter 2 nepi ka 4 sénti. Mimitina ovoid, satuluyna - sprawled, di luhur - scaly, kalawan skala chestnut padet leutik. Piringan saeutik-saeutik ngalaan konéng.

Leg cylindrical, ngembang ka handap. Cingcinna bodas, tapi bakal ngaleungitkeun waktuna.

Daging paripurna mawarna coklat, anu tiasa di tingali écés dina waktos incised, kalayan bau anu henteu pikaresepeun. Lamun keuna kana, geus pohara rapuh.

Brown beureum

Ngaran séjén nyaéta légal scaly atawa lepiota coklat-beureum. Jamur bahya bahya, ngandung dina sianida sianida.

Cap diameter - ti 2 nepi ka 4 séntiméter, aya kana 6 séntiméter. Nu datar, bisa dibuka jadi tonjolan, konéng yellowish atawa abu-abu-coklat jeung kelirak tina warna céri. Dina ujung lengkah anu saeutik eusina. Dina luhureun topi dina wangun buleudan konséntris gelap, gabung di puseur teras ngabentuk palapis padet beureum poék.

Hiji leg pondok silinder kalawan cingcin serat ciri anu tengah. Warna suku di luhur cingcin kropjang, sareng di handapeun cincin anu céri poék.

Bubur sateubna pinuh, di luhureun suku sareng lebahna cap ngagencang palebah, suku-kandang anu poék beureum dina handapeun. Jeung bau suung ngora - fruity, lami atanapi garing - almond pahit supranatural pikaresepeun.

Pélét beureum

Kuncén kembangna-héjo, dina suung ngora éta dilesat di tengahna sareng tubercle, dina sababaraha éta tahan waktos, kabuka. Dina sesar panutupna aya skala silky leutik. Lempeng bodas, bébas.

Leg lancar, rada kandel di handap. Dina ngora serat pink bulak, di ripened - lemes beureum. Tawonna, resembling hiji gelang, diplomatis. Daging bodas, bengong, upami kucuran, éta janten cahya pink.

Kadé! Upami anjeun henteu yakin kana naon jenis jamur anu saé - anjeun teu tiasa nya nyimpenana!

Bedana utama: kumaha milih suung plant

Aya teu 100% cara pikeun ngabédakeun suung plant ti bahaya ku panempo, kumaha oge aya tanda ku anjeun bisa manggihan payung ungung alus sarta aman:

1. Fitur kahiji jeung pangpentingna - supa kudu seger.
2. Hat di diaméterna ti 8 nepi ka 25 (meureun nepi ka 35) séntiméter.
3. Legana antisepengan (panjangna 10-25 centimeter) sarta diaméter ti 0,8 - 2 cm, ngali kaéndahan sareng beuratna skala leutik, legana bebas ngagulingkeun sareng dasi kanu foil.
4. Hiji jamur nikmat kudu ageung, kalayan cap sakurangna 25 sénti.

Sababaraha tips leutik: nyokot ngan naon anu dipikanyaho; ulah toél suung leutik upami hese pikeun nangtukeun ku penampilan maranéhanana naon jenis jamur; Teu nyentuh bagian tina suung.

Kaamanan neundeun

Sarina kudu disimpen dina kulkas dina wadah kabuka atawa kemasan kertas pikeun aksés hawa, tapi dina kasus ieu maranehna kudu dahar salila hiji atawa dua poé. Cara séjén pikeun ngagemput. Payung pikeun ngabersihan, bilas, tuang uyah teras nahan dina tekenan di hiji tempat anu énggal. Mangsa simpenan tina payung asin nyaéta tina dua nepi ka tilu bulan. Anjeun oge bisa freeze, tapi suhu kudu teu leuwih luhur ti minus 18 derajat. Dina bentuk beku, payung disimpen ti opat bulan nepi ka genep bulan. Sarta anjeun can kasor, mangka payung baris nahan sipatna salila sataun.

Kumaha masak payung di adonan

Prosés masak payung dina batré sosok basajan sareng henteu butuh loba waktu. Hal utama - pangaweruh, kumaha masak. Ngeunaan ieu sareng nyaritakeun.

Daptar Produk

Pikeun persiapan payung di adonan bakal merlukeun:

• topi anu dibukukan tina payung;
• endog hayam;
• uyah;
• cabe;
• Réferénsi Provence Italia (opsional);
• payung nu garing di kondisi alam (upami ménu);
• tipung;
• minyak sayur.

Resep masak sareng poto

1. Cut Nyak Dhien off kaputusan dibuka tina payung - 7 lembar.
2. Angkat ti kapital (lamun ditinggalkeun) bagéan suku, teras cecep nu pin na oge sareng garing.
3. Dipotong unggal hat dua.
4. Smash dua endog hayam dina mangkuk jero.

5. Tambahkeun ka endog hiji séndok téh sareng "hill" uyah jeung rempah (secukupnya).
6. Tambah satengah séndok téh tina cabe jeung ciwit tina bumbu Provencal (secukupnya).
7. Crumble cap tina payung garing alami (upami upami).
8. Campur sacara rata jeung dapur whisk.
9. Sedengkeun mixing, gently nambahkeun tipung proportion ka hiji endog - hiji séndok tepung.
10. Aduk nepi ka lumps ngaleungit.
11. Dip suung dina adonan rengse jeung ngagoreng dina minyak sayur dina jarak anu pendek ti silih di pan teh.
12. Fry salila tilu nepi ka opat menit dina unggal sisi.

Video: kumaha masak payung ungung

Naon, kaharti ngajamin payung perut

Kauntungan tina fungi payung ditangtukeun ku komposisi kimia, nu ngandung angka anu loba zat bioaktif kapaké. Kusabab kadar kalori rendahna, awak nyumbang kana leungitna beurat, ku sabab indéks glisinna rendah maranéhanana ngaktifkeun prosés cerna jeung kukituna kaberesih sarta ogé beresih tina slag.

Ajén prosés pencernaan: mandi, calendula, sage (salvia) meadow, Linden, chervil, lyubka ganda, cress, yucca, dodder, buluenezh viburnum, goldenrod, bawang bombay-slyzun, kacang tanah, oregano (oregano) jeung kubis Kale.

• boga kesan antitumor;
• néralkeun aktivitas baktéri;
• ngarémpak sél awak;

Salian bentuk jamur payung, tutuwuhan handap ogé miboga pangaruh positif pikeun sistem saraf: peony, martian bodas (quinoa), buttercup, pisang garing, belladonna, acai berry, yellowgrass, chicory, wormwood, sareng hellebore.

Naha anjeun terang? Kusabab sipat bactericidal na, powder ti suku garing tina payung cleans jeung heals hawa di ruang tamu.

Komposisi

Umbrella sifat mulia diuntungkeun ku zat penyembuhan, di jerona:

• protéin - 2,4 g;
• gajih - 1,3 g;
• karbohidrat - 0,5 g;
• kompos uap - 1.2 g;
• asam lemak jenuh - 0,2 g;

• Vitamin PP (NE);
• Vitamin B1 (thiamin):
• vitamin B2 (riboflavin);
• vitamin B3 (asam nicotinat);
• Vitamin B6 (piridoksin);
• vitamin B9 (asam folat);
• vitamin C (asam askorbat);
• vitamin E (tokoferol);
• jeung vitamin K (phylloquinone).

Sajaba ti éta, payungna beunghar aya unsur renik - natrium, kalsium, beusi, magnesium, fosfor. Hal ieu henteu dicabut tina asam-asam amino, anu 17, di antarana penting pikeun awak manusa tina glutamin, tyrosin, leucina, arginin.

Sipat anu nyugemakeun

Ngagunakeun payung sistimatis pikeun ngalingkar kasehatan bakal ngabantosan anjeun kasaen perobahan. Sareng ieu anu disababkeun ku sipat anu dipiharep tina payung, sareng anu mana anu kajadian:

• pamutahiran sistim kardiovaskular;
• (hurang);
• ngaronjatkeun daya tahan pikeun panyakit ngainfeksi;
• ngurangan resiko kanker;
• aktivasi sistim imun;
• efek antioksidan.

[1] Awak sok nuluykeun kaéndahan tina lungagan nu rada lega kalayan warnana kaélokan. [5] Paripolahna ngabalukarkeun panyakit jantung dina sistim kardiovaskular: wortel, radishes, calendula, hawthorn (glod), goof pérak, Kawasna dina lamunan.

Telak robah sareng kontraindikasi

Sanajan payungna mibanda seueur pasualan anu mangpaat, bisa nampi hal anu langkung awon. Jamur ieu contraindicated pikeun jalma nalangsara ti kasakit peujit, ati atawa pancreas, bakal ngabahayakeun pikeun barudak leutik dina lima jeung pikeun awewe salila lactation.

Sarta ieu bisa ngarugikeun jalma séhat lamun loba teuing dahar - akibatna bakal nyeri beuteung, kembung sarta kepingan.

Umbrella suung - ngeunah ngeunah dina tabel. Tapi, anjeun tiasa masak sup-delicacies paling enak sareng séhat ti aranjeunna, anu generously enrich awak manusa sareng vitamin jeung zat penyembuhan séjén.

Umpan ti pamaké jaringan ngeunaan palajaran anu mangpaat - ngumpulkeun suung

Ti ngamuk mah cinta ka nyokot suung. Teu lila, kuring isuk ngécé, bari nangkeup tuur bari anteng-nelen. Janten ieu sareng urang. Saha di leuweung, kuring ngaraos sareng aranjeunna. Sok dibawa ka paling paruh. Abdi bogoh leumpang di kai, kakara kanggo milarian dina pilarian tina suung. Nuhun, kuring gaduh tempat abdi, tapi tetep aya, henteu daék ngajalankeun ti tempat ka éta tempat. Samemehna, di pondok kolot, kami ngalaman leuweung anu kapungkur, dibagi kana segi kotak. Jadi dipisahkeun ku jalan-jalan anu mudun jero. Janten antawis abdi parantos icalan na di leuweung, kuring lumpat sapanjang jalan, kumpulkeun hiji karinjang. Nu nyambat leuweung, aya anu rada beureum, aya anu bodas di dieu. Kageulisan Anjeun ngumpulkeun aranjeunna, karinjang teh tos nyemplung, tapi sadayana teu cekap kanggo anjeun. Mah teu luput kampanye supa dina sataun. Kuring ampir sok nyandak kaméra abdi, foto suung paling éndah. Sareng kami boga tradisi cacah suung, anu ngagaduhan langkung. Sanggeus ngarangkul Sunan Rohmat seja ingkar, kuring nyanggupan leungeunna diusap. Keluarga anu aya di dinya sok aya balapan. Jadi di sakuliah abdi mah 22 taun, hasil pangbadagna dina hiji lalampahan nya éta 998 warna wungu. Tepi ka taun 2004. Indung kuring sareng Indungna lumpat kaluar leuweung sababaraha kali sareng ngadangu suung dina koper. Urang henteu gaduh jumlah anu langkung ieu. Taun ieu ogé, ieu suung layak. Tapi tangtu moal badag jadi. Kuring meunang 198 dina hiji waktu, sareng ibu sareng Ayah tos 198 beureum kanggo dua. Abdi mah gaduh poto tapi mung dina telepon, ulah ku pareng tiasa ketat. Sacara umum, leumpang di sisi leuweung milarian suung ogé aya gunana. Sakapeung, tangtosna, ayeuna bahaya, tapi abdi sok nonton dimana pun akang, langkung caket. Jadi lengan sorangan jeung kompas tur muka.

Nyarankeun nu maca

Aya sakedeng deui kenca.

Suung kumpul 6 taun. Sabaraha kuring éling, pas ibu tingali yén aya baturna mawa suung, urang kumpul tur indit ka leuweung. Hal pangpentingna dina kasus ieu nya éta pikeun ngumpulkeun leuwih baskets jeung bungkusan (sabab tempat bisa minuhan pisan supa), knives. Jeung kudu diasah seueur. Urang kedah hilap, yen abdi bade kana leuweung, sareng henteu ka disko. Cap, baju sareng bulu na, sareng sapatu anu nyaman. Kawas prosés pencarian pikeun suung. Di dieu anjeun, manggihan clearing, atawa tepi sareng ngawitan neraskeun peer, vorosha jukut, ngadorong cabang. Dina waktu anu sarua ambalan hawa seger, admire alam, kaéndahan leuweung. "Moro" pikeun entices entices. Anjeun ngan bakal ngejarna waktu, jeung lamun jamur anu kitu umumna leungit tina kelimpahan naon anu kapanggih. Jeung paling importantly dina hawa anjeun teu mere nyaho kacapean. Jeung kumaha nice pikeun nyangking jamur imah, terus nyortir dina Urutan! Jeung sabaraha nice eta téh dahar eta dina waktu usum tiis) atawa saacan fry leuwih seger. Jadi go pilih suung. Ngagabung bisnis sareng mangpaatna sareng fungi bakal kumpul sareng ngambekan hawa!

Natulevich

Aya oge anu nété

Video: payung supa dimakan