Currants kapaké henteu ngan ukur dina bentuk atah, tapi ogé dina jams, jam, sareng ngan taneuh sareng beku kalayan gula. Salah sahiji masakan gancang sareng ngeunah disiapkeun ti Berry ieu nyaéta jam ager, anu tiasa disiapkeun ukur dina 5 menit. Kumaha kahayang - ngawartosan.
Mangpaat currant hideung
Berry Currant - hiji gudang vitamin C, ngan ukur 30 bungbuahan atawa teh ti daun garing tina rungkun bakal nyugemakeun laju poean tina unsur ieu dina awak manusa.
Tambahanana, currant mibanda mangpaat di handap ieu:
- ngabantos ngalawan ARVI, flu, ngarengsekeun kawedukan;
- mibanda sipat antioksidan, nu aya mangpaatna pikeun burih - anthocyanidins dina wangunanna nyumbang kana hal ieu;
- ngabogaan diuretik, ubar keur nengtremkeun, aksi obat kuat, ogé ngabantosan pikeun nyabuhkeun hawa, meresihan sareng ngainféksi awak;
- ngaronjatkeun karya saluran cerna;
- hadapi kana getih;
- mantuan nungkulan heartburn;
- mastikeun sistim kardiovaskular.
Kadé! Daun currant jeung berries lamun dipaké sacara rutin ngabantuan nyegah diabetes.
Kami ngarékoméndasikeun ka anjeun sangkan tiasa resep kana resep pikeun nyieun mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, labu, pir, céri putih, quince, kacang Manchurian, céri tanpa boneka, strawberry liar sareng jam currant beureum.
Persiapan Currant
Anjeun tiasa nyandak berries éta sorangan atanapi kantos di pasaran. Maranéhanana kudu garing, ageung sareng bebas tina cacad. Bungbuahan parantos dileueut moal hasil, sabab bakal ngalampahkeun rasa ngeunah.
Sateuacan masak, nyortir berries, pilih daun sareng twigs sareng neukteuk tips garing. Bilas dina cai tiis jeung ninggalkeun nepi ka garing. Eta leuwih hade pikeun nyebarkeun berries merata dina kaen bersih - maranehanana tegalan kaluar leuwih gancang jeung moal ngalir.
Persiapan kaléng jeung lids
Sangkan karusuhanan dilebur kalayan teu nganggo usum tiis sarta henteu manja, diperyogikeun ngajadikeun steril kendi nu bakal disimpen. Bank kedah janten malah, tanpa gouges, retakan, retakan sareng chink - disebutkeun lids tiasa ngabareuhan. Sateuacan ngolah anjeun kedah ngumbah peti sareng soda. 
Sterilis tepi tiasa ka gelombang mikro atawa steamed. Pilihan kahiji nyaéta panggancangna - nya éta cukup kana tuang sababaraha cai (nepi ka 3 cm) ka handapeun tank jeung panas ka sahenteuna 800 watt ka kulub nya.
Kadé! Lamun ngolah berries henteu kaleungitan sipat-mangpaatna, ku kituna anjeun tiasa tuang currants sapanjang taun dina variasi goreng anu béda.
Lamun anjeun sieun yén bank-bank bakal ngabeledugkeun bari ngejat parabot éta, maké metoda anu lami - urang neundeun strainer dina panci sareng cai nu ngagolak, tempat urang ngaletak kaléng sareng beuheung. Dina waktu anu sarua, kami ngagolakkeun cai dina panci anu - bank dianggap sterilis nalika kondensasi némbongan di jero.
Anjeun ogé tiasa nahan kendi kanggo 15 menit dina oven di +180 ° C. Panutup kudu, mun henteu anyar, lajeng tanpa defects katingali - dents atanapi keyeng. Maranéhanana ogé perlu diolah - nyeuseuh heula sareng soda, lajeng kulub salila saeutikna 2 menit.
Leuwih jéntré ngeunaan sipat anu mangpaat jeung ngabahayakeun tina currants jeung daun currant.
Kadaharan
Pikeun nyieun jam kami ngagaduhan masakan sapertos:
- sagelas atawa cangkir;
- sendok kai;
- ladle;
- mangkok enamel, stew-pan atanapi panci kandel-bottomed;
- kendi jeung lids.
Pariksa variétas pangalusna tina currant hideung.
Bahan
Kanggo jam nu perlu:
- berries currant hideung - 1 kg;
- cai - 1,5 cangkir;
- gula - 1,5 kg;
- asam sitrat - di ujung péso.
Kami resep pikeun anjeun pikeun perhatosan diri sareng resep masak anggur currant hideung.
Lengkol ku Langkah Prosés masak
Kumaha masak:
- Tuang cai dipanén ka dina tangki, dimana urang baris ngadamel selai.
- Tambahkan gula sareng aduk ogé.
- Dina panas low mawa massa urang ka kulub hiji.
- Lamun gula eta tos rengse leyur dina cai, tambahkeun berries disiapkeun.
- Aduk jeung kulub jam nu 5 menit saatos ngagolak.
- Tambah asam sitrat, aduk rata.
Naha anjeun terang? Bushes currant Hideung nyaéta madu. Madu sapertos kitu produk langka, tapi mangpaat pisan.
- Tuang jam teh dina kendi sterilized.
- Bank pageuh gulung nyertakeun.
Naha anjeun terang? Kibus disebut Berry monastik - samemehna éta tumuwuh ngan dina wilayah monasteri, sakumaha kasebut dina catetan sajarah abad XI.
- Puter ganti sareng tutup sareng anduk pikeun niiskeun.
Dimana nyimpen jam
Sababaraha aturan pikeun nyimpen jam:
- panyaborkungan plastik tiasa dianggo upami anjeun ningali rencana kanggo sababaraha bulan;
- ti ketebalan ngeunah gumantung kana umur rak sareng kualitas jam - kandel, beuki dipikaresep eta moal parah;
- asam sitrat kudu ditambahkeun supados lids henteu ngabareuhan nalika panyimpenan;
- leuwih hade make 500 ml kendi pikeun panyimpenan, teras produkna kabuka teu bakal nangtung dina kulkas pikeun lila.
Ieu bakal mangpaat pikeun anjeun maca ngeunaan kumaha melak currants dina gugur, kitu ogé kumaha carana motong na leres.Eta leuwih hade pikeun nyimpen jam currant di hiji tempat poek, garing dina hawa nu teu leuwih luhur ti + 20 ° C. Upami mungkin, nempatkeun produk di kulkas, khusus kaléng anu parantos dibuka. Upami anjeun ngedalkeun sadaya aturan pamundut, teras anjeun tiasa ngarobih paséhanana dugi ka 2 taun.
Naon anu dibawa dina méja
Jam wae atanapi currant kalayan gula ogé cocog pikeun pancakes, casseroles, cheesecakes, manna, curd seger. Jam bisa ditambahkeun ka cereals pikeun manisan, eta ngajadikeun hiji cake grated enak jeung pastries séjén. Anjeun tiasa tuang sababaraha sendok tina produk jeung cai jeung inuman pikeun ngagolakkeun tiis jeung flu.
Cara panggampangna pikeun make ieu nya éta pikeun nyebarkeun roti sareng mentega di jerona. Nyiapkeun jam currant bakal mawa rada saeutik waktos, sareng ngeunah siap bakal pikaresep anjeun sadaya usum tiis. Produk ieu mangpaat sareng amis cocog pikeun snack kanggo tea, sareng perlakuan.
