Upami tadi nalika milih hiji tutuwuhan, langkung seueur perhatian nya éta sasuai-waktos anu sanésna pilihan, padahal pikeun jaman dacha na langkung sepat spésiés anu sipatna sipatna saé. Salah sahijina nyaéta buten, nu mana kami ngajak anjeun pikeun apal kana silih langkung seueur.
Deskripsi Botanis
Buteni mangrupa tutuwuhan herbalmasa biennial atawa hungkul anu tiasa gaduh sareng umbi sareng rhizome standar. Lépé alis dihulikeun dina bentuk bulu sababaraha kali dibédakeun, sareng dina cup rada jagged tina kembang nu petals bodas, pink, ungu atawa beureum, sareng lekukan jero di luhur.
Istilah dasarna, maranéhanana bisa ngawangun bilah-bilah, atawa maranéhanana bisa langsung naék. Buah tina tutuwuhan, biasana, mibanda bentuk oblong-silindris atawa leuwih mirip bulu ellipse anu heureut, rada heureut ka luhur.
Tangtosna, gumantung kana jenis buten, meureun aya sababaraha béda dina penampilan pepelakan, anu anjeun bakal diajar tentang engké. 
Naha anjeun terang? Jalma terang ngeunaan cangkokan buta dina jaman bangsa Romawi kuno jeung Kakaisaran kuno, sanajan dina wanci eta tutuwuhan dihargaan leuwih seueur tambahan daging sapi unta daripada minangka bagéan tina resep anu populer.
Sumebarna
Hal ieu dipercaya yén "perjalanan" -na sadunya ti mimitian dunya dimimitian ku buten ti lemah Kaukasus jeung Asia bagian kulon, tapi ayeuna bisa kapanggih di daérah kalawan iklim sedeng di Éropa. Tutuwuhan nyebar anu ditampi di Finlandia, Swedia, di tanah-tanah nagara Iran sareng Turki.
Ogé apal ngeunaan anjeunna pangeusi Perancis, Yunani, Rusia, Ukraina jeung Transkaucasia Kulon. Kalolobaan spésiésna (khusus, bumen tuberiferous pang populerna) resep di caket jalan deukeut jalan sareng aya di lingkungan pepelakan rungkun anu aya di sisi leuweung sarta leuweung, nana pilihan berkembangna di zona leuweung-stépa henteu digubris. 
Sawatara urang nganggap tunggul mangrupa tatangkalan anu eusina, sanés anu langkung seueur dina sayuran nangkepan salaku sayuran nangkepan ku sayur tutuwuhan, éta nandatanganan "Kervel turnip", ku kituna anjeun henteu kedah heran upami anjeun dipendak di wilayah swasta.
Spésiés populér
Teu sadaya jinis buten bakal sarua mangpaat pikeun awak manusa, sabab sababaraha di antarana anu justifiably dianggap kacida beracun jeung ekstrim ati-ati kudu exercised lamun dipaké ku maranehna. Pertimbangkeun unggal spésiés langkung jéntré.
Iliarta dalit sareng pasipatan anu kapangaruhan tutuwuhan herbaceous sapertos burnet, lespededena, sirah serpentine, satengah-murag, suku, ubar, ngorondang pait, astragalus, seuneu teu awn, sedge, yasnotk sareng zubrovka.
Umbi umbilik, tuberous (bulbosum)
Nu pangkolotna na térong beuheung atanapi tuberiform nyaéta tutuwuhan taunan nu ngandung gbr rambut na branche anas, jangkungna ngahontal 60-180 cm. Di bagian handapna, batangna katutupan ku pubescence sarta béntés dina spot wungu anu kasohor, sarta di luhur paranti kabur, kadang-kadang swellings dina kaayaan titik-titik.
Bagian akarna nyaéta tuber ngawangun endog, anu kumaha ogé, hésé nunjuk ti ngaran anu baraya. 
Sakabéh lémpéng léoid hawana abu-abu, tapi dina karakteristik éksternal lianna antara légal-léngkah handap sareng luhur aya béda anu signifikan: utamina diwanohkeun dina tilu tempat sarta ngabalukarkeun lobak lanceolate (anu aya dina petioles panjang), anu kadua sareng praktis sessile, sareng kasaimbangan kumuh.
Bakteri inflorescence pucuk mangrupa payung kompléks nu mibanda petals bodas tina kembang. Tutuwuhan kembangan bisa dititénan dina bulan Juni sareng Juli. Bungbuahan oblong liniér narik dina bulan Agustus. Sakabéh bagian jinis ieu ngandung péstofin, sarta kira-kira 20% aci sareng minyak atsiri anu aya dina bagian akar.
Naha anjeun terang? Morfologi butubah tuberiferous mah seueur mirip sarupa jeung struktur Rascott, anu dianggap tutuwuhan madu anu saé, tapi teu gaduh nilai gizi loba pisan. Anjeun tiasa ngabedakeun tatangkalan ukur ku wrappers sareng gaya anu ngagulung ka handap.
Kulupung (aureum)
Kawas wawakil saméméhna, tampilan emas bisa dikaitkeun kana tutuwuhan perennial, kalayan sistem akar kandel. Dina jangkungna, buten sapertos kitu anu tumuwuh nepi ka 70-150 cm sarta dibédakeun ku cabangna anu cukup kuat. Salajengna leyuran, ngagabung dina titik anu teu mancang. 
Lémpéng daun segitiga ogé ditutupan ku pubescence jeung 2-3 kali dibedah, jeung top-ditarik tops tina bagéan. Inflorescences dibere dina payung kompléks kompléks, tapi mibanda bungkus leutik, diatur ku leaflets anu sarua (6-8 lembar).
Kabéh kembang anu bodas, di unggal payung aya anu mangrupa bagian tina filamen. Kembangan munggaran aya di awal atanapi di tengah usum panas. Bungbuahan (dua eliptik heureut) salamet dina bulan Agustus. Baranahan - biji.
Genin di Butan enggeus aya di beulah kulon Éropa, tapi ilaharna aya di nagara-nagara séjén ku iklim nu sarupa, biasana di antara pepelakan jeung di padang rumput hejo.
Aromatik (aromaticum)
Wakil séjén tutuwuhan herbaceous perennial. Asal tina tuwuhan bagian tina butas anu seungit tumuwuh ti 50 nepi ka 200 cm sarta dibédakeun ku tingkat luhur branching. Saperti dina vérsi anu saencana, di tempat ngumpulna ieu tutuwuhan aya bareuh hampang, sareng di bagean handap bobot aya émisar jelasna warna bodas. 
Daunna pelat dua kali atanapi lahmuna nengetan, jadi gundul atanapi ditutupan ku hileud di luhur. Daun handap, setae pondok-abu-héjo ngalirkeun sapanjang urat. Bagéan-bagéan Lobar anu kapungkur mangrupikeun obovoid, sapertos anu dikeukeukeun.
Piring daun handap ditembrakkeun dina petioles panjang, sedengkeun luhur ageung sareng di dasarna ngabentuk heunceut. Kembang bodas anu peueus buten anu kawilang langkung leutik batan baraya na. Sadaya di antarana digabungkeun kana payung kompléks, sareng 12-20 sinar tina susunan anu munggaran.
Dina awal sinar utama, bungkus daun boh lengkep bolos, atawa aya ngan hiji ragrag daun. Dina payung dua payun, bungkusan panyawangan diwangun ku 7-9 dampal leungeun sarat. Daging buah tina buten ieu silindris, rada oblong, ngahontal panjang 8-13 mm.
Sistim akar butén aromatik diwakilan ku kandungan domba kandel anu horisontal, di mana 25-32% zat ékstraksi tanpa nitrogén (gula, aci) aya, komponén nitrogén, lemak, minyak atsiri tina saponin sareng alkaloid. 
Kadé! Daun sareng bobot bagian tina sagala macem hal ieu henteu kedah dianggo puat-naon waé. atah pikeun masak - aranjeunna pisan bahya.
Intoxicating, stupefying (temulum)
Biasana ieu buten, biasana dua taun butt (varian-taun taunan jaranganana lami) ngahontal jangkungna 100-120 cm Di handap, bobot orientasi tegak nyertakeun bintik beureum-poék sareng papescence ngembang ka handap, anu ngayarna kabaran.
Dina daun éta Anjeun bisa nempo pembengkakan cahya tradisional. Saperti rupa tuberous, buten mabok teu gaduh kandel di handapeun bobot. Lémpéng-léngkol daun mibanda légal berbentuk jigana atanapi buleud, anu aya dina pubertas téh katembong jelas dina rahim.
Cutlén anu leuwih handap disimpen dina petioles, sedengkeun nu luhur, teu dibedah, teu pati hésé dibanding lobus kalayan luhurna. Kembangna ditembongkeun dina kompleks payung, anu diwangun ku payung payung (6-12) leutik. 
Bungkus ogé bisa ditumpes atawa bisa mangrupa daun tunggal. Kembang duanana tunggal sareng bisexual, sareng lakop bodas, sakapeung beureum saulas atanapi konéng. Tutuwuhan kembangan bisa dititénan ti bulan Méi nepi ka ahir Juli.
Anjeun tiasa nepungan stupefying tongkat di nagara Éropa sareng di Kaukasus, sareng di Rusia eta tumuwuh leuwih dina wilayah chernozem, pasamoan di zona leuweung campuran jeung deciduous.
Kadé! Dina sadayana bagian tutuwuhan aya jumlah anu lega pisan tina alofam heraldoline volatile, kusabab ieu pangaruh narkotika. Geus aya anu aya ogé karacunan sapi di bumi, sareng pikeun ngukur pangaruh kana racun, anjeun hoyong pangukeun zat anu nyerep ku ngandung tannin.
Komposisi kimia
Komposisi kimia buténa masih teu cukup diulik, tapi dipastikeun yén nepi ka 0.9% tina minyak atsiri anu aya dina buah-pepelakan ieu tutuwuhan, komponén utama ieu nyaéta anethole (hatur nuhun kanggo, tutuwuhan anu ngagaduhan sapertos bau aniseed béda).
Coumarin, flavonoid, sareng minyak lemak ogé kapendak dina rupa-rupa macem. Nepi ka 0,45% minyak atsiri, vitamin C (dina jumlah badag), karoten, gula sareng glisirrizin disumputkeun na pelat daun. Soki niliti gizi tutuwuhan, dina butene tuberu pangilaharna aya protéin sareng karbohidrat, salasahna 4 g lemak dina 100 g Kalori, 20 kcal per 100 g.
Pake dina ubar tradisional
Buteng (naon waé éta) anu sanés kawanoh ogé dina ubar rahayat saperti chamomile, licorice atanapi Sage, tapi dina kaayaan nu tangtu bisa nyieun kahirupan leuwih gampang pikeun jalma. Hayu urang manggihan naon sipat tutuwuhan digambarkeun ngabogaan, iraha jeung kumaha bisa dipaké pikeun nyiapkeun penyembuhan infusions. 
Sipat ubar
Sadaya rumusan anu disusun dumasar kana tutuwuhan ieu bakal gaduh pangaruh disinfékting, diuretik, antispasmodis na expectorant, alatan anu tiasa ngamangpaatkeun kaayaanana dina seueur panyakit ginjal, panyakit bronchitis atanapi colds, dibiruyungan batuk anu kuat.
Sajaba ti éta, infusions sareng dekok tina edible medicinal ieu bisa ningkatkeun pencernaan sareng tiasa ngabantosan masalah saluran cerna.
Persiapan dina dasar buten digunakeun dina kasus kawas:
- pikeun ngaleutikan sungutna sareng stomatitis, panyakit tikoro na ruas saluran pernapasan (sareng bronkitis sareng tracheitis nyumbang kana ngurangan sputum);
Duduh tina anjing kembang mawar, kalénderal, gurih, elecampane, nonton tilu daun, sanguinaria Kanada, barberry, sorrel kuda anu ogé dianggo pikeun ngaramok rohangan rohangan.
- dina pengobatan peradangan kandung kemih sareng ginjal (khususna penting pikeun diuretik pikeun cystitis)
- pikeun ngaleungitkeun pusing, muriang ;;
- pikeun ngaronjatkeun fungsi panangtayungan awak sarta nguatkeun sistem kekebalan awak;
Pikeun ngangkatna kekebalan éta ogé maranéhanana ngagunakeun mékane Crimean, lebah serbuk sari, viburnum, whitehead, lofant Tibet, waluh, blackberry, yucca, safflower, hellebore, fenugreek, clover, cornel, echinacea, bay bay, aloe and hemlock.
- dina pengobatan panyakit alam dermatologis (khususna, jerawat, borok sareng bisul);
- supaya bisa ngaleungitkeun manifestasi tina tuberkulosis jeung natambaan malnutrisi;
- pikeun numpurkeun fungsi pencernaan sarta ngabéréskeun masalah perut.
Pikeun persiapan inuman ubar bisa dipaké bagian akar, daun jeung siki dikumpulkeun dina fase kematangan full.
Kelor infusion
Gumantung kana masalah nu ku anjeun tiasa, anjeun tiasa milih hartosna pangdeudeul kanggo ngatasi hal eta. Upami Anjeun gaduh kasempetan pikeun nyandak botol, mangka ieu resep sareng anu sanésna bade dianggo gunana.
Ti hiji sora hoobse, hiji inuman dijieun tina dua teaspoons tutuwuhan crushed jeung sagelas cai nu ngagolak bakal ngabantu, nu, sanggeus campur, kudu infused satengah jam, sarta sanggeus panyaring, nambah hiji séndok téh madu jeung maké 1-2 sendokeun tilu kali sapoé (sok dina bentuk haneut ). 
Infusion bibit bakal mantuan ka Cope tina panyakit saluran cerna jeung colds colds. Pikeun nyiapkeun inuman, dina hal ieu, dua sendok siki dicucikeun sareng hiji sagelas cai ngagolak teras diinfus satengah jam, sanggeus éta cairan disaring sesar lajeng dihakan satengah gelas tilu kali sapoé (upami Anjeun gaduh lambung) sareng cangkir kuartal tiis (Anjeun tiasa nambihan sendok madu ).
Dina ubar rahayat, katirisan ogé diubahan sareng anemon, ludar, cumin hideung, amaranth, salvia, Linden, catnip, marigold, ramuan walnut, stevia magenta.
Dina boh kasus, infusion kudu dikonsumsi haneut satengah jam saméméh hidangan.
Akar tincture
Upami anjeun damel unwell, panyakit perut sareng kakebalan ngaruksak, resep nu buteniure buteni di gunakeun: pikeun 50 g akar garing crushed, nyokot satengah liter vodka jeung, sanggeus campur kode, infuse produk pikeun 14 poé, olesan botol sacara périodik (kurang leuwih unggal dua poé).
Naha anjeun terang? Kecap "madu" asalna tina rumpun asal na anu hartina "mantra mantra".
Sanggeus waktu dieusian, tincture kudu lemes na dikirim kana tempat panyimpenan anu permanén dina rohangan tiis. Candak alat pikeun 15-20 ogé titik-titik 20 menit sateuacan tepung, 2 kali sapoé.
Paké dina masak
Pokokna, tubers tubular digunakeun pikeun tujuan wisata kuliner, anu tiasa didawarkeun dina masakan goreng, pindang komo atah. Maranehna mibanda sipat aromatik pisan pikaresepeun, nyarupaan rasa anu aya Anggang rasana.
Daun sareng pucuk ngora lembut dina sababaraha nagara (contona, di Romania sareng Moldova) mindeng bagian tina kursus-kursus anu kahiji, sanaos bisa dipaké pikeun uyah atawa salaku aditif kana sagala rupa saos.
Dina sababaraha kasus, jempé buten bisa dipanén ku drying atawa salaku bungbu pikeun sagala rupa kreasi gastronomis. Upami anjeun henteu meh pas, anjeun parantos nyiapkeun salad ti bawahan héjo di tangkal, ngan ukur didieu maneh kudu ati-ati pisan, inget karacunan ningkat tina sababaraha spésiés. 
Naha anjeun terang? Kang Oki ngajantenkeun Anjeun pikeun garing daun butene garing ka komotes dina laju 2-4 séndok pér 1 liter, sarta jumlah baku gula anu pake tiasa dikurangan pas dua kali.
Kontra-indikasi
Kusabab pamakéan anu kawates salaku ubar, sesah aya naon anu gaduh obat anu didasarkeun-butain contraindications. Sahenteuna, pamakeanna bakal pisan teu pikaresepeun pikeun jalma-jalma anu kasabaran masing-masing sareng komponén panyusunna, sarta karacunan tiasa nampilkeun nalika bentukna atah.
Sajaba ti éta, nalika bahan ngumpulkeun nyalira, kedah sacara saksama ngulik pintonan tutuwuhan anu dipilih, ku kituna henteu matak ngabingungkeun katerén didadarkeun ku wawakil bahya nu sami sareng kulawarga Payung. 
Ngembang di imah
Rupa-rupa tatangkalan liar karasaeun pisan di Pondok usum panas, sarta ménu teu iwal. Practta praktis henteu ngabutuhkeun kaayaan khusus pikeun pertumbuhan, sareng saencan penanaman peryogi kenal peralatan ukur sababaraha fakta dasar.
Milih hiji tempat
Lokasi idéal pikeun butik nyaéta wewengkon humidified, padépokan atawa rada rindang. Tatanggana nya tiasa waé wawuh ka kami budaya, sabab dina alam kabuka, ieu tumuwuh komo gigireun weeds.
Penanaman siki
Buten dilambangkeun ku padika siki, kalayan siki bertunas pangalusna dina suhu + 20 ... + 30 ° C. Tapi, sanajan upami sow eta dina Maret, nu pucuk munggaran bakal muncul kira-kira 20 poé sanggeus penanaman (greens nu dipanén pikeun 4-6 minggu). 
Lamun Nyiapkeun taneuh pikeun sowing, éta kudu loosened jeung oge moistened, sakumaha pikeun pangwangunan normal siki bakal kedah Uap. Prosedur penanaman sorangan cukup basajan: bahan cikal saukur sumebar di wewengkon loosened atanapi rada mana deeper kana taneuh.
Pupuk anu husus henteu diperyogikeun. Enoughta ceketan melak botol sakali waé, tur anjeun bakal dibéré bahan baku pikeun ubar pikeun warsih saterusna, sabab ieu mangrupakeun tutuwuhan perennial - siki néwak diri.
Nu Nyiram
Penyiraman teratur - dasar anu ngurus buté dina "kandang". Lamun rencana pikeun make daun anak, mangka sasaena pikeun deposit cair sahenteuna sakali unggal sababaraha poé ku kituna pelat daun ulah susah teuing. Tutuwuhan teu perlu nanaon sejenna, jadi Anjeun henteu salempang ngeunaan ganti baju atawa loosening taneuh.
Panén jeung neundeun bahan baku
Pikeun tujuan ubar, bagian-mana waé anu dijentrekeun pikeun tutuwuhan anu tiasa dianggo, nalika seueur tékahan dipanén ku nyaring bahan baku. Cut daun sarta batang anu finely neukteuk jeung diteundeun kaluar dina baki dina lapisan ipis, terus dibawa ka tempat haneut, shaded jeung well-ventilated. 
Kadé! Jukut anu dikumpulkeun kudu dirobah sacara périodik ambéh henteu nyegah kajadian kapang atanapi sumebarna beueus.
Pas buten tuntas garing, bagian anu ditumbukanana tiasa dibungkus kantong keretas atanapi kantong lawon, ngaidentipikasi aranjeunna dina tempat garing sareng poék pikeun neundeun salajengna. Hirupna ngabanjutan garing tutuwuhan jukut biasana henteu langkung ti sataun.
Pikeun nyiapkeun bagian akar, ngali ku ngali di ahir usum panas atawa di awal usum gugur, tapi saméméh awal ibun nu stabil. Sanggeus clearing nu tubers ti taneuh, aranjeunna dikumbah dina cai ngajalankeun jadi potongan leutik. Kaseueup ngagaringkeun bahan baku dina dryer listrik, netepkeun hawa kira + 50 ° C.
Panyimpenan satuluyna henteu benten sareng kaayaan nyimpen bagian-bagian luhur.Buten, sanajan pikeun bahan baku mahiwal, tapi mujarab pikeun dipaké ubar tradisional. Sanajan kitu, pikeun henteu ngarugikeun diri anjeun, kedah janten resep pikeun parimét sareng dokter anjeun di mana-mana masalah naon anu anjeun nyanghareupan.
