Baile, matum, batu (kai) apal, Bengal quince, egle marmalade - Sakabéh ieu nyaéta ngaran hiji buah anu aheng, anu ampir henteu mungkin pikeun minuhan dina wujud alami urang di lintang urang. Tapi wisatawan anu nganjang India, Thailand atanapi Indonésia, tiasa nampi rasa sapertos biasa. Dina wangunan, kauntungan sareng pilihan kanggo nganggo bail dibaca.
Deskripsi Botanis
Tutuwuhan milik tatangkalan subtropis anu lembang kajembaran. Mibanda kalapa pondok dilengkepan babak lemes, kandel. Makuta quince hideung aya dina kaayaan susah sareng lega. Cabang ngora pabrik tos rengse ditutupan ku tulang tonggong, sarta daun ngora dicét dina warna pinkish-wungu mahiwal. Cabang bail anu ruksak ngaluarkeun jus cahya sareng caket.
Kembang pabrik anu seungit sarta dikumpulkeun dina klaster leutik anu perenahna sapanjang sakumna panjang dahan. Consistta diasaman langit coklat hejo, dicét di luar konéng. 
Buahna buleud, 5-20 cm (biasana 10 cm) diameter. Ista katutupan ku cangkang yellowish, ipis tapi padet pisan, anu ditingalikeun dina ngaran "batu apal". Inti dibagi kana bagéan (ti 8 nepi ka 20) tina bentuk triangular, ngeusi daging oranyeu bulak amis. Dina unggal bagian aya siki.
Sikina Bail ukuranana sakitar hiji séntiméter, aranjeunna ditutupan ku hileud rantas sareng gaduh bentuk elongated. Unggal cikal "disumputkeun" dina kantong anu leutik mukus.
Pilarian naon sifatna kaping, lychee, zizyphus, longan, kesemek, pelem mangah, pitahaya, alpukat, gedang, gambaran, feijoa, kivano, rambutan.
Sumebarna
Bail anu sering kapanggih di bagean tengah atanapi kidul India, aya nagara ieu dianggap salaku tanah air na. Quince Bengal ogé dibudidayakan di Indonésia, Thailand, Kapuloan Filipina sareng Ceylon. Baile kapanggih malah di beulah kiduleun AS.
Di alam liar, bail tumuwuh di Pakistan, Burma sareng Bangladés. Batu apal karasaeun pisan tina taneuh liat garing kalayan loba cahaya panonpoe. 
Naha anjeun terang? Di India pikeun buah anu endah pisan ieu bisa malah meunang kawin - sajaba kawin biasa. Ritual ieu disebut "Bella Bach" sareng ngameunangkeun mojang pikeun nyingkahan nasib randa sareng hina sosial, anu wajib pikeun kategori ieu awéwé, dina mangsa nu bakal datang. Salami cangkang quince Benggala, pikeun éta awéwé éta kawin, henteu dibeulah, awéwé éta henteu saanda randa, padahal salaki asli -na maot.
Komposisi kimia
Bungbuahan quince bungbuahan ngandung résin fénolik, karoten, kalsium, kalsium sareng fosfor, pektin, coumarins, jeung vitamin C, askorbat, karah, asam nikotinik sareng karét. Sakabéh bagian tutuwuhan ngandung alkaloid jeung coumarin. A eusi tinggi tanin sareng minyak atsiri ieu kapanggih dina kembang sareng daun.
Nilai énergi jeung kalori
Baile henteu tiasa disebatkeunkan dina pangan anu kalori luhur: 100 g tina pulpna ngandung ukur 48 kalori. Nilai énergi quince Bengal nyaéta 200 kilojoule. 
100 g bubur buah ngandung:
- 2.6 g protéin;
- 32 g karbohidrat;
- 0,4 g gajih;
- 62 g cai;
- 1,7 g lebu.
Sipat anu nyugemakeun
Batu-batu apal mujarab pikeun merangan katurunan. A konsentrasi luhur zat biologis aktip ngamungkinkeun buah ningkatkeun kekebalan sareng gaduh pangaruh anu positif dina kulit.
Jeung tiis, anjeun kedah nengetan sipat lidah, echinacea, propolis, Linden, cumin, cornel, viburnum, cranberry, buah prambus.Buah geus asak mangrupa laxative anu saé, sareng bail anu henteu dewasa, hatur nuhun antiseptik sareng phontoncides dina komposisina, sabalikna, henteu ngabantosan diare.
Ogé, bungbuahan geus asak boga pangaruh positip kana sistem sistem saraf jeung saluran cerna, sarta sadayana ieu disababkeun ku eusi vitamin B. 
Kumaha dahar buah: rasa
Marmalade egle secukupnya estu nyarupaan marmalata. Buah anu amis sareng hipu pisan, sareng aroma mawar. Tapi dina waktu anu sarua, aya rasa anu rada asing, anu utamana dibaca dina bungbuahan asak.
Aranjeunna tuang apal batu, saacanna diberesihan tina kulit ku cara palu atanapi kampak. Tanpa alat-alat tambihan, leungeun bulistir, éta moal sukses - kulit tukang quince Bengal kacida teuasna.
Kadé! Quince Bengal - buah anu sakuduna cocog pikeun panyimpenan jangka panjang. Dina fridge éta bakal ngageluh seger kanggo tilu bulan, ku kituna éta tiasa ngaosongkeun ka payunna anu bakal kahareup.
Pamaké
Apple api sanésna henteu ngan ukur nganggo buah anu ngeunah sareng juicy dina masakan. Sipat anu gunana bail parantos dianggo di ubar India tradisional, sareng ogé kosmétologi. Sajaba ti éta, éta téh buah pisan multifungsi: nyaéta tiasa mangfaat pisan dina ngawangun sareng perhiasan. 
Dina pangobatan
Dina spasi post-Soviét, Bail henteu dipaké natambaan, tapi kedokteran tradisional India jeung Tibét lega nerapkeun sipat-sipat buah ieu:
- Prakték Ayurvedik ngajak batu apal salaku antiseptik. Sipat-léngkah anu dipaké dina kasakit saluran cerna.
- Quince Bengal éféktif dina pengembangan panyakit kulit, sareng obat kuat jeung obat kuat.
Catalpa, Zubrovka, aspen, euforbia, shadberry, bawang bodas, mulberry, yasnotka, scion, cardamom miboga sipat antiseptik.Pangaruh terapi quince Bengal dina awak gumantung kana darajat asakna:
- bungbuahan anu asak dina kandungan ngandung konsentrasi luhur tanin sareng palait, ku kituna maranéhanana dipaké pikeun ngubaran paré sarta ningkatkeun napsu;
- Bungbuahan dewasa meta béda - maranéhanana boga pangaruh laxative, ogé digunakeun salaku ubar pikeun scurvy. Sajaba ti éta, geus quince Bengal anu asak tiis dina cuaca panas anu panas.
BAA "Padma Basic", nu ngawengku apal batu, mibanda pasipatan antioksidan anu luhur sareng pangaruh mangpaat dina sistim imun jeung kardasan-paru.Naha anjeun terang? Perjangjian médis India kuna "Charaka Samhita" nujul bail ka sapuluh tutuwuhan anu pangaruhna neneng anu paling kuat.
Dina réhia
Psoralen dikandung dina bubur buah, kekap dina merangan sagala rupa panyakit kulit. Bubur bubur - hiji alat alus teuing pikeun persiapan rupa masker pikeun rupa, leungeun jeung awak.
Sari tutuwuhan salaku aditif aktip anu dipaké dina persiapan shampoos, masker ngandung jas sareng kreams. Sari seungit tina kembang tutuwuhan dipaké di industri parfum.
Pada jero masak
Buah anu aheng ieu dipaké dina masak salaku apel dalit. Jam, preserves, smoothies and marmalade a dijieun tina halu. Bisa jadi keusikan pai atawa komponén pikeun salad buah. Sajaba ti éta, apal batu bisa didahar kakara seger. 
Di Thailand, daun malah sareng siki digunakeun pikeun nyieun salad. Hindu ngagunakeun buah ieu pikeun ngadamel inuman anu disebut Sharbat. Dasar dumasar kana bubur bail murni, nyaéta gula, akar jahé, siki fennel sareng susu.
Sajaba ti éta, bungbuahan garing didadarkeun kana tea aromatik sareng séhat.
Dina agama
Pikeun Hindu, bail miboga harti husus. Ieu tangkal dianggap suci kusabab daun trifoliat na meh sarua sareng trident Gusti Siwa.
Naha anjeun terang? Dina upacara kaagamaan India, masihan Shiva salasahiji quince Bengal sarua jeung saratus rébu kurban kembang anu sanés.India gaduh hormat khusus daun anu tumiba tina bail, anu maranéhanana henteu nganggo pikeun ngangsonan sareng ngajaga seuneu, dina raraga henteu ambek Siwa.
Dina kahirupan sapopoe
Héjo tina pepelakan dilakan minangka bahan pangan pikeun tatanén. Bubur awon Benggala henteu ngan ngeunah, tapi ogé bisa dipaké salaku sabun kanggo mandi atawa ngumbah. 
The jaket cikal dipaké salaku bahan baku pikeun persiapan lem, anu parantos digunakeun di pangwangunan salaku aditif kana campuran semén sareng moyok. Lem ieu ogé dipaké pikeun ngalampirkeun gems di perhiasan.
Mesek buah teu asak mangrupikeun agén anu disamak alus, sareng bile sorangan mangrupakeun sumber ngalelep konéng lawon.
Item rumah tangga leutik dijieun tina kai anu nembe dipotong tina quince Bengal: kerang, panangan pikeun sendok sareng garpuh, sareng pistil.
Persiapan bahan baku
Paling sering keur kaperluan ubar, panén daun, siki sareng buah anu aya dina sagala panggung:
- bungbuahan ngora (henteu diasetna) ti hiji apel batu kasakata, potong jadi keureut, dikeduk ti éta siki cisapkan di tegalan di panonpoé;
- daun tutuwuhan garing dina kaén dina bentukna anu teu dikampung, ieu henteu kedah dilakukeun dina panonpoé kabuka, leuwih sae pikeun make tempat teduh parsial pikeun tujuan ieu;
- bahan-garing ogé narilep jadi tas lawon atawa kertas sareng tinggaleun pikeun disimpen di tempat poék kalayan liang hawa anu alus, umur rak bahan baku sapertos kitu sataun.
Ngarugikeun sareng contraindications
Batu apal ieu contraindicated pikeun jalma anu teu boga sikap asupan individual pikeun buah ieu. Oge, buah anu aheng ieu teu kedah dilebetkeun kana dahareun anjeun pikeun umur umur genep taun, ibu hamil sareng awewe nalika lactation.
Kumaha brew teh
Tea bail dijieun tina keureut buah garing. Dina hiji teapot teratur kedah nyandak 2-3 irisan sareng tuang cai nu ngagolak leuwih aranjeunna. Kieueur inuman ieu pikeun sahenteuna satengah jam. Ogé tea tina buah quince Bengal tiasa masak dina panci anu: irisan garing anu dituang cai sareng pindang di sababaraha menit. Sawaktos tea rada tiis, Anjeun tiasa nambihan nipis sareng madu.
Diajar kumaha brew-tea willow, daun buah prambus, cranberries, currants, buckthorn laut, céri, buah beri biru, waru, mint, jeruk nipis, chamomile, daun almond, sereh, thyme.Rusiah teh tina dinten ieu aya dina waktos brewing. Upami inuman ti daun tea anu biasa siap saatos sababaraha menit, mangka tea apal batu kudu diasih salami mungkin.
Pilihan brewing panggampangna sareng panggancangna nyaéta dina kaca atawa cangkir. Dina hal ieu, salah nyiksikan tina bail ngeusi cai anu ngagolak cukup. Tea anu disampusna sahenteuna satengah jam, saurna tiasa nambihkeun gula atawa madu rasa-rasa.Kadé! Tea ti Bail mibanda kamampuhan pikeun ngaleungitkeun nikotin tina bayah, ku kituna éta pisan mangpaat pikeun perokok.Anjeun tiasa nganggo tea ieu dina jumlah anu henteu kawates. Willta moal nyababkeun awakna.
Sanaos seueur urang henteu sadia pikeun sapopoé bail seger, buah ieu kedah dilebetkeun kana diet anjeun salaku tea atawa anu maké suplemén dahareun. Sakumaha urang parantos katingal, quince di Benggala anu kapaké sareng henteu méh henteu kontraindikasi, anu ngamungkinkeun anjeun pikeun nyandak anu pangalusna tina alam.
