Hese néangan jelema anu henteu resep anggur. Sababaraha urang resep bodas langkung, sanés resepna poék, sanésna mah béda anu béda dumasar. Jeung, ku jalan, sagemblengna dina hawa, sabab dina Berry ieu warna bener penting, jeung teu ngan ukur estetika. Nu metot nyaéta anggur hideung, ka saha éta mangpaat, sarta kumaha pangalusna pikeun nganggo kado alam ieu endah - téma paguneman urang anu ayeuna.
Kalori sarta komposisi kimiawi
Tangtosna, nyarios ngeunaan komposisi kimiawi sareng kandungan kalori anggur umumna ngan ukur inohong-ngadeukeutan anu tiasa dicutat, sabab seueur gumantung kana rupa-rupa hal anu béda, tempat tatanén sareng komo dina kapendagaan nu berries (contona, persentase gula di buah anggur tiasa rupa-rupa ti 14% kana 23%, dina waktos anu sareng, upami dina Berry anu garing di kismis, jumlah gula anu aya kusabab nguapna cai tiasa ngahontal nepi ka 50%). 
Sami lumaku pikeun kalori. Rata-rata kami tiasa ngobrol ngeunaan 60-75 kcal per 100 gram produk.
Kira-kira 80% buah anggur diwangun ku cai, 2-3% tina Berry Tempat awu, sésana sésana serat sareng karbohidrat dietary, sareng sukrosa, héksosa, pentosa, aci sareng selulosa.
Nilai énergi anu berries:
- karbohidrat: 17% (kurang leuwih, gula tiasa langkung);
- Lemak (kaasup asam lemak teu jenuh, mono- sareng polysatur): 0.1-0.4 g;
- protéin: 0.6-0.7 g
Berry anu ngandung seueur vitamin, diantarana:
- vitamin A (béta karoten);
- Vitamin B1 (Tiamin);
- vitamin B2 (Riboflavin);
- vitamin B4 (kolin);
- vitamin B5 (asam pantothenic);
- Vitamin B6 (pyridoxine);
- Vitamin B8 (Inositol);
- vitamin B9 (asam folat);
- vitamin K (phylloquinone);
- vitamin C (asam askorbat);
- vitamin E (tocopherol);
- vitamin PP (niacin).
Di antara mineral anu dipikabutuh pikeun awak urang anu aya dina buah anggur, kudu aya katerangan:
- Ca (kalsium);
- Mg (magnésium);
- K (kalium);
- Zn (séng);
- Cu (tambaga);
- Bungbulang (mangan);
- Fe (beusi);
- Na (natrium);
- Se (selenium);
- P (fosfor);
- F (fluorine).
Sajaba ka komposisi anggur ngawengku sawatara zat biologis aktip anu sanés, sareng daptar lengkep ka tungtung tacan diulik. Perlu dipikanyaho yén Berry dikandung ku tanin sareng pektin, glikosida, asam organik, pewarna sareng rasa alami, péptida sareng asam amino, énzim jeung biokatalis. 
Sakabéh di luhur tiasa dianggo saimbang ogé nanaon anggur. Tapi variétas poék boga hiji kaunggulan teu kacuar dibandingkeun jeung bule.
Warna poék tina berries anu méré zat husus disebut resveratrol. Ieu mangrupa pigmén tutuwuhan khinusen, hiji tipe polifenol.
Nilai zat-hal ieu téh nya éta kamampuhan pikeun ngabeungkeut radikal bébas dina hasil réaksi rédoks anu lengkep anu aya na jero awak urang. Dina basa sejen, resveratrol nyaéta antioksidan alami.
Pikeun ékol anu sarua, leuwih hadé nyerep nalika apong terong batan bodas, kacang beureum, tibatan Basil héjo, héjo.
Eusi pangluhurna dina resveratrol aya dina kulit buah anggur hideung pits, nu hartina dina kasus teu kedah urang nyiduh bagian-berries ieu. 
Alsota ogé kapanggih yén pang gunana nyaéta variétas haseum tina berries, sipat antioksidanna anu laér leuwih luhur.
Kumaha anggur hideung mangpaat?
Dina kamampuan buah anggur hideung kanggo ngabantosan awak pikeun ngurus radikal radikal bébas anu picilakaeun pikeun kaséhatan sarta nonoman urang, urang parantos nyarios. Tapi, luhur didadarkeun vitamin sareng mineral komposisi nu berries ngamungkinkeun urang pikeun nyarita ngeunaan rupa-rupa sipat séjénna anu kapaké. Mertimbangkeun ngan sababaraha aranjeunna.
Kanggo kawedukan
Kekebalan, sakumaha urang terang, nyaéta pertahanan alami anu awak urang ngawangun ngalawan musuh internal sareng luar.
Pamakéan total sareng teu dikawasa antibiotik, ékologi goréng sareng faktor négatif sanés anu nyusahkeun halangan alami ieu, kunaon produk-hal ieu ngijinan pikeun malikkeun deui upami anjeunna nganggo immunomodulators jieunan bakal nampi hal husus. 
Buah anggur hideung nguatkeun sistim imunna kawas blueberries. Jeung eta teu saukur polifenol jeung asam askorbat.
Naha anjeun terang? Di Spanyol sareng Portugal aya adat Taun Anyar: dina mimiti mimiti taun anyar, kalawan unggal ngamen jam, ngahakan anggur sareng ngadamel harepan.
Mun resveratrol ngabantuan nyegah umur heubeul prématur, Panyakit Alzheimer, pamekaran prosés radang jeung gangguan lianna, teras pterostilbene (imostostulul anu sanésna aya dina buah anggur) boga aktivitas anti-kangker sareng, salian, ngaluarkeun koléstérol "goréng" tina awak awak.
Kolesterol "bad" ogé diturunkeun tina jujube, saladah gunung es, currant bodas, kol Savoy, jeung bonténg seger.Resveratrol sareng pterostilbene kalayan partisipasi vitamin D merangsang péptida kathelisidin antimikrobial, anu sering disebut faktor non-spésifik dina panangtayungan lokal organisme ngalawan rupa patogén.
Pikeun sistim cardiovascular
Buah anggur hideung boga pangaruh mangpaat dina sistem kardjovaskul. Zat biologis aktip anu aya dina berries ieu merangsang produksi oksida nitrat dina getih, anu ipis getih sareng nyegah formasi gumpalan di jero (gumpalan getih).
Balukarna, kamungkinan serangan jantung sareng parah anu nyirorot, naek drastis.
Pikeun saluran cerna
Buah anggur hideung ngarangsang produksi énzim nu kalibet dina prosés dicerna dahareun jeung ngatur motilitas lambung.
Buah anggur poék anu penting pikeun ngatur sékrési jus pankréas, sabab éta buah anu amis dipaké pikeun ngubaran gangguan pungsina tina bagian saluran cerna, sapertos disinesines tract. 
Dahar buah anggur dina jumlah saeutik nambahan napsu, ngarobih peujit, "nyorong" runtah kadaharan, sareng nyegah pengembangan kabebeng, sareng ogé ngarambat rarasaan beurat ku tepung padet.
Peterseli, turnip, sereal hejo, currant beureum, seledri, kerang, tomat ningkat fungsi peujit.
Pikeun ginjal
Berries boga pangaruh diuretik, sarta, ku kituna, boga pangaruh mangpaat dina karya ginjal. Sajaba ti éta, produk ieu ngarangsang prosés métabolik na awak, kukituna nyegah akumulasi sagala rupa produk runtah di jerona.
Becauseta kusabab sipat ieu anggur anu ngandung hiji pencegahan kasakit pohara alus, formasi keusik di ginjal.
Naha anjeun terang? Baheula, panén anggur ieu padahal bahaya pisan: nyatana éta tangkal anu caket dieu diantarana pangrojong pikeun anu anggur. Kana waktu, tatangkalan didaduk, sareng pamotongan kedah ngahapus parantos di luhur tampa aya asuransi.
Amerika nyauran nu disebut sindrom métabolik salah sahiji kasakit nu paling bahaya tina abad 21.Ieu patologi sistemik dicirikeun ku ngaronjatna sakaligus gula getih, darah tinggi sareng kaleuwihan beurat. Ieu téh mibanda kaayaan kieu yén anggur hideung bisa ngalawan di kompleks a.
Pikeun karya uteuk
Salaku terang, uteuk perlu gula. Sanajan kitu, permen salaku "ngecas" méntal sanés solusi anu saé, sareng karbohidrat "lalaunan" dicerna panjang teuing, pikeun bunuh urang gancang ngucang nalika éta diperlukeun.
Chufa, kalér ranjang-dresser, daun bit, kumquat garing, kaping, cress, kapulaga, aprikot, madu waluh nyumbang kana perbaikan otak.Tapi buah anggur hideung, khusus anggur anggur amis - kahayang anu anjeun butuhkeun. Ku jalan kitu, vitamin B6 anu dikandung dina berries ogé anu peryogi pikeun uteuk urang.
Pikeun sistim saraf
Anggur ngandung loba magnésium, sareng unsur ieu, khususna dina sakumpulan vitamin B6 di luhur anu matakanana, ngamungkinkeun awakna pikeun ngaruh akibat négatif stres (boh fisik, boh mental), overstrain émosional, depresi, sareng neurosis.
Magnésium ogé aya dina kacang, cabé cayenne, jambu, suung, kesemek, tomat, lychee.Magnésium ngabantakeun organ kami pikeun "bersantai" ku ngurangan pikagumbiraeun sistim saraf pusat.
Kusabab ieu sabab kurangna magnésium sacara instan mangaruhan kaayaan kasehatan urang: kami mimiti résistil, bobo, perhatian sareng ingetan anu henteu dibédakeun diganggu, kacapean, sénsitip, sieun anu aya sabab.
Konsumsi anu biasa anggur anggur na (dina pusat leutik, tangtu, jumlah) alus anggur beureum bakal ngabantosan leupas tina sadayana ieu. 
Pikeun kulit, kuku jeung rambut
Sipat anggur anu dioksidan anggur ngabantosan nyegah kunaahan prématur kulit. Vitamin A anu dikedalkeun dina berries ogé nyumbang ku ieu.
Ascorbic acid ngajaga sél épidermis urang tina karusakan lingkungan, sareng vitamin B ningkatkeun kaayaan kulit, paku sareng rambut. Sajaba ti éta, kalium ngabantosan kulit ka saturasi dina kandungan cai, sareng asam organik nyayogikeun prosés réenerasi alami.
Hasilna atra aya jalma: nu ngahakan seueur anggur katingalina seger sareng nyocogkeun.
Naha anjeun terang? Di beulah kidul Perancis, diet anggur anu kawentar. Rusiahna saderhana: sakabeh usum, samentawis Berry asak, ngan ukur dahar jalma. Ahéngna ahéngna, sapertosan anu henteu saimbangna henteu ngarujuk kana gangguan pencernaan, padahal jumlah kasakit onkologis di daérah ieu aya pisan batan rata-rata.
Anggur, ngomong-pisan, sering dipake salaku bahan pikeun rupa-rupa resep kosmetik. Hal ieu ditambahkeun kana masker anti-sepuh tur ngandung gisi, sareng perlakuan jerawat sareng komo cahya panonpoé.Éta mungkin
Ngeunaan mangpaat kaséhatan umum tina berries, urang geus nyaho. Tapi aya "grup résiko" aya sababaraha waé - kondisi dimana kedah ati-ati pisan sareng diet.
Contona, nalika kakandungan sareng laktasi, dina diabetes mellitus, ogé dina budak leutik seueur produk berguna sareng berharga meureun teu pikaresepeun sareng malah bahaya. Hayu urang tingal lamun aturan ieu manglaku ka anggur.
Hamil
Najan kanyataan yén Sawatara ahli nganjurkeun indungna nu bakal datang pikeun ibu nganggo anggur.Kawaspadaan ieu nganggur teu aya sareng posisi resmi nu WHO. 
Kadé! Nalika kakandungan, ogé nalika sasih payudara, alkohol ketat patuaan sacara pasina, ku kituna, anggur beureum anu dikenalkeun mangpaatna kedah sakaligus poho.
Najan kitu, berries seger sareng jus kualitas luhur (tanpa pengawet sarta dyes) tiasa sareng sakuduna dikonsumsi dina tahap ieu. Onlyta penting pisan henteu nyiksa produk (dibéré eusi kalori luhur) sareng pikeun mastikeun aya réaksi réaksi alérgi.
Sapanjang, kami dicatet yén anjeun henteu kedah waspada kana ngahakan produk alérgi, ku kituna henteu ngangsonan predisposisi kana alergi orok dina anak.
Ulikan anyar parantos ngabuktikeun yén aya ngan saukur aya teu aya sambungan langsung antara kajadian ieu, tapi aya hubungan anu lolos: pas saurang anak éta bakal kenal jeung alergi, leuwih cepet anjeunna bakal ngamekarkeun panangtayungan tina anjeunna. 
Sareng hiji praskasi anu sanés: ibu harepan kedah tuang anggur anggur tina bungbuahan anu sanés, pangan beurat, sareng susu, cai mineral sareng kvass, sabab gabungan sapertos teuing kuat pikeun beuteung sareng nyababkeun prosés fermentasi dina peujit.
Ibu asuhan
Sakabéh di luhur ngeunaan kakandungan parantos pinuh patali sareng waktos payudara.
Seueur ibu ibu-ibu asuhan anu sieun dahar anggur, sabab éta bisa diserkeun ka indungna. Dina hal ieu, kedah dicatet yén cukang lantaran sabenerna colic in orok dugi ka parantos tacan aya di dokter.
Salaku versi, memang, hubungan antar kaayaan panyakit ieu sareng kualitas susu dianggap, anu, kahareupna ditangtukeun ku diet indungna. Tapi ieu téh ukur versi a. 
Upami anak anjeun teu gaduh colic, éta moal aya rasa pikeun ngawatesan diri pikeun pamakéan berries anu gunana. Cukup ngan teu leungit rasa saimbang sareng nyingkahan kombinasi bahaya anu didadarkeun di luhur.
Jeung diabetes
Hubunganna "anggur" antara buah anggur jeung diabetes mangrupakeun patarosan rumit sareng anu disateralikeun.
Dina diabetes, Disarankeun make akasia madu, sorgum, oranyeu, lobak, buah beri biru, currant beureum, kol Cina, tea amaranth.
Nepi ka ayeuna-taun, ieu dipercaya yén, sabab sabab Berry ngandung kuantitas tina gula nu gedé pisan, mun teu aya na diet diabetik ngeunaan nyeri pati. Najan kitu, sakumaha tétéla, sadayana teu jelas pisan.
Mimiti, glukosa sareng fruktosa anu aya dina buah anggur ngabantuan ningkatkeun tingkat insulin dina getih, sarta ku kituna, dina diabetes mellitus sahiji jenis anu munggaran, produk sapertos anu dipidangkeun pisan. 
Kadua, sanajan dina bentuk kadua diabetes, Berry anu tiasa dianggo. Jadi, pikeun pencegahan komplikasi kaayaan sabar, anjeunna dianjurkeun pikeun nganggo buah anggur di luhur sasaran, disadiakeun anu aranjeunna dosed sareng Berry anu dipilih neuleu.
Kadé! Dina diabetes, Anjeun bisa dahar ngan anggur hideung (bodas, kawas heureut). Berry kedah seger sareng lingkungan.
Keur kaperluan terapi, sabar tina dianjurkeun tangtu pengobatan genep minggu. Perlu mimitian dipake ku dosis leutik, bertahap beuki ningkatkeun kuantitasna.
Laju poéan anu dianjurkeun nyaéta 12 berries, samentawis anu kedah didahar langsung henteu, tapi saatos sababaraha (ideally - tilu) panarima. Dina dua minggu pamungkas, laju sapopoé kedah ngurangan ku satengah. 
Sajaba ti éta, dina waktu "terapi anggur", susu sareng susu susu, babi, kitu ogé sayuran anu amis sareng bungbuahan anu langkung lengkep kudu dipuben tina dahareun.
Nalika kaleungitan beurat
Ngaluarkeun rada rada kontroversial nyaéta anggur jeung rugi. Tangtu, kandungan gula luhur dina produk henteu ngidinan ka dianggap dietary. Sareng ucapkeun yén anjeun tiasa nampi beurat tambahan tina anjeunna ogé salah.
Leres pisan bahya pikeun cangkéng nganggo nepi ka satengah belasan berries kuncén tina variétas poek per dinten ieu, ngan hiji kaayaan waé: henteu maké éta dessert sanggeus makan anu padet, produkna paling dikonsmikeun sacara papisah tina sagalana anu sanés sejenna. 
Ti umur sabaraha anu tiasa waé barudak
Cukup Hanjakal, bahaya utama anggur pikeun barudak teu aya dina komposisi kimia produk, tapi ngan dina sifat "fisik" na.
Kadé! Statistik nunjukkeun yén anggur, sareng kacangna, permén karét, permen, siki sareng wortel atah, mangrupakeun produk anu paling picilakaeun tina sudut pandang pikeun barudak barudak. Dina kalimah basajan, anak harese cuk kalayan si cikal anggur sakur keus.
Ku sabab kitu, anjeun moal tiasa ngarubah anak ka buah anggur dugi ka umur yuswa, sareng sababaraha dokter nyarankeun nganahan tina dahareun sapertos na nepi ka opat taun.
Tangtu, sawaktos méré anak anggur, kedah dikumbah tuntas sateuacanna: najan pamakean péstisida kedah parantos réngsé sateuacan sateuacan dibentukna kebat mimitian, tétéla saé teu aman. 
Nu variétas hideung pangalusna
Pikeun ngenalkeun sakabeh pati anu dipikanyaho anggur hideung, anjeun bakal kedah langkung ti hiji polumeu.
Salian warna, berries ieu tiasa dibagi kana méja, liar, ganda nganggo sareng teknis (anggur). "Kishmish" kadangkala dibédakeun salaku jinis misah. Salaku conto, anggap we ukur ukur tina variétas anggur hideung pang populerna di urut USSR - méja sareng anggur.
Variétas anggur hideung ogé diantarana Ilya Muromets, Zilga, Alpha, Valiant, Krasnothop Zolotovsky, Furshetny, In Memory of Dombkovskaya, Cabernet Sauvignon.
"Athos"
"Athos" - macem méja, jawa salaku hibrid rélatif anyar. "Kolot" nyaéta dua spésiés varietal - "Codreanca" sareng "jimat" (nurutkeun sababaraha sumber - "Laura" sareng "jimat"). Pilihan panulis - V.K. Bondarchuk.
Rupa-rupa dicirikeun ku jaman anu mimiti pisan (nepi ka saratus dinten dina iklim sedeng) sareng persentase anu luhur pisan tina sepuh. 
Naha anjeun terang? Pikeun hiji botol anggur anjeun kedah ngadaur 600-700 berries.
Kebat pinuh ku "Athos" disusun ku berries gedé anu sarua. Beurat hiji Berry tiasa ngahontal 13 gram, sedengkeun sawatara klaster tiasa "narik" satengah kilogramna atanapi langkung.
Berries nyaéta bulao, ampir hideung, kawung-bujur atanapi bentukna jari. Kulit nu berries tina ketebalan sedeng. Lamun ngali ngaliwatan Berry crunchy, kalayan bubur kandel juicy.
Rasa anggur anggur anu asak "Athos" siga "Codreanca", kumaha ogé, éta ngagaduhan aroma anu harmonis anu langkung écés sarta gula anu leuwih luhur.
Baikonur
Baikonur lain hibrid rélatif ngora, tapi parantos parantos ngémbarkeun diri di lingkungan ahli minangka salah sahiji wanda hibrid modéren anu aya dina anggur anu boga prospek budidaya pasar. 
Sarua sareng "Athos", ngarujuk kana variétas méja. Periode pangheulana pangheulana (rata-rata 110 dintenna), akumulasi gula anu luhur (nepi ka 20%), ngahasilkeun kunjungan anu kualitas utami anu nyumbang ka popularisasi rupa-rupa ieu.
Variétas parental - "Geulis Wanoja" sareng "jimat". Panulis seléksi nyaéta grower amatir E.G. Pavlovsky.
Berries Baosonur aya anu bébas dina "Baikonur" kumpulan bentuk truncated-conical, sakapeung kerucut, sanyawaan sedeng padet. Berries asak anu kacida gedéna, saimbang dina warna coklat-coklat poék, sareng bentuk kuna kawas pisan elongated.
Beurat ti hiji Berry rata rata-rata ngahontal 16 gram, sedengkeun panjang na dugi ka 4 séntiméter.
Dina ketebalan rata tina mesek nyumputkeun daging padet ku rasa anu alus kalayan nuansa cahya rasa buah, ku kituna buah anggur rupa-rupa ieu sampurna pikeun pamakéan dina bentuk seger. 
Najan ketebalan, di kulit nalika waé gampang diségak, sareng dua atanapi tilu tulang leutik henteu ngabalukarkeun khenturan anu nyata.
"Codrean"
"Codreanca" mangrupikeun ragam hibrid henteu kurang suksés anggur tabel hideung. Cai mibanda periode ripening tina pamotongan, anu bisa didadarkeun salaku kacida awal (110-118 poé), berries well-ripened ngandung 18-19% gula. Variétas parental - "Moldova" sareng "Marshall".
Golongan "Kodryanki" beuratna rata-rata, sakitar satengah kilo, sanaos aya kusoton ageung - nepi ka hiji satengah kilogram.
Berries nyaéta poék bungur, densens dipelak, cukup badag (3x2 séntiméter), ovoid atanapi lonjong. Bubur ieu padet, sareng rasa anggur euyeub tina nuansa pala. Tulang waé aya, tapi aranjeunna saeutik, sareng aranjeunna sacara gampang leupas nalika tuangeun. 
Kawas kalolobaan anggur anggur hideung, Codreanka parantos ditingkatkeun kamampuhna antioksidan, sanggup ngabeungkeut sareng ngaékrikkeun radionuklédi na logam beurat ti awak manusa, sahingga pangaruh mangpaat pikeun sistim imun, ningkatkeun nada sakabéh.
"Pearls"
Hideung "Mutiara", kontras sareng tilu variétas tabel anu dijelaskeun di luhur, ngarujuk ka cekir anggur-téknis awal (120-130 poe) kematangan kalawan ngaronjat kandungan gula (dugi ka 24%) dina Berry asak.
Rupa ngarupakeun hasil beternak dua hibrida. Variétas parental - hibrida "Augustus" dina "Amur" na hibrida "Centaur of Magarach" dina "Levokumsky". Macem saprak taun 2005 ieu dipaké dina industri oligemahan industri. 
Kebuan "Mutiara" biasana ukuran sedeng, beuratna nepi ka tilu ratus gram, mimitina boga wangun cylindrical, teras bentuk kerucut. Berries leutik, dibelah sacara gelek, rada dilongok, kalayan kulit ipis anu bulao poék.
Daging kandel, juicy, sareng ambu anu pésta anu pikaresepeun.
"Prince"
Ieu perwakilan sejen tina variétas téknis awal-sedeng (125 dinten) ripening kalayan akumulasi gula anu kacida luhurna. Dina watesan asal, macem boga akar Perancis.
Buah anggur dibédakeun ku bentuk badag tina kerucut tina kebat, kalawan beurat rata-rata kira-kira kilogram. Berries - bentuk badag endog, beuratna 10-12 gram, kalayan pulp aromatik daging. 
Kadé! Anggur "Pangeran" teu matak bingung sareng rupa séjén - "Hideung Pangeran". Ieu ngaran anu béda pikeun béja anggur méja Moldova katépa, anu dibédakeun ku kandungan gula anu handap, ukuran modest sareng telat ripening buah.
"Pino"
Anggur anggur "Pinot" (Pinot noir) - salah sahiji céri anggur paling dicoba waktos di propinsi Burgundy (Perancis) di pertengahan abad ka tukang.
Variétas anggur kaasup sapertos "Jupiter", "Lydia", "Riesling", "Chardonnay".
Kiwari, variétas diala salaku hasil tina klonal sela dibudidaya di sakuliah dunya.
Salaku rupa anggur leres elit, "Pinot schwa" tiasa waé sepuh sepuh tawar gancang (rata-rata 140-150 dinten), sareng henteu sikat ukuran (beurat rata-rata 100-120 gram), sareng henteu ukuran berries (aranjeunna parantos leutik, dipelak badan, sering cacad). atawa akumulasi gula ekstrim (eusi gula rata dina tingkat 20%). 
Najan kitu, parantos janten rupa-rupa pang populerna jeung nyebar salaku bahan-bahan pikeun ngahasilkeun wines vintage-kualitas kualitas langkung sakaligus kanggo sapuluh dekade langkung seueur dekade, di réa daérah pakebonan anggur, diantarana jauh tina wates Perancis.
"Odessa"
"Odessa" - rupa-rupa hibrid ngora anggur hideung pikeun tujuan téknis. Ngaran beternak - "Alibern." Hal ieu zoned pikeun budidaya di kebon anggur anggur tina wewengkon Odessa jeung Nikolaev Ukraina.
Dina watesan ripening panén nujul kana ahir (160-165 poé), berries pinuh asak ngandung 18-23% gula. Variétas indungna - "Alicante Bush" sareng "Cabernet Sauvignon".
Klaster leutik (rata-rata beurat 150-200 gram), sacara ageung, narilep tina berries leutik bentukna buleud, kalayan kulit anu kuat, sareng warna anu lumayan jero jero. 
Kusabab pasipatanna ieu dipaké utamana dina produksi beureum beureum dessert sareng tabel.
Naon anu bisa dilakukeun
Anggur anggur anu béda ti anggur anggur, sabab tiasa katingalina pisan, rasa sampurna saimbang sareng sajumlah minimum. Anggur sapertos ieu anu paling didahar seger.
Berry téhnis Berry boga tujuan nu beda. Bisa jadi leutik sareng unsightly, boga seueur tulang sareng kulit kandel, hancana parah. Sajaba ti éta, gula dina bubuahan sapertos kitu langkung ti éta tiasa mangpaat upami aya sakeupeul aranjeunna.
Ku alatan éta, pikeun sawala ngeunaan naon anu bisa disusun ku anggur, ngan bisa dilarapkeun ka sababaraha jinis. Tapi aya, tangtosna, iwal ti aturan. 
Téoritis, kismis bisa disusun ku rupa-rupa (beruna garing, aya dina oven atanapi dryer), tapi kami henteu bakal nyarankeun ngalakukeun ieu. Pikeun persiapan kismis, aya anu sahiji jenis anggur husus, disebut "Kishmish".
Diajar ngeunaan budidaya agronomist anggur souring, kitu ogé variétas sapertos "Kishmish Zaporozhye", "Kishmish radiant".Variétas ieu dianggap pang gunana juna sareng berguna, tapi bédana utamana nyaéta henteuna siki, lantaran siki dina kismis anu leres teuing.
Jus Anggur bisa dijieun tina buah anggur anu mana waé, tapi ogé anu kaula nganggo téknis anu masih anggen dipake pikeun tujuan ieu (berries tabel anu saé teuing naksir).
Panawis Anggur sanes pilihan pisan umum, tapi, sanajan kitu, tiasa. Gula kudu ditambahkeun rada ka Berry ieu (henteu langkung ti 800 g per kilogram buah), sahingga hasilna henteu mahiwal pisan: anggur hideung méré macet kelir bargundy anu mulya sareng rasa beunghar. 
Tapi tetep jalan utama "Panén" anggur hideung mangrupakeun anggur homemade hébat. Komo ti variétas tina méja (upami anjeun geus gaduh kaleuwihan berries sareng henteu terang kumaha carana make eta supados panén henteu éléh) anjeun tiasa nginum inuman tina kualitas anu alus, Anjeun ngan perlu apal kana Rahasia katangtu sarta sasuai jeung téknologi éta.
Kadé! Pikeun nyiapkeun anggur alus tina anggur "salah", anjeun kedah nganggo kapang anggur husus. Aranjeunna harese dibeuli online. Berries saméméh masak kudu dikumbah tina kapang "liar" sorangan. Sajaba ti éta, maksudna nganggo anggur tina méja anggur, anjeun kedah nyaluyukeun jumlah gula anu asup kana inuman di luhur.
Sajaba ka anggur, ti berries anjeun ogé tiasa ngadamel brendi atanapi brandy. Ieu ngabutuhkeun langkung waktos sareng usaha, sajaba sareng anjeun kedah gaduh parabot husus pikeun panyulingan anggur mash jadi alkohol, anu engké kedah na keukeuh dina tong tong atanapi ngan saukur nganggo sababaraha jenis bumbu, kaasup babakan ek. 
Tur upami Anjeun salah marinate daun anggur ngora jeung uyah, gula, cuka sareng rempah, dina usum tiis anjeun bakal boga préparasi alus teuing pikeun persiapan dolma seungit - vérsi wétan kol gulungan, di mana daun anggur dipaké tibatan kol.
Naon bisa jadi cilaka
Dipake henteu dikawasa tina buah anggur bisa ngakibatkeun sakumpulan pon kitu tambahan, ngabalukarkeun réaksi alérgi, ngokok kesel lambung. Asam buah nu aya dina Berry mah gaduh pangaruh ngarugikeun dina ént huntu; jalma anu ngagaduhan huntu sareng caries kedah keuna ati.
Kadé! Aya ngan hiji parameter dimana anggur hideung ngahasilkeun bodas. Ieu mangrupa alergi. Saperti aturan umum, anu poek Berry, anu langkung mangpaat éta. Tapi, ku kanaékan inténsitas kelir poek, alergina ogé produk naek.Najan kitu, dina "bahaya" nu anggur palabuhan henteu cocog sareng mangpaatna. Kieu ngan teu nyalahgunakeun Berry anu, teu gaul sareng produk lianna (khususna anu ngabalukarkeun férméntasi) sareng bilas sungut anjeun saatos tepung pikaresepeun.
Anu teu tiasa tuang
Sareng aya aya kali nalika nganggo buah anggur kudu ditilik kalayan ati-ati ekstrim.
Pikeun ngawates pamakéan produk ieu ku ayana:
- borok lambung atanapi borok duodenal;
- diabetes 2;
- kaleuwihan beurat;
- gangguan cerna (diare, colitis);
- caries atanapi stomatitis;
- darah tinggi;
- Sirosis ati;
- masalah tiroid sareng ginjal.
Alesan béda pikeun refrain ti berries - nyokot ubar ku kandungan eusi kalium anu luhur. 
Janten, diantara sakabeh jenis anggur, hideung pang gunana. Hasta boga pangaruh anu mangpaat dina ampir kabéh organ sareng sistem, nyababkeun kami ngora, langkung geulis, langkung aktip sareng malah langkung seueur.
Banté kana ukuran sareng sababaraha aturan sederhana, anu berries teu langkung seueur kontraindikasi. Anggur anu euyeub sareng beunghar anu tiasa didapet ti aranjeunna leres pisan inuman tina dewa.
