Dina pamikiran pisan tina sampanye, loba jalma ngaronjatkeun wanda haté maranéhanana. Consideredta dianggap inuman feminin, tapi lalaki ogé inuman kalayan pelesir. Urang biasa kanyataan yén inuman ieu ngan bisa kapanggih di toko sareng dijieun sacara éksklusif ti jus anggur atawa bahan anggur. Tétéla anjeun tiasa ngadamel sampanye di imah ti bahan-bahan basajan pisan, utamana dina daun anggur.
Bahan dibutuhkeun
Jalma anu ngalakukeun sampanye ku leungeun sorangan, perhatoskeun yén éta téh seueur pisan sareng sehat langkung ti inuman anu nuju di toko. Nuhun, sareng hargana murah laér pisan murah, sabab komponén anu diperlukeun nyaéta murah sareng aya di saban imah. Pikeun persiapan sampanye homemade ngabutuhkeun daun anggur, cai sareng gula. 
Anjeun bisa jadi kudu kapang garing, anggur anu alus, kismis atawa sababaraha buah anggur. Daun anggur anu tiasa dicandak waé, tapi para ahli nganggo anu nganggo pikeun anu aya sanés téknis ieu, tapi variétas mulya. Ku kituna anggur anu ngaganjel gaduh rasa anu pikaresepeun, Chardonnay, Sauvignon, Aligote, Riesling, Saperavi, Cabernet, Muscat tiasa nyocogkeun ka anjeun.
Diajar rusiah nyieun anggur tina anggur Isabella.
Homemé resep sampanye
Urang bisa nyebutkeun yen aya hiji resep universal pikeun nyieun sampanye di imah. Anjeun tiasa ngagentos éta ku cara nambah komponén anu béda, nanging anu langkung utama tetep sami.
Préparasi Daun
Bahan utama nu bakal méré inuman catetan anu béda, tangtu, daun. Maranéhanana kudu seger, dina penampilan juicy, tanpa bintik konéng sareng growths. Leuwih alus pikeun nyokot daun tengah taun. Jalma-jalma ngora nu can tacan dikumpulkeun jus cukup, jeung nu leuwih heubeul geus méré jauh sareng garing. Anjeun kedah taliti uih unggal tiap pikeun hama sareng panyakit, daun sapertos kitu henteu cocog kanggo resep pikeun sampanye homemade.
Naha anjeun terang? Dina botol sampanye mangrupa 49 yuta gelembung.
Ieu téh perlu pikeun misahkeun bobot ti daun sareng ngalipet. Saterusna, nyiapkeun caina dina laju 6 liter pér kilogram daun. Leuwih hade pikeun nyokot cai saring atawa, upami mungkin, cinyusu. Daun nu disusun kudu dipped na cai ngagolak. Hal ieu dilakukeun pikeun ngaleungitkeun patogén-patén jeung mikroorganisme.Pasang kilogram urang daun dina pot tina kira-kira 10-12 liter. Sababaraha mamatahan saeutik grind eta, tapi teu perlu. Urang ditunda seuneu 6 liter cai nalika kalong, tuang daun di jerona. Tahap kahiji leuwih ti. 
Diskriminasi
Pikeun samentara, daun cai cai henteu tiasa nyampur. Ayeuna biasana nyandak 3-5 poé. Ieu téh perlu mungkus pot sareng hal-hal anu haneut sareng nempatkeun eta di mana waé tempatna di imah. Sababaraha ngomong leuwih hade pikeun keukeuh dina panonpoé. Tapi ieu henteu bener leres, sabab aya résiko kapang dina panonpoé dina beungeut cai.
Sanggeus waktu infusion kadaluwarsa, daunna dileungitkeun sareng nyasuk. Maranéhanana kudu méré inuman kabéh jus teh. Cairan nalika ngabentuk ajén, ngarékrékeun gula dina laju kaca per liter. 
Kadé! Pikeun infusion daun teu tiasa nganggo cookware aluminium. Prosés oksidasi bakal dimimitian sareng inumanna bakal parah.
Fermentasi
The sorotan resep pikeun mieun anggur-rumus nunjukeun yen dasar inuman, atanapi wort, kedah fermentan pikeun sababaraha waktos waé. Ku sabab kitu, ieu dituang kana bak fermentasi. Kudu sapertos sapertos ieu tiasa nganggel janten disebut jepretan, nyaéta hawa atanapi cai.
Kapasitas kasebut tiasa jar tilu liter, botol khusus kanggo fermentasi anggur, panci kalayan tutup anu disegel jeung liang di luhur. Contona, anggap préparasi fermentasi dina bak kahiji sareng kadua. 
Dina jar tilu liter wort ieu dituang teu ka luhur, tapi kira-kira tilu suku, Anjeun kudu ninggalkeun manehna tempat férméntasi. Anjeun tiasa nutupan jar ku kantong plastik ku kituna aya rohangan pikeun hawa anu kabur sareng kabeungkeutna eusina kana beuheung toples. Dina kantong anjeun peryogi ngadamel panambang-jerona. Nalika fermentasi, gas naék luhur sareng kaluar.
Di bumi, anjeun bisa nyieun anggur tina buah prambus, apel, anggur, currants hideung, petals mawar, plums, compote komo jam.Mitten médis biasa ogé tiasa nyayogikeun panutup pikeun can. Hal ieu ditunda beuheung toples sareng, ngan bisi, dipasang oge. Alsota ogé nyiptakeun liang leutik kanggo pelepasan gas. Tapi dina botol pikeun anggur anjeun tiasa ngadamel segel cai. A liang dijieun dina cap, hiji selang diselapkeun kana éta. Desain ieu dikejuntukan. Tungtung nu selang turun kana wadah cai.
Wadahna sareng wort ditempatkeun di hiji tempat haneut, preferably poék sareng proses fermentasi. Sanggeus lima poé anjeun kedah ngaraos anu pas. Mun aya tanda férméntasi, nyaéta busa, hiss sareng bau ciri, prosésna mana waé. Upami tanda ieu bolos, teras férméntasi tiasa ditingkatkeun ku nambahkeun bahan anu paling resep anjeun resep. Anjeun bisa nambah sababaraha sendok tina kapang garing, preferably anggur, atawa satengah gelas kismis, atawa nepi ka hiji kilogram anggur crushed.Naha anjeun terang? Botol pikeun sampanye bisa ti 200 ml nepi ka 30 l. Upami aranjeunna langkung ti 3 liter, aranjeunna disebut ngaran aksara tina Alkitab.
Sanggeus lima poé fermentasi, cairanana kudu dicampur sareng tinggaleun pikeun fermentan nepi ka dua puluh tujuh poe. Sababaraha mamatahan ka tahan opat puluh dinten, tapi paling keukeuh kana pilihan kahiji. Inuman sparkling kami parantos siap.
Sulaya
Saméméh nyiapkeun sampanye betah, anjeun kudu ngurus peti anu tuang. Hal ieu disarankan pikeun make kaca botol pikeun ieu, tapi anjeun ogé bisa nyokot plastik bahan kadaharan. Inuman rengse disaring tur dituang kana wadahna ku cara anu beuheung botol kosong. Dina plastik ogé, peryogi ninggalkeun sababaraha rohangan. Hal ieu dilakukeun sangkan aya tempat pikeun gas, anu masih aya dina sampanye. Botol anu dianggo corked teras diangkut ka tempat anu tiis.
Kadé! Lamun plastik anu kualitas goréng, bisa méré sampanye kana rasa anu henteu pikaresepeun.
Gudang ditangtoskeun anggur carbonated
Kaem tumpang bisa disimpen dina arah vertikal sareng sacara horisontal. Para ahli, kumaha ogé, mikaresep pilihan anu pertama. Suhu dianjurkeun pikeun nyimpen anu ngagolak kudu jadi panas-16 ° C. Bisa jadi présipitasi sanggeus 2-3 minggu, tapi ieu kajadian dina kasus anu pohara jarang. Saeutik demi saeutik, inuman jadi torek sarta sanggeus tilu bulan anjeun tiasa mulai nyoba. Kanggo sabagéan ageung rasa halus, anu dianjurkeun pikeun ngajaga sampanye nepi ka sataun. 
Upami anjeun henteu pernah nyobian nyiptakeun sampanye di imah, dianjurkeun yén anjeun goreng nyiapkeun saeutik. Quta lempeng sampurna, sakapeung aya catetan dina apal. Inuman anu rada kuat dibanding pasangan tokona. Kageulisan aya dina kasus ieu anjeun nganggo produk anu sabenerna alami, lain cai ku bubuk atanapi anggur.
