Jamur beureum supa-boletus

Aspen rengking kadua di rasa sanggeus jamur bodas.

Ista dipaké pikeun asin, digoréng, digodogkeun, ngoram, dina ubar rahayat anu digunakeun pikeun pembersihkeun bahan tinctures, khususna kapaké pikeun jarawat.

Dina artikel ieu kami bade ngabejaan ka anjeun kumaha jeruk seung-jur katingal, iraha sareng di mana éta tumuwuh, ogé ngaimbang kumaha tumuwuh suung dirina.

Eusi:

• Dimana iraha bade néanganana
• Aya nu salah?
• Budidaya supa
• Ngawatna
• Penanaman suung
• Jaga
• Naon masak ti redhead

Katerangan sareng foto

Kapala supa hiji tina coklat coklat, konéng-coklat atanapi beureum. Kusabab ieu disebut ogé supa beureum-sirah.

Lapisan tubular biasana leyur atawa zaitun.

Aspen beureum mibanda katerangan anu handap:

• leg nu jangkungna kira - kira 15 cm;
• lebar suku - ti 1,5 cm nepi ka 5 cm dina supa dewasa;
• diameter diaméterna - ti 4 nepi ka 15 cm (jarang geus ngahontal 30 cm).

Cap éta lancar, buah ngora miboga bungkus ka beuteung, sedengkeun dina hiji mangsa katingali pincushion ngawangun. Gampang leupas tina suku kandel sareng stocky.

Kadé! Suku hiji aspen nyaéta konsistensi rada teuas, ku kituna Disarankeun ngaleupaskeun.

Dimana iraha bade néanganana

Tempat di mana aspen growers, cukup loba. Sabaliknaan nami nami, éta tiasa ngalebetkeun dina simbiosis lain ukur ku aspén, tapi ogé seueur tangkal-သစ် ceteu séjénna (contona Birch, hornbeam, ek, poplar, beech, rare willow), tapi teu aya anu gampang keur milarian dina handapeun conifers.

Usum pikeun aspen beureum période tina Juni nepi ka Oktober.

Kadé! Buah buahna paling lila sareng paling seueur dimimitian dina bulan Séptember.

Aspen dianggap cukup lumrah - kusabab tumuwuh di leuweung Eurasia, Kaukasus, Siberia, Ural, jeung Amérika Kalér.

Aya nu salah?

Naha anjeun terang? Redhead ampir unik: henteu resep saha waé, ku kituna hese ngabingungkeun sareng supa sejen.

Pikeun picker supa pangalaman teu aya kasusah dina ngabedakeun jamur nyata ti anu palsu, sareng pemula mindeng henteu suksés pisan. Boletus palsu bisa dianggap gorchak (gall jamur)anu henteu ngandung racun. Tapi dahar éta téh sagemblengna mustahil. Gorchak tumuwuh sabeulah tangkal coniferous. Peryogi kasieun Sababaraha béda ti asporus pait anu pait:

• daging ngarobah warna tina bodas nepi ka pink;
• pola lapisan bersih dicirikeun ku jamur gall;
• lapisan tubular nyaeta pinkish.

Kanggo nginget simbol-tanda ieu, anjeun tiasa nangtukeun naha anjeun parantos manggihkeun bambungna.

Pickers supa kudu sadar tina béda antara chanterelles, madu agaric, rubah bohongan, lambak, syroezhek, babi, mantega, toadstool bulak, jamur satanik, jamur, renget.

Budidaya supa

Upami anjeun resep kaluaran bungbu, tapi anjeun henteu sering asup ka leuweung atawa henteu boga kasempetan pikeun ngagaleuh, teras anjeun henteu kedah kesel. Supa Aspen bisa tumuwuh di Pondok usum panas atawa atanapi di bumi.

Ngawatna

Kompos pikeun suung anu paling disiapkeun tina daun, sawdust sareng humus. Pilihan pangalusna bakal nyandak sakabeh atanapi ngan hiji hal di handapeun tangkal aspen - sapertos campuran gizi bakal gaduh pangaruh anu kacida mangpaatna dina panén hareup. Sakabéh komponénna kudu diolah saméméh pamasangan pikeun nyingkahan perkalian balika nu ngabahayakeun atawa pangaruh fungi lianna.

Penanaman suung

Ngagali liang sambungan kira-kira 2 x 2 méter sarta jerona kira-kira 30 cm.

Lapisan kahiji - daun (anu pangalusna sadaya, upami aya daun aspen). Gunung Tangkuban Parahu 10 cm.

Lapisan kadua nyaéta beusi humus. Gunung Tangkuban Parahu 10 cm Disarankeun pikeun nyandak humus gigireun tangkal anu bentukna rendahan mékanium. Lapisan katilu nyaéta miselium sisikian. Nalika mitelium, mikabutuh pikeun ngalereskeun misélium.

Lapisan kaopat sarua sami sareng munggaran. Kadé pikeun mastikeun lapisan kahiji jeung kaopat sarua dina wangunan. Ti luhur, kabéh ieu kudu ditutupan ku bumi, kalayan ekspektasi nu ketebalan panutup kudu aya henteu leuwih ti 10 cm.

Satuluyna anjeun perlu ngeusian ranjang anu dipasangkeun ku bahan gizi (contona, tina gula).

Kadé! Diparios miselium kudu aya saméméhna ti Méi.

Anjeun ogé bisa ngali liang deukeut tangkal jeung eusian ku suung duren aspen, dicampurkeun jeung tipung sareng gelatin. Lamun cuaca anu garing, mangka miselium kedah dihijikeun périodik.

Jaga

Panén anu munggaran baris némbongan dina tilu bulan. Périodik kudu fed leyuran gizi miselium gula - 10 g per 10 liter cai. Dina usum panas penting pikeun mastikeun yén bed teu garing - taneuh kudu rada beueus. Dina usum tiis, miselium anu katutupan ku daun atanapi jarami, anu kedah dileungitkeun dina cinyusu.

Naon masak ti redhead

Red Head nyaéta hiji supa nikmat sareng anu dipikaresep kana naon waé pamrosésan.

Kadé! Nalika ngolah, éta boletus oranyeu-cap bakal moekan, sarta dina bentuk anu asinan anu ngawétkeun penampilan alami na.

Red boletus bisa garing, marinated, goreng atawa dimasak (Dianjurkeun masak pikeun kira 20-30 menit). Sakitu sop, ngagoreng atawa Panggang jeung bawang atawa kentang. Dénsitas alus teuing ka tabel festive bakal goreng redheads, stewed di cream haseum sareng dihias jeung greens.

Redheads bisa dilestarikan atanapi asak dina grill. Sup kol jeung supa sapertos ieu boga rasa metot. Di handap ieu kami nawiskeun anjeun sababaraha resep anu pohara basajan sareng tuangeun.

• Goreng aspen suung

Lamun goreng, suung aspen mere sakumna ambu unik sareng bagian tina rasa dekok. Tapi goreng aspen suung ampir pinuh ngaropéa rasa maranéhanana. Dina raraga masak suung goreng, urang kudu:

• 500 g tina redheads;
• 2 sdm. I L minyak sayur jeung mentega;
• bawang bombay ukuran sedeng;
• 3 sdm. I L bungur haseum alus;
• asin, lada, bumbu, rasa.

Rendang bawang leutik leuwih leutik. Pasang pan nu dina seuneu, tuang minyak sayur, panaskeun teras nambah mentega. Tumis bawang pikeun kira lima menit - anjeun kedah nyadangkeun.

Salajengna, sacara sakedap ngumbah suung. Siap wae dibere beas. Slice nu suung aspen sareng nambahkeun bawang. Aduk dina pan salila sababaraha menit jeung ninggalkeun ka stew dina tutup nepi ka sadaya jus tipis ieu ngejat.

Next, tumis nu suung jeung aduk eta. Anjeun kudu tumis nepi ka coklat emas - éta bakal nyak waktu kira-kira 10 menit. Tambah rempah sarta cream haseum, aduk. Deui deui, tutupan tina tutup ukuranana sareng ngantep suung baju dina seuneu pangleutikna salila 5 menit.

Anjeun tiasa ngawula ka suung anu ngagaduhan kalayan piringan gigir - aranjeunna bakal tambahan pisan ngeunah kana méja nanaon.

• Kembang Goreng sareng Perah

Saha anu teu tiasa ngaraos sareng kentang goreng? Leuwih hadé deui, piring janten na tandem sareng boletus oranyeu-cap.

Pikeun persiapan kami merlukeun:

• 200-300 g tina redheads;
• sayur atawa mentega;
• bawang bombay ukuran sedeng (opsional);
• 6 kentang badag;
• rempah rasa.

Nah, ngumbah suung sarta motong éta. Mesek jeung potong kentang (paling potong batu), neukteuk bawang. Urang nunda pan dina seuneu, tambahkeun 1 sdm. I L minyak nabati (eta tiasa digantikeun ku krim) kami panas naék sareng tumis suung aspen dina panas luhur. Cairan nu dileupaskeun tina suung kudu rada ngejat. Tambahkeun bawang kana suung sareng teruskeun asak salila 5 menit. Teras, nambah kentang sareng teruskeun tumis dugi ka asak (kira 20 menit).

Kadé! Aduk nu kentang sacara saksama, ku kituna teu megatkeun eta, mangka plato bakal ngahurungkeun teu ngan ngeunah pisan, tapi ogé pohara geulis.

Upami diperlukeun, dina prosés masak nambahkeun minyak. Dina pisan tungtung nambahkeun rempah jeung bumbu rasa. Sanggeus sakecap piring ieu sakali, anjeun bakal resep pisan.

Suung Aspen - suung ngeunah pisan, anu henteu sesah bir. Ngembangna redheads ogé pohara gampang, lamun anjeun nuturkeun nasihat anu diperlukeun. Éta sampurna pikeun pamula "moro tenang", sarta sanggeus dicoba aspen suung, anjeun bakal pleasantly kaget ku rasa maranéhanana.