Suung nu ngeunah ngeunah, jeung koleksi maranéhanana nyaéta hiji usaha incredibly seru. Komo mimiti, jalma anu acuh dina proses ngumpulkeun, anu tumiba ka leuweung tur mimitian seueur apel, sareng saatos sareng "trofi" sareng antusiasme anu ngupingkeun mangsana, hartosna kana prosés ieu sareng janten bagian tina integral mahluk hirup. Hobi sapertos nyadiakeun rekreasi outdoor éndah, sareng, upami untung, panén nikmat.
Anjeun kudu sok inget suung yén, sanajan jumlah badag tina kualitas positif, ogé bahaya pisan. Anjeun kudu ati-ati nyiapkeun lalampahan ka leuweung sareng maca pustaka dina spésiés anu tiasa dimakan. 
Dinten ieu kami nawarkeun Anjeun pikeun diajar suung angin, ka kasampak di eta poto sareng maca katerangan, sarta ogé manggihan cara masak eta.
Jenis jeung jenis
Sato milik genus Mlechnik, kulawarga Syroezhkov.
Éta lamellar, aranjeunna kondisina kondisina, nu hartina saacan ménta maranéhanana kudu ngalakén sababaraha prosés, nyaéta ngaos pernafasan dina cai. Hayu urang tingal ngadeukeutan tip paling umum sarta manggihan kumaha jamur Sigana mah supa. Naha anjeun terang? Hébat, jamur ngahasilkeun vitamin D, lamun, tangtu, maranéhanana miboga cukup sinar panonpoé. Warna anu ngagaduhan sind para gumantung gumantung kana éta.
Bodas sareng henteu
Jamur ieu mindeng disebut "belyanka", spésiés ieu utamana gumantung kelompok, pikeun individu ngora, cap bodas rada cembung anu ciri khasna. 
Salila ngorot, nonjol janten corong, sareng pusat na bakal moekan saeutik. Nalika motong, jus bodas dileupaskeun, anu salajengna teu ngoksidasi.
Yét
Nu volnushka pink dipikacinta ku cap badag pink-Na (nepi ka 12 cm diaméterna). 
Jamur ngora ogé boga tip gilig, anu dina prosés maturasi robah jadi reses. Daging bodas sareng kalintang padet, anu mangrupakeun tambahan gedé pikeun pangangkutan jamur.
Parija ogé jenis handap suung: chanterelles, bodas, svinushki, suung susu, boletus, champignons, mokhovik, russula.
Komposisi kimiawi sareng eusi kalori
Kahiji pisan, angin téh minangka sumber éndah protéin (47%). Sajaba ti éta, lauk ngandung lemak (5%), karbohidrat (48%), serat, seueur vitamin (A, B, C, PP), sareng mineral (magnesium, kalsium, fosfor, natrium, kalium). Ku kituna, kandungan kalori ieu ukur 22 kkal per 100 g produk. 
Sabaraha suung anu mangpaat na?
Kusabab jenuh na ku vitamin sareng mineral, ombak kacida mangpaatna kanggo kulit, rambut sareng panon. Jeung ku sabab kandungan protéin rada luhur, jamur ukur mangpaat pikeun awak.
Baca ogé tentang pasipatan anu mangpaat sareng ngabahayakeun tina supa jamur.Sanggeus kabéh, protéin ngarupakeun asam amino.nu mawa kauntungan hébat kana awak manusa sareng nu aub dina ampir kabéh prosés pentingna.
Kadé! Serangga nyayogikeun fungsi sistim kardiovaskular manusa, nyababkeun nurunkeun kadar kolesterol dina getih.
Dimana pikeun manggihan eta?
Paling sering aranjeunna kapanggih dina groves Birch, tapi anjeun oge bisa néangan suung ieu di pinus ngora atawa leuweung pinus-birch campuran. Suung tumuwuh dina grup, jadi Anjeun pasti moal lulus ku.
Kami ogé tiasa mantosan anjeun ngenalkeun tina jenis suung anu dipak cocok.
Naon anu volvushki teu bisa dibédakeun
Spésimén palsu atawa cukup grebes nu pohara picilakaeun. Invertible volnushki - teu iwal. 
Tapi, upami anjeun datangna kempelan kalayan tanggung jawab, anjeun tiasa sacara gampil ngahindarkeun kanyataan anu bingung aranjeunna teu tiasa dipéposkeun. Kadé! Anjeun kudu terang yen suung, cap tina anu dicét dina abu-héjo, beureum-coklat jeung coklat jeung spot poék anu inedible!
Pilihan goréng
- Pikeun ngamimitian, tangtu, éta patut clearing mangsem ti taneuh, jarum jeung daun.
- Lajeng, nganggap yén ieu suung kondisional plant, anjeun tiasa nyerepkeun cai dina cai salila 48 jam, sedengkeun ngarobah cai unggal 12 jam, atanapi masihan perlakuan panas ku cara ngagolak salami 40 menit.
- Dekok kahiji dina kasus naon waé henteu bisa dipaké pikeun kadaharan. Paling sering, aranjeunna asin atawa nu diketok dina cara panas atawa tiis.
- Kusabab rasa lada sarta ambu beunghar, mangka alus teuing pikeun nyieun sauces jeung frying.
Kontra-indikasi
Produk ieu contraindicated dina ibu hamil jeung nulak laktating, jalma nu tingkat kolesterol luhur, panyakit pancreatitis jeung kandung kemih gall dihapus. Éta kudu dihindari pikeun barudak di handapeun umur 12 tahun.
Naha anjeun terang? Naon kahayang nuhun ka para wawakil "kahirupan karajaan supa" taun 1940, kapanggih pangupa pénisilin. A. Flemming sasari zat ieu tina spésiés tutuwuhan ragi, anu nyababkeun pamiunna antibiotik.Éta téh penting pikeun nginget naon jagong volushka Sigana mah, sareng ngan teras naos dina buruan supa. Sok émut yén lamun mangsa kangingan ngabalukarkeun ragu saeutik pisan dina kepibatan anu parantos tiasa didahar, leuweung éta di leuweung sarta henteu ngabantosan kaséhatan anjeun.
