Beunghar vitamin sareng mineral, komposisi kacang asparagus sareng eusi kalori na kirang - nyaéta Rahasia utama popularitas legumes. Rupa-rupa masakan bisa disiapkeun tanpa kaahlian husus di goreng sareng nyéépkeun waktos. Cukup nambahkeun sababaraha tetes minyak sunflower sareng uyah ka kacang anu pindang - kadaharan dahareun pikeun awéwé siap. Upami anjeun henteu mareuman peuteuy kacang kacang kentang, kacang héjo, bawang sareng wortel, anjeun tiasa nyangkut sayuran. Muhun, sareng upami daging ogé tos seueur pikeun anjeunna, lalaki bakal tetep lengkep sareng wareg. Tapi kumaha préparasi usum tiis asparagus kacang, ku kituna ieu gizi enak, sareng anu dilestarikan - hal ieu bakal dibahas salajengna.
Naha anjeun terang? Kalayan bantuan kacang biasa, kageulisan Mesir Cleopatra nyumput keripip: budak ditusuk kacangna kana bubuk, anu ratu éncér cai sareng diterapkeun kana beungeut nya. Hiji-hijina kakurangan "yayasan" sapertos éta cracking gruel garing.
Ibun
Dina bentuk beku, legumes bisa digunakeun dina mangsa usum tiis pikeun ngadamel omelét, sop sayur sareng stews, goreng dina adonan, digodogkeun sareng dilayanan saos tomat. Aya seueur variasi kanggo unggal rasa. Jeung Anjeun bisa make jeung meuli frosts. Kami baris ngadeukeutan kumaha ngiriskeun kacang asparagus di imah. Produk na ngajamin kualitas na.
Panasaran maca ngeunaan beku apel, strawberries, blueberries.
Atah
Metoda ieu Panén usum basajan tur murah. Uihan ulang peuteuy, milih kualitas tina manja. Ngumbah ku tuntas, piceun dina colander gelas cai. Garing, miceun gagang sareng tips nunjuk dina tungtung nu sejen. Spésimén nu langkung mantel oge kedah motong éténna, tandana pisan teuasna sareng bakal mangaruhan dina rasa rasa piring. Lajeng rendang kacangna kana palang panjang panjang 2-4 cm. Pastikeun, panén parantos garing, disebutkeun dibentuk sapotong és nalika prosés katirisan. Misahkeun jumlah anu peuteuy anu leres sana bakal masalah pisan. Sajaba ti éta, és dina ibun ngagunakan tuangeun masakan katut nyolokkeun ku rasa. Nyiapkeun kacang di bagian dina kantong plastik kalayan seleting sareng kirimkeun ka freezer. Anjeun tiasa nyalira nempatkeun kacang teken dina papan motong sareng ngagentos freeze aranjeunna, tuluy tuang kana kantong atanapi wadah anu bakal disimpen di freezer.
Naha anjeun terang? Napoleon dipuja kacang. Anjeunna henteu tuang daging sareng dianggap cikal-legina hiji-hijina sumber protéin.
Kacang pindang
Dina raraga masak kacang asparagus dina prosés nyiapkeun usum tiris keur teu katirisan dina bentuk pindang, henteu leungit nilai gizi, warna caang sareng tetep rasa, kudu disusun leres. Pikeun ahir ieu, produkna kedah, sapertos dina vérsi samemehna tina blanks usum tiris, dipilih, dikumbah, dipiceun ends sareng, lamun perlu, urat, potong jadi lembar. Mangka bahan baku anu neuleumkeun dina cai ngagolak sareng blanched pikeun 3-5 menit. Upami anjeun henteu taat kana waktos anu janten sakuriling ieu, peuteuy bakal janten lemes pisan sareng teu cocog kanggo katirisan. Mangka bar gancang pisan kudu dipiceun ku skimmer tina cai ngagolak sareng narik kana cai tiris. Nuansa ieu mastikeun pelestarian tina warna caang kacang beku. Sanggeus 3 menit, piceun kacang tina wadahna sarta nempatkeun di anduk nepi ka garing. Sanggeus sagala Manipulasi anu digawekeun, disusun ku peuteuy garing kana bagian pakét leutik (cangkang leutik), ngantepkeun hawa kaluar di antarana, ngalungkuskeun éta sareng nyambah sareng henggang. 
Fitur neundeun kacang garing
Pods héjo kacang asparagus tiasa disimpen henteu langkung ti 12 jam, dintenna sanésna diudar sareng ngawitan ngaruksak. Loba hostesses, pikeun manjangkeun umurna sateuacan usum salin, tegalan aranjeunna. Dina bentuk ieu, kacang anu disimpen kalayan lila (dina kaayaan anu kamar garing kalayan suhu + 5-10 ° C sarta kalembaban anu teu leuwih luhur ti 50%). Mun térmométer naek kana 15-20 ° C di panyimpenanna, bakal aya résiko awakening larva-barang kutu, anu aya dina sisikian sanajan dina ranjang sareng ngadagoan kaayaan nguntungkeun pikeun aktivasina. 
Naha anjeun terang? 100 g kacang biasa 300 Kcal, sareng 100 g kacang asparagus - ngan 25 Kcal.Ibu ibu rumah tangga ngalaman nyimpen kacang dina kantong lawon, di mana chives sok dialungkeun. Bauna teu pikaresepeun pikeun kumbang. Sajaba ti éta, séréal teu bau. Lamun teu aya gudang tiis dina setting urban, anjeun tiasa nganggo kulkas hiji. Dina hal ieu, kacang dituang ka kantong atawa corked dina peti kaca. Leuwih hade, séréal dipanaskeun dina oven dina 60 ° C sateuacan panyimpenan. Kacida aya teuing pikeun ngaleungitkeun séréal ku turunan ti buah. Lamun kacang geus tiis, nabiskeun dina kendi, tambah bawang bodas sareng nutup lids capron.
Marinating
Saban parasukkan gaduh Rahasia sorangan di dapur, kaasup nalika nyiapkeun kacang asparagus anu pickled. Dina prosés nyiapkeun, penting pikeun ngajalanan pisan ka peuteuy ku cai tiis, ngabersihan urat sareng tips. Saterusna potong bar, tuang kana colander sarta golak jadi cai dina ngagolak salila 5 menit. Sanggeus blanching, kacang kudu geuwat ditempatkeun dina wadah cai és sarta diidinan di dinya salila 5 menit. 
Kadé! Kacang senar ngabantos ngabantosan formasi getih, ningkatkeun kekebalan, ngurangan gula getih, ogé boga pangaruh expectorant sarta ngaronjatkeun kaayaan épidermis.Ngumbah kendi marinade, sterilize. Teundeun 3 cengkéh tina bawang bodas, daun salam, 5 lembar hihieun sareng, dina rasa anjeun, cabe panas dina bagian handap unggal wadahna. Saterusna nempatkeun pods nu disusun dina wadah.
Pikeun nyiapkeun marinade dina jar-liter kudu 500 g cai ngagolak. Urang tambah di jerona séndok uyah jeung gula, 70 g tina cuka. Cairan dituang kana kendi, simpen ku pot anu ageung, bagean handap di mana tos diulang ku anduk. Panutup puncak kalayan tutup logam pikeun seaming, tuang cai kana 1/2 kaléng sareng ngabisah satengah jam. Teras we cork nu nyertakeun ku konci sealer, mungkus kaléng sareng ngaleupaskeun éta pikeun niiskeun. 
Sababaraha kang Oki migawé tanpa sterilisasi. Bawang bodas, lada, cengkéh, daun salam, dill sareng kacang disusun ogé ditunda handap kaléng dina rasa anjeun. Tuang cai nu ngagolak di luhur sareng ninggalkeun pikeun niiskeun kanggo 30 menit. Teras cai tuang kana loyang, tambah uyah, gula jeung cuka anu dipikabutuh pikeun marinade. Bawa kabéh bahan ka kulub a. Deui dituang kaléng jeung peuteuy jeung roll panutup.
Ieu sanes wates improvisasi kuliner. Aya seueur resep tina kacang keur usum. Contona, sababaraha kueh nambihkeun seueur greens ka marinade, coriander, peterseli root na horseradish. Pilihan resep nya anjeun.
Kadé! Dahar kacang kaledang kedah dina jumlah ukuranana, sabab ngandung cuka, anu mangrupa anceman pikeun ginjal. Sababaraha resep nganggo gajih, anu naek kana kandungan kalori produk.
Acar
Pods uyah uyah kacang héjo dina usum tiis digunakeun salaku salads sareng appetizers. Pikeun persiapan maranéhanana, kacang dikumbah, tips sareng véna dipiceun, potong bar, saperti dina padika saméméhna tina blanks. Oge, ti lebu jeung kokotor kudu cleaned céri jeung currant daun, ngabersihan bawang bodas jeung akar horseradish. Asparagus disusun, 4 daun céri jeung currant, 4 cengkéh tina bawang bodas, dicincang akar horseradish ditempatkeun di hiji jar beresih sareng sterilized. Kacang kedah di luhur. 
Pikeun nyiapkeun brine teh, kulub satengah liter cai, tambahkeun 2,5 séndok uyah ka pan teh. Sanggeus sababaraha menit, piceun cairanana tina panas sareng eusian ku kendi. Pas brine geus tiis, tambahkeun vodka ka unggal jar (2 séndok téh per 1 liter), teras ngégél ku lids sareng nyimpen.
Dingawitan
Blanks sapertos tiasa nyugemakeun rasa tina sagala gourmet, sabab kacang anu dilestarikan dina resep usum tiis tiasa dina salad, caviar, saos anu aheng sareng anu sanesna. Anjeun tiasa nyenakeun dina pamilih bahan anu suksés suksés wisata kuliner ka takterhingga. Urang dieureunkeun di konservasi paling basajan tur murah. 
Unggal persiapan tina peuteuy dimimitian ku cuci sareng beresih tina véna, jejer sareng panyabutan paseup. Tuang batang anu dicincang jadi colander sarta dicelukkeun kira-kira 4 menit, teras pas aranjeunna dina cai tiis sareng ngantep niiskeun sareng garing. Pasang kacang anu aya dina kendi half-liter bersih bersih sarta eusian ku larutan uyah. Pikeun nyiapkeun nyangkokkeun sabagian jar half-liter, anjeun kedah kulub 400 g cai sareng nambahkeun 70 g uyah. Sanggeus brine, geuwat nambahan 30 g cuka kana kendi, nutupan ku lids sareng sterilize satengah jam, tuluy cork sareng lids teras ngantep niiskeun saatos dibungkus ku peti ku simbut.
Kadé! Pikeun ngahindarkeun kendi peupeus salami sterilisasi dina oven, ngumbah cai panas sareng nempatkeunana di sisi oven.
Kumaha milih kacang keur Panén
Lamun kacang anu tumuwuh mandiri di kebon, kudu dikumpulkeun dina waktu. Berutan susu pangalusna nyaéta jalma anu ngagaduhan serat lemes sareng kakurangan pasiat véna padet. Sampel lami tiasa dibédakeun ku kulit teuas. Nyalin anu teu langkung cocog kanggo katirisan.
Baca ogé tentang Panénna pepelakan sejenna dina usum tiis: tomat, bonténg, squash, mantega, suung, ceps, parsnip, horseradish, peterseli, dill, cilantro, sorrel, seledri, bawang bodas héjo.Dina kasus dimana anjeun meuli kacang di pasar, ragu pikeun ngadés pod ku pésta anjeun. Pips kedah janten beresih sareng leupas tina hampang. Ngelingan produk ieu teu bisa lila disimpen dina wujud atah, ku sabab kitu salawasna ngahudang ukur sayuran seger.
