Menu wengi Natal dibatesan ngan ku kemungkinan kauangan sareng imajinasi hostess. Pikeun ngahemat waktos sareng usaha, sababaraha piring tiasa digentos ku anu saderhana pisan.
Beetroot sareng Prune Salad
Piring terang ieu tiasa disiapkeun dina dua versi sareng gancang-gancang upami anjeun pre-bakar atanapi masak beets. Bédana antara aranjeunna bakal ngan ukur di pom bénsin. Dina pagawéan diet bakal janten krim haseum, sareng biasa - mayun dicampur bawang bodas parut.
Hal éta diperyogikeun:
- dua beets;
- 0,5 sdm. kacangan
- 3 sdm. l mayonnaise;
- 100 g prun;
- cabé sareng uyah rasa.
Masak:
- Bungkus beets sareng foil sareng panggang sakitar 45-50 menit dina oven dina suhu 200-210 derajat. Anjeun tiasa kulub (nempatkeun dina cai anu ngagolak) atanapi masak dina gelombang mikro. Rengse pepelakan akar pikeun ngilu dina parédi sedeng.
- Kacang, ambéh aranjeunna mendakan ambu sareng janten langkung raoseun, ngagoreng dina loyang garing, périodik campur dugi ambeu anu pikaresepeun, cabut husk. Tuang kacang kana Blénder, rendang kana crumb ageung, atanapi rendang nganggo péso.
- Ngumbah prun lengkep, upami garing pisan, teras tuang cai anu ngagolak salami 10 menit. Teu perlu tetep dina cai salami lami supados buah-buahan garing tetep kaku. Buah ngabareuhan potong. Pikeun salad salad, tuang irisan prun dina krim haseum, teras teras nambihan kacangan sareng beets.
- Ngilu atanapi naksir bawang bodas sareng pencét, campur sareng mayonis. Gabungkeun ganti baju ieu sareng kacang, prun sareng beets, asin, uyah, lada sareng pacampur.
Pangsit sareng kentang
Resep Palasik pikeun pangsit sapertos kitu sareng kentang mashed sareng bawang digoréng dikenal. Coba masak aranjeunna tina adonan custard sareng kentang atah.
Hal éta diperyogikeun:
- 3 sdm. tipung;
- endog;
- 1 sdm. (teu lengkep) ngagolakkeun cai;
- 3 sdm. l minyak;
- satengah TSP uyah;
- 0,5 kg kentang;
- hiji bawang;
- opsional 100-150 g lemak;
- taneuh cabe sareng uyah secukupnya.
Masak:
- Angkat tipung kana mangkok anu jero. Kocok dina mangkok kalayan minyak sayur sareng endog asin, tambahkeun campuran kana tipung, campur ogé.
- Bawa cai ka kulub (gelas lengkep) sareng tuang tuang kana tipung, campur sareng sendok, teras nganggo leungeun anjeun. Saatos kneading, adonan teu kedah lengket kana panangan anjeun. Pasang kana kantong, ngantepkeun kanggo sakitar 20 menit.
- Pikeun keusikan, ngilu kentang ageung, squeeze jus. Potong bawang kana batu leutik, gulung gajih dina coét daging, campur sareng kentang. Uyah sareng cabé campuran raos.
- Bagikeun adonan jadi sababaraha potongan. Gulung unggal sosis kandel ngeunaan 3-4 cm. Potong pikeun pangsit éta goréng, gulung tipung, gulung kana jus.
- Di tengah masing-masing nempatkeun keusikan, tutup sareng sisiran.
- Bawa cai ka kulub, uyah, tambahkeun sababaraha daun salam, nempatkeun pangsit, gaul perlahan nalika aranjeunna dina permukaan, kulub 6-7 menit deui dugi ka asak. Ngawula sareng mentega atanapi krim haseum, pikeun pencinta lada aranjeunna tiasa enteng ditabis sareng lada.
Lauk goreng
Pikeun péstong anu meriah, anjeun tiasa ngasakan steak salmon, contona, salmon. Butuh waktos sakedik, tapi sok ternyata nikmat, anu utama nyaéta henteu overdry aranjeunna. Perlu ngagoreng saatos sateuacan dilayanan.
Nyiapkeun steak nurut jumlah tamu. Pancuran panci beusi anu beurat, langkung resep grill, tapi anjeun ogé tiasa nganggo biasa, panas kalayan minyak.
Iklaskeun potongan lauk, ngagoreng kirang langkung 4-5 menit dina saban gigir, mung 10 menit - sareng piring gourmet tos siap. Simpen sapotong mentega dina steaks anu disiapkeun, tuang jus jeruk nipis ka payun sareng langsung.
Kentang pindang kalayan minyak sayur sareng bawang bodas ditumbuk
Sanaos kesederhanaanna, ieu mangrupikeun tambahan anu saé pikeun salad sayur sareng acét homemade, ogé kana piring anu panas. Pikeun masak, pilih kentang sareng eusi aci anu langkung handap.
Hal éta diperyogikeun:
- 0,5 kg kentang;
- kebat ukuran médium;
- sababaraha bawang bodas cengkéh;
- secukupnya uyah sareng minyak.
Masak:
- Pilih ubi kentang leutik dina ukuran anu sami, kumbah sareng mesek ogé. Upami ngan ukur ageung sayogi, teras dipotong kana sababaraha bagian.
- Melu dina loyang, tambahkeun cai, uyah, ngantebkeun. Ngirangan panas, masak dina kulub anu bieu teu jelas, miceun busa, sanés deui 15-20 menit dugi lembut. Upami kentang gampang ditindik ku pertandingan, maka pan tiasa dicabut tina kompor.
- Solokan kentang tina cai, tuang minyak, tambahkeun cabé dicincang. Upami henteu aya héjo hejo, teras anjeun tiasa dianggo garing.
- Campur cengkéh bawang bodas kana kentang, tutup pan sareng tutup sareng ngocok sababaraha kali pikeun nyebarkeun dill, minyak sareng bawang bodas merata antara tubers, hayu nangtung saeutik supaya aranjeunna jenuh kalayan bau dill-bawang bodas.
- Mindahkeun kentang ka piring dipanaskeun, ngawula panas.
Goréng kol sareng suung
Pilihan anu sanés pikeun piringan samping lauk gancang atanapi piring anu mandiri. Pikeun masak, leuwih hade nyandak champignon kalayan topi poék, aranjeunna langkung seungit.
Hal éta diperyogikeun:
- 0,5 kg kol;
- 300-400 g tina juara;
- 100 g bawang;
- 5 sdm. l minyak;
- hiji wortel;
- ciwit tina coriander taneuh;
- 1 sdm. l témpél tomat;
- ciwit ku siki caraway;
- taneuh cabe sareng uyah secukupnya.
Masak:
- Pikeun nyiapkeun bender ukuran sedeng atanapi alit, langkung saé henteu ngumbah aranjeunna, tapi ngusap topi nganggo kaen upami aya bumi di bumi. Potong suung kana keureut.
- Panas panci ogé, tambahkeun minyak, nempatkeun suung, ngagoreng dugi ka lembut sareng bau anu pikaresepeun. Dina tungtung masak, cabé sareng uyah enteng.
- Finely rendang kol éta, nempatkeun kana mangkok ageung, tambahkeun uyah, sareng mash nganggo panangan anjeun supados jusna bijil.
- Mesek jeung ngilu wortel, tuang kana teu kol sareng nyampur.
- Panas minyak dina loyang, nunda campuran wortel sareng kol, masak dugi ka warna emas terakhir kanggo sakitar 15 menit.
- Rendang bawang halus, tuang kana loyang, campur, masak salami 7 menit, tambahkeun témpél tomat sareng rempah-rempah, simmer salami sababaraha menit.
- Tuang 0,5 cangkir cai panas kana kol éta, nempatkeun suung, lalaunan tumis, tutup tutupna, masak salami 10 menit deui.
Ayeuna anjeun terang kumaha gancang sareng gampang nyiapkeun piring anu pikaresepeun pikeun Natal. Anggo resep ieu pikeun kulawarga sareng tamu anjeun.
