Taun Anyar caket pisan, waktosna kanggo mikir dina liburan menu. Anjeun moal reuwas dina kaayaanana rupa-rupa salad asli dina méja, ku kituna kami nyarankeun éncér aranjeunna kalayan masakan anu enak sareng nyugemakeun tuangeun Amérika.
Dipanggang kalkun
Manuk ieu mangrupikeun hiasan méja anu kasohor dina film Natal. Sakabéh kalkun anu dipanggang ku kerak garing anu dibéndéngkeun ku bumbu anu aromatik badé katingali di tengah méja.
Urang peryogi:
- Turki - 1 pc;
- Mentega - 100 g;
- Thyme seger - 1 kebat;
- Sage - 1 kebat;
- Bawang bodas - 1 pc.;
- Uyah;
- Cabe hideung cabe;
- Minyak pelumas (zaitun).
Mimiti anjeun kedah ngabersihan kalkun sareng motong cut dina jangjangna. Misahkeun, tapi henteu kedah dipotong, sareng henteu ngaruksak kulit dina sternum, sukuna sareng tonggong. Perangkat daging di handapeun kulit nganggo uyah sareng cabé.
Salajengna, motong mentega kana potongan-potongan leutik teras nempatkeun handapeun kulitna sareng daun sage. Di jero kalkun urang lengket kebat thyme sareng sadayana bawang bodas.
Urang dasi suku sareng benang atanapi nyepetkeun aranjeunna nganggo odol, urang ngahurungkeun jangjang ka jero. Simpen kalkun dina piring baking sareng tuang di atas mentega.
Kami nempatkeun formulir dina oven preheated ka 180 derajat. Waktu baking parantos gumantung kana ukuran manuk: 2,5 kg - sakitar sajam satengah, sareng kalkun anu langkung ageung tiasa masak salami 3 jam. Nalika anjeun masak, anjeun kedah cai kalkun kalayan jus anu disembunyikeun.
Steak
Sakumaha aturan, steak dimasak dina grill, tapi henteu sadayana ngagaduhan kasempetan ieu, ku kituna resep na bakal nganggo pan goreng sareng oven.
Bahan
- sapi seger - 700 g;
- omat - 3 PCS ;;
- bawang - 1 pc.;
- uyah;
- cabé hideung;
- minyak zaitun;
- cuka balsamic;
- mentega.
Sapi kudu dipotong kana steaks ku rubak 3 cm, parut ku uyah sareng cabé, sareng dituang kalayan minyak zaitun. Ninggalkeun ka marinate satengah jam.
Panas 20 g mentega sareng minyak zaitun dina loyang. Rendang bawang sareng tumis dugi coklat emas, tambahkeun bawang bodas anu saé dicincang, campur sareng tahan sadayana babarengan dina pan salami sababaraha menit deui. Potong tomat kana irisan ipis teras nempatkeun bawang sareng bawang bodas. Sacara sakedap nyampur sareng simmer sayuran pikeun sababaraha menit. Uyah sareng cabé secukupnya.
Tumis ngagoreng dina pan goreng anu énggal dina dua sisi, supados aya kerak, nanging di jero aranjeunna henteu digoréng. Saatos éta, tuang sareng cuka balsamic, séndok téh minyak zaitun teras lebar dina oven langkung panas ka derajat 180 derajat 7-10 menit.
Cabut steaks anu disusun tina oven na tinggalkeun kanggo istirahat lima menit. Saatos motong kana keureut leutik, hiji satengah séntiméter sareng séhat iklas dina piring. Ngawula daging sareng tomat anu digoréng.
Apple pai
Pikeun dessert, ngalayanan pai apel seungit sareng kayu manis.
Pikeun ujian anu peryogi:
- tipung - 300 g;
- mentega - 150 g;
- cai - 60 ml;
- gula - 1 séndok;
- uyah - 0,5 séndok téh.
Pikeun keusikan:
- sedeng apel - 6 PCS;
- gula - 200 g;
- pati atanapi tipung - 3 sésana;
- jeruk nipis;
- kayu manis - 1 séndok téh.
Urang bakal nyiapkeun adonan pikeun pai urang nganggo prosesor. Campur tipung, uyah sareng gula. Mentega mimitina kedah dipasang dina freezer sajam, teras dipotong kana batu, tambahkeun kana tipung sareng ngagiling sadayana dina pacampur ka tipung. Teras, saeutik demi saeutik nambihan cai, dugi ka adonan liren runtuh dina panangan anjeun. Dibagi adonan kana dua bagian anu idéntik, balut dina pilem nempel teras lebet dina freezer salami 15 menit.
Urang ngabersihan apel sareng cut kana batu leutik, sprinkle sareng jeruk nipis. Tambahkeun gula, kayu manis, pati sareng nyampur sadayana tuntas.
Kami nyandak adonan tina freezer sareng, nganggo jumlah tipung saeutik, gulung kana ukuran bentukna (unggal sapotong adonan sacara misah). Lapisan adonan ditataan rapih dina bentuk, teras iklas keusikanana. Urang motong lapisan kadua kana jajan anu panjang sareng ngahias kuéh kami sareng aranjeunna, ngaletakan aranjeunna di luhur keusikan kalayan rak kawat.
Simpen kuéh dina oven preheated ka 200 derajat kanggo sajam. Ngawula langkung panas sareng sabagian és krim.
Daging pai
Pai daging Juicy dilakukeun sareng sareng tanpa sayuran. Urang bakal masak éta kalayan wortel.
Adonan:
- tipung - 320 g;
- uyah - 1 séndok;
- margarin - 150 g;
- cai - 125 ml.
Ngeusian:
- sapi - 450 g;
- cai - 500 ml;
- wortel - 3 buah;
- pati - 25 g;
- uyah;
- cabé.
Dice sapi sareng ngagoreng dugi coklat emas. Simpen daging dina loyang sareng tuang cai supados rada nutupan éta. Masak dua jam langkung panas dugi daging dugi kana serat. Sanggeus éta, pasangkeun kana mangkok anu kapisah, sareng masak wortel anu diced dina kaldu daging sapi (20 menit). Campur wortel siap sareng daging sareng tambahkeun uyah sareng cabé. Kami éncér aci dina 80 ml cai, tambahkeun kaldu daging, bawa ka kulub sareng simmer salami lima menit.
Nalika nyiapkeun adonan, pratik oven dugi ka 180 derajat. Campur tipung sareng uyah. Potong margarin anu atos jadi batu sareng nyampur sareng tipung dina pacampur, teras tambahkeun 125 ml cai di dinya. Bagikeun adonan jadi dua bagian, gulung kaluar. Pasang lapisan mimiti dina kapang, tambahkeun keusikan teras tuang kaldu. Saatos nutupan sareng lapisan kadua adonan. Jajan kedah dipanggang kanggo 25 menit, supados kerak emas némbongan.
Pizza
Masak pizza ieu moal nganggo seueur waktos, sareng hasilna bakal kaget anjeun. Bahanna didaptarkeun dina dua potongan.
Adonan:
- tipung - 400 g;
- cai - 200 ml;
- minyak sayur - 5 séndok téh;
- uyah;
- bubuk baking - 1 séndok téh.
Ngeusian:
- ketchup - 2 sendok;
- kéju keras - 300 g;
- tomat sedeng - 4 PCS ;;
- sosis smoked - 200 g;
- cabé hideung.
Campur tipung sareng uyah, tambahkeun minyak sareng cai. Knead adonan dugi ka rata sareng ngabagi dua bagian. Gulung unggal lapisan dina beungeut cai, disiram sareng tipung. Urang nyebarkeun dina loyang, dihiji ku minyak, ngabentuk sisi leutik.
Grase dasar pizza sareng ketchup sareng sprinkle sareng kéju parut. Potong tomat kana irisan buleud ipis sareng nyebarkeun kana kéju. Dice sosis, merata ngadistribusikaeun eta sapanjang pizza, sprinkle sareng cabe hideung. Kami lebet dina oven dipanaskeun nepi ka 200 derajat 20 menit.
Ayeuna anjeun terang kumaha gampangna nyaéta masak sababaraha masakan Amérika. Janten anjeun tiasa ngareureuwas para tamu dina Taun Anyar
