Nyayogikeun semangka kanggo méja Taun Anyar mangrupikeun kalakuan anu luar biasa, anu pasti bakal ngejantenan sémah sareng nikmatna anu dipikacinta. Nanging, pikeun tetep éta juicy sareng ngeunah salami sababaraha bulan sanés tugas gampang, sabab upami henteu aya syarat anu khusus, éta bakal mimiti rot. Pikeun neundeun, buah cocog tanpa karusakan éksternal, kalayan mesek kandel sareng beurat kirang langkung 4-5 kg.
Jaga samangka dina limbo
Salah sahiji cara anu paling gampang pikeun nyimpen samangka nyaéta nongkrong di goah tina susun atanapi ruangan bawah tanah tina hiji imah pribadi.
Anjeun kedah ngalakukeun ieu:
- Bungkus samangka kalayan lawon anu didamel tina bahan alami.
- Pasang kana kantong senar.
- Ngagantung dina pancén supados buah henteu ngahubungkeun sareng barang-barang sanés, kalebet témbokna
Pasang samangka dina jerami teh
Jarami nyandak beueus sumur sareng ngalelep gancang, janten dina jero samangka moal rot for lila.
Nyimpen nyimpen halangan sapertos kieu:
- Nyiapkeun kotak kayu sareng tutup na handapeun lapisan kandel jerami.
- Iklas semangka sareng stalk na.
- Panutup sareng jerami meh parantos ditutupan.
Upami aya sababaraha samangka, maka di antawisna anjeun ogé kedah neundeun lapisan jerami, sabab éta teu kedah silih sentuh.
Urang nyimpen samangka dina pasir atanapi sisikian dugi ka usum tiis
Pikeun metode panyimpen ieu, ngan ukur kamar anu garing sareng garing anu cocog, dimana anjeun kedah ngalakukeun ieu:
- Pasang kotak kayu sareng eusian ku pasir garing-garing, anu pangpayunna kedah disederhanakeun dina oven atanapi oven kanggo maéhan mikroorganisme anu ngabahayakeun.
- Iklaskeun samangka sareng stalk handap.
- Ngeusian lengkep sareng pasir, sareng upami aya sababaraha buah, maka aya ogé anu kedah aya lapisan keusik diantara aranjeunna, sapertos dina hal jerami.
Dina gandum, samangka disimpen langkung saé sareng langkung lami, tapi éta henteu mirah, janten biasana diganti ku pasir.
Simpen samangka dina cai tiis
Ogé, samangka bakal ngahémat kasirénna kanggo lila upami disimpen dina cai tiis. Kanggo ieu, tong nangtung di jalan dina hawa tiis cocog, kitu ogé liang és, tapi ukur upami éta di kebon, upami éta buah tiasa dipaling. Buah salami neundeunna kedah ditutupan cai tiis ka luhur, sareng dina laras cai kedah dirobih unggal minggu supados teu genung.
Sateuacan neuleum dina cai, anjeun kedah mariksa samangka karusakan, sabab sanajan kalayan rengat leutik éta gancang bakal kabusut.
Nyimpen samangka dina lebu kai
Ash oge nyerep Uap, sareng ogé nyegah tumuhna sareng baktéri, janten idéal pikeun nyimpen rupa-rupa buah. Upami kompor atanapi hawu rutin dipanaskeun di hiji imah pribadi, maka lebu bakal cekap nempatkeun semangka di dinya kanggo neundeun.
Prosesna sapertos sapertos kasus keusik:
- Garing jeung ngayak lebu.
- Tuang dina lapisan kandel dina handapeun kotak kai.
- Iklaskeun samangka sareng nutupan éta lebu.
- Panutup laci kalayan tutup sareng nyimpen di gudang di jero taneuh atanapi basement.
Urang nyimpen samangka dina taneuh liat
Liat henteu ngijinkeun cai sareng hawa ngalangkungan, janten éta parantos lami disebat hartos pikeun neundeun buah jangka panjang.
Upami anjeun hoyong nyimpen samangka dina tanah liat, anjeun kedah ngalakukeun ieu:
- Tambahkeun cai kana potongan liat garing sareng knead éta, ngahontal massa siga témpél.
- Lambang semangka sareng lapisan lempung, tinggalkeun nepi ka garing, teras diterapkeun sababaraha lapisan deui. Hasilna, ketebalan lapisan liat kedah sahenteuna 5 mm.
- Ngadagoan campuran kanggo garing garing, teras disimpen sacara saksama dina rak atawa dina kotak.
Nyimpen samangka dina lilin atanapi parafin
Saperti dina kasus tanah liat, tina parafin atanapi lilin, anjeun kedah nyiapkeun campuran sareng nutupan éta samangka.
Laku lampah ieu mangrupikeun:
- Ngalembereh parafin atanapi lilin.
- Panutup buah nganggo sababaraha lapisan campuran dugi ka ketebalan "cangkang" ngahontal 1 cm.
- Saatos massa sesah, samangka kedah dialihkeun ka tempat anu tiis.
Dumasar jumlah cara anu efektif pikeun nyimpen samangka, éta jelas yén anjeunna bakal tiasa pikaresepeun kulawargana ngan ukur dina usum panas, tapi ogé nalika usum malem nalika Taun Anyar. Hal utama anu henteu puguh sareng nempatkeun buah saé dina neundeun supados henteu kabur jus anjeun moal kénging.
